Vacances Corse 2023
- Guide de randonnée - Corse : Vacances actives en famille Rother184 pages avec 162 photos en couleurs, 21 profils d’altitude, 22 cartes de randonnée aux échelles 1:15 000 à 1:50 000 ainsi que 27 plans de ville et une carte synoptique. Rares sont les destinations touristiques aussi variées, aussi pleines d’agréments et aussi passion-nantes que l’île de la Corse. Les randonnées, pour petits et grands, sont superbes, les plages de rêve et la mer limpide incomparables. Les villes sont petites, bien accessibles et intéressantes pour les enfants. Au programme également : des parcs de tortues et des tours génoises médiévales qui se cachent un peu partout. Quant aux terrains de jeux créés et façonnés par Mère Nature en personne, ils sont tous uniques : d’immenses labyrinthes rocheux à explorer par tous les jeunes grimpeurs en herbe sur l’île. Il faut aussi franchir des rivières, traverser des gorges et conquérir des tours. Sans oublier bien sûr les sangliers et les vaches en pleine nature, autant d’occasions de vivre une aventure « animalière ». Marion Landwehr présente dans ce guide sur la Corse 40 randonnées, excursions et activités desti-nées aux familles et aux enfants. Toutes ces entreprises ont été testées et approuvées par un jeune public. Pour que les familles puissent mieux planifier, l’âge recommandé est indiqué comme point de repère. Le temps consacré à une visite voire la durée et la longueur d’une randonnée permettent éga-lement de s’orienter plus facilement. Grâce aux indications fournies sur le niveau de difficulté des randonnées, les descriptions d’itinéraire détaillées avec des profils d’altitude et des cartes, les marcheurs peuvent jouir sans souci du merveilleux paysage. Des cases spéciales sont destinées tout particulièrement aux enfants : elles contiennent des informations sur des faits particuliers ou historiques mais elles racontent aussi des fables ou décrivent des détails fascinants. Le guide est illustré de photos joviales et riches en action propres à donner à toute la famille le goût de l’aventure et à faire découvrir toute la beauté de cette île dans la Méditerranée.
- Graetz Bibi Soffocone di Vincigliata' Bibi Graetz 2023Le “Soffocone di Vincigliata” de Bibi Graetz est un vin rouge qui se boit avec un grand plaisir, sans jamais devenir fatiguant pour ceux qui le retrouvent à table, mais au contraire se montrant toujours ponctuel et précis. C'est sans aucun doute un produit intense et corsé, dans lequel le Sangiovese est le protagoniste incontesté de l'assemblage final avec une personnalité qui se revit dans une gorgée parfaitement enveloppante. Une étiquette qui doit être associée aux grandes viandes rouges et aux plats à base de gibier. Ce rouge “Soffocone di Vincigliata” naît d'un assemblage élaboré par le domaine Bibi Graetz où, à côté de 90% de Sangiovese, nous retrouvons également de petites pourcentages de Canaiolo et Colorino, des cépages autochtones de la Toscane. Les vignes de ces trois variétés ont environ 40 ans et poussent avec le système de conduite en guyot, en enfonçant leurs racines dans des sols riches principalement en argile et galestro. La fermentation du moût a lieu dans des cuves en acier pendant une dizaine de jours, période durant laquelle différentes remontages manuels se succèdent.se fait en barrique de chêne français. À la fin de la maturation, les opérations de mise en bouteille et de commercialisation sont effectuées. Le “Soffocone di Vincigliata” Bibi Graetz se développe dans le verre avec une couleur rouge rubis, caractérisée par une lumière brillante. Le nez est riche et concentré, où les fruits se manifestent en premier avec des notes intenses, puis laissent place à des sensations florales, épicées et des touches qui rappellent les herbes aromatiques. D'un excellent corps, il enveloppe le palais avec une gorgée pleine et ronde grâce à une trame tannique finement travaillée; il a un goût qui, en finale, rappelle une saveur légèrement torréfiée. Un rouge toscan qui, au fil des ans, a su se faire une place importante sur le plan critique.
- 'Gattorosso' Sagona 2023Le Gattorosso de la cave de Sàgona est un vin jeune et frais qui exprime une agréable exubérance fruitée et un parfum gustatif immédiat. Il s'agit d'un rouge moyennement corsé, élaboré à partir d'une importante base de Sangiovese, à laquelle s'ajoutent d'autres raisins rouges traditionnellement cultivés en Toscane : Malvasia Nera, Colorino, Ciliegiolo et Canaiolo. La décision de n'utiliser que le ciment et l'acier pour la vinification permet aux caractères variétaux des raisins, dans leur vivacité expressive vitale et immédiate, d'être mis en évidence. C'est un vin d'une grande fluidité et d'une agréable buvabilité, particulièrement ductile à table avec les plats savoureux de la cuisine locale classique.Le vin Gattorosso est un label au profil artisanal, né dans une petite ferme de la région d'Arezzo. Le domaine Sàgona est situé à Pratomagno, dans une belle région vallonnée et sauvage, à 500 mètres d'altitude. Daniele Corrotti exploite une petite ferme de 4 hectares de vignes divisées en petites parcelles et une osteria avec agritourisme. Il s'agit d'une entreprise familiale qui travaille encore avec un esprit paysan et une approche artisanale du monde du vin. Les vignobles sont exploités dans le plus grand respect de l'environnement, selon les principes de l'agriculture biologique. Les pratiques de cave sont réduites au minimum, afin de favoriser l'expression directe des meilleures caractéristiques variétales des raisins.Le Gattorosso rouge de la cave toscane Sàgona est la version moderne de l'authentique vin de tous les jours d'autrefois. La gorgée facile et très agréable vous ramène aux sensations du passé, aux vins qui privilégiaient un caractère franc et fruité. La fermentation a lieu séparément pour chaque cépage dans des cuves en ciment ou en acier, en utilisant uniquement des levures indigènes et avec une période de macération sur la peau d'environ 20 jours. Le vin mûrit ensuite pendant 10 mois dans des cuves en ciment et en acier avant d'être mis en bouteille. Dans le verre, la robe est d'un rouge rubis brillant. Le nez exprime des arômes parfumés de cerise, de fruits rouges mûrs, d'herbes et de nuances épicées. La bouche est juteuse et vive, avec des fruits mûrs et riches, des tanins de vin et une finale agréablement fraîche.
- Rosso 'Pievasciata' Vallepicciola 2023Le Pievasciata de Vallepicciola est une interprétation corsée et intense, mais de simple lecture à base de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese, né dans la fraction homonyme de la commune de Castelnuovo Berardenga, qui abrite le cave et fournit aux vignobles un environnement de croissance optimal, caractérisé par un microclimat doux et par un charme paysager inégalé. Ici, dans la province de Sienne, Vallepicciola s'étend sur 265 hectares dont 65 sont dédiés aux vignes, avec un projet de plantation de 40 hectares supplémentaires d'ici 2019, où sont cultivées différentes variétés dont le Sangiovese autochtone, destiné aux productions de Chianti Classico, et d'autres cépages internationaux comme Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Plus précisément, les raisins du Pievasciata de Vallepicciola proviennent de vignobles plantés sur des sols riches en calcaire et en argile avec présence de galestro et alberese, c'est-à-dire les deux compositions géologiques qui caractérisent les terres de la zone du Chianti Classico de Sienne à Florence. La vinification du Pievasciata est caractérisée par une fermentation alcoolique qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 8/10 jours et est suivie par la fermentation malolactique en barriques de chêne français, où le vin reste à vieillir pendant encore 8-10 mois. Le Vallepicciola Pievasciata est une interprétation œnologique de portée internationale, de grand corps et d'intensité, et se caractérise principalement par une couleur rouge rubis particulièrement chargée en pigmentation, traversée par de légers reflets violacés. Au nez, il libère sa force, avec des rappels fruités intenses de mûres et de framboises en confiture et de prunes séchées, entourés de notes balsamiques et agréablement épicées, de cacao et de café. En bouche, il est riche et d'une structure harmonieuse et reflète pleinement l'élégante puissance qui le caractérise.
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- Hierà Rosso Hauner 2023Le vin peut parfois naître des situations les plus imprévisibles, fruit du hasard ou, pour ceux qui y croient, du destin. À la fin des années 60, Carlo Hauner, après les habituelles vacances d'été passées aux Éoliennes, commence à envisager de s'installer dans ces régions, changeant radicalement sa vie. Salina le touche plus que toutes les autres îles, et voilà que le peintre-designer décide de devenir vigneron, donnant vie à une réalité productive, Hauner, qui au fil des décennies a contribué à la renaissance du vin sicilien avec des produits identitaires et originaux, tout comme ce Hierà : un rouge lumineux et élégant, que Carlo dédie à l'inventeur et scientifique James Stevenson, le premier à avoir planté des vignobles à Salina au dix-neuvième siècle. Ce Hierà est un rouge qui est réalisé par Hauner à partir d'une base importante de Nero d’Avola, 60%, à laquelle s'ajoute un pourcentage d'Alicante et une pincée de Nocera. Les raisins, soigneusement sélectionnés pour garantir le meilleur du terroir d'origine, macèrent et fermentent en acier, où ils restent ensuite à affiner pendant 12 mois;suit un passage rapide en barrique, qui précède les étapes de mise en bouteille. Le Rosso Hierà produit par le domaine Hauner prend dans le verre une couleur riche et intense, qui rappelle le rubis. Les arômes qui se développent au nez évoquent les petites baies rouges du sous-bois, avec des notes plus incisives qui rappellent le tabac, les épices douces et des nuances iodées. En bouche, il est de corps moyen, avec un équilibre qui rend la gorgée agréable, caractéristique également alimentée par un tanin finement intégré; il se termine par une finale caractérisée par une rétro-olfaction savoureuse. Une bouteille qui fait revivre l'esprit pionnier de James Stevenson et qui, une fois terminée, vous laissera dans le cœur un excellent souvenir.
- Cape Blend Florence' Aaldering 2023Le "Cape Blend" d'Aaldering est un vin rouge corsé et velouté de la gamme prisée "Florence" qui est produite à Stellenbosch, la célèbre région viticole qui est devenue la référence des vins sud-africains depuis des années. Il est issu d'un assemblage de raisins rouges, considérés comme les plus emblématiques de toute la région : le pinotage (hybride découvert en Afrique du Sud) et le shiraz (autre nom de la syrah), aux côtés des célèbres cépages bordelais que sont le cabernet sauvignon et le merlot. Aaldering Vineyards & ; Wines, fondée en 2004 par les époux néerlandais Marianne & ; Fons, est l'une des rares exploitations viticoles qui, avec ses 24 hectares de vignes, a conservé un caractère familial, sans céder à la notoriété des grandes entreprises et des coopératives qui opèrent dans le secteur. Le "Florence Cape Blend" est originaire de la Devon Valley, une petite sous-région de Stellenbosch, qui se caractérise par un sol riche en granit décomposé avec une couleur rougeâtre due à la présence d'oxydes de fer. Les vignes, qui se trouvent à une altitude de 155-160 mètres, sont cultivées dans le cadre d'une agriculture durable qui combine des techniques biodynamiques et des méthodes biologiques, en respectant le plus possible la nature du lieu. Tout commence par la récolte manuelle des différents raisins, qui sont soigneusement sélectionnés à l'aide de plusieurs contrôles directement dans le vignoble. La fermentation de chaque variété est séparée et a lieu dans des fûts en bois de différentes tailles. La maturation dure 24 mois et a lieu dans des barriques de chêne français, où le vin rouge mûrit, s'assouplit et s'enrichit de tous les arômes libérés par le bois. Le vin Cape Blend Florence présente dans le verre une couleur rouge foncé intense, avec une bonne luminosité. Il offre une variété de sensations olfactives intenses : cerises mûres, baies, prunes, épices douces, clous de girofle, fleurs séchées, notes marquées de vanille et de pain grillé. En bouche, il tapisse le palais de sa douceur et de son enveloppe, révélant une texture élégante, ronde et très nette, soutenue par des tanins soyeux. Il se prolonge en bouche, se révélant parfait avec des plats épicés ou des viandes rouges, cuites sur le gril dans les célèbres steak houses sud-africaines.
- Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT 2023 15% Vol. 0,75lLe Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT 2023 15% vol. 0,75 l est un vin rouge corsé et profond des Pouilles qui capte l'essence du sud de l'Italie sous une forme concentrée. Il provient du domaine viticole renommé Tormaresca, qui appartient à l Dans le verre, le Torcicoda Primitivo Salento IGT se présente dans un rouge rubis foncé profond avec des reflets violets. Le nez révèle des arômes expressifs de griottes et de pruneaux mûrs, accompagnés de nuances de cuir, de tabac, de vanille et de
- Guide du Routard - Week-ends autour de Paris 2023/24 HachetteDans un rayon de 250 km autour de Paris, un ticket de transport en commun peut souvent suffire pour respirer un parfum de vacances. De cités médiévales en châteaux, de forêts en parcs naturels et jusqu’à la mer, le dépaysement est aux portes de Paris !Dans Le Routard Week-end autour de Paris, mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : Une première partie en couleurs pour découvrir la région à l’aide de photos et de cartes illustrant les coups de cœur de nos auteurs ; des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; des activités (déguster des moules-frites sur une terrasse de Trouville et prendre un pass pour assister au Festival du cinéma américain de Deauville, partir sur les traces de Vincent Van Gogh à Auvers-sur-Oise…), des visites (contempler les nymphéas, au printemps, dans les jardins de Monet à Giverny, remonter le temps à travers les visites des abbayes millénaires que sont Jumièges et Saint-Wandrille…), à partager en famille, entre amis ou en solo ; plus de 50 cartes et plans avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir les alentour de Paris hors des sentiers battus…