Dates Des Vacances Scolaires 2023
- Etna Rosso 'De Aetna' Terra Costantino 2023L’Etna Rosso “De Aetna” de Terra Costantino est la synthèse de la terre du volcan peinte en rouge. La cave est située sur le versant Sud-Est de l’Etna, plus précisément à Contrada Blandano dans le territoire de Viagrande. L’histoire viticole ici existe depuis des centaines d’années, comme le montrent les dates gravées sur certains palmenti, c’est-à-dire les locaux traditionnels où se déroulaient les vinifications. Depuis lors, chaque sage viticulteur était conscient d’une grande vérité, aujourd’hui affirmée par les mots des propriétaires Dino et Fabio Costantino : “nous écoutons le raisin, nous sentons la terre, nous caressons la vigne. Quand le soleil tape, quand les nuits froides soufflent sur les sarments, quand les couleurs des feuilles changent, nous sommes là. Le vin, cependant, nous ne le faisons pas. Le vin, ici, le fait l’Etna”. Pour souligner et affirmer avec des faits cet amour et ce respect pour leur terre, la cave Terra Costantino travaille selon la méthode biologique. Ils veulent être des guides sages, qui accompagnent la magie de l’Etna du raisin jusqu’à la bouteille, l’offrant au consommateur dans toute sa naturalité. “De Aetna” est obtenu à partir du typique assemblage rouge autochtone de la région : Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, présents respectivement à 90 % et à 10 %. Ces raisins proviennent de vignes d’un âge moyen de 35 ans, situées sur des sols sablonneux d’origine volcanique à 450-550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont cultivées selon différents systèmes de plantation, parmi lesquels se distingue l’alberello, qui trouve ici son habitat idéal car les terres noires de l’Etna étouffent la Fillossera. Une fois le raisin récolté et foulé, le moût subit une macération de dix jours et une fermentation dans des cuves en acier. L’affinage se fait en tonneau de chêne et dure quelques mois.Terra Costantino “De Aetna” à la vue s’illumine d’une couleur rouge rubis avec des reflets grenat fascinants, presque à rappeler la lave du grand volcan. Le parfum s’articule en senteurs de violette, de fruits rouges, de réglisse et une empreinte épicée de poivre noir. En bouche, il exprime une personnalité intense et
- Hierà Rosso Hauner 2023Le vin peut parfois naître des situations les plus imprévisibles, fruit du hasard ou, pour ceux qui y croient, du destin. À la fin des années 60, Carlo Hauner, après les habituelles vacances d'été passées aux Éoliennes, commence à envisager de s'installer dans ces régions, changeant radicalement sa vie. Salina le touche plus que toutes les autres îles, et voilà que le peintre-designer décide de devenir vigneron, donnant vie à une réalité productive, Hauner, qui au fil des décennies a contribué à la renaissance du vin sicilien avec des produits identitaires et originaux, tout comme ce Hierà : un rouge lumineux et élégant, que Carlo dédie à l'inventeur et scientifique James Stevenson, le premier à avoir planté des vignobles à Salina au dix-neuvième siècle. Ce Hierà est un rouge qui est réalisé par Hauner à partir d'une base importante de Nero d’Avola, 60%, à laquelle s'ajoute un pourcentage d'Alicante et une pincée de Nocera. Les raisins, soigneusement sélectionnés pour garantir le meilleur du terroir d'origine, macèrent et fermentent en acier, où ils restent ensuite à affiner pendant 12 mois;suit un passage rapide en barrique, qui précède les étapes de mise en bouteille. Le Rosso Hierà produit par le domaine Hauner prend dans le verre une couleur riche et intense, qui rappelle le rubis. Les arômes qui se développent au nez évoquent les petites baies rouges du sous-bois, avec des notes plus incisives qui rappellent le tabac, les épices douces et des nuances iodées. En bouche, il est de corps moyen, avec un équilibre qui rend la gorgée agréable, caractéristique également alimentée par un tanin finement intégré; il se termine par une finale caractérisée par une rétro-olfaction savoureuse. Une bouteille qui fait revivre l'esprit pionnier de James Stevenson et qui, une fois terminée, vous laissera dans le cœur un excellent souvenir.
- Guide de voyage de poche - Un Grand Week-end à Grenade et Malaga - Édition 2023 HachetteUn guide adapté aussi bien à un long week-end de 3 ou 4 jours qu’à une semaine de vacances.• Des visites pour découvrir deux villes andalouses très différentes mais qui offrent toutes deux un voyage à travers l’histoire et permettent de goûter à la douceur de vivre de l’Andalousie :- Sur les contreforts de la sierra Nevada enneigée, Grenade et son joyau arabo-hispanique, l’Alhambra, fabuleux ensemble de palais, patios et jardins, son lacis de ruelles mauresques, sa cathédrale Renaissance et ses palais aristocratiques/- Au bord de la Méditerranée, Malaga, capitale provinciale moderne et dynamique devenue un pôle culturel et touristique de premier plan avec ses 320 jours de soleil par an, sa ville ancienne aux belles rues piétonnes, ses nombreux musées, l’animation de son port et de ses quais et, bien sûr, ses plages.• Plus de 120 adresses de restos, bars à tapas, boutiques tendance et lieux où sortir, toutes testées, pour s’immerger dans l’ambiance de Grenade et Malaga.• Des expériences uniques pour vivre à l’andalouse : vibrer au rythme du flamenco dans une cave troglodytique, s’offrir un massage dans des bains arabes, suivre les processions de la semaine Sainte, aller observer les flamants roses dans l’estuaire du Guadalhorce, skier de nuit sur les pentes de la Sierra Nevada…• Une sélection d’activités pour varier les plaisirs : créer son propre parfum, participer à un atelier de cuisine ou de pâtisseries arabes, s’initier à la rumba flamenca, prendre un cours de yoga sur la plage, faire de la plongée, du kayak ou du paddle, etc. • Des propositions de balades dans les environs de Grenade et de Malaga pour s’oxygéner parmi des paysages grandioses : balade ornithologique dans l’estuaire de Guadalhorce, randonnée du Caminito del Rey, sur une passerelle aménagée le long d'une paroi escarpée, sentiers de Los Cahorros de Monachil, dans la Serra Nevada, entre canyons, grottes et ponts suspendus…• Les coups de cœur et les « tops » de notre auteure, passionnée de longue date par l’Andalousie : les meilleurs bars à tapas, les panoramas les plus époustouflants, les plus beaux jardins, les meilleures boutiques gourmandes, le top des activités à faire avec des enfants…• Des plans des différents quartiers des deux villes avec toutes les adresses positionnées.
- Guide du Routard - Week-ends autour de Paris 2023/24 HachetteDans un rayon de 250 km autour de Paris, un ticket de transport en commun peut souvent suffire pour respirer un parfum de vacances. De cités médiévales en châteaux, de forêts en parcs naturels et jusqu’à la mer, le dépaysement est aux portes de Paris !Dans Le Routard Week-end autour de Paris, mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : Une première partie en couleurs pour découvrir la région à l’aide de photos et de cartes illustrant les coups de cœur de nos auteurs ; des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; des activités (déguster des moules-frites sur une terrasse de Trouville et prendre un pass pour assister au Festival du cinéma américain de Deauville, partir sur les traces de Vincent Van Gogh à Auvers-sur-Oise…), des visites (contempler les nymphéas, au printemps, dans les jardins de Monet à Giverny, remonter le temps à travers les visites des abbayes millénaires que sont Jumièges et Saint-Wandrille…), à partager en famille, entre amis ou en solo ; plus de 50 cartes et plans avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir les alentour de Paris hors des sentiers battus…
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