Catalogue Vacances Leclerc Ete 2021

  • Château Saint Estève d'Uchaux REPAS D'ETE - AOP Côtes du Rhône Rosé de Saignée 2021 Bio x 6 En direct de Château Saint Estève d'Uchaux (Vaucluse)
    AOP Côtes du Rhône Rosé de Saignée 2021 Bio x 6 Médaille d'Or - Concours International des Vins Biologiques Un Rosé de Saignée* expressif et harmonieux. Robe aux reflets violets. Le nez évoque le raisin frais et les fruits rouges, la framboise et la fraise. Un fruité soutenu que l'on retrouve dans une bouche ample, ronde et suave. * La saignée permet de recueillir le premier jus d'égouttage d'une cuve de raisins rouges. Cette ancienne méthode donne un vin rosé parfumé, riche, aux multiples saveurs
    81,00 €
  • Partition : Je chante Leclerc
    16,40 €
  • Mas de Daumas Gassac Moulin de Gassac Chardonnay 2021
    La région Languedoc-Roussillon a toujours été connue pour être le plus grand producteur de vins de table en France. Aussi, lorsque le prestigieux Henri Enjalbert est allé visiter la maison de vacances du gantier parisien Aimé Guibert dans le sud de la France, dans la commune d'Aniane, et qu'il a identifié un terroir rouge particulier qui partageait de nombreuses caractéristiques avec certaines grandes propriétés du Bordelais et de la Bourgogne, le propriétaire a lancé un ambitieux projet vinicole culte qui permettrait d'effacer le stigmate attaché à la région, à savoir une région produisant de grands volumes de vin bon marché. Un visionnaire qui, grâce à un soin particulier apporté tant dans le vignoble que dans la cave, a su promouvoir le Vin de Pays d'Oc haut de gamme avec un formidable rapport qualité-prix. Aujourd'hui, avec plus de 30 hectares de vignes, le Mas de Daumas Gassac produit une excellente gamme de vins biologiques, rouges et blancs, et de vins de dessert. Ce Moulin de Gassac Chardonnay est un monocépage de Chardonnay qui a été cultivé selon une agriculture respectueuse et récolté au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température constante. Enfin, il reste sur ses lies avant d'être mis en bouteille. Floral et aromatique, le Moulin de Gassac Chardonnay est un vin blanc qui, malgré son appellation et sa situation modeste, grâce à l'approche visionnaire d'Aimé Guibert, révèle magnifiquement tous les arômes du cépage emblématique chardonnay.
    9,90 €
  • The Kenny Garrett Collection Asax (Artist Transcriptions)
    23,71 €
  • Antoine Sunier Régnié Montmerond 2021
    Antoine Sunier Régnié Montmerond est un vin rouge naturel élaboré par Antoine Sunier dans l'appellation française AOC Régnié (Beaujolais). Pour un débutant dans le Beaujolais, Antoine Sunier s’en sort plutôt bien. Tout a commencé lorsqu'il était en vacances dans le vignoble de son frère Julien, où il a découvert sa passion pour la vinification. Il a ensuite décidé d'étudier l'œnologie et deux ans plus tard, en 2014, il a acquis sa propre cave avec 4,5 hectares de vignobles traités organiquement. Il obtient ainsi des vins naturels et vivants qui font l’éloge dans le secteur. Les raisins du Antoine Sunier Régnié Montmerond proviennent de vignes âgées en moyenne de 55 ans, avec un terroir très spécifique de quartz, de pierre volcanique bleue et de granit. Les vignobles sont certifiés biologiques et exploités uniquement avec des pratiques écologiques. La récolte est manuelle avec une sélection minutieuse des grappes dans le vignoble. Une fois en cave, le vin Antoine Sunier Régnié Montmerond est vinifié au moyen d'une macération carbonique traditionnelle. Elle consiste à déposer les grappes entières dans des cuves en acier inoxydable et à les laisser fermenter spontanément avec des levures indigènes et sans additif pendant 8 à 15 jours. Le raisin est ensuite pressé et élevé en fûts de chêne de Bourgogne usagés (8 ans ou plus) pendant 8 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtrage ni clarification, en ajoutant une quantité minime de S02. Antoine Sunier Régnié Montmerond est un vin rouge naturel pur et énergique qui vous invite à découvrir l'expression la plus authentique du terroir de la prestigieuse région vinicole du Beaujolais.
    23,04 €
  • Additio P192-Carnet TRIPLEX pour les enseignants - Coloris aléatoire
    Ref - 421689 Marque - Additio Catégorie - Papeterie
    11,04 €
  • Domaine Louis-Claude Desvignes Louis-Claude Desvignes Morgon La Voute Saint Vincent 2021
    Louis-Claude Desvignes Morgon La Voute Saint Vincent est un vin rouge élevé en fût et élaboré par le Domaine Louis-Claude Desvignes avec la variété Gamay dans l'AOC Morgon (Bourgogne). Louis-Claude Desvignes est un domaine familial de 1700. Bien que ces vignobles ont d'abord été vinifiés par Louis-Claude, c'est à présent ses deux fils Louis-Benoît et Claude-Emmanuelle Desvignes qui vinifient toute la production du domaine situé dans la ville de Villié-Morgon, à Beaujolais (Bourgogne ). Il s'agit de vins concentrés qui se bonifient avec le temps. Louis-Claude Desvignes Morgon La Voute Saint Vincent est un vin issu du cépage autochtone Gamay. Ces pieds de vigne de plus de 70 ans sont plantés sur des sols en grès sableux. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Une fois que les raisins de Louis-Claude Desvignes Morgon La Voute Saint Vincent sont sélectionnés, la vinification traditionnelle est pratiquée. Pour ce faire, les raisins passent par une macération semi-carbonique dans des cuves en béton pendant 10 jours. Le vin n'est pas vieilli en fût de chêne. Il est mis en bouteille avec un léger filtrage. Louis-Claude Desvignes Morgon La Voute Saint Vincent est un vin rouge qui allie la fraîcheur d'une acidité brillante à la générosité d'un fruité succulent.
    15,34 €
  • F.I.R.E: the guide book to Financial Independence & Retiring Early
    9,39 €
  • Château Pesquié Terrasses Rosé 2021
    Bien que la vigne soit cultivée dans la partie sud-est de la région Rhône (France) depuis plus de mille ans, ce n'est qu'en 1973 que l'AOC Ventoux a été créée pour englober les vins influencés par la plus haute montagne de Provence, le Mont Ventoux. Il s'appelait à l'origine Côtes du Ventoux, mais en 2008, il a été décidé de raccourcir le nom pour que les consommateurs puissent s’en souvenir plus facilement. Ce changement de nom, combiné à un processus de vinification axé davantage sur la qualité que sur la quantité, a donné naissance à un nouveau style de vins exquis, fruit du microclimat et des sols uniques du Ventoux. L'une des familles pionnières de cette appellation est la famille Chaudière. Un domaine viticole, le Château Pesquié, situé entre deux mondes, l'alpin et le méditerranéen, qui se caractérise par l'un des microclimats les plus ensoleillés et les plus frais du sud de la vallée du Rhône grâce à son altitude (entre 300 et 400 mètres). Aujourd'hui, la troisième génération, avec les frères Alexandre et Fréderic, perpétue l'héritage de leurs grands-parents et parents avec la même passion et, comme leurs prédécesseurs, exploite tout le potentiel du terroir du Ventoux en tant que fleuron de la région. Inspirés par les terrasses viticoles qui parsèment le paysage vallonné du Ventoux, ils ont lancé le Château Pesquié Terrasses Rosé.  Un assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault provenant d'un terroir unique de sol calcaire pauvre en nutriments à environ 350 mètres d’altitude. L'agriculture biologique est pratiquée et les récoltes sont toujours très délicates. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et légèrement pressés. Le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à basse température pour maintenir une structure saine et fraîche du fruit et, enfin, le vin est mis en bouteille sans être raffiné. Ainsi, fruit d'un terroir unique caractérisé par un microclimat très frais, bien que situé dans la partie sud de la Vallée du Rhône, le Château Pesquié Terrasses Rosé est bien plus qu'un simple apéritif rosé. Un joyau rosé du sud du Rhône.  
    8,83 €
  • Travaux publics: Intégrale des textes
    3,00 € 8,00 € -62%
  • Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Rosé 2021
    Le Domaine de la Janasse Côtes-du-Rhône Rosé est un vin rosé issu d'un coupage de Grenache en majorité, puis de Cinsault, Syrah et Counoise en accompagnement. Produit par le Domaine de la Janasse, il appartient à l’AOC Côtes-du-Rhône Rosé. La cave familiale du Domaine de la Janasse a été fondée en 1973. Elle se situe dans la municipalité de Courthézon, à Châteauneuf-du-Pape. En quelques décennies à peine, elle est devenue l’un des domaines de référence dans la région du Rhône. Le domaine, qui a débuté son activité avec à peine 15 hectares de vignobles, en compte aujourd’hui près de 90. Il travaille sans utiliser de pesticides ou d'herbicides et emploie du fumier d'origine naturelle pour ses engrais. Les sols des vignobles du Domaine de la Janasse Côtes-du-Rhône Rosé sont de natures diverses. Ils se composent à la fois de grès, d'argiles, de calcaires et de galets. L'âge des vignes varie entre 10 à 60 ans, et toutes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique. Tous les vignobles sont vendangés à la main. Le Domaine de la Janasse Côtes-du-Rhône Rosé est un vin rosé élaboré selon la technique de la saignée. La vendange est encuvée et macère pendant plusieurs heures avec les peaux, jusqu'à ce que le moût ait pris suffisamment de couleur. Une fois la couleur souhaitée obtenue, on fait fermenter le moût en cuve sans les peaux. Enfin, afin que le vin puisse se stabiliser, on le laisse reposer dans des cuves pendant 4 mois, à température contrôlée. Le Domaine de la Janasse Côtes-du-Rhône Rosé est un vin volumineux et intense. Sa production restreinte se limite à tout juste 8 000 bouteilles.
    11,40 €
  • Guitar Arpeggio Encyclopedia
    28,47 €
  • Louis Jadot Coteaux Bourguignons 2021
    Le Louis Jadot Coteaux Bourguignons est un vin rouge coupage de Pinot Noir et de Gamay. Il est produit par Louis Jadot et est qualifié de vin d'AOC Coteaux-Bourguignons. Louis Jadot est l'une des grandes caves de Bourgogne. Ses activités sont exclusivement circonscrites à la région. Le domaine a été fondé en 1859. Ses étiquettes ont la particularité d’être estampées du visage du dieu grec Bacchus. La cave a créé sa propre tonnellerie en 1995, afin de s’approvisionner en fûts destinés à faire vieillir ses vins. L’appellation Coteaux Bourguignons est le fruit d’un mariage entre le Beaujolais et la Bourgogne. Cette nouvelle Appellation englobe les territoires de la Grande Bourgogne, de l’Auxerrois et du Beaujolais. Les principales variétés y étant autorisées sont le Pinot noir, le Gamay, le Chardonnay et l’Aligoté, ainsi que plusieurs autres variétés autochtones. Le Louis Jadot Coteaux Bourguignons est un mélange de Gamay poussant sur des sols granitiques et de Pinot Noir issu de sols argilo-calcaires. On fermente et on vieillit le vin dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes de fruits et la fraîcheur offerts par le raisin. Chaque cépage est vinifié séparément et le coupage est réalisé peu de temps avant la mise en bouteille. Le Louis Jadot Coteaux Bourguignons est un vin rouge ample et équilibré, exprimant toute la délicatesse et la pureté des variétés à partir desquelles il a été élaboré. Une bonne introduction à cette nouvelle appellation de Bourgogne.
    16,30 €
  • La Bass Bible - Le livre de référence ultime avec plus de 1000 exercices et 2 CD et Dunlop Plek
    On peut désigner le Britannique Paul Westwood comme l'un des bassistes les plus recherchés. Ses décennies de travail et d'expérience internationale avec Tom Jones, Al Jarreau, Janet Jackson, Shirley Bassey, Madonna, Joe Cocker, Gloria Estefan, le Royal Philharmonic et le London Symphony Orchestra, des producteurs tels que Lieber a Stoller et Andrew Lloyd Webber, des compositeurs tels que Hans Zimmer, John Barry et Paul McCartney, des musiques de films et des enregistrements télévisés dans le monde entier, constituent la base de son livre « Bass Bible ». Paul Westwood, enseignant à la Royal Academy of Music, au King's College et à la Stowe School, envoie le lecteur avec ce manuel (280 pages, 2 CD joints, sic) dans un voyage musical qui va du jazz à la soul/motown, des Latin Riffs à la musique africaine, en passant par des lignes progressives et des instructions en Solo. Westwood ne travaille jamais dans le vide, mais il décrit très soigneusement l'histoire de la création et la sensation de jeu de chaque style présenté. La « Bass Bible » (version allemande et anglaise) est devenue en un temps record le livre de basse représentatif de la maison d'édition AMA. Édition : AMA - Numéro d'édition : 610181 - EAN : 4018262101812 - ISBN : 9783927190849 - ISMN : 9790700185336 - Autor : Paul Westwood - Thème : Guitare Basse - Langue : Allemand - Poids : 1090 g - Format : DIN A4 - 285 pages - 2 x CD - Date de parution : 13.02.2006 - Avec Dunlop PLEK.
    39,95 €
  • Mas del Périé - Fabien Jouves Fabien Jouves You Fuck My Wine 2021
    Le Fabien Jouves You Fuck My Wine est un vin rouge naturel élaboré à partir de Jurançon Noir, avec parfois un soupçon de Malbec. Il est qualifié de Vin de France. Il est produit par le Mas del Périé - Fabien Jouves, dans la région de Cahors. Le Mas del Périé - Fabien Jouves est une cave ayant été fondée par Fabien Jouves en 2006. Le domaine est situé sur les pentes de Trespoux, Cahors. On y cultive des parcelles en agriculture biodynamique, afin de respecter pleinement la nature, la vigne et son environnement. On y vinifie de manière naturelle, sans ajouts œnologiques et en suivant les principes de l’intervention minimale, en faisant fermenter le vin et en l’élevant dans des réservoirs en béton, dans des foudres et des fûts. Les raisins du Fabien Jouves You Fuck My Wine sont issus d'une seule et même parcelle de 0,5 hectare, située à 350 mètres d’altitude au-dessus de la mer, sur une colline aux sols calcaires. Les vignes ont 50 ans d’âge en moyenne. Elles produisent en faible quantité un raisin structuré et équilibré. Les raisins du Fabien Jouves You Fuck My Wine sont récoltés à la main et encuvés en entier dans un réservoir en ciment et dans des fûts. Ils y macèrent avec les peaux pendant 7 jours. Après fermentation, le vin est élevé dans ces mêmes réservoirs, où il fermente pendant près de 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable. Le Fabien Jouves You Fuck My Wine est un vin à la production très restreinte. La production de ce vin se limite en effet à 3 000 bouteilles par an environ. C'est un vin idéal pour accompagner tout type de repas décontracté.
    14,95 €
  • Lonely Planet Reiseführer Indien
    5,82 €
  • Domaine Landron Domaines Landron Le Melonix 2021
    Le Domaines Landron Le Melonix est un vin blanc naturel biodynamique mono-cépage élaboré à partir de raisin Melon de Bourgogne. D’AOC Muscadet-Sèvre-et-Maine dans la région de la Loire, il est produit par les Domaines Landron. La cave familiale des Domaines Landron a été fondée en 1945. On y exploite des vignobles en agriculture biologique depuis 1999 et en agriculture biodynamique depuis 2006, dans le but d'affirmer l'identité du terroir. La vinification se fait par parcelles. On travaille ces dernières de façon à ce que leurs particularités puissent pleinement s’exprimer. Les vins du domaine se caractérisent par leur fraîcheur, leur finesse et leurs touches minérales. Les vignobles du Domaines Landron Le Melonix ont entre 30 et 40 ans. Les vignes sont conduites en Guyot simple, tandis que la densité de plantation est d’environ 6 800 pieds de vigne par hectare. La production par plante est faible, pour donner des raisins équilibrés et concentrés. Situés sur un plateau, les sols des parcelles sont de type argilo-sableux. Le rendement moyen s’élève à 40 hl/ha. Les raisins sont récoltés à la main. Dès qu’ils parviennent en cave, les raisins utilisés pour produire le Domaines Landron Le Melonix sont pressurés dans leur intégralité. Le moût qui en résulte ne subit pas de débourbage. Il est fermenté directement, grâce à des levures autochtones. Il fermente pendant 2 à 3 semaines environ. On procède alors à une fermentation malolactique, afin que le vin ne soit pas trop acide. Le vin subit ensuite un élevage d’affinage sur lies dans des cuves en ciment, qui dure près de 12 mois. Enfin, le vin est stabilisé par le froid et sans ajout de produits œnologiques, avant d’être mis en bouteille. Le Domaines Landron Le Melonix est un vin blanc aux arômes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, il est frais et volumineux.
    16,10 €
  • String Quartet No. 10 in E-flat Major, D. 87 (Op. 125, No. 1)
    5,99 €
  • Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Finca Santa María 2021
    Valtravieso Finca Santa María est un vin rouge élaboré par la cave Valtravieso dans la D.O. Ribera del Duero. Cette cave a été fondée en 1985 dans la commune de Pinel de Arriba(Valladolid). Valtravieso Finca Santa María est produit à partir de la variété Tinta Fina (Tempranillo) (90%) et une touche de Cabernet Sauvigon et Merlot (10%). Les raisins proviennent de vignobles situés à 915 mètres d'altitude, plantés sur des sols peu profonds, caillouteux et avec un contenu calcaire actif élevé. Pour son élaboration, les variétés fermentent séparément dans des cuves d'acier inoxydables de 10 000 à 20 000 kg. Toutes les fermentations sont réalisées de 24 à 26ºC, durant 10-12 jours, suivie d'une macération où les peaux sont présentes, pendant 12 jours. Avant son passage en barrique, le vin est clarifié de manière naturelle avec des transvasements. Pour finir, Valtravieso Finca Santa María passe par un élevage de 6 mois dans des fûts de chêne français de mois de 3 ans. Une fois en bouteille, il finit de s'affiner avec 2 mois de plus de repos.
    9,70 €
  • Études de Franz Schmidt bande 1
    33,18 €
  • Weingut Villa Wolf Villa Wolf Gewürztraminer 2021
    Le Villa Wolf Gewürztraminer est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Gewürztraminer. Qualifié de VDP Pfalz, il est produit par Weingut Villa Wolf. La cave Weingut Villa Wolf est installée dans la région du Pfalz. Elle a été fondée en 1756. Elle a acquis un grand prestige à partir du XVIIIème siècle et a connu son heure de gloire au XIXème. Dans les années 1990, le domaine a connu une période de déclin. Il a été racheté par Ernst Loosen en 1996. Depuis lors, grâce à sa philosophie et à un travail de qualité, le domaine a renoué avec le prestige. Ernst Loosen est également propriétaire de la cave Dr. Loosen.Les vignobles du Villa Wolf Gewürztraminer sont cultivés de manière durable, conformément à la réglementation environnementale allemande. On les vendange à la main, afin de pouvoir sélectionner les meilleures grappes directement sur le terrain. Une fois en cave, les raisins fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable. Ils subissent ensuite un court élevage sur lies dans ces mêmes réservoirs. Pour maintenir l’acidité du vin, qui lui apporte de la vivacité, on ne procède à aucune fermentation malolactique. Enfin, le vin est légèrement filtré avant sa mise en bouteille. Le Villa Wolf Gewürztraminer est un vin blanc intense et pur, aux arômes variétaux et à la bouche subtile et fraîche, équilibrée par quelques sucres résiduels.
    9,75 €
  • Domaine Luneau-Papin Luneau Papin Le L d'Or 2021
    Luneau Papin Le L d'Or est un vin blanc biodynamique élaboré par le Domaine Luneau-Papin avec le cépage melon de bourgognedans l'AOC Muscadet Sèvre et Maine, dans la Loire (France). Luneau Papin est le projet de Pierre et Monique Luneau, un petit domaine viticole du Muscadet, au sud de la Loire, qui a été créé dans le but de montrer la merveilleuse minéralité qui se cache dans les 40 hectares de vignobles qu'ils possèdent. En 2005, son fils Pierre-Marie rejoint l'entreprise. Aujourd'hui, le domaine connaît un tel succès que ses vins sont convoités par les grands connaisseurs. Luneau Papin Le L d'Or est né dans un magnifique terroir composé de granit et de gneiss. L'agriculture biologique y est pratiquée, sans utilisation de produits chimiques et en respectant à tout moment l'équilibre naturel du terroir. En contrepartie, des traitements biodynamiques sont effectués en tenant compte des phases lunaires et en limitant les rendements. Les raisins sont récoltés à la main. Dans la cave, les moûts obtenus pour la vinification du Luneau Papin Le L d'Or sont déplacés uniquement par gravité pour éviter une oxydation indésirable. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et l'élevage a lieu sur lies pendant au moins 10 mois. Cuvée emblématique du domaine depuis 1976, Luneau Papin Le L d'Or est éblouissant. Un vin blanc plein de fraîcheur et d'élégance qui a une longue durée de vie.  
    21,20 €
  • Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire Blanc 2021
    Parmi le grand nombre de nouveaux concepts qui apparaissent dans notre vocabulaire quotidien, le mot « foodie » est déjà familier. Le terme a été créé en 1984 par le journaliste britannique Paul Levy pour son livre « The official foodie handbook » et est utilisé pour désigner les personnes qui aiment la nourriture et les boissons. Mais si l'utilisation de ce mot peut symboliser la pédanterie pour certains, la vérité est que ce personnage fait de sa propre passion un mode de vie dont les ingrédients indispensables sont l'expérimentation et la réinvention. Dans le cas de Luc Baudet , sa passion pour la gastronomie lui vient de l'héritage de sa mère et après s'être forgé en France une solide expérience dans le monde de la gastronomie et du vin et avoir découvert en Irlande l'excellence du chêne dans le vieillissement des whiskies, de retour dans son pays, il a décidé de créer son propre projet viticole. Avec l'aide du prestigieux vigneron Bruno François (du Château Haute Bergerade) et grâce à un riche terroir, Le Clos des Centenaires est rapidement devenu une référence dans l'appellation Costières de Nîmes dans le Rhône (France). Ainsi, ces deux « artisans » passionnés du vin ont réussi à extraire l'expression la plus pure de la vallée du Rhône sud-ouest. Leur Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire Blanc est un assemblage des variétés blanches Marsanne, Roussanne, Vermentino et Viognier. De vieilles vignes qui bénéficient d'un climat maritime et de sols riches composés de schiste, de quartz, d'argile rouge et de cailloux. Un terroir exceptionnel qui se nourrit des bienfaits de la nature avec des pratiques écologiques et où les propriétaires cultivent la terre avec un grand respect, en tenant compte de l'humilité et de la patience que requiert le métier de vigneron. Comme le dit Luc Baudet lui-même, « 80 % du travail se fait dans les vignes, dans la cave, la vinification est plus simple, avec des raisins parfaits, il suffit d'exploiter au maximum le potentiel ». Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Les raisins sont classés et égrappés. Après un pressage doux, le moût est fermenté avec des levures indigènes dans des cuves froides en acier inoxydable. Il reste ensuite sur ses lies avant d'être mis en bouteille. Si l'on considère que Luc Baudet, en bon gastronome, recherche des vins vifs et élégants, inséparables des mets, le Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire Blanc est un vin blanc tellement gastronomique qui devient partout le roi de la table.
    11,00 €
  • José Antonio García Viticultor Unculín Tinto 2021
    Unculín Tinto est un vin rouge de José Antonio García, viticulteur à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.   José Antonio García commence ce projet en 2010, quand, après avoir été formé et avoir travaillé dans le monde de la restauration à Barcelone, il décide de récupérer les vieilles vignes de la famille et de commencer à produire des vins fidèles au terroir et aux variétés travaillées. La famille de José Antonio García possède 22 hectares de vieilles vignes de 80 à 100 ans, réparties en 75 parcelles. Puis, José Antonio travaille aussi 4 hectares de petits viticulteurs de la région. Tous ces vignobles sont situés entre 500 et 600 mètres d’altitude, influencés par un climat atlantique partialement continental, doux et tempéré. José Antonio García travaille d'une manière respectueuse de l'environnement en pratiquant la viticulture biologique, cherchant toujours à élaborer des vins représentatifs de la région avec des variétés autochtones et toujours fidèles au terroir d’où ils naissent.   Unculín Tinto est un vin fait à partir de Mencía de vignobles d'environ 80 ans, sur des sols principalement argileux. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. À la cave, 70 % des raisins sont éraflés. La fermentation se fait dans des cuves d’acier inoxydable avec des levures sylvestres et une fois terminée, le vin repose dans les mêmes cuves pendant 4 mois avec ses lies.   Unculín Tinto est un vin frais, juteux et linéaire. C’est un Mencía idéal à tout moment de la journée.
    9,10 €
  • Martí Fabra Verd Albera Blanc 2021
    Verd Albera Blanc est un vin de la D.O. Empordà élaboré par Celler Martí Fabra. Ce vin a été élaboré avec des raisins de la variété Garnacha Blanca (70%), Moscatel (20%) et Charbonnay (10%). Les raisins de Verd Albera Blanc proviennent de vignes, propriété de la cave, qui sont cultivées suivant des principes écologiques. Les grains, une fois en cave, passent par un processus de macération. Le moût de Verd Albera Blanc est décanté postérieurement afin d'éliminer les possibles impuretés. Verd Albera Blanc effectue ainsi une fermentation dans des cuves de béton avec ses résidus pour conserver ses caractéristiques. Il repose dans ces cuves durant un temps bref avant d'être mis en bouteille. Celler Martí Fabra est située dans une ferme du XIIème siècle, dans laquelle se sont élaborées plusieurs générations de vins.
    7,85 €
  • Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2021
    La production de vin dans la D.O.C. Bolgheri (située dans la province de Livourne, en Italie centrale) a été réglementée pour la première fois en 1983. Enfin, les règles de cette activité, si typique de cette région, ont été écrites et signées le 1er août de la même année par Sandro Pertini, Président de la République de l'époque. C’est à cette époque que l'histoire de cette appellation, qui coïncide avec les limites de la commune de Castagneto Carducci, a débuté, mais avec une exception  : seuls les vins blancs et rosés étaient autorisés à être produits. Ce n'est qu'en 1994 qu'avec la première révision, peut-être la plus importante, le vin rouge a été reconnu et autorisé (toujours sur la base des cépages typiques de la zone, comme le Sangiovese). Grâce à ces modifications, il est désormais possible de déguster de grands vins rouges de la région, comme le Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso. Ce vin rouge est produit par Podere Il Castellaccio, une entreprise située au cœur de l'appellation, qui se consacre actuellement à la production d'huiles et de vins. Concrètement, le Podere Il Castellaccio est une entreprise familiale qui appartient à la famille Scappini depuis 1960 et qui, en 2009, a été rénovée et réhabilitée par Alessandro, l'un des derniers membres de cette saga qui est actuellement en charge de ces 15 hectares situés sur la côte des Étrusques, avec vue sur la mer. Il s'agit sans aucun doute d'un endroit idyllique. Cette polyvalence est en partie due à la richesse de cette zone, abondante en ressources, avec des sols sablonneux argileux et un microclimat unique au monde grâce aux brises marines (qui maintiennent la zone fraîche toute l'année) et au vent constant (qui aère les vignobles en réduisant les niveaux d'humidité et le risque de maladies fongiques). Après la récolte du Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso, qui a lieu en septembre, les raisins arrivent à la cave, équipée de technologies avancées, et sont préparés pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ºC. Ce processus, au cours duquel les levures vont transformer le sucre du moût en alcool éthylique, durera environ 20 jours. Une fois terminé, le Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso est soutiré dans des fûts de chêne français usagés (deuxième et troisième usage), où il vieillit pendant au moins un an. Pendant ce temps, la fermentation malolactique se fera spontanément, apportant onctuosité et douceur au Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso. Enfin, les 6 derniers mois en bouteilles du Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso seront décisifs pour que ce vin rouge devienne l'un des meilleurs de toute la péninsule italienne. L’expérience est un grade et les anciens de la D.O.C. Bolgheri avait l'habitude de dire que les grands vins ne pouvaient pas être produits près de la mer, mais avec le temps, cela semble avoir changé, et Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso en est la preuve : le vin rouge qui brise...
    16,06 €
  • Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc 2021
    Le Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc est un vin blanc coupage de Chardonnay et d'Aligoté. Appartenant à l’AOC Coteaux-Bourguignons, il est produit par Louis Jadot. Louis Jadot est à la fois une grande cave élaboratrice et un négociant. Le domaine a été fondé en 1859. Il produit des vins à partir de raisins issus de ses propres domaines et achète également des raisins et du vin qu’il élabore et embouteille sous son propre nom. Le domaine supervise près de 210 hectares de vignobles exclusivement situés en Bourgogne. La cave dispose même de sa propre tonnellerie et fabrique ses propres fûts, dont elle se sert pour faire fermenter et vieillir ses vins. L’appellation Coteaux-Bourguignons est une nouvelle appellation bourguignonne ayant été créée en 2011. Les zones d’élaboration retenues sont la Grande Bourgogne, l’Auxerrois et le Beaujolais. Y sont autorisées les variétés autochtones Pinot Noir, Gamay, Chardonnay et Aligoté. Cette nouvelle Appellation a notamment pour atout de permettre l’élaboration de coupages et de vins mono-cépages. On vinifie le Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc dans des réservoirs en acier inoxydable pour préserver toute la fraîcheur et les arômes de fruits du vin. Les différentes variétés ne sont mélangées que peu de temps avant la mise en bouteille. Le Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc est un vin intense, aux notes élégantes et harmonieuses.
    18,43 €
  • Domaine E. Guigal E. Guigal Côtes du Rhône Blanc 2021
    L’E. Guigal Côtes-du-Rhône Blanc est un vin majoritairement élaboré à base de Viognier, ainsi que de Roussanne, Marsanne, Clairette, Bourboulenc et Grenache Blanc pour le reste. Il appartient à l’AOC Côtes-du-Rhône et est produit par le Domaine E. Guigal. Le Domaine E. Guigal est une cave familiale ayant été fondée en 1946 à Ampuis. Il est l’un des plus célèbres producteurs du Rhône et produit des vins dans plusieurs appellations de la région. Plusieurs de ses vins ont reçu la très convoitée note de 100 points Parker. La cave produit ses propres fûts depuis 2003. Les vignobles du E. Guigal Côtes-du-Rhône Blanc ont 25 ans d’âge en moyenne. Ils sont implantés sur des sols variés, principalement composés de sédiments et de granites calcaires. La région est largement soumise à un climat continental, tandis que le rendement moyen des parcelles s’élève à 30 hectolitres par hectare. Les raisins du E. Guigal Côtes-du-Rhône Blanc sont tout d’abord pressurés. Après nettoyage par décantation, le moût fermente à une température contrôlée ne dépassant pas les 18 °C. Cette fermentation à basse température produit des arômes plus frais et fruités et aide à leur conservation. Enfin, le vin est élevé sur lies dans des réservoirs en acier inoxydable. L’E. Guigal Côtes-du-Rhône Blanc est un vin rond, élégant, solide et équilibré.
    13,50 €
  • Frank Cornelissen Susucaru Rosé 2021
    Frank Cornelissen Susucaru Rosé est un vin rosé élaboré à partir des cépages Nerello Mascalese, Malvoisie, Moscadella et Insolia. Il est produit par la cave Frank Cornelissen dans l'appellation d'origine Terre Siciliane. D'origine belge, Frank Cornelissen a toujours été plongé dans l’univers du vin. Attiré par les conditions géologiques et climatiques de la région, il est actuellement installé dans la vallée nord de l'Etna (nord-est de la Sicile). Son objectif principal est de suivre le cours naturel de la vigne et d'éviter au maximum d'avoir recours à des traitements dans le vignoble. En outre, pour la vinification, il utilise de larges cuves de résine epox enfouies jusqu'au col dans la roche volcanique du sol de la cave. Il obtient ainsi des vins naturels avec beaucoup de corps et une grande expression minérale. Les raisins du Frank Cornelissen Susucaru Rosé proviennent de quatre cépages régionaux, traités à la demande. En effet, Frank Cornelissen, vigneron naturel par excellence, ne suit d'autres directives que celles requises par ses vignes. Un travail méticuleux et totalement écologique, incluant même des traitements biodynamiques en cas de besoin. Lorsque le raisin est parfaitement mûr, il est récolté manuellement.Dans la cave, le raisin est égrappé et légèrement pressuré. Frank Cornelissen Susucaru Rosé subit une fermentation spontanée dans des réservoirs en fibre de verre avec des levures indigènes et macère avec ses propres peaux pendant 10 jours. Il passe ensuite quelques mois dans des réservoirs de résine epox. Une fois que le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification et en ajoutant un minimum de sulfite, en cas de besoin.Frank Cornelissen Susucaru Rosé est un vin rosé naturel élaboré à l'ancienne, idéal pour déguster un vin vibrant, contemporain et avec du corps.
    22,80 €
  • Christophe Pacalet Côte de Brouilly 2021
    Selon le penseur chinois Confucius, « manger, boire et faire l'amour sont les trois plus grands instincts ou pulsions de l'être humain ». Le plaisir de manger et de boire a toujours été lié à des moments de dévouement et de passion. Il n'est donc pas surprenant que plus d'un chef professionnel soit également un amateur de vin. À tel point que plus d'un a quitté le monde de la cuisine pour se consacrer pleinement à la production de vins fins. C'est le cas de Christophe Pacalet, un chef qui, après 9 ans en cuisine, a suivi les conseils de son oncle Marcel Lapierre (producteur renommé de vins naturels en Beaujolais) et a troqué ses casseroles pour la vigne dans son Beaujolais natal. Aujourd'hui, Cristophe produit des vins de différents Crus tels que Chenas, Chiroubles, ou ce Côte de Brouilly. Des vins naturels basés sur une intervention minimale pour obtenir la meilleure expression de chaque terroir. Dans sa collection, Christophe Pacalet Côte de Brouilly provient de vignobles minutieusement sélectionnés dans l'AOC Côte de Brouilly. Il est le seul des 10 crus du Beaujolais à bénéficier des 4 points cardinaux et se caractérise par son fameux sol de roche volcanique, dit « pierre bleue ». Un total de 0,7 hectare où le cépage gamay est cultivé de manière biologique et avec des rendements limités à 30-45 hectolitres/hectare. Les raisins sont récoltés à la main et immédiatement transportés dans des caisses de 25 kg. Une fois dans la cave, une macération carbonique à froid est effectuée sur des grappes entières de raisins sans utilisation de SO2 pendant 10 à 20 jours. Après le pressage, le jus obtenu est élevé sur lies dans des fûts de chêne usagés de 228 litres pendant 6 à 9 mois. Avec Christophe Pacalet Côte de Brouilly, cet ancien chef cuisinier, passionné par sa terre natale, nous montre le côté le plus agréable de la viticulture. Un respect maximal qui se traduit par un vin structuré et élégant, qui peut être dégusté en primeur mais qui vieillit aussi très bien.  
    20,20 €
  • Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2021
    Villa Matilde Falerno del Massico Bianco est un jeune vin blanc monovariétal de l’ancien cépage Phalanghina élaboré en Campanie (Italie) par la cave Villa Matilde. En 1960, la cave Villa Matilde a été construite au pied du volcan éteint Roccamonfina, à quelques kilomètres de Naples, dans le but de récupérer les vins cultes élaborés dans la même région à l'époque de la Rome impériale. À cette fin, ils étudient et trouvent les cépages ancestraux avec lesquels ces vins étaient élaborés. Il devient ainsi l'un des domaines vinicoles responsables de la réintroduction sur le marché du célèbre vin Falerno.La nature du sol des vignobles du Villa Matilde Falerno del Massico Bianco est volcanique avec un bon apport en phosphore et en potassium. Ce sont des pieds de vigne âgés de 25 et 50 ans plantés à une altitude de 140 mètres au dessus du niveau de la mer. L'agriculture traditionnelle est réalisée en utilisant des machines agricoles à faible consommation et en réutilisant de l'eau pour l'irrigation. Le rendement est limité à environ 4 500 kg par hectare et la récolte est réalisée manuellement en sélectionnant les grappes une à une. Après avoir égrappé les raisins, le vin Villa Matilde Falerno del Massico Bianco effectue une macération à froid (environ 5 °C) pour obtenir une plus grande extraction aromatique. Il est ensuite pressé doucement et fermenté à une température contrôlée d’environ 10 / 12 °C pendant 20 jours. Le vin est ensuite affiné dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois. Une infime partie, 5 % du vin, est élevée dans des dépôts de terre cuite. Villa Matilde Falerno del Massico Bianco est un vin blanc inspiré du vin culte Falerno élaboré à l'époque de l'empire romain. Une régression très aromatique, facile et savoureuse.
    16,10 €
  • Bodegas Callejuela Callejuela La Choza Pago Macharnudo 2021
    Callejuela La Choza Pago Macharnudo est un vin blanc sans appellation d'origine élaboré par la cave Callejuela à Sanlúcar de Barrameda, Cadix.   Callejuela a été fondée en 1980 par Francisco Romero Blanco, après avoir travaillé comme journalier agricole pendant plus de 20 ans. Il avait commencé avec la vinification de moûts dans des petits locaux et il les vendait aux grandes caves de la région. En 1998, la troisième génération de la famille Blanco prend en charge les vignobles et la cave, et crée la marque Callejuela. Aujourd'hui, Callejuela possède 28 hectares de vignobles et 700 botas où leurs vins sont élevés. Sa philosophie principale se trouve dans le vignoble : pour obtenir un bon élevage il doit y avoir un bon raisin.   Callejuela La Choza Pago Macharnudo fait partie d'une série de trois vins élaborés de la même manière avec des raisins de Palomino, mais qui appartiennent à trois vignobles différents de trois différents lieux-dits, et qui montrent la plus haute expression, le caractère et la richesse des nuances des différents terroirs de la région. Callejuela La Choza Pago Macharnudo est un vin fait à partir de Palomino du vignoble Las Chozas, de 4,4 hectares situé dans le lieu-dit de Pago Macharnudo, à 74 mètres d’altitude sur des sols d’« albariza ». C’est le vin le plus chaleureux des trois. La vendange est effectuée de façon manuelle et, après la fermentation, le vin fait un élevage de 7 mois dans des « botas de manzanilla » sous voile de fleur.   Callejuela La Choza Pago Macharnudo est un vin fluide, élégant et volumineux. Au nez, des notes de fruits blancs mûrs ressortent sur un fond floral très subtil. En bouche, il est dense, souple et frais. En principe, c’est le vin le plus équilibré des trois.
    14,35 €
  • Le Coste Rosso 2021
    Le Coste Rosso est un vin rouge naturel élaboré à partir de Grechetto (Sangiovese), avec un soupçon de Ciliegiolo, de Colorino et de Canaiolo. Il est produit par la cave Le Coste, dans la région du Latium. Le domaine Le Coste a été fondé en 2004 par Gianmarco Antonuzzi et Clémentine Bouveron, près du lac de Bolsena. On y pratique une agriculture écocompatible avec la nature et le paysage environnants. On y élabore des vins naturels, sans faire de compromis face aux impératifs du marché et sans céder à de quelconques pressions. Le domaine exploite actuellement 6,5 hectares de vignobles, dont certains d’entre eux lui appartiennent tandis que d’autres sont loués. Les vignobles sont cultivés selon les principes de l’agriculture biodynamique. Les vignobles du Le Coste Rosso sont implantés sur des sols d'origine volcanique, minérale et ferreuse. Ils sont vendangés à la main et offrent un rendement relativement faible, qui leur permet de produire des raisins concentrés et équilibrés. On récolte les raisins du Le Coste Rosso à la main. Une fois en cave, ils sont égrappés puis transvasés dans des cuves en bois. Par la suite, ils fermentent grâce à des levures indigènes et macèrent avec les peaux pendant près de 3 semaines. Enfin, le vin est vieilli en fûts de chêne et de châtaignier pendant 12 à 15 mois.Le Coste Rosso est un vin naturel du Latium. Fruité et équilibré, il est très agréable à boire.
    25,95 €
  • Celler de Capçanes Peraj Petita Rosat 2021
    Le Peraj Petita Rosat est un vin monovariétal casher de Grenache noir. Ce rosé de la D.O. Montsant est élaboré par le Celler de Capçanes. Le Celler de Capçanes est une cave coopérative ayant été fondée par 5 familles en 1933 à Capçanes, au sud du Priorat. 5 % du vin produit dans la cave est casher. Les vins casher sont des vins ayant été élaborés selon les préceptes de la communauté juive et propres à leur consommation. Le Peraj Petita Rosat est un vin Casher ayant été vinifié sous strict contrôle de l'Union orthodoxe. Ce vin casher est également hautement certifié : Lo mebushal (non pasteurisé) et Le Pessah (adapté à la Pâque juive). Le raisin utilisé pour élaborer le Peraj Petita Rosat provient de parcelles en terrasses comportant des pieds de vigne âgés de 25 à 50 ans environ, plantés dans des sols argileux et granitiques. Il a été vinifié d’après la méthode de la saignée : le moût macère avec les peaux pendant 4 à 6 heures environ, jusqu'à ce que les peaux transmettent au moût la couleur souhaitée. Par la suite, le moût est fermenté à basse température aux alentours de 13-15 ºC, afin de faire ressortir les arômes frais et arômes de fruits du raisin. Une fois vinifié, le vin vieillit dans une cuve en acier inoxydable pendant 4 mois, avant d'être mis en bouteille. Le Peraj Petita Rosat est un vin rosé casher présentant une couleur de pétale de rose claire et nette. Très aromatique, frais et très fruité, il accompagne idéalement pâtes fraîches, saumon et poulet.
    10,70 €
  • Bodegas Torremorón Torremorón Tinto Roble 2021
    Torremorón Tinto Roble est un vin rouge élaboré par la cave Torremorón dans la D.O. Ribera del Duero. Cette cave a été fondée en 1957 de la main de 57 viticulteurs, dans la région de Pedrosa del Duero (Burgos), une terre liée à la culture de la vigne depuis le Moyen-âge. Torremorón Tinto Roble est une seule et même culture de Tinto Fino. Les raisins proviennent de vignobles anciens de 30 à 60 ans d'âge, plantés à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. La majeure partie du vignoble est située au bord du fleuve Duero, au nord. La vendange est manuelle et minutieuse. Pour son élaboration, on réalise une vinification traditionnelle. Le moût fermente à une température contrôlée et réalise une macération de 25 jours. Par la suite, le vin passe par un élevage de 4 mois en barriques de chêne français et américain. 
    6,65 €
  • Finca Casa Castillo Casa Castillo La Tendida 2021
    À Casa Castillo, le domaine viticole situé sur le haut plateau de Jumilla (dans le sud-est de l'Espagne), l'âge des vignes a toujours été important. Dans leur vin Casa Castillo Vino de Finca, ils ont toujours choisi les plus vieilles vignes de El Valle (l'une des parcelles dans lesquelles le domaine est divisé). Cependant, cela a changé, donnant toute l'importance au sol. Casa Castillo La Tendida, le nouveau vin de ce domaine, situé dans la D.O. Jumilla, qui remplace le précédent, où les raisins ont été choisis parmi les meilleurs sols calcaires du domaine. Ces parcelles sont situées sur le haut plateau de Jumilla, dans la zone ombragée de la Sierra del Molar, sur des pentes douces, où les vignes sont cultivées sans irrigation. En général, ces sols, très pauvres en matière organique, sont très perméables et parviennent ainsi à retenir les rares précipitations typiques du climat continental, qui se déposent dans les couches les plus profondes. Grâce à ces réserves, les vignobles sont en mesure de faire face aux températures estivales élevées, qui dépassent les 40 °C. Ces terres, qui occupent un total de 172 hectares, sont certifiées écologiques depuis 2019, garantissant le travail manuel et exempt de produits chimiques. Cela garantit que les raisins qui arrivent dans la cave pour la production de Casa Castillo La Tendida sont très sains et de grande qualité. Avec cette matière première, chaque détail est pris en compte dans le processus de production. Le Casa Castillo La Tendida est fermenté dans des cuves souterraines en pierre avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le Casa Castillo La Tendida subira également une fermentation malolactique en foudres et sera vieillie pendant 12 mois dans ces mêmes récipients. Bien que construite en 1870 par les Français, Casa Castillo vit aujourd'hui une nouvelle ère sous la direction de Nemesio et de José Mª Vicente (son fils), où ils ont lancé un projet de restructuration du vignoble et d'introduction de nouvelles variétés. Cette phase a débuté en 1985. Casa Castillo continue de surprendre... Et il y a fort à parier que ce ne sera pas la seule surprise.
    13,85 €
  • Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos Avan Tinto 2021
    Avan Tinto est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos à Fuentelcésped (Burgos), D.O. Ribera del Duero.   Bodegas Juan Manuel Burgos a été créé en 1996 par Juan Manuel, bien que ses générations passées étaient déjà consacrées au monde du vin. C’est en 2000, après avoir planté de nouvelles vignes en clonant les souches plantées par son grand-père, que la première récolte de AVAN est née. Le climat dans cette région est de type méditerranéen mais avec un caractère continental, caractérisé par une pluviométrie de modérée à faible, des étés secs et des hivers longs et rigoureux. Il convient de souligner les grandes variations de température entre les saisons. Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos applique des traitements entièrement naturels sur le vignoble, régis par l'influence lunaire. À la cave, le traitement aussi est naturel à l’exception d’une addition minimale de soufre lors de la vinification. Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos n’est pas adscrite à l’usage de « crianza » ou « reserva » utilisés par le Conseil régulateur parce que la cave soutient que chaque année le vin élaboré a besoin de différents temps d’élevage.   Avan Tinto est un vin fait à partir de Tempranillo de vignobles situés à 900 mètres d'altitude, sur des sols calcaires avec du sable et de l’argile. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses. Une fois à la cave, la vendange vinifie de façon traditionnelle, avec des levures autochtones pour la fermentation et avec des petites doses de soufre tout au long du processus. L'élevage est de 12 mois en fûts de chêne, 90 % français et 10 % américain, dont 50 % du fût est nouveau et le 50 % restant, d'un an.
    11,95 €
  • Mauro Magnum 2021
    Mauro est un vin rouge élaboré par la cave Bodegas Mauro dans la V. T. Castilla-León. Bodegas Mauro est le projet personnel d'un oenologue Mariano García, connu pour avoir été le responsable technique de Vega Sicilia durant 30 ans, et maintenant pour l'élaboration de quelques vins rouges de qualité exceptionnelle à Tudela del Duero (Valladolid). Petit à petit les caves Bodegas Mauro et Mariano García sont devenues les grandes références de la V.T Castilla-León. Mauro est produit à partir de Tempranillo et une petite quantité de Syrah. Les raisins proviennent des propriétés Tudela de Duero et Traspinedo dont les sols sont connus pour être pauvres, avoir une grande capacité de filtration, avec une texture équilibrée, de calcaire ou argilo-calcaire, selon la parcelle. Pour son élaboration, après une sélection minutieuse, les grains sont transportés dans différentes tines selon les variétés, les propriétés et les zones de production.
    78,65 €
  • Raimat Abadía Rosat 2021
    Le château de Raimat, une merveille du XIIème siècle d'origine arabe, était en ruines lorsqu'il a été acquis par la famille viticole Raventós (Codorniu) en 1914, touchée par la « Guerra dels Segadors » (guerre des faucheurs). C'est Manuel Raventós i Domènech qui a décidé de reconstruire le château, notamment en créant une cave et en transformant les 3 200 hectares de terres arides en un sol fertile pour la plantation de vignes. En fait, la cave a été le premier bâtiment en béton armé construit en Espagne et a adopté les anciennes armoiries du château : une grappe de raisin (en catalan raïm) et une main tendue (en catalan mà). Cela a conduit à la formation de Raimat, la première marque à produire des vins de qualité dans la région et responsable de la création de l'appellation d'origine Costers del Segre (Catalogne) en 1983. Raimat est sans doute l'expression des vins de Lleida (Catalogne) et son Raimat Abadía Rosat est l'un de ses vins emblématiques. Élaboré avec des raisins Cabernet Sauvignon et Tempranillo dans un climat totalement continental, la maison est clairement engagée dans une viticulture durable et écologique. Les raisins sont récoltés de nuit, en profitant des températures plus basses et rapidement, afin de ne pas atténuer les qualités du fruit. À l'arrivée dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés. Après un pressage doux, le jus de égouttage est utilisé pour élaborer ce vin. La vinification est effectuée à 14 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Le résultat est des plus réussis. Raimat Abadía Rosat est non seulement l'un des vins qui décrit le mieux le talent de Raimat, mais il est aussi un véritable ambassadeur de la D.O. Costers del Segre.  
    7,20 €
  • Proyecto Zorzal Zorzal Nat Cool Graciano 1 Litre 2021
    Zorzal Nat Cool Graciano est un jeune vin rouge jeune, naturel et biologique que Proyecto Zorzal produit avec le cépage Graciano dans la D.O. Navarra (Espagne). Bien que Zorzal ait été fondé à Navarre en 1960 avec l'intention d'offrir l'expression maximale des vieux vignobles de variétés autochtones et de la faire refléter dans ses meilleurs vins, il continue d'être au goût du jour avec toutes les nouveautés du monde viticole. Da dernière création Nat Cool en est la preuve. Il s'agit d'un projet innovant créé par l'intrépide vigneron Dirk Niepoort dans lequel il invite plusieurs producteurs à produire des vins légers et faciles à boire avec une faible teneur en alcool. Pour ce faire, l'équipe VZW en collaboration avec Matías Michelini ont produit ce vin. Zorzal Nat Cool Graciano est un vin issu d'une parcelle située à Corella, sur les rives de la Navarre. L'agriculture écologique y est pratiquée. Compte tenu du fait que le vin n'atteint pas les 12%, il est récolté manuellement à l'heure optimale avec une sélection exhaustive dans le vignoble. Lorsque les raisins du Zorzal Nat Cool Graciano entrent dans la cave, ils sont égrappés. Ensuite, ils commencent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et dans des cuves en béton de 3000 litres. Enfin, le vin passe par un vieillissement dans cette même cuve en béton pendant quelques mois. Le vin Zorzal Nat Cool Graciano est né sous le concept Nat Cool « Please do not taste it, just drink it ». Un vin léger et facile à boire, avec une faible teneur en alcool, qui vous invite à boire.
    16,50 €
  • Selva Capuzza Lugana Selva 2021
    Pendant un certain temps, les variétés françaises ont été utilisées parce que le marché exigeait ce type de raisin et qu'elles étaient vendues plus cher que les autres. Malheureusement, cela s'est fait au détriment du patrimoine viticole indigène. Mais heureusement, de plus en plus d'établissements vinicoles se tournent vers les variétés locales dans le but de produire de superbes vins qui reflètent le caractère et la personnalité de la région. C'est ce que fait Luca Formentini depuis qu'il a repris l'exploitation viticole familiale Selva Capuzza. Le domaine familial est situé à San Martino della Battaglia, à quatre kilomètres du lac de Garde (Lombardie). Il est le seul de la région à produire des vins dans trois appellations DOC différentes : Lugana, San Martino della Battaglia et Garda Classico. Dans le vignoble principal qui a donné son nom à la cave et qui est plus élevé (110-125 mètres d'altitude), il produit le Selva Capuzza Lugana Selva de la DOC Lugana. Vin blanc issu de vignes de la variété Trebbiano di Lugana. Les vignes de 35 ans sont cultivées sur une pente riche et vallonnée avec un sol argileux très perméable. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 20 kg. Une fois dans la cave, les raisins sont délicatement pressés et le moût obtenu est soigneusement refroidi et clarifié avant que la fermentation alcoolique ne commence avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis en bouteille et reste dans la cave pendant quelques mois avant d’être commercialisé. Dans le but de protéger et de mettre en valeur les caractéristiques typiques de la vigne, la Selva Capuzza Lugana Selva est l'équilibre parfait entre saveur et fraîcheur. Une valeur sûre pour la différenciation et l'exaltation du terroir.
    15,10 €
  • Lagravera Onra Blanc 2021
    Onra Blanc est un vin blanc de l'A.O. Costers del Segre élaboré par la cave Lagravera. Il s'agit d'un coupage des variétés Grenache blanche  et Sauvignon Blanc. Le raisin utlisé provient de 14 parcelles propres qui occupent au total 11 hectares et qui est soigné, depuis qu'il ont été plantés, de forme écologique. La vigne présente une densité de population élevée et les sols sur lesquels bouge des texture franche. Le climat souligne par ses forts contacts entre les hivers- très froid, approchaient des températures négatives- et les étés -supérant avec facilité et de forme assidue les 30 degés de température-. La pluviométrie, par contre, est faible. Les cépages poussent avec un porte-greffe et forment un double cordon Royat, présentant une orientation nord-est et sud-est. Les grappes poussent sur deux niveau différents, obtenant ainsi une meilleures exposition à la lumière, facilitant l'aération du raisin et évitant ainsi qu'apparaissent des tâches d'humidité. La vendange du raisin de Onra Blanc, après avoir été sélecctioné, se fait manuellement et en utilisant des boîtes de maximum 8 kilos de capacité. Juste après être récoltés, les fruits se disposent dans des chambres froides à une température contrôlée à 6 degrés. Le raisin passe par deux autres processus de sélection à la cave- un automatique et un autre manuel- et macère avec ses peaux à 10 degrés durant environ 4 heures. Ensuite s'effectue une phase de pressage avec un pressoir pneumatique et un débourbage statique, de nouveau à 10 degrés, durant 36 heures. Après une fermentation avec des levures autochtones de la vigne, Onra Blanc repose dans des entrepôts d'acier inoxydable durant 5 mois. Durant cette ultime phase se réalise des enfoncements du chapeau périodique.
    10,65 €
  • Mullineux & Leeu Kloof Street Old Vine Chenin Blanc 2021
    Kloof Street Old Vine Chenin Blanc est un vin blanc élevé en fût, élaboré en Swartland, Coastal Region (Afrique du Sud) par Mullineux & Leeu avec le cépage Chenin Blanc. Mullineux & Leeu a été fondé en 2013 en unissant deux projets créés par amour de la terre. D'une part, les œnologues Chris et Andrea Mullineux s'installent en 2007 près de la ville de Riebeek Kasteel (Swartland) pour élaborer des vins artisanaux avec les sols granitiques et schisteux typiques de la région. D'un autre côté, en 2010, l'Hindu Analjit Singh tombe amoureux du pays et acheta 3 fermes adjacentes, formant Leeu Collection. De cette fusion naît une collection de vins divisée en trois gammes reconnues : The Mullineux Range, The Single Terroir Range et The kloof Street Range. Ce dernier, Kloof Street Old Vine Chenin Blanc provient de trois vignobles différents. Une parcelle avec des vignes de 35 ans plantées sur un sol pierreux à base de schiste, et deux autres parcelles avec des vignes de 40 ans sur un sol de granit décomposé. Dans chacune d'elle, une agriculture durable est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal. Les raisins du Kloof Street Old Vine Chenin Blanc sont pressés dans la cave et le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable (85 %) et dans de vieux fûts de chêne français (15 %) pour la vinification. Une fermentation spontanée est effectuée avec des levures indigènes pendant 6 semaines. Ensuite, les vins des deux barriques sont mélangés et mis en bouteille. Kloof Street Old Vine Chenin Blanc montre la qualité impressionnante des vins élaborés ces derniers temps en Swartland. Une façon révolutionnaire de produire du vin en misant principalement sur le terroir et la qualité du raisin.
    15,80 €
  • Masroig Solà Fred Blanc 2021
    Solà Fred Blanc est un vin blanc fait par Celler El Masroig dans le Montsant. Cette cave bien connu dans la région du Priorat compte environ 500 hectares de vignes, ce qui en fait le plus grand producteur du Montsant. Celler El Masroig a été fondée en 1917 à Masroig (Tarragona) Solà Fred Blanc est produit à base de Macabeo (75%) et de Grenache (25%). Les vignes sont plantées sur des sols avec une prédominance de l'argile rouge, qui favorise la maturation des raisins, la lumière du soleil est réfléchie par les sols. Comme pour le traitement, Solà Fred Blanc subit une fermentation traditionnelle en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée entre 20 et 25 ° C. Dans ces mêmes dépôts Solà Fred Blanc est élevé sur ses lies pendant environ trois mois. 
    6,25 €
  • Domaines Ott By Ott Magnum 2021
    Le By Ott est un vin rosé d’AOC Côtes-de-Provence, coupage de Grenache noir à hauteur de 65 %, Cinsault à 25 %, Syrah à 8 % et Murvèdre à 2 %. Il est produit par les Domaines Ott. Les Domaines Ott ont été fondés en Provence en 1912, par un agronome alsacien. En 2004, ils ont été annexés à la prestigieuse marque Louis Roeder. Désormais, ils produisent ensemble des vins de grande qualité. Les raisins utilisés pour élaborer le By Ott proviennent de vignobles implantés sur des sols composés de schistes et de calcaires. Ils sont récoltés à la main. Les raisins subissent une seconde sélection une fois arrivés en cave, puis les grappes entières y sont pressées délicatement. Après une très courte macération, le moût est fermenté dans des cuves en acier, à température contrôlée. Le By Ott est un vin rosé frais, fruité et agréable en bouche. Il s’allie merveilleusement bien à toutes sortes de plats méditerranéens.
    39,75 €
  • Azienda Agricola Cos COS Nero di Lupo 2021
    COS Nero di Lupo est un vin rouge biologique élevé dans des amphores et élaboré avec le cépage nero d'avola par Azienda Agricola Cos en Sicile (Italie). COS a été fondé en 1980 par Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti. Trois vignerons experts qui décident de baptiser la cave avec l'initiale de leurs trois noms de famille. Depuis la création de leur projet, ils misent sur l'agriculture biologique et intègrent des matières organiques comme les amphores d'argile. Grâce à sa façon de travailler, cette entreprise innovante est une référence dans le secteur vinicole sicilien. COS Nero di Lupo provient de vignobles situés dans la municipalité sicilienne de Vittoria. Ces vignes de 15 ans sont plantées à 250 mètres d'altitude sur des sols sablo-calcaires. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du COS Nero di Lupo sont méticuleusement sélectionnés et délicatement broyés, avant de subir une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des cuves en ciment pendant 18 à 24 mois. COS Nero di Lupo est un bel exemple de tout ce que cette variété emblématique sicilienne a à offrir. Un authentique Nero d'Avola avec toute sa générosité, séduction et minéralité.
    19,30 €
  • Adegas Galegas Don Pedro de Soutomaior Neve Carbónica 2021
    Don Pedro de Soutomaior, noble galicien du XVème siècle, est entré dans l'histoire sous le nom de Pedro Madruga, surnom gagné par les attaques et les offensives qu'il a menées au milieu de la nuit (chose inhabituelle pour les chevaliers de l'époque). Cette anecdote historique a été utilisée dans les caves Adegas Galegas pour baptiser Don Pedro de Soutomaior Neve Carbónica, un Albariño élaboré dans la D.O. Rías Baixas (zone côtière de Galice, au nord-ouest de l'Espagne), avec une macération carbonique et qui peut être dégusté seulement 3 mois après la récolte. Pour ce faire, les baies sélectionnées macèrent à -4 °C dans de la neige carbonique pendant 8 à 10 heures. Après cela, un pressage doux est effectué dans lequel seul le jaune d'œuf doit être utilisé. Bien que Don Pedro Soutomaior Neve Carbónica ne soit pas le seul Albariño vinifié par cette cave, on peut dire qu'il est inégalé puisque la macération avec de la glace carbonique maximise tous les arômes de l'Albariño. En résumé: la fraîcheur, l'essence et l'expression sont les caractéristiques qui font de Don Pedro Soutomaior Neve Carbónica le vin idéal pour les amateurs d'Albariño les plus impatients.
    18,35 €
  • Maison Brédif Marc Brédif Vouvray Classic 2021
    Le Marc Brédif Vouvray Classic est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chenin Blanc, d’AOC Vouvray. Il est produit par la Maison Brédif. La Maison Brédif a été fondée à la fin du XIXème siècle, à l’époque sous le nom de Château les Roches. Elle est l'un des plus grands domaines vitivinicoles de Loire et tire son nom moderne de celui du neveu du fondateur, Marc Brédif, qui en a hérité en 1919. Des années plus tard, en 1980, le baron Patrick Ladoucette a fait l’acquisition du domaine. On récolte les raisins du Marc Brédif Vouvray Classic à la main, afin de respecter au maximum leur intégrité et de procéder à une première sélection de grappes sur le terrain. Une fois en cave, les raisins sont pressés et le moût est clarifié pour nettoyage pendant 18 à 24 heures. Il est ensuite fermenté à température contrôlée, puis le vin vieillit sur lies dans des cuves pendant 9 mois. Le Marc Brédif Vouvray Classic est un vin fruité, légèrement floral. Frais, il est équilibré et agréable en bouche.
    18,50 €

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Ses habitants sont appelés les Livryens.
Lieu de séjour de Madame de Sévigné à l’abbaye de Livry durant le XVIIe siècle, la commune qui a connu une forte urbanisation pavillonnaire depuis 1875 est devenue de nos jours une ville résidentielle.

Livry-Gargan

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