Catalogue Voyage Leclerc 2018
- Leclerc Briant Blanc de Blancs Extra Brut 2018Lorsque Denise Dupré et Mark Nunnelly, deux Américains passionnés par la culture française, ont acquis Leclerc-Briant, ils ont apporté un véritable souffle de nouveauté au monde du champagne. Fondateurs du groupe Champagne Hospitality et également propriétaires des hôtels Le Barthélemy et Royal Champagne, ils ont su allier tradition et modernité, en respectant pleinement la philosophie que Pascal Leclerc a consolidée en 1960. C'est-à-dire, la viticulture biodynamique à une époque où elle était à peine connue. Le résultat de cette vision est un champagne qui évoque à la fois le terroir et le temps, la passion et le respect du raisin. Leclerc Briant Blanc de Blancs Extra Brut est un assemblage soigneusement élaboré de Grands Crus de Cramant et de Premiers Crus d’Avenay Val d’Or, Vertus, Romery et Villers-Marmery. Avec un dosage minimal de 2,2 grammes de sucre par litre, chaque bulle reflète pureté, fraîcheur et élégance, laissant la minéralité et la précision de chardonnay briller sans artifices. Ce Blanc de Blancs est l'expression d'une philosophie qui unit innovation et héritage, un mélange parfait entre histoire, terroir et modernité. Et lorsqu'une marque est revisitée sans altérer son savoir-faire et avec la même passion que ses précurseurs, le succès est garanti.
- Leclerc Briant Les Basses Prières Extra Brut 2018Lorsqu'un site obtient le label de Patrimoine Mondial de l'UNESCO, ce n'est pas seulement parce qu'il est esthétiquement plaisant. Cela signifie que son histoire, sa culture et sa nature possèdent une valeur exceptionnelle, digne d'être préservée pour les générations futures. Et rares sont les exemples aussi éloquents que les vignobles de Hautvillers, berceau de la cuvée Les Basses Prières. Ici, chaque parcelle Premier Cru est un véritable musée vivant. Des siècles de viticulture, des mains de générations de vignerons et un paysage qui atteint un équilibre parfait entre nature et tradition. Dans ce cadre historique, protégé et presque sacré pour les amateurs de vin, se développe le projet de la Maison Leclerc-Briant, fondée en 1872 à Cumières. Depuis 2012, sous la vision de deux propriétaires américains passionnés et avec l'arrivée de Frédéric Zeimett, la maison s'est lancée dans l'ambitieuse mission de révéler la véritable personnalité de chaque vignoble et d'élaborer des champagnes qui reflètent fidèlement leur terroir. La combinaison de respect pour la biodiversité, tradition et techniques innovantes donne naissance à des vins qui sont de véritables œuvres d'art pétillantes. La cuvée Les Basses Prières est un exemple parfait de cette philosophie. Les raisins de chardonnay et pinot noir, cultivés de manière biologique avec un soin obsessionnel, fermentent en fût pendant 9 mois et reposent 5 ans en bouteille. Ce long repos permet à chaque bulle de développer complexité, fraîcheur et minéralité. Avec un dosage minimal et le style Extra Brut, ce champagne laisse le terroir briller avec une pureté absolue, équilibrant élégance et caractère à chaque gorgée. Porter un toast avec Les Basses Prières est une célébration de siècles d'histoire, de la passion de générations de vignerons et d'un paysage que l'UNESCO a reconnu comme digne d'admiration et de protection. Chaque bouteille est un hommage à Hautvillers et à la magie d'un terroir qui continue d'inspirer respect et admiration.
- Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers Extra Brut 2018Si vous avez déjà regardé la célèbre série de comédie dramatique et romantique "Emily en Paris", vous saurez ce que l'on ressent en arrivant dans la Ville Lumière. Une fascination pour la culture, pour le mode de vie, pour ce mélange de sophistication et de désinvolture que seule Paris sait offrir. Eh bien, quelque chose de très similaire a dû être ressenti par Mark Nunnelly et Denise Dupré, le couple d'Américains amoureux du style de vie français, lorsqu'ils ont découvert les champagnes de Leclerc-Briant. Non seulement ils ont été captivés, mais ils ont décidé de prendre les rênes de cette maison légendaire de champagne. Sans plaisanter, il est vrai que derrière cette maison se cache une grande histoire. Située au cœur d'Épernay, Leclerc-Briant depuis ses débuts en 1872 est passée entre différentes mains au fil des générations. Jusqu'en 2012, lorsqu'elle a été acquise par ces nouveaux propriétaires, qui lui ont donné une véritable renaissance, soutenus par Frédéric Zeimett, qui a su révéler la personnalité unique des champagnes et du terroir. Parmi ses trésors se distingue Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers Extra Brut, élaboré exclusivement avec des raisins chardonnay de la région. Son élevage de 9 mois en fût de chêne français et un dosage de seulement 1,7 gramme par litre permettent à la pureté, à la minéralité et à l'élégance du vin de briller avec éclat dans chaque bulle. Frais, vibrant et avec du caractère, Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers Extra Brut est la combinaison parfaite d'histoire, de terroir et de modernité. Un champagne qui respire la tradition d'Épernay mais avec l'énergie et la sophistication d'aujourd'hui.
- Leclerc Briant Abyss 2018Imaginez un champagne qui ne se contente pas de mûrir en cave, mais qui est immergé dans les profondeurs d'un gouffre sans fond dans la mer, bercé par les courants et caressé par le calme sous-marin pendant une année entière. Ainsi est Abyss, la cuvée la plus audacieuse et originale de Leclerc-Briant, une véritable aventure sensorielle qui pousse le concept de terroir au-delà de l'imaginable. Après le décès de Pascal Leclerc, représentant de la cinquième génération de cette maison historique, Mark Nunnelly et Denise Dupré ont acquis la propriété en 2012 avec l'ambitieux objectif de positionner Leclerc-Briant parmi les grands noms de Champagne. Et ils y sont parvenus, car Abyss est un parfait exemple de la manière dont tradition et expérimentation peuvent coexister de manière brillante. L'idée est née après la découverte d'une cargaison de champagne dans la mer Baltique, plus de 170 ans sous l'eau ! Inspirée par cette découverte, la Maison, en collaboration avec la société Amphoris, spécialisée dans les explorations sous-marines, a décidé de créer une cuvée spécifiquement conçue pour vieillir au fond marin de la baie de Stiff, à l'est de l'île d'Ouessant, en Bretagne (France). Pour cela, Hervé Jestin, chef de cave, a soigneusement sélectionné les vignobles avec un sous-sol calcaire qui pourraient dialoguer avec l'environnement marin. Chardonnay de Bisseuil, pinot noir d'Avenay-Val-d'Or et pinot meunier de Vrigny se combinent à parts égales pour créer un assemblage équilibré et précis. Après la vinification, les bouteilles reposent en cave pour leur seconde fermentation. Ensuite, le champagne entreprend son immersion dans l'océan pendant 12 mois, où la stabilité de la température et le mouvement des courants confèrent à la cuvée une vivacité et une complexité uniques. Leclerc Briant Abyss est un champagne sans dosage, pur, intense et plein de personnalité, où le terrestre se mêle à l'aérien et au marin. Une expérience sensorielle unique pour une récolte qui a bénéficié d'un vieillissement sous-marin !
Catalogue voyage leclerc 2019
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