Vacances Zone Bordeaux 2023
- Château Lauduc Bordeaux Superieur 'Tradition' Chateau Lauduc 2023Il Bordeaux Superieur ‘Tradition’ Chateau Lauduc è un vino rosso dotato di un profilo aromatico fruttato e speziato, qualità che derivano in parte dalle uve e in parte dalle botti di legno impiegate nel processo di invecchiamento. La denominazione Bordeaux Superieur comprende una zona molto estesa coincidente con l’intera regione vinicola di Bordeaux e prevede regole più restrittive rispetto alla generica AOC di Bordeaux. Le varietà ammesse per i rossi sono quelle tradizionali del territorio, vale a dire Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ma anche Malbec e Petit Verdot. Chateau Lauduc Bordeaux Superieur ‘Tradition’ ha origine dall’unione tra uve Merlot (90%) e minori percentuali di Cabernet Sauvignon (5%) e Cabernet Franc (5%), tutte varietà coltivate con un occhio di riguardo verso l’ambiente. Una volta raggiunta la piena maturazione i grappoli vengono raccolti meccanicamente e quindi diraspati, per poi essere sottoposti a 3-4 giorni di macerazione a freddo. A questo punto viene prelevato un 10-20% di mosto per salasso e la massa restante fermenta per 2-3 settimane a una temperatura compresa tra 26 e 30 °C. Il conseguente periodo di maturazione ha luogo per il 50% del vino in vasche di acciaio inox e per la restante metà in botti di rovere francese per una durata complessiva di 12 mesi. Il ‘Tradition’ Bordeaux Superieur di Chateau Lauduc è di colore rosso rubino intenso dalle sfumature purpuree. Al naso vividi sentori di frutti rossi, quali lampone e ribes, si alternano a cenni balsamici e a note speziate e tostate derivanti dal passaggio in legno, che ricordano il cacao e la vaniglia. Gusto caldo e polposo, morbido e corposo, caratterizzato da una trama tannica vellutata e da un coerente finale fruttato e speziato che rievoca le sensazioni avvertite all’olfatto.
- Baron Philippe de Rothschild MOUTON CADET Bordeaux Rouge 2023 13,5% Vol. 0,75lLe Baron Philippe de Rothschild MOUTON CADET Bordeaux 2023 est l'un des vins rouges de Bordeaux les plus connus et les plus appréciés au niveau international. Il est le symbole de l'élégance accessible, de la fiabilité et de l'origine. Il provient de Dans le verre, le MOUTON CADET Bordeaux 2023 se présente dans une robe rubis claire. Le nez dévoile des arômes fruités de baies rouges et de fruits noirs accompagnés de fines nuances épicées. En bouche, le vin se présente équilibré avec un fruit jute
- Château Jean Faux Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2022Le “Les Sources” de Château Jean Faux est un Bordeaux Rouge Supérieur qui représente de manière magistrale les caractéristiques les plus typiques de cette appellation. Produit dans la zone de Sainte-Radegonde, à quelques kilomètres de l'appellation Saint-Émilion, sur la rive droite de la rivière Garonne, où le Merlot est le maître incontesté. Un Château d'ancienne origine, où Pascal Collotte et sa famille se sont installés à partir de 2002, tissant avec ce territoire un lien affectif profond et sincère. Ce Bordeaux Supérieur est réalisé à partir d'un assemblage typique de la zone, où le Merlot joue le rôle du protagoniste, associé à un petit pourcentage de Cabernet Franc. Les raisins sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique certifiés, sur des sols argileux et calcaires avec des expositions au sud et au sud-ouest. En cave, on suit le même non-interventionnisme adopté dans les vignes, laissant les raisins fermenter spontanément avec l'unique ajout de levures naturellement présentes sur les peaux dans des cuves en acier thermorégulées. La la malolactique est réalisée en barrique de Saury, nouvelles à 10%, où se déroulera également l’affinage pendant au moins 12 mois. Le Bordeaux Supérieur “Les Sources” de Château Jean Faux se distingue par une âme dense, pulpeuse et végétale, capable de convaincre les palais les plus différents grâce à son incomparable enrobage. À la vue, il se présente avec des robes rubis parfois illuminées par des reflets grenats, tandis qu'au nez, il exhale des arômes de teintes noires, de sous-bois, baies rouges, terre mouillée, maquis méditerranéen, avec des contours herbacés. La gorgée remplit la bouche de richesse et de puissance, caressant le palais avec un tannin fin et velouté et laissant un long souvenir épicé en finale. Un verre capable de transporter l'esprit du buveur dans ce terroir si renommé et exclusif de Bordeaux.
- Côtes de Bordeaux Rouge Chateau Bellevue La Ferrière 2022Le Château Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge représente uneexpression pleine et enveloppante de la zone orientale de Bordeaux, une zone moins connue que le Médoc, plus prestigieux, mais au potentiel très intéressant. Le château Bellevue-La-Ferrière a été construit au XVIIe siècle et a appartenu à la famille Ponton d'Amécourt jusqu'en 1973. Par la suite, le château a été repris par la famille Courrèche, actuellement toujours aux commandes avec Thierry Courrèche, qui représente la deuxième génération de vignerons de la famille. L'objectif de la famille Courrèche est d'exprimer le potentiel qualitatif de la région de Castillon Côtes de Bordeaux par une approche œnologique moderne.Le Castillon Côtes de Bordeaux Château Bellevue-La-Ferrière Rouge est constitué d'un assemblage de Merlot (90%) et de Cabernet Franc (10%), cépages cultivés sur des sols composés d'argile et de calcaire. Les vendanges, effectuées seulement lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité, sont réalisées à l'aide de machines à vendanger modernes. Elle est suivie d'une macération à froid des raisins et d'une fermentation alcoolique en contact avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation malolactique qui s'ensuit a lieu dans des conteneurs en ciment et plusieurs soutirages sont effectués tout au long du processus afin de limiter la filtration avant la mise en bouteille.Le Château Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge présente une robe rouge pourpre intense. Le nez révèle des arômes vifs de fruits rouges mûrs, suivis de notes balsamiques et de nuances épicées de vanille et de poivre noir. La progression en bouche est riche et corsée, avec des tanins délicats qui soutiennent la structure générale. En fin de bouche, on retrouve les sensations fruitées et légèrement épicées perçues au nez..
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- Bolgheri Rosso 'Yantra' Tenuta Sette Cieli 2023Le Bolgheri Rosso “Yantra”, de la Tenuta Sette Cieli, est le classique assemblage bordelais des terres de Bolgheri, une région viticole de Toscane traditionnellement tournée vers Bordeaux. Les conditions climatiques particulières et la composition des sols sont particulièrement favorables aux cépages français, qui se sont très bien adaptés et s'expriment à d'excellents niveaux qualitatifs. Le vin interprète la vocation du territoire dans le signe de l'immédiateté expressive, avec un rouge vinifié uniquement en acier avec des extractions délicates, pour exalter surtout la plaisibilité fruitée de deux extraordinaires cépages. “Yantra” Bolgheri Rosso naît dans une jeune réalité de la Côte Toscane. La Tenuta Sette Cieli a été fondée en 2001 dans une zone collineuse à l'intérieur de Bolgheri, caractérisée par une nature encore sauvage et intacte. Le domaine se trouve à Monteverdi Marittimo et s'étend au total sur 80 hectares, dont seulement 10 sont consacrés à la viticulture, afin de préserver une riche biodiversité environnementale. Le vin naît d'un assemblage de cépages de Merlot et de Cabernet.Sauvignon provenant de vignobles cultivés dans le domaine, à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de texture moyenne. La vendange se fait manuellement entre fin septembre et début octobre, d'abord pour le Merlot puis pour le Cabernet Sauvignon. Les deux cépages sont vinifiés séparément, avec des fermentations spontanées et l'utilisation de seuls levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux de quelques semaines. Le vin mûrit ensuite pendant 7 mois dans des cuves d'acier et se bonifie en bouteille pendant trois mois avant sa mise sur le marché. Le Rosso Bolgheri “Yantra” de la Tenuta Sette Cieli exprime parfaitement le caractère jeune et convivial de la bouteille à apporter à table en toute occasion, pour partager le plaisir simple et satisfaisant d'un bon verre en compagnie. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis plutôt sombre avec de légers reflets violacés, qui mettent en lumière sa jeunesse exubérante. Le profil olfactif est caractérisé par une vive fragrance, qui se traduit par de riches arômes de cerise mûre, de cassis,de mûre sauvage, de griottes, des notes de prune à chair rouge et des nuances d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen. En bouche, il est de corps moyen, avec un fruit mûr, riche et juteux, enveloppé dans une trame tannique fine et séduisante. La finale est très harmonieuse et fraîche, avec de plaisantes notes fruitées de bonne persistance gustative.
- Psyché' Macchion dei Lupi 2023Lo "Psyché" di Macchion dei Lupi è un rosso toscano, che sancisce il felice incontro tra il vitigno autoctono del territorio e una delle più nobili e diffuse varietà francesi provenienti da Bordeaux. Il carattere e la freschezza del Sangiovese e l’eleganza e la ricchezza aromatica del Cabernet Sauvignon si sposano a meraviglia, creando un’etichetta di grande armonia e piacevolezza espressiva. La vinificazione solo parziale in legno, conserva la fragranza e la tipicità del frutto, regalando un sorso scorrevole, raffinato e immediato. Il vino "Psyché" di Macchion dei Lupi è un rosso dal carattere tipicamente territoriale, che ben esprime le peculiarità del territorio della costa toscana e del suo clima caldo e mediterraneo. La zona di Suvereto, nel cuore della prima fascia dell’entroterra maremmano, è particolarmente vocata per la viticoltura e si è dimostrata nel tempo adatta tanto ai classici vitigni bordolesi, quanto al Sangiovese. Le vigne sono gestite con grande attenzione al lavoro in campagna e in cantina si utilizzano pratiche molto rispettose delle caratteristiche delle uve. Le fermentazioni si svolgono in modo spontaneo, utilizzando solo lieviti indigeni, in serbatoi d’acciaio inox. Il vino matura per 8 mesi, parte in botte grande, parte in cemento e parte in acciaio. Il rosso "Psyché" prodotto dalla cantina toscana Macchion dei Lupi, è un vino che privilegia il piacere di una beva facile e piacevole rispetto a una ricerca di potenza e concentrazione. La vinificazione delicata e l’uso moderato del legno, contribuiscono a preservare gli aromi varietali dei vitigni. Il colore è rosso rubino con leggere sfumature violacee. Al naso esprime aromi fragranti di frutti rossi, ciliegia, ribes, sentori speziati e cenni balsamici. Il sorso è succoso e ricco, con un frutto maturo, una trama tannica fitta ed elegante e un finale rinfrescante.
- Rouge 'Saroto' Arribas Wine Company 2023Le rouge "Saroto" de la cave portugaise Arribas Wine Company est un vin élégant et savoureux , issu d'un riche mélange de raisins rouges et blancs. Nous nous trouvons sur le territoire de Mogadouro, dans le nord-est du Portugal, dans la région historique de Trás-os-Montes, une zone où la tradition viticole est très ancienne.L'assemblage composite qui constitue la base du vin rouge "Saroto" d'Arribas Wine Company implique l'utilisation de 70 % de raisins rouges et de 30 % de raisins blancs, principalement issus des variétés locales Tinta Gorda, Tinta Serrana, Bastardo, Rufete, Alvarelhão, Alfrocheiro, Verdelho, Malvasia, Bastardo Branco, Posto Branco et Formosa. Les vignes ont entre 70 et 90 ans et poussent sur des sols de la région de Trás-os-Montes, situés à une altitude de 600-700 mètres au-dessus du niveau de la mer et constitués de granit décomposé, de quartz et d'argile. Les vendanges sont effectuées à la main dans des caisses et les raisins sont ensuite pressés entiers avec les pieds à l'intérieur de lagars traditionnels, de grandes cuves en béton. La fermentation alcoolique se produit spontanément grâce à l'intervention des seules levures indigènes, sans contrôle de la température, combinée à une macération de seulement quatre jours sur les peaux. Après cette courte période, la masse est pressée et soutirée dans des fûts de chêne français de plusieurs passages, récipients où se termine la fermentation alcoolique et où se déroulent la fermentation malolactique et la maturation de 9 mois sur les lies fines. Le vin est finalement mis en bouteille sans subir de clarification ni de filtration.Le Rosso "Saroto" de la société Arribas Wine Company est d'un rouge rubis brillant, légèrement trouble. Au nez, il exprime des arômes très fruités de fraise et de délicates notes de thym et d'iode. La bouche présente un profil méditerranéen juteux, avec une belle fraîcheur et une faible teneur en alcool qui favorisent une consommation exceptionnelle, caractérisée par une saveur intense en fin de bouche.
- Garofoli Gioacchino Rosso Conero 'Piancarda' Garofoli 2023Le Rosso Conero "Piancarda" de la cave marchigiane Garofoli est un vin intense et riche produit avec du Montepulciano en pureté. Dans la zone collinaire du promontoire du Conero, ce cépage à baies rouges du centre de l'Italie a trouvé des sols et des conditions climatiques pour s'exprimer avec moins de puissance et de concentration, privilégiant plutôt les traits d'élégance, de fraîcheur et une agréable fluidité en bouche. L'affinage en fût permet au vin d'adoucir les tanins, conservant un profil caractérisé par des notes variétales parfumées, rappelant les fruits rouges, la prune et les épices orientales. Le "Piancarda" est un Rosso Conero issu du travail de l'une des caves historiques du territoire marchigiane. La famille Garofoli se consacre à la viticulture depuis la fin des années 1800 et gère aujourd'hui une entreprise d'une cinquantaine d'hectares dans la zone de Castelfidardo, dans la province d'Ancona. Les vignes sont cultivées dans la zone collinaire qui descend des premiers reliefs préappennins jusqu'à la côte adriatique. Le climat chaud et ensoleillé, les douces brises de la mer et des sols principalement constitués de calcaire, constituent un habitat parfait pour la vigne, qui dans ces conditions donne des vins particulièrement élégants et parfumés. Garofoli a toujours accordé une grande attention à la valorisation des cépages typiques du territoire, contribuant de manière déterminante à la renaissance du vin marchigiane et diffusant une culture du vin de qualité, en misant beaucoup sur le Verdicchio et le Montepulciano. Les vins Garofoli sont une expression sincère du territoire et permettent de découvrir le visage le plus traditionnel et authentique des Marches. Le vin Rosso Conero "Piancarda" de Garofoli est produit avec des raisins de vignes cultivées sur des sols principalement calcaires, typiques de la zone de l'intérieur de la Riviera del Conero. À la fin de la vendange, on procède à la fermentation avec une période de macération sur les peaux d'une dizaine de jours. Le vin repose pendant 12 mois en fûts de chêne et complète la période d'affinage avec 6 mois en bouteille. La couleur est rouge rubis intense et au nez, il est caractérisé par des arômes de fruits rouges mûrs, de griottes, de prunes, des notes douces de confiture et des nuances délicatement épicées. En bouche, il a une bonne structure, avec une entrée harmonieuse et douce, juteuse et mûre, soutenue par un grain tannique vif. La finale est longue et persistante avec une fermeture agréablement rafraîchissante.