Catalogue Leclerc Voyage 2020
- Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020Tout a commencé en 1988, lorsque Hans et Carrie, un couple américano-danois, ont pris la mer à la recherche d'un lieu où s'enraciner, élever leur famille et donner vie à leur passion pour le vin. Leur voyage les a menés jusqu'à l'Alentejo, au Portugal, où ils ont découvert une terre aride mais au potentiel incroyable. Pour Carrie, le paysage rappelait sa Californie natale. Pour Hans, né au Danemark, le bon climat l'a conquis instantanément. Mais les débuts n'ont pas été faciles. Dans une région dominée par les cépages blancs, ils ont décidé de planter des rouges, défiant les traditions locales et misant sur quelque chose de différent. Contre toute attente, Cortes de Cima est né avec l'esprit de ceux qui croient en l'impossible. La famille a grandi et le vignoble avec elle. En 1991 est né Thomas, en 1993 Anna et en 1998 un syrah unique, un vin sombre avec un équilibre parfait et une finale somptueuse qui a marqué un tournant dans l'histoire de la cave. En 2019, Anna Jorgensen, la fille de Hans et Carrie, a pris les rênes du projet familial avec une vision claire de durabilité, d'intervention minimale et de respect absolu pour le terroir. Avec sa philosophie du « moins c'est plus », elle a réduit le vignoble de 240 à moins de 100 hectares, misant sur des vins authentiques fidèles à la terre et dotés d'un caractère inimitable. L'un de ses grands représentants est Cortes de Cima Chaminé Tinto, un assemblage vibrant des variétés aragonez, syrah, touriga nacional, alicante bouschet et trincadeira. Sa production suit un processus naturel et méticuleux avec une agriculture biologique et régénérative et une vendange manuelle et nocturne respectant le cycle naturel de la vigne. En cave, la fermentation est spontanée avec 30 % de grappes entières et des extractions douces. Ensuite, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français anciens, suivi d'un repos de 12 mois supplémentaires en acier inoxydable. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Le résultat est Cortes de Cima Chaminé Tinto, un vin rouge avec des fruits mûrs et une structure élégante qui reflète l'essence de l'Alentejo et le dévouement de ceux qui le créent. Un rêve qui a commencé avec Hans et Carrie et qu'aujourd'hui leur fille Anna maintient vivant, avec son propre style, dans chaque bouteille.
- Estuche 1 botella La Fillaboa 1898 con con invitación a la bodega 2020Il y a des vins qui se savourent dans le verre… et d'autres qui invitent au voyage. La Fillaboa 1898 appartient à cette deuxième catégorie. Ce n'est pas seulement un grand albariño; c'est une expérience totalement immersive qui relie paysage, histoire et tradition au cœur des Rías Baixas (Galice). Provenant de raisins 100% albariño, La Fillaboa 1898 voit le jour dans le domaine historique de Bodegas Fillaboa, dont le nom signifie en galicien “bonne fille”. C'est l'une des propriétés viticoles les plus emblématiques de Galice. Sans aucun doute, la plus grande du cadastre de Pontevedra et l'une des plus anciennes de la région. Au sein du domaine, la parcelle Monte Alto se distingue, l'un des terroirs les plus singuliers de la cave. Située à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, cette parcelle offre des conditions exceptionnelles pour la culture de l'albariño. Son sol franco-sablonneux, avec un excellent drainage et une abondance de galets roulés provenant de la décomposition du granit, permet à la vigne d'exprimer tout le caractère minéral et atlantique qui distingue les grands vins de l'appellation Rías Baixas. Après la vendange, le vin repose 5 ans en cuves d'acier inoxydable sur lies fines. Pendant ce temps, des bâtonnages périodiques sont effectués, une technique qui maintient les lies en suspension. Ce processus évite l'oxydation et confère au vin plus de volume, de texture et de rondeur en bouche, sans perdre la fraîcheur caractéristique de l'albariño. Ce coffret ne contient pas seulement une bouteille exceptionnelle. Il inclut également une visite privée pour deux personnes à Bodegas Fillaboa. Un plan parfait pour parcourir le domaine, découvrir le vignoble, comprendre comment leurs vins sont élaborés et pourquoi cet endroit est si spécial au sein des Rías Baixas. Parce que parfois le meilleur accord ne se trouve pas dans l'assiette… mais dans le paysage qui a donné naissance au vin. La Fillaboa 1898 n'est pas seulement un albariño, c'est une invitation à le vivre depuis son origine.
- Grandes Lindes de Remelluri Viñedos de Rivas de Tereso 2020Connu pour son approche audacieuse et sa passion pour les terroirs espagnols moins explorés, Telmo Rodríguez ne se contente pas de l'ordinaire. Chacun de ses projets est un voyage, une quête pour exprimer l'identité profonde de la terre et raconter des histoires qui semblaient oubliées. Son projet, Lindes de Remelluri, est une déclaration d'amour aux vignobles, à la tradition, au paysage et aux viticulteurs de La Rioja. Né en 2010, Lindes de Remelluri émane de l'inquiétude de Telmo de montrer comment était Rioja avant l'industrialisation du vin. Comme le dit lui-même "en Rioja, en 1680, il y avait trois cent trente vignerons à Labastida et plus de deux cents caves souterraines : tout le village était vignoble". Ce regard vers le passé impulse un projet qui combine mémoire, terroir et authenticité dans chaque bouteille. L'un des vignobles les plus singuliers de Lindes de Remelluri se trouve à Rivas de Tereso, un minuscule hameau de San Vicente de la Sonsierra comptant à peine 30 habitants. Ses vignes, qui s'élèvent entre 634 et 702 mètres au-dessus du niveau de la mer, couvrent 4,9 hectares et témoignent de la puissance de la garnacha en altitude. Telmo parle de ces vignes comme s'il s'agissait de personnes : "Ce sont des garnachas avec lesquelles on peut ressentir la montagne dans le fruit", dit-il, et en dégustant le vin, il est impossible de ne pas le comprendre. Grandes Lindes de Remelluri Viñedos de Rivas de Tereso est l'expression vivante de ce vignoble historique. Tempranillo, garnacha et de petites proportions d'autres cépages s'assemblent pour refléter la complexité de la terre et la diversité de ses ceps, qui ont entre 30 et 90 ans. Les sols argilo-calcaires, parsemés de pierres provenant des éboulis de la roche mère, apportent minéralité et structure, tandis que la vendange manuelle en caisses garantit que seuls les fruits en parfait état arrivent à la cave. Après la fermentation, le vin repose pendant 12 mois dans des fûts de différents volumes, complétant un processus où la patience et la délicatesse se perçoivent à chaque gorgée. Grandes Lindes de Remelluri Viñedos de Rivas de Tereso est un récit embouteillé qui parle d'histoire, de paysage et d'humanité. Un assemblage qui préserve l'âme de Rivas de Tereso et la vision d'un œnologue qui sait écouter la terre avant d'embouteiller son histoire.
- Cota 45 UBE Carrascal Las Vegas 2020Lorsqu'on évoque le « Marco de Jerez », l'esprit voyage instantanément vers des manzanillas vibrantes, des finos aiguisés et des vins généreux qui ont conquis une grande partie du monde. Mais il existe un autre Jerez, longtemps resté dans l'ombre, qui commence enfin à occuper la place qu'il mérite grâce au travail presque archéologique de figures comme Ramiro Ibáñez. C'est de ce regard vers le passé qu'est né UBE, un projet qui vise à ressusciter les vins classiques non fortifiés élaborés avec du listán blanco — ou Ubérrima, comme on appelait également la variété —, nom dont cette gamme s'inspire. C'est ainsi que naît UBE Las Vegas El Carrascal. Tout commence dans un minuscule vignoble de 0,7 hectare au Pago de El Carrascal. Là, dans un cadre de plantation incroyablement étroit de seulement cinq pieds, cohabitent d'anciens clones de listán et de palomino qui regardent le ciel depuis plus d'un siècle. Le sol est une albariza de lentilles, cette craie brillante qui agit comme une éponge et un miroir. D'un côté, elle retient ce qui est nécessaire et, de l'autre, elle réfléchit la lumière et oblige la vigne à s'enraciner profondément. C'est une combinaison qui donne des raisins tendus, aux arômes précis et avec une minéralité qui se ressent plus qu'elle ne se sent. Le raisin entre en cave sans grands artifices, avec l'idée de respecter le caractère qu'il apporte du champ. La fermentation, spontanée, permet au moût de s'exprimer à son rythme. Ensuite vient l'élevage biologique, cette magie de Jerez où le voile de flor prend le relais de l'œnologue. Mais ce n'est pas un élevage ordinaire. Dans ce cas, Ramiro joue avec le nombre de criaderas, la taille des fûts, le niveau de vide et les rythmes de soutirages et de remplissages pour ajuster l'intensité du voile. Il ne s'agit pas de le transformer en un fino, mais de lui donner une touche de profondeur sans lui voler sa voix originelle. UBE Las Vegas El Carrascal se présente avec un équilibre précieux entre la tension saline de l'albariza, le souvenir austère du listán et cette fine couche de flor qui apporte de la complexité sans s'imposer. Il a l'élégance de l'ancien et la fraîcheur de ce qui renaît. C'est Jerez, oui... mais un Jerez que beaucoup de gens ne connaissent pas encore.
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- Domaine de Pallus La Croix Boissée 2020Aujourd'hui, le vin est de plus en plus associé à un mode de vie. Il est devenu bien plus qu'une simple boisson. C'est une expérience, une manière de voyager à travers des saveurs, des millésimes et des régions. Cet engouement a ouvert la voie à la découverte de producteurs et de territoires qui, il y a encore quelques années, vivaient dans l'ombre de Bordeaux, dont la renommée semblait inébranlable. Et parmi ces découvertes, Domaine de Pallus brille de mille feux. Situé au cœur de la Vallée de la Loire, en France, dans la prestigieuse AOC Chinon, Domaine de Pallus possède 12 hectares considérés comme un véritable "Grand Cru" et depuis 2005, Bertrand Sourdais, cinquième génération de cette famille, travaille avec passion et précision pour révéler l'essence historique et la magie du cabernet franc dans chacun de ses vins. Domaine de Pallus La Croix Boissée est le reflet de cette philosophie. La parcelle, située dans le village de Cravant-les-Coteaux de seulement 0,51 hectare sur un coteau escarpé, pousse sur un sol argileux sur roche calcaire, et est cultivée de manière biodynamique. La vinification est réalisée de manière individuelle dans des cuves en bois ouvertes de 30 hectolitres, avec des raisins 100% égrappés et une macération de 18 à 25 jours. L'élevage, de 18 mois en fûts bourguignons, est ce qui apporte l'élégance, la structure et cette personnalité qui fait que chaque gorgée est un voyage direct au cœur de Chinon. Domaine de Pallus La Croix Boissée raconte une histoire. Celle d'un lieu, d'une famille et d'une façon de comprendre le vin qui s'accorde parfaitement avec cette nouvelle manière de le vivre : plus consciente, plus curieuse et plus ouverte à la découverte.
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- Guide de voyage - Nigéria 2020 Petit FutéUn des rares guides sur le Nigeria avec des idées de séjour, des renseignements pratiques et des adresses. Comment ne pas être happé par le tourbillon nigérian, géant économique du continent aux 200 millions d'habitants, à la culture vibrante et dont les artistes rayonnent aux quatre coins du continent, du chanteur Wizkid aux stars de Nollywood, 2e industrie cinématographique au monde. Un tourbillon vertigineux qui a ses dangers, surmédiatisés et qu'on évitera pourtant en se prémunissant des précautions de base. On découvrira alors ses festivals pluri-centenaires, au travers des traditions équestres du Nord, des pitons rocheux et nombreuses cascades qui parsèment le pays jusqu'aux plages bordées de palmiers et cocotiers du sud. Sans oublier Lagos, la ville-monde qui recèle d'innombrables adresses huppées, insolites ou déroutantes. Une destination « hors des sentiers battus » dira-t-on, quels sentiers ?
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