Catalogue Vacances Leclerc Ete 2019

  • Champagne Leclerc Briant Brut Réserve
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Vendange 2016. Tirage: Juillet 2017.Dosage: 4g/litreDégorgement à partir de Décembre 2019Dégustation : Le champagne arbore une robe à l’aspect satiné et fluide, de couleur jaune topaze nuancée de vert. Au nez, il se montre fruité, incarné par des notes de coing, de pomme, de poire. L'aération révèle des notes plus pâtissières de beurre, de cannelle et de moka. En bouche, acidité citronnée et minéralité venant s'ajouter au volume fruité, le tout menant à une finale élancée, à la fois iodée et terrienne.Accords mets & vin : plats à base de porc tels que le jambon de Reims ou le travers. Il s'accorde également parfaitement à une poularde accompagnée de ses girolles."Il incarne avec énergie la notion d’assemblage par ses nuances remarquables aussi bien aromatiques que tactiles." champagne Champagne Blanc Pinot Noir
  • Champagne Leclerc Briant Extra Brut Rosé
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Vendange 2016. Tirage: Juillet 2017.Dosage: 4,5g/litreDégorgement à partir de Février 2019Dégustation : robe claire à l’aspect assez fluide et chatoyant, de couleur rose pâle intense avec des reflets rose saumoné profonds dans le verre. Il est animé par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette délicate. La sensation visuelle annonce un vin frais et nuancé.Le premier nez évoque des notes de framboise, de fraise des bois, de pamplemousse rose, de fleurs d’acacia, de pivoine, avec des accents anisés et menthés. L’aération du Champagne révèle des notes de cassis, de pêche, de craie crémeuse, de fruits de la passion, de rose capiteuse, de poire, de groseille, d’amande émondée, de citron, de réglisseL’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse veloutée soutenue par une acidité d’agrumes bien tendue. Le milieu de bouche est orchestré autour d’une minéralité marno-crayeuse qui confère du volume fruité avec une sensation tactile croquante, de la salinité et de l’allonge au palais. Quelques instants suffisent pour laisser exprimer la profondeur du Champagne, entre fraîcheur iodée et concentration de fruits mûrs, lui donnant des vertus apéritives certaines avec des nuances épicées légères. La finale justement dosée livre un fruité pulpeux et salin toujours en mouvement dans un tourbillon de fraîcheur qui signe l’attention portée à la vigne.Le Brut Rosé est un Champagne au style pur exprimant des vibrations positives à partager de manière conviviale, amoureuse, festive et gastronomique.Accords mets & vin : Chiffonnade de jambon de Parme affiné, Soupe froide de pastèque et petites gambas snackées à l’huile de menthe, Carpaccio de boeuf, huile d’olive et poivre de Timut, Tartare de couteaux marinés et d’écrevisses, taboulé de brocolis et de chou, vinaigrette champagne Champagne Rosé Chardonnay
  • Dema Hamac blanc écru 180x95 cm 120 kg jardin vacances
    Le hamac idéal pour se détendre et profiter agréablement des soirées d'été - Construction robuste - Capacité 120 kg maxi
  • Errazuriz Valle di Aconcagua DO Carménère Reserva 2019 0,75 ℓ
    Carménère Estate Reserva est produit par la société chilienne Errazuriz, fondée en 1870 dans la vallée de l'Aconcagua, sur le versant nord-ouest des Andes, à moins de 30 km de l'océan Pacifique. Les raisins ont été récoltés à la main tôt le matin et transportés à la cave, où ils ont été égrappés et foulés dans des cuves en acier. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 6 mois. Dans le verre, il est de couleur rubis avec des reflets violets. Il s'exprime au nez avec des arômes de figue, de poivre rose, de notes toastées et de clou de girofle. En bouche, il a un corps moyen, doux, avec des tanins bien structurés. Il se marie bien avec les plats de viande rouge et d'agneau, ainsi qu'avec les fromages semi-affinés et affinés.
  • Domaine Faiveley Nuits-saint-georges Les Lavières 2019 - Vin Rouge Bourgogne Nuits Saint Georges
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Terroir : Cela fait bien 1000 ans que la vigne est cultivé sur Nuits-Saint-Georges. A l’origine, il s’agit d’ailleurs du vignoble de Nuits tout court. Louis XIV, le Roi Soleil, avait été recommandé par son médecin de boire un verre par jour de Nuits. Plus tard, à la fin du 19ième siècle, le meilleur climat de Nuits appelé « Les Saint-Georges » se greffent au nom de l’appellation telle que nous la connaissons. Le terroir de cette cuvée jouit d’une exposition Est et d’un sol argilo-calcaire sur une superficie d’à peine 1 hectare. Vinifications :A l’issu des vendanges manuelles, un tri est effectué avant la mise en cuve et l’égrappage (pour ne garder que les baies des raisins) est fait partiellement selon les millésimes. La fermentation se fait en cuve au rythme des pigeages destinées à extraire les tanins et les arômes. L’élevage se poursuit ensuite sur 14 mois en fûts de chêne français avec environ 25% de pièces neuves. Dégustations : Un joli nez de fruits mûrs, baies, fraises des bois et myrtilles. Quelques notes de bois et de sous-bois amène complexité et noblesse au bouquet. En bouche, une trame finement tannique élève un vin souple, élancé et généreux. Parfait à boire dans 5 à 9 ans. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir
  • CHÂTEAU MALARTIC-LAGRAVIERE Château Malartic-lagravière Rouge 2019 - Vin Rouge Bordeaux Pessac-Léognan
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le millésime : L’été est très ensoleillé, marqué par deux épisodes caniculaires en juillet et août très classique bordelais. L’arrière-saison est superbe permettant aux cabernets de finir d’affiner leur maturité tannique. Les rouges, grandioses, ont deux phases de maturité : les merlots, avec les chaleurs de juin et juillet sont charnus, tout en rondeur et en aromatique. Après les pluies de fin septembre, les cabernets finissent d’affiner leurs tanins, préservant la fraîcheur et offrant ainsi une complexité, une sève et un soyeux extraordinaires. Terroir : Graves günziennes du quaternaire, sèches et argileuses, sous-sol de calcaire coquillé et veines d’argile. Agriculture raisonnée certifié HVEVinification : En petites cuves tronconiques bois, inox thermo-régulées et à double paroiElevage : En cours pour environ 18 mois en fûts de chêne français à 65% de bois neuf. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon
  • CHÂTEAU BOYD CANTENAC Château Boyd-cantenac 2019 Magnum - Bordeaux
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Les conditions climatiques du millésime 2019 2019 aura été un millésime de contrastes, avec un printemps frais et humide, après un hiver doux (supérieur aux moyennes de 0,5 °C) et plutôt sec, puis un été chaud et sec, à l'ensoleillement exceptionnel, qui a permis d'obtenir un nouveau grand millésime en « 9 »Un début de saison frais, avec des gelées printanières, et jusqu'à la mi-juin des températures minimales inférieures à 10 °C et un ensoleillement proche de la moyenne.Un été chaud et sec à partir de la mi-juin, avec des maximales supérieures à 35°C. Juillet de 1,3°C supérieur aux moyennes, avec un pic le 23, à 40°C. La sécheresse de l'été a fait que les raisins sont restés de petite taille, favorisant ainsi le rapport pellicules/jus. Elle a aussi favorisé les grands terroirs, sur lesquels la vigne n'a pas vraiment souffert de la sécheresse.Une fin d'été tempérée (août inférieur de 0,9°C à la moyenne, avec des nuits particulièrement fraîches) et un mois de septembre proche de la moyenne , mais toujours sec. L'ensoleillement estival a été exceptionnellement élevé, en particulier sur juillet. Le cumul d'insolation, d'avril à septembre (1421 h), est supérieur de 80 h à la normale (1341 h), comparable à ceux de 2015 et 2017, légèrement inférieur (de 98 h) à celui de 2018.La floraison a commencé vers le 25 mai, avec un temps favorable, sec et chaud, puis a connu pluies et températures plus basses, début juin, favorisant la coulure (avortement de fleurs) des cabernets sauvignons, sur nos vignes âgées, et ainsi, aussi, leur concentration.La véraison est intervenue à partir de la fin juillet, à peu près comme lors des dix dernières années. Les pluies des 10-13 août (16 mm) ont accéléré son achèvement, relançant le métabolisme de la plante, qui avait été fortement ralenti par la sécheresse de l'été.La maturation s'est déroulée, fin août et en septembre, sous le soleil et avec d vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon
  • Château Branas Grand Poujeaux 2019 - Vin Rouge Bordeaux Moulis-en-Médoc
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le millésime 2019 : L'hiver fut un peu plus froid que d'habitude mais après le mois de mars, la région bénéficia d'un ensoleillement prolongé.Après un mois d’avril humide et un mois de mai souvent orageux, la floraison début juin était homogène.L'été s'installa, très ensoleillé, sans excès. Le fort stress hydrique et les bonnes conditions climatiques ont été propices à une parfaite maturité du raisin. Ainsi, après un mois de juillet sec et caniculaire qui a conduit à un stress hydrique, les deux périodes de précipitations début août ont été bénéfiques pour une véraison homogène. Les premiers jours de septembre marquent un climat tempéré alternant nuits fraîches et journées chaudes, permettant une belle concentration des raisins. A la mi-septembre, la pluie vient redonner énergie, force au vignoble pour un bel épanouissement phénolique. Le beau temps revient très vite. Pendant la récolte, l’été indien favorise une maturité optimale. La qualité de la vendange très homogène et un état sanitaire parfait annoncent déjà l’élaboration d’un millésime charmeur et élégant.Elevage : 60% bois neuf, 40% barriques d'un vin.Dégustation : Ce Branas Grand Poujeaux 2019 est une véritable expression de fruits mûrs agrémentée de tanins souples. La structure est bien construite, opulente, riche et puissante. Un grand Branas Grand Poujeaux! vin Bordeaux Rouge Merlot
  • Lacoste-borie 2019 Magnum - Bordeaux
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le millésime 2019 : Ce 2019 a pu provoquer quelques angoisses aux vignerons au début du printemps mais la magie du temps particulièrement sec, ensoleillé et chaud de l’été jusqu’aux vendanges a fait de ce millésime un grand succès ! Tout a commencé par un hiver plutôt doux mais sec. La période hivernale a été marquée par un déficit hydrique relativement important !Le débourrement a été relativement précoce, vers le 20 mars mais cette légère avance sur le cycle végétatif a vite été perdue, avec l’arrivée en avril – mai, de températures fraîches pour la saison ainsi que de fortes précipitations. La floraison a débuté le 29 mai avec les merlots et s’est poursuivie jusqu’au 5 juin. Cette floraison s’est déroulée en deux temps étalée sur une semaine : tout d’abord des conditions climatiquesextrêmement favorables : beau temps, soleil, chaleur et une légère brise, puis les conditions ont changé avec l’arrivée d’un temps plus humide et frais ce qui a donné lieu à une fleur hétérogène et cela a entraîné un peu de coulure et de millerandage. Ce mois de juin a été marqué par des contrastes de temps et de température très importants : la première quinzaine est marquée par un temps très frais et pluvieux et la deuxième par de forteschaleurs et pas une goutte de pluie ! La vigne ne verra d’ailleurs pratiquement pas une seule goutte de pluie de juillet à septembre ! Cela a créé les conditions d’une contrainte hydrique forte mais favorable à l’arrêt de la croissance de la vigne et a donc permis à la plante de se concentrer sur la maturité des raisins.Les premières baies verrées sont observées fin juillet – début août (le 28 juillet pour les merlots des terrains les plus précoces). La véraison va être rapide et homogène. Celle-ci se fait au cours de journées très chaudes et de nuits fraîches. Ce différentiel de température important entre la journée et la nuit a permis aux raisi vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon
  • Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc AOC 2019 0,75 ℓ
    Le Château Chasse-Spleen a été fondé au début des années 1700. Parmi les hypothèses sur l'origine de son nom, il y a celle poétique, à savoir que « spleen » (mélancolie), terme utilisé au XIXe siècle par le romantisme, a été choisi suite à la visite d'un de ces deux grands poètes : Lord Byron, qui a dit lors de sa visite au château "Quel remède pour effacer la rate ?", ou à partir des poèmes de Charles Baudelaire. Depuis 1976, la propriété est aux mains de la famille Merlaut, qui dans un premier temps agrandit le parc viticole de 40 à 100 hectares. La qualité des vins s'est également accrue grâce aux conseils du célèbre vigneron Emile Peynaud. Les raisins sont vinifiés dans une combinaison de divers récipients, à la fois en acier et en bois, puis effectuent la fermentation malolactique uniquement en acier. Par la suite, le vieillissement du vin assemblé a lieu en fûts de chêne français (bois neuf 40%) pendant 12 à 15 mois. De couleur rouge violacé, le vin révèle au nez des arômes de roses, de cerises, de cassis et de mûres mûres, auxquels s'ajoutent de délicates notes de chocolat, de tabac et de noix. La gorgée est sèche, fraîche et pleine, avec des tanins denses et lisses et laisse une longue sensation finale. Le Château Chasse-Spleen se marie très bien avec des tagliatelles sauce pigeon ou une longe de porc au four enrobée de bacon.
  • Wente Beyer Ranch Livermore Valley Zinfandel AVA 2019 0,75 ℓ
    Depuis un domaine qui a été historiquement l'un des meilleurs producteurs de Zinfandel, les vignobles de l'entreprise sont plantés dans des bâtiments en pierre inclinés qui mènent aux rives des ruisseaux Arroyo del Valle et Arroyo Mocho. Les raisins du vignoble de Zinfandel, qui dans ce vin est principalement du Zinfandel, produisent des vins succulents avec une profonde richesse aromatique. Le Beyer Ranch Zinfandel est récolté entre les dix premiers jours de septembre et le premier octobre et passe la période de vieillissement dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne pour rester frais et fruité. Avec une couleur rouge rubis intense et des reflets violets, ce vin a des notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois au nez. La bouche est surprenante avec des notes de cerise, de fruits noirs et une finale résolument épicée, équilibrée entre vanille et chêne. Son profil organoleptique structuré et complexe en fait le vin le plus adapté pour accompagner les viandes rouges grillées, ainsi qu'une élégante viande braisée.
  • Chateau Monbousquet 2019 - Vin Rouge Bordeaux Saint-Émilion
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le Millésime 2019 « Sculpté par des conditions climatiques exceptionnelles, le millésime 2019 se révèle comme une œuvre dont la nature aura été le principal auteur. Un bel équilibre d’eau, de lumière et de chaleur a modelé les conditions de maturation progressive et en profondeur de la vigne. Les précipitations abondantes de l’hiver et du printemps ont aidé à constituer une grande réserve d’eau, essentielle pour passer sans dommage un été chaud et sec. Arrivés à parfaite maturité, les raisins ont été récoltés fin septembre, sous un beau soleil d’automne. Avec une ligne aromatique épurée, intense et précise, soutenue par une matière noble, le vin du nouveau millésime multiplie les reliefs. Comme une sculpture finement ciselée. Dans un équilibre subtil et délicat, s’imbriquent arômes gourmands de fruits rouges, mûres, bourgeons de cassis, cerises. Le tout exprimé tout en courbes et volupté avec des tanins discrets, élégants, gras et soyeux et juste la pointe d’acidité nécessaire, précise et décisive comme un coup de burin. Ce millésime de grande qualité traversera le temps, passera des années à polir ses contours, à peaufiner sa rondeur, dans un style tout en élégance et noblesse. » - Gérard Perse, propriétaire de Château Pavie Caractéristiques géologiques : Sur 32 hectares, le terroir présente une grande hétérogénéité : - sol sableux et sableux argileux avec crasse de fer entre 60 et 80 cm; - sol sablo-graveleux; - sol sablo-argileux.Age moyen du vignoble : 41ans. Rendement 39hl/ha sur 32 hectares.Viticulture : Taille à 6 bourgeons, éclaircissage, effeuillage, vendanges manuelles avec tri.Vinification: Cuvaison de 5 semaines en cuves inox thermorégulées.Élevage: 50% barriques neuves et 50% barriques d’un vin. Assemblage final juste avant la mise en bouteille. vin Bordeaux Rouge Merlot
  • Château Lafaurie-peyraguey 2019 - Vin Blanc Bordeaux Sauternes
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! «L’essentiel et le meilleur de la récolte de Sauternes ont été vendangés au cours d’une seconde trie réalisée entre le 10 et le 14 octobre La première trie ayant écarté les raisins abîmés ou en cours de passerillage suite aux journées extrêmement chaudes de la fin août, la contamination par le Botrytis cinerea est intervenue progressivement, après les pluies de la mi-septembre, sur des raisins parfaitement mûrs, laissés sur pieds Le retour à des conditions anticycloniques a ensuite permis une concentration particulièrement rapide des raisins. Il fallait être prêt à vendanger très vite avant le retour de la pluie pour récolter le « cœur délicieux » de ce millésime 2019. Le vin s’exprime par une aromatique complexe et racée, nettement confite, dominée par des notes de marmelade d’agrumes et de zestes La bouche, riche et gourmande, s’achève sur une finale savoureuse et rafraîchissante à la fois » Valérie Lavigne, Consultant oenologist for Château Lafaurie Peyraguey «La réputation d’un grand cru se bâtit sur la qualité d’un terroir mais aussi sur celles des mains oeuvrantes aptes à le révéler et à le sublimer L’année 2019 avec ses aléas climatiques, n’aurait pu nous le faire oublier un hiver doux, un printemps très humide, un été caniculaire ponctué de violents orages Ce millésime éprouvant a nécessité une extrême vigilance des équipes Les journées chaudes de septembre, après quelques passages pluvieux propices au développement du Botrytis cinerea, ont accéléré la concentration et diminué conséquemment la fenêtre de ramassage Consciencieux, nos vendangeurs ont sélectionné les meilleurs grains après les premières tries de nettoyage, une sélection plus sévère que pour les derniers millésimes La vinification et l’élevage en barriques permettront d’affiner au cours des mois les qualités du millésime 2019 »Vincent Cruège, EstateManager of Vignobles Silvio Denz vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • CHÂTEAU MALARTIC-LAGRAVIERE Château Malartic-lagravière Rouge 2019 Magnum - Bordeaux
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le millésime : L’été est très ensoleillé, marqué par deux épisodes caniculaires en juillet et août très classique bordelais. L’arrière-saison est superbe permettant aux cabernets de finir d’affiner leur maturité tannique. Les rouges, grandioses, ont deux phases de maturité : les merlots, avec les chaleurs de juin et juillet sont charnus, tout en rondeur et en aromatique. Après les pluies de fin septembre, les cabernets finissent d’affiner leurs tanins, préservant la fraîcheur et offrant ainsi une complexité, une sève et un soyeux extraordinaires. Terroir : Graves günziennes du quaternaire, sèches et argileuses, sous-sol de calcaire coquillé et veines d’argile. Agriculture raisonnée certifié HVEVinification : En petites cuves tronconiques bois, inox thermo-régulées et à double paroiElevage : En cours pour environ 18 mois en fûts de chêne français à 65% de bois neuf. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon
  • Les Arums De Lagrange 2019 Magnum - Bordeaux
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le millésime 2019 : 2019 comme 2018 restera inscrit comme un très beau millésime. Un printemps humide et froid suivi d'un été chaud et sec avec un ensoleillement record !Dégustation : Les Arums de Lagrange est un joli Bordeaux blanc plein de fraîcheur et de gourmandise. La bouche est très ronde, ample et la finale fraîche donne beaucoup d'énergie à la cuvée. Plaisir est immédiat. Accords mets-vin : Langoustines rôties au beurre d’algues, cabillaud en papillotes, artichauts et crevettes. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • Montes Alpha Valle de Colchagua DO Carménère 2019 0,75 ℓ
    Le Carménère est produit par la société chilienne Montes et appartient à la gamme Montes Alpha. La cave Montes a été fondée en 1987 par 4 amis qui avaient déjà travaillé pendant des années dans le monde du vin, Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre et Pedro Grand. Au fil des ans, la cave est devenue l'une des entreprises viticoles les plus importantes et les plus connues du Chili. Les raisins, vendangés à la main, sont d'abord égrappés puis macérés pendant 5 jours dans des cuves en acier. En fermentation alcoolique, des levures sélectionnées sont ajoutées pour parfaitement contrôler le cours, tandis que la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier ou en ciment, après quoi le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Dans le verre, il est de couleur rouge rubis, avec un nez qui s'exprime sur des notes fruitées de prune, de myrtille et de mûre ainsi que des notes d'épices telles que la noix de muscade, le poivre noir, la vanille et le chocolat. La gorgée est douce, bien structurée et avec une longue finale. Il se marie bien avec des pâtes en sauce à la viande, des raviolis aux champignons et des viandes rouges rôties.
  • Cantele Teresa Manara Salento Negroamaro IGT 2019 0,75 ℓ
    Teresa Manara n'est pas seulement la mère d'Augusto Cantele, fondateur de la cave et reconnue comme ambassadrice de Negroamaro, mais aussi la femme qui a radicalement transformé la passion familiale en un véritable art de la vinification pour les générations futures et dont elle a été la muse inspiratrice. Ce Negroamaro lui est dédié, l'une des vignes les plus représentatives et aimées du Salento et de la région des Pouilles en général. La vendange manuelle a lieu fin septembre. Le moût fermente dans l'acier à une température de 26 ° C et macère pendant 15 jours au contact des peaux. Il procède ensuite à un élevage en barrique pendant environ 12 mois. Il a une couleur rouge rubis intense. La palette d'arômes offerte au nez évoque des fruits rouges, des épices, des notes éthérées et minérales. Le goût est audacieux et décisif mais en même temps bien. Parfait avec les viandes rôties ou grillées, il ne dédaigne pas les compotes et le gibier.
  • Chateau Monbousquet Blanc 2019 - Vin Blanc Bordeaux Bordeaux
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Sculpté par des conditions climatiques exceptionnelles, le millésime 2019 se révèle comme une œuvre dont la nature aura été le principal auteur. Un bel équilibre d’eau, de lumière et de chaleur a modelé les conditions de maturation progressive et en profondeur de la vigne. Les précipitations abondantes de l’hiver et du printemps ont aidé à constituer une grande réserve d’eau, essentielle pour passer sans dommage un été chaud et sec. Arrivés à parfaite maturité, les raisins ont été récoltés fin septembre, sous un beau soleil d’automne. Avec une ligne aromatique épurée, intense et précise, soutenue par une matière noble, le vin du nouveau millésime multiplie les reliefs. Comme une sculpture finement ciselée. Dans un équilibre subtil et délicat, s’imbriquent arômes gourmands de fruits rouges, mûres, bourgeons de cassis, cerises. Le tout exprimé tout en courbes et volupté avec des tanins discrets, élégants, gras et soyeux et juste la pointe d’acidité nécessaire, précise et décisive comme un coup de burin. Ce millésime de grande qualité traversera le temps, passera des années à polir ses contours, à peaufiner sa rondeur, dans un style tout en élégance et noblesse. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • Jacopo Biondi Santi Sassoalloro Oro Toscana IGT 2019 0,75 ℓ
    Le Toscana Rosso Sassoalloro Oro de Biondi Santi est né dans le sud de la Toscane, dans le domaine Castello di Montepò dans la province de Grosseto. Né dans la partie de la soi-disant "Aia di Clemente", sur laquelle on trouve des vignobles de plus de 15 ans à 300-450 mètres d'altitude Le vin a été créé pour célébrer le trentième anniversaire de Sassoalloro (1991-2021), le vin emblématique du Castello di Montepò, et est le fruit de l'étude qui a duré plusieurs années entre Jacopo et Tancredi Biondi Santi en collaboration avec l'œnologue Donato Lanati. Il est produit avec des raisins 100% Sangiovese Grosso, récoltés fin septembre. Après vinification, le vin est élevé en barriques et barriques de Slavonie de 28,5 hl pendant 14 mois. C'est un vin à la robe rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches et fruitées de violette et de cerise, enrichies par d'agréables notes boisées du bois dans lequel il mûrit. La gorgée est équilibrée et révèle des tanins denses et bien maîtrisés. La finale est persistante. De par ses caractéristiques, ce vin est idéal en association avec des viandes rouges et du gibier, notamment grillé ou grillé, et avec des fromages semi-affinés.
  • STEPHANE TISSOT Domaine Stéphane Tissot Savagnin Amphore 2019 - Vin Blanc Jura Arbois
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! L’appellation Arbois se trouve dans le vignoble du Jura et a été créé en 1936. Sa superficie compte 812 hectares répartis sur douze communes où cépages rouges et blancs poussent sur des sols marneux et argileux. L’appellation produit en moyenne chaque année 30 000 hectolitres de vins, majoritairement des vins rouges (70% des rouges du Jura).Terroir :Ce vin est issu d’un terroir argileux du Trias. Les vignes ont 20 ans d'âge en moyenne. Seulement 2000 bouteilles de produites par an.Culture :Vigne conduite en biodynamie, certification Ecocert et contrôle Demeter. Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Utilisation du soufre pour traiter la vigne, du cuivre et des tisanes de plantes. Fabrication et apport du compost. Ces vignes sont labourées en totalité. Vinification : Récolte manuelle, égrappage puis mise de la vendange en amphore de 420 litres sans SO2. Macération pendant 5 mois. Après pressurage, un élevage court de 3 mois en fûts avec ouillage puis une mise en bouteille sans SO2 et sans filtration.Dans ce Domaine Tissot Savagnin en Amphore est un vin destiné aux inités, on trouve des arômes de noix et de noisette apportées par la vinification particulière (macération des raisins de Savagnin pendant 6 mois en amphore) se mêlant aux agrumes et aux fruits jaunes. Enfin, la surprenante longueur de la finale est agréable. vin Jura Blanc Savagnin
  • Lacoste-borie 2019 - Vin Rouge Bordeaux Pauillac
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le millésime 2019 : Ce 2019 a pu provoquer quelques angoisses aux vignerons au début du printemps mais la magie du temps particulièrement sec, ensoleillé et chaud de l’été jusqu’aux vendanges a fait de ce millésime un grand succès ! Tout a commencé par un hiver plutôt doux mais sec. La période hivernale a été marquée par un déficit hydrique relativement important !Le débourrement a été relativement précoce, vers le 20 mars mais cette légère avance sur le cycle végétatif a vite été perdue, avec l’arrivée en avril – mai, de températures fraîches pour la saison ainsi que de fortes précipitations. La floraison a débuté le 29 mai avec les merlots et s’est poursuivie jusqu’au 5 juin. Cette floraison s’est déroulée en deux temps étalée sur une semaine : tout d’abord des conditions climatiquesextrêmement favorables : beau temps, soleil, chaleur et une légère brise, puis les conditions ont changé avec l’arrivée d’un temps plus humide et frais ce qui a donné lieu à une fleur hétérogène et cela a entraîné un peu de coulure et de millerandage. Ce mois de juin a été marqué par des contrastes de temps et de température très importants : la première quinzaine est marquée par un temps très frais et pluvieux et la deuxième par de forteschaleurs et pas une goutte de pluie ! La vigne ne verra d’ailleurs pratiquement pas une seule goutte de pluie de juillet à septembre ! Cela a créé les conditions d’une contrainte hydrique forte mais favorable à l’arrêt de la croissance de la vigne et a donc permis à la plante de se concentrer sur la maturité des raisins.Les premières baies verrées sont observées fin juillet – début août (le 28 juillet pour les merlots des terrains les plus précoces). La véraison va être rapide et homogène. Celle-ci se fait au cours de journées très chaudes et de nuits fraîches. Ce différentiel de température important entre la journée et la nuit a permis aux raisi vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon
  • CHÂTEAU PAVIE Arômes De Pavie 2019 - Vin Rouge Bordeaux Saint-Émilion
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le Millésime 2019 « Sculpté par des conditions climatiques exceptionnelles, le millésime 2019 se révèle comme une œuvre dont la nature aura été le principal auteur. Un bel équilibre d’eau, de lumière et de chaleur a modelé les conditions de maturation progressive et en profondeur de la vigne. Les précipitations abondantes de l’hiver et du printemps ont aidé à constituer une grande réserve d’eau, essentielle pour passer sans dommage un été chaud et sec. Arrivés à parfaite maturité, les raisins ont été récoltés fin septembre, sous un beau soleil d’automne. Avec une ligne aromatique épurée, intense et précise, soutenue par une matière noble, le vin du nouveau millésime multiplie les reliefs. Comme une sculpture finement ciselée. Dans un équilibre subtil et délicat, s’imbriquent arômes gourmands de fruits rouges, mûres, bourgeons de cassis, cerises. Le tout exprimé tout en courbes et volupté avec des tanins discrets, élégants, gras et soyeux et juste la pointe d’acidité nécessaire, précise et décisive comme un coup de burin. Ce millésime de grande qualité traversera le temps, passera des années à polir ses contours, à peaufiner sa rondeur, dans un style tout en élégance et noblesse. » - Gérard Perse, propriétaire de Château Pavie Caractéristiques géologiques : Le second vin du Château Pavie est issu de parcelles bénéficiant d’une grande diversité de terroirs ; il est intéressant de situer le vignoble : - Terroir correspondant au « plateau » calcaire de Saint Émilion, situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne composé d’un sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire à astéries; - Terroir correspondant à l’ensemble dit «milieu de côte » situé à environ 55 mètres du niveau de la Dordogne composé d’un sol brun argilo-calcaire à texture fine ; - Terroir correspondant au «pied de côte » composé de sols sableux et sableux argileux avec crasse de fer entre 60 et 80 cm vin Bordeaux Rouge Merlot
  • Errazuriz Max 150 Años Reserva Valle di Aconcagua DO Carménère 2019 0,75 ℓ
    Carménere Max 150 Años Reserva est produit par la société chilienne Errazuriz, fondée en 1870 dans la vallée de l'Aconcagua, sur le versant nord-ouest des Andes, à moins de 30 km de l'océan Pacifique. Les raisins ont été récoltés à la main tôt le matin et transportés à la cave, où ils ont été égrappés, écrasés et fermentés dans des cuves en acier pendant 15 à 25 jours. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Dans le verre, il est de couleur rubis avec des reflets violets. Il s'exprime au nez par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes grillées et d'épices douces. En bouche, il a un corps moyen, doux, avec des tanins soyeux et une longue persistance. Il se marie bien avec les viandes rouges rôties et mijotées, ainsi qu'avec les fromages mi-affinés et affinés.
  • Château Fonroque 2019 Magnum - Bordeaux
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le millésime 2019 : Conditions très favorables pour ce millésime. Après un mois de janvier froid, les températures de février et mars ont été très douces, favorisant un débourrement précoce. Le printemps a été frais et humide, sauf durant les deuxièmes quinzaines d’avril et de juin. Ces atermoiements printaniers ont provoqué un ralentissement de croissance de la vigne. Dès le premier jour de l’été, le changement a été radical avec un climat chaud et sec très favorable au développement du potentiel aromatique et phénolique des raisins. S’en sont suivis deux épisodes caniculaires fin juin et fin juillet, et une période pluvieuse début août, que nous avons accompagné de préparations biodynamiques et de tisanes. Ces gestes ont permis d’éviter l’installation d’un stress hydrique excessif. Début septembre est resté estival. Nous avons fait le choix de vendanger tôt nos merlots afin de nous adapter au rythme de maturation particulièrement rapide et conserver des équilibres compatibles avec le raffinement de nos vins. Il en résulte un breuvage riche et harmonieux, de texture soyeuse. Son classicisme en fait un de nos grands millésimes.Terroir : plateau calcaire et côte argilo-calcaireElevage : 30 % de barriques neuves et 70 % de barriques d’un vin et plus vin Bordeaux Rouge Merlot

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