Circuit Italie Du Sud Leclerc Voyages

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  • Domaine Lafage Côté Sud 2021
    Dernier avertissement aux voyageurs ! Le train pour le Domaine Lafage est sur le point de partir ! Veuillez vous asseoir. Pour commencer ce voyage passionnant, nous vous offrirons un verre de Domaine Lafage Côté Sud, un vin rouge frais et vibrant issu de vieux vignobles de la région de Perpignan, à 50 km de la frontière entre la France et l'Espagne. Jean-Marc et Eliane Lafage dirigent cette entreprise familiale du nord-ouest de la péninsule ibérique, qui s'étend aujourd'hui à tout le Roussillon. Ils représentent la septième génération à avoir osé prendre les rênes de cette entreprise transmise de père en fils, qui a débuté il y a deux siècles avec 36 hectares aux abords de Perpignan. Aujourd'hui, ces propriétés se sont étendues à d'autres endroits, même si une grande partie de leur activité continue à se dérouler au cœur de la région, sur la côte méditerranéenne. C'est là qu'est né le Domaine Lafage Côté Sud, sur de vieilles vignes de Syrah et de Grenache provenant de différentes parcelles, toutes exposées au sud et poussant sur des sols caillouteux et calcaires. Notre visite comprendra également un arrêt à la cave, où vous pourrez voir comment le Domaine Lafage Côté Sud est élaboré. Après les vendanges manuelles, les raisins du Domaine Lafage Côté Sud sont macérés et fermentés pendant 18 jours. Après cette période, et après décuvage, le Domaine Lafage Côté Sud est mis en bouteille et y restera un an. Enfin, avant de vous quitter, nous tenons à vous remercier de la confiance que vous accordez à Decántalo. Nous espérons que vous apprécierez le voyage. Dernier appel pour le Domaine Lafage Côté Sud ! Les voyageurs à bord !
    8,50 €
  • Maison Francis Miot Trio de confitures 'carnet de voyages' - Banane, dattes, yuzu - Etui 3 x 100g
    Voilà trois mélanges aussi originaux que gourmands ! François Miot, maître-artisan dans le Sud-Ouest et meilleur confiturier de France, n'a pas manqué d'imagination ni d'audace, lorsqu'il a mis au point les recettes de sa collection << carnet de voyages >>. La base est la même : des fruits et des ingrédients de qualité, dénichés aux quatre coins du monde, et savamment associés à du sucre de canne. Le résultat est envoûtant, assurément savoureux, et vous emmènera au Japon, aux Antilles ou Moyen-Orient selon le pot. -La confiture d'orange-yuzu fait un beau mariage coloré et vitaminé. Elle conjugue la fraîcheur de l'orange à l'acidité du yuzu, un agrume japonais dont les notes rappellent le pamplemousse et la mandarine verte. Un délice qui pourrait bien vous donner envie de décoller pour le pays du Soleil Levant. En attendant, elle est idéale en tartines pour démarrer la journée avec entrain. -La confiture banane-rhum met le cap vers les Antilles avec des bananes, de la vanille et une lichette de rhum. C'est osé, mais c'est subtil, et crémeux à souhait. On dirait une recette spécialement inventée pour les crêpes. -La confiture de datte au café épicé est la plus incroyable des trois. Cette alliance de dattes, café et cardamone est un ticket culinaire direct pour le Moyen-Orient et la magie des mille et une nuits. Vous l'apprécierez en pâtisserie, ou à la cuillère, directement. Ces trois pots de confiture sont vendus dans un élégant étui blanc. Parfait pour faire un joli petit cadeau, et changer de la classique boîte de chocolats.
    16,80 €
  • Roof Écran Roof R038 Voyager/ Rover Solaire 100 % AR
    Écran de remplacement pour casque RO38 Voyager et Rover de couleur fumé foncé, écran traité anti-rayures. Réservé uniquement à un usage sur circuit.
    49,20 €
  • Gewa Pan flute G-Major 18 Pipes
    Gewa Pan flute G-Major 18 Pipes, Flûte de pan, Tonalité: Sol majeur, 18 tuyaux, Forme incurvée, Tessiture: Sol1 - Do4, Justesse parfaite, Sabot en bois, Très bonne finition, Tuyaux en bambou naturel, Traitée uniquement avec de l'huile de paraffine, Fabriquée au Tyrol du Sud, Italie
    159,00 €
  • Weingut Lieselehof Lieselehof Weissburgunder 2021
    « Liesele », diminutif affectueux d'Elisabeth, est le nom qui a inspiré Franz Morandell (car c’est le nom de sa femme) lorsqu'il a construit une ferme au milieu du XIXème siècle à Kaltern, dans le Tyrol du Sud. Un magnifique paysage montagneux qui se situe entre l'Italie et l'Autriche et qui est considéré comme la plus ancienne région viticole de l'espace germanophone. Au fil du temps, le Weingut Lieselehof s'est transformé en un domaine majestueux avec l’expérience en matière de vinification de trois générations. Sous la direction du propriétaire actuel, Werner Morandell, un viticulteur de premier plan dans la région, l'accent est mis sur la culture biologique de cépages traditionnels et la production de vins issus de l'agriculture biologique. Le Lieselehof Weissburgunder est un bon exemple du travail de la famille Morandell. Un vin issu du cépage weissburgunder (pinot blanc) provenant de vignes cultivées à 500 mètres d'altitude sur un sol argilo-limoneux, avec du gravier et du calcaire. On y pratique une agriculture biologique dans laquelle aucune matière synthétique n'est utilisée et la production est limitée à 60 hl par hectare. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main avec une sélection des meilleurs raisins de la vigne. Ensuite, dans la cave, les raisins sont pressés et le moût est fermenté à une température contrôlée d'environ 20 °C. Le vin a ensuite été laissé sur ses lies pendant 5 mois dans des cuves en acier inoxydable à une température de 15 ºC. Ainsi, le Lieselehof Weissburgunder est né sous la DOC Südtirol Alto Adige. Un vin blanc parfumé qui démontre amplement que, bien qu'il provienne de l'une des plus petites régions viticoles d'Italie, sa qualité est énorme.  
    21,30 €
  • Feudi di San Gregorio Primitivo di Manduria 2021
    Au début, il n'y avait que 30 hectares. Aujourd'hui, Feudi di San Gregorio, une cave italienne fondée en 1986 à Irpina(Campanie), est responsable de la culture de 300 hectares dans le sud de l'Italie. La plupart de leurs vignobles sont situés dans cette zone, où ils parviennent à refléter dans chaque vin les différentes versions et perspectives de cette riche terre. Mais quatre ans plus tard, cette cave située dans le village de Sorbo Serpico s'est aventurée hors de la province d'Avellino pour trouver d'autres terroirs tout aussi intéressants dans le sud de l'Italie. Ces étapes les ont conduits à Vulture, Basilicate et Manduria (dans les Pouilles), où ils produisent le Feudi di San Gregorio Primitivo di Manduria. La ville de Manduria, située au nord de la péninsule du Salento (dans le talon de la botte de la péninsule italique), se trouve dans la D.O.C. Primitivo di Manduria où ce vin rouge monocépage Primitivoest produit. Cette variété typique de la région est la première à mûrir (d'où son nom). La fin du mois d'août sera le moment clé pour récolter ce raisin à forte concentration de sucre dans le vignoble, qui devient un alcool fort dans la cave. Dans ce lieu, le primitivo, dont les vignobles seront presque au pied de la mer Ionienne, poussera sur des sols calcaires et argileux, avec des étés chauds et des hivers doux (grâce aux brises marines), avec peu de précipitations. Pendant la production du Feudi di San Gregorio Primitivo di Manduria, les arômes du primitivo sont maintenus et mis en valeur à tout moment. La fermentation se fait en grande partie dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. En particulier, ce type de matériau est l'un des plus propres qui existent, ce qui garantit qu'à aucun moment le vin ne prendra des arômes ou des saveurs. Il restera dans ces cuves en acier inoxydable pendant cinq mois supplémentaires et deux mois de plus en bouteille. La Mandurie dans sa forme la plus pure !
    12,05 €
  • Feudi di San Gregorio Pietracalda 2022
    Est-ce à cause des sols volcaniques ? Ou cela est-t-il dû aux longs étés chauds ? Nous ne le savons pas, mais le sud de l'Italie nous offre le Feudi di San Gregorio Pietracalda, un vin rouge produit par la cave Feudi di San Gregorio, sous la D.O.C.G. Fiano di Avelino à Sorbo Serpico (Campanie). Cette zone, située au pied des Apennins, est traditionnellement connue sous le nom d'Irpina, un lieu plein de nuances et de cultures de toutes sortes. Le vignoble y a sa place depuis l'époque romaine, étant l'histoire vivante d'une tradition qui se perpétue encore aujourd'hui. Cela est dû en partie à des entreprises telles que Feudi di San Gregorio, qui ont entrepris de retrouver toutes ces expressions et formes de vinification. C'est l'idée qui sous-tend Selezioni, une collection de vins comprenant le Feudi di San Gregorio Pietracalda. La pierre angulaire de l'histoire est le fiano, un cépage à faible rendement typique du sud de l'Italie, qui convient parfaitement aux sols volcaniques et argilo-calcaires que l'on trouve dans cette région. C'est ici, au pied des Apennins, que la cave possède le vignoble de Pietracalda, une parcelle de 8 hectares plantée entre 400 et 700 mètres d’altitude. Cela aura une influence irrémédiable sur les vignes, car les températures deviendront beaucoup plus extrêmes (tant en été qu'en hiver), ce qui influencera l'état de maturation des grappes.  Après la récolte, le Feudi di San Gregorio Pietracalda arrive à la cave et est pressé à basse pression pour obtenir le moût. Le jus de Feudi di San Gregorio Pietracalda est ensuite transvasé dans des cuves en acier inoxydable où commence la fermentation alcoolique. Une fois ce processus terminé, le Feudi di San Gregorio Pietracalda continuera dans ces mêmes cuves, où il sera affiné pendant 4 à 5 mois. Pendant cette période, le Feudi di San Gregorio Pietracalda sera en contact avec ses lies (qui sont les levures mortes) et sera périodiquement battu et remué.
    14,45 €
  • Luca Bernasconi Témide 2021
    Fils de gitans du sud de l'Italie, Luca Bernasconi est un aventurier qui a atterri à Valence il y a 30 ans et qui, en peu de temps, s'est fait un nom sur le podium de la gastronomie de la ville en gérant plusieurs restaurants à succès. Mais ce n'est pas tout, car en tant qu'amateur et connaisseur de bon vin, il ose faire sa petite incursion dans le monde du vin avec l'aide de son ami Javier Revert, un jeune œnologue attaché à ses racines méditerranéennes. Ensemble, dans la cave de Javier, ils élaborent un vin naturel à partir du cépage indigène Malvasía. En respectant le cours naturel du fruit et avec une intervention minimale, ils ont réussi à lancer un vin très expressif qui, avec le nom de leur grand-mère Témide, conquiert les palais les plus exquis. Pour ce faire, ils se sont installés dans le village de Javier, dans la municipalité valencienne de Fontanars dels Alforins, et se sont concentrés sur quelques vieilles vignes de Malvasia plantées en gobelet depuis plus de 40 ans. Des vignes qui cohabitent avec la forêt méditerranéenne et les champs de céréales et fournissent des raisins purs et de qualité pour la production de Témide. Les raisins sont cultivés de manière biologique, en respectant au maximum l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main, en sélectionnant chaque grappe. Dans la cave, les raisins fermentent spontanément avec leurs peaux dans des cuves, puis le vin est élevé dans des barriques usagées de 500 litres pendant 3 mois. Ainsi, cet intrépide corsaire de la gastronomie s'est non seulement fait une place dans les cercles les plus sybaritiques de la gastronomie méditerranéenne, mais aussi, avec Témide, qui le place parmi les grands défenseurs des vins naturels de la région. Un vin orange frais, minéral et facile à boire qui se marie avec tout.  
    17,30 €
  • Feudi di San Gregorio Greco di Tufo 2022
    En 1986, Avellino, une province de Campanie, a été dévastée par un important tremblement de terre. Les fermes et les entreprises de cette région du sud de l'Italie, également appelée Irpina, ont été détruites, laissant aux jeunes générations le soin de reconstruire et de maintenir la tradition de la région. De nombreux jeunes ont relevé le défi ; d'autres l'ont fait aussi, mais d'une manière beaucoup plus ambitieuse et risquée. C'est le cas d'Enzo Ercolino qui a été rejoint par Mariano et Luciano (ses frères), Mirella Capaldo (sa femme) et Mario Capaldo (son beau-frère). C'est ainsi qu'est né le Feudi di San Gregorio.    Atripalda, l'un des villages qui composent cette province, a été le lieu choisi pour établir la base d'opérations de ce projet où ils se sont aventurés à être des pionniers et à découvrir les nouvelles limites des différentes Denominazione di'Origine Controllata qui abondent dans cette région (ils ont été l'un des premiers établissements vinicoles à mettre leur propre vin en bouteille). Ils prévoyaient d'utiliser les cépages typiques, comme le Greco, avec lequel ils ont commencé à produire des vins dans un style beaucoup plus moderne, comme le Feudi di San Gregorio Greco di Tufo, un vin blanc mono-cépage sous la D.O.C.G.. Greco de Tufo, élaboré dans des cuves en acier inoxydable.    Aujourd'hui, les 30 hectares avec lesquels ils ont commencé à travailler en 1986 ont été décuplés. Toute cette production est également complétée par des raisins achetés à des vignerons locaux. Dans le cas du Feudi di San Gregorio Greco di Tufo, une partie des vignobles où il est né se trouve dans le parc régional Partenio, avec des sols variés (principalement volcaniques) et un climat méditerranéen (avec des hivers froids et des étés très secs). Ici, les raisins mûrissent correctement sous de grands contrastes thermiques, entre le jour et la nuit, qui sont en partie atténués par les forêts qui adoucissent les températures.    Les raisins du Feudi di San Gregorio Greco di Tufo sont récoltés à la main et traités. Le Feudi di San Gregorio Greco di Tufo est ensuite pressé et le moût est obtenu à basse pression, afin de maintenir la qualité. Ce jus est laissé reposer pendant 24 heures à basse température afin que les substances en suspension tombent au fond et que le liquide soit propre. Cette opération, appelée soutirage, doit être effectuée à froid pour éviter que les levures ne commencent à fermenter.    Cette dernière phase importante, où le moût deviendra du vin, devra être réalisée une fois que le Feudi di San Gregorio Greco di Tufo a été transvasé dans des cuves en acier inoxydable. C'est là qu'il va non seulement fermenter, mais aussi passer quatre mois à se reposer au contact de ses lies avant d'être finalement mis en bouteille et mis en vente.   
    11,75 €
  • Azienda Agricola Basilisco Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio 2020
    Il existe des lieux chargés d'histoire, comme les grottes de Shesh à Barile (Basilicate). On peut encore trouver quelques chroniques dans ces enclaves, situées dans le sud de l'Italie, où des détails et des anecdotes sont gravés dans la pierre de tuf. L'ethnie italo-albanaise des Arberesche vivait dans ces tunnels et Pierpaolo Pasolini les a utilisés comme décor pour son film L'Évangile selon Matthieu.  Si nous pouvons encore nous y promener et les visiter aujourd'hui, c'est en partie grâce à Tenute Capaldo, l'une des plus grandes entreprises vinicoles d'Italie, dont l'objectif principal est de récupérer et de préserver les traditions de chaque zone et de les refléter dans ses vins. Cette philosophie, en vertu de laquelle leur première cave Feudi di San Gregorio a été fondée en 1986, les a conduits vers d'autres régions telles que la Toscane (Campo Alle Comete), ou la Basilicate, où ils ont fondé en 1990 l'Azienda Agricola Basilisco. Plus de 30 ans ont passé et le bon travail a été remarqué tant dans leurs vins (parmi lesquels Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio), que dans la récupération de ces grottes, traditionnellement utilisées pour la production de vin et d'huile. Il semble que le tuf, une roche volcanique typique de la région, maintienne l'environnement à une température constante comprise entre 16°C et 18°C, créant ainsi une atmosphère parfaite pour le vieillissement et la vinification. Bien entendu, la qualité du Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio est également influencée par les vignobles, plantés sur les sols proches du volcan Vulture (éteint depuis 130 000 ans), où l'entreprise possède 25 hectares divisés en parcelles. Tous sont supervisés par Pierpaolo Sirch, qui veille à ce que les vignes, plantées entre 450 et 600 mètres d’altitude et exposées au sud-est, reçoivent les meilleurs soins écologiques. Le vin rouge Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio est cultivé dans une petite parcelle de 4 hectares d'aglianico, une variété historique de la région. Dans le cas de l'Azienda Agricola Basilisco, le moment de vérité arrive à un moment est différent pour chaque parcelle, en respectant les temps de maturation de chacune d'entre elles. Après les vendanges entièrement manuelles, les grappes de raisin sont amenées dans ces caves souterraines où les raisins fermentent et macèrent (entre 25 et 30 jours) dans des cuves en acier inoxydable (un matériau très neutre et propre qui n'apporte aucune substance au vin). Là où les arômes et les saveurs du Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture varient un peu, c'est dans les fûts de chêne français et les tonneaux (de diverses utilisations), où le vin rouge restera pendant presque un an. Enfin, le processus de vieillissement s'achèvera par une année supplémentaire en bouteille. En grec, le « basilisco », qui signifie petit roi, est le nom sous lequel le gouverneur de la Basilicate était connu sous la domination byzantine. Si l'on y réfléchit, il n'y a pas de meilleur nom pour...
    11,95 €
  • Feudi di San Gregorio Serrocielo Falanghina 2022
    Aujourd'hui, il existe peu de caves comme Feudi di San Gregorio, un véritable géant de l'œnologie qui produit des vins de Campanie, dans le sud de l'Italie, depuis 1986. Pour être plus précis, ce domaine viticole est actuellement situé dans une grande variété de zones et d'appellations de la péninsule italienne, produisant des vins fidèles à chaque terroir, où ils capturent le caractère et l'âme de chaque lieu. Il est clair que Feudi di San Gregorio est une entreprise très active. Avec cette philosophie, il est difficile d'imaginer que cette cave n'ose pas s'aventurer dans l'A.O.C. Falanghina del Sannio (considérée par certains comme une appellation parapluie), qui couvre un grand nombre de blancs, de rosés et de rouges. Parmi eux, le Feudi di San Gregorio Serrocielo Falanghina. Le Feudi di San Gregorio Serrocielo Falanghina est élaboré à partir du Falanghina, un raisin blanc typique du sud de l'Italie, qui se développe sur des sols volcaniques mêlés d'argile et de calcaire. L'influence des Apennins, où une partie des vignobles sera plantée sur les pentes inférieures, sera également incontestable, agissant comme une barrière et modifiant les températures. Grâce à cela, les raisins et les grappes pourront résister aux températures élevées de l'été (très sec) et au froid de l'hiver. C'est là, entre 400 et 700 mètres d'altitude, que le Feudi di San Gregorio Serrocielo Falanghina est soigneusement travaillée, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes pour sa production. Les cuves en acier inoxydable seront fondamentales dans ce processus car, grâce à ce matériau, les arômes et les saveurs de ce cépage seront renforcés. C'est également là que le Feudi di San Gregorio Serrocielo Falanghina est vieilli pendant cinq à six mois en contact avec les lies (avec bâtonnages et remuages périodiques). Et il est prêt ! Rien de plus. Le Feudi di San Gregorio Serrocielo Falanghina est maintenant prêt à être dégusté. La D.O.C. Falanghina del Sannio dans sa forme la plus pure.
    12,75 €
  • Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo 2022
    Le Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo est un excellent vin blanc. Et ce n'est pas nous qui le disons, mais la D.O.C.G. Greco di Tufo qui approuve ce vin. Depuis 2003, la petite ville de Tufo et les huit communes du nord-ouest de la Campanie (sud de l'Italie) peuvent se vanter de produire des vins aromatiques de grande qualité à partir du cépage Greco, originaire de la région. Ainsi, comme il ne pouvait en être autrement, la cave Feudi di San Gregorio se devait d'avoir un mono-cépage de ce raisin parmi ses vins. C'est ainsi qu'est né le Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo. Les sols volcaniques, typiques des zones situées au pied des Apennins, et le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, sont des éléments fondamentaux de cette histoire. Les vignes y sont plantées sur les pentes des montagnes, entre 400 et 700 mètres d’altitude dans le cas du Feudi di San Gregorio -et sont également exposées aux brises marines. Ces conditions permettent de modérer les températures élevées et d'adoucir les hivers froids, ce qui permet aux raisins de mûrir correctement et d'être d'une grande qualité. Dans le cas du Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo, les raisins proviennent de Cutizzi, l'un des vignobles de huit hectares de la cave dans la région. En ce qui concerne la vinification, le Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo est un vin entièrement élaboré dans des cuves en acier inoxydable où il subit une fermentation (à une température contrôlée comprise entre 16 °C et 18 °C) et un élevage sur lies d'environ quatre à cinq mois. Pendant cette période, un battage très régulier est effectué, afin d'arrondir son goût et son arôme. Enfin, le Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo passera quelques mois en bouteille avant d'être mis en vente. Le Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo appartient à la collection Selezioni, une gamme lancée par la cave pour refléter la meilleure version des sols et des cépages des vins de Campanie.
    14,45 €
  • Feudi di San Gregorio Aglianico dal Re 2020
    Feudi di San Gregorio, l'un des plus importants établissements vinicoles du sud de l'Italie, possède actuellement 700 parcelles de vignoble propre réparties sur 300 hectares. Cette entreprise fondée après un important tremblement de terre en 1986, est située à Sorbo Serpico, un village de la province d'Avellino (en Campanie), célèbre pour ses vins. Les Romains connaissaient déjà les bienfaits de cette région et aujourd'hui, en s'appuyant toujours sur la tradition et la culture du lieu, Feudi San Gregorio s'efforce de maintenir et de refléter les vertus de chaque parcelle dans chacun de ses vins. C'est ainsi qu'est née la collection Selezioni, dont fait partie Feudi di San Gregorio Aglianico dal Re. Les 4 hectares du Vigneto dal Re donnent leur nom à ce monocépage aglianico (une variété originaire de la région) cultivé sous l'appellation d'origine contrôlée . Irpina Aglianico. Ici, au pied des Apennins, se distinguent les sols volcaniques, où les vignobles sont situés sur les pentes de la montagne, entre 400 et 700 mètres d'altitude. Ce cépage révèle ici une grande profondeur et une grande élégance, une maturation longue et une saveur pleine (ce qui lui permet d'entrer directement dans le club restreint des grands vins rouges italiens). Avec ce statut, le Feudi di San Gregorio Aglianico dal Re côtoie les grands rouges du Nord comme le Barolo et le Barbaresco. Le Feudi di San Gregorio Aglianico dal Re subit une fermentation alcoolique et une macération dans des cuves en acier inoxydable pendant 2 à 3 semaines. Cette étape est fondamentale, car c'est pendant ce temps, lorsque le vin est en contact avec les peaux, que toute la couleur possible est extraite. Enfin, le Feudi di San Gregorio Aglianico dal Re passera une demi-année en fûts de chêne français (toastage moyen) et une autre demi-année en bouteille, où il se reposera et évoluera vers sa version la plus puissante. Pour la plupart des vins, le vieillissement en bouteille est une étape cruciale (pour le meilleur et pour le pire). Dans le cas du Feudi di San Gregorio dal Re, il n'y a pas lieu de s'inquiéter, car en règle générale, ce vin rouge, comme tous les autres de la région, a encore une longue vie devant lui.
    14,85 €
  • Castello Monaci Negroamaro Maru 2021
    Castello Monaci Negroamaro Maru est un vin rouge à base du cépage Negroamaro. Il est élaboré dans la IGT Salento (Pouilles) par la cave Castello Monaci. La cave Castello Monaci se trouve dans le Salento, une région de l’Adriatique, située dans le « talon de la botte » à l’extrémité sud-est de l’Italie. La cave, qui mise sur les cépages autochtones et sur la tradition vinicole de la région, est construite avec le tuf typique. Les noms d'origine mythologique des élaborations de ce domaine, tels que Medos, Kreos, Maru et Piluna, reflètent sa manière de travailler ancestrale. Castello Monaci Negroamaro Maru provient de vignobles du cépage Maru ou Uva Negra. Un cépage cultivé de manière très équilibrée dans les Pouilles grâce à la lumière intense du soleil qui baigne cette terre toute la journée et aux vents maritimes constants provenant de la mer Adriatique et de la mer Ionienne. Les vignerons y pratiquent une agriculture durable certifiée par DNV-GL, une entreprise reconnue dans le monde entier. Chaque parcelle est cultivée séparément et les vendanges sont effectuées la nuit pour assurer la meilleure qualité du raisins. Dans la cave, les raisins du Castello Monaci Negroamaro Maru sont sélectionnés minutieusement, avant d'être pressés dans un système de refroidissement à l'intérieur de cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées. Une partie du vin est vieilli pendant 6 mois en fûts français et le reste dans des cuves en acier inoxydable. Le Castello Monaci Negroamaro Maru est un vin rouge à base du cépage autochtone Negroamaro, qui, bien que son nom signifie amer et noir, dégage plutôt une saveur douce de fruits mûrs.
    10,60 €
  • Feudi di San Gregorio Patrimo 2017
    L'Irpina (zone située dans la région de Campanie, dans le sud de l'Italie) se caractérise par une grande diversité de microclimats. Il n'est pas rare que les cépages les plus classiques et les plus connus surprennent par de nouvelles versions et expressions. C'est le cas du Merlot. Ce raisin, originaire du sud-ouest de la France, est l'un des plus répandus au monde. De renommée mondiale, ce cépage impressionne dans le vin rouge Feudi di San Gregorio Patrimo, élaboré par Feudi di San Gregorio. Ces caves, fondées en 1986, sont situées à Sorbo Serpico, l'un des villages de cette région traditionnellement viticole située au pied des Apennins, dans le sud de l'Italie. Plus précisément, il s'agit d'un projet né après le grand tremblement de terre qui a dévasté la région, lorsqu'un groupe de jeunes a décidé non seulement de récupérer et de maintenir les produits locaux, mais aussi d'expérimenter et d'atteindre de nouveaux horizons. Aujourd'hui, plus de 30 ans plus tard, ils y sont parvenus et sont devenus l'une des caves les plus renommées d'Italie. Feudi di San Gregorio possède actuellement 300 hectares dans cette région, où l'on trouve des sols volcaniques et un climat méditerranéen (avec de grands contrastes de température entre le jour et la nuit). Cette combinaison est parfaite pour le raisin, en particulier le raisin rouge, car ces changements de température sont fondamentaux non seulement pour la qualité, mais aussi pour le dépôt des anthocyanes (éléments polyphénoliques présents dans la peau du raisin, qui sont responsables de la couleur). Le Feudi di San Gregorio Patrimo est issu de vieux vignobles plantés à 500 mètres d’altitude, sur des sols principalement argileux. Au moment de la maturation, les raisins sont récoltés avec beaucoup de soin, en essayant de maintenir le bon état des grappes lors de l’acheminement dans la cave. Une fois sur place, le Feudi di San Gregorio Patrimo est égrappé. Ensuite, le Feudi di San Gregorio Patrimo est transféré dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée, suivie d'une macération qui durera environ trois semaines. Enfin, le vin est décuvé, pressé et vieilli dans des fûts de chêne français moyennement grillés pendant au moins 18 mois avant d'être mis en bouteille. L'histoire ne s'arrête pas là, puisque le Feudi di San Gregorio Patrimo passera 10 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
    84,25 €
  • Corte dei Venti Brunello di Montalcino Riserva 2016
    Avec un climat chaud et sec et des sols rocheux et infertiles, Montalcino était considéré dans les années 1970 comme le village de montagne le plus pauvre du sud de la Toscane (Italie). Cependant, à cette même époque et dans ce même lieu, un groupe de vignerons entreprenants a créé le brunello di Montalcino, une sélection locale de clones du raisin sangiovese dont le vin, en vieillissant, est devenu complexe, musclé et digne de respect. Il est ainsi devenu la réponse toscane au Barolo et est aujourd'hui l'un des vins les plus célèbres d'Italie. L'une des exploitations dont le vin vedette est un Brunello di Montalcino, un Corte dei Venti, un projet relativement jeune né à la fin des années 1980 dans la ville de Piancornello, dans la DOCG Brunello Riserva, et qui montre pourquoi cette appellation suscite la dévotion dans le monde entier. Corte dei Venti Brunello di Montalcino Riserva est un vin de Sangiovese dont les vignes sont situées dans une zone ensoleillée et sont plantées dans les argiles rouges typiques. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Ensuite, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable dans la cave et ensuite affinés pendant une période de 42 à 48 mois dans des fûts de chêne fins de Slavonie. En outre, une fois prêt, il doit subir un minimum de quatre mois d'affinage en bouteille. Doux, élégant et équilibré, le Corte dei Venti Brunello di Montalcino Riserva est un vin qui vise à porter le raisin Sangiovese au sommet de sa pureté. Un vin qui a un statut culte dans l'œnologie mondiale.  
    74,38 €
  • Fattoria Rodáno Fattoria Rodano Chianti Classico 2019
    Fattoria Rodano Chianti Classico est un vin rouge monovariétal biologique de Sangiovese élaboré par la cave Fattoria di Rodano, sous la DOCG Chianti Classico, en Toscane, en Italie. Les raisins utilisés pour l'élaboration du vin Fattoria Rodano Chianti Classico proviennent d'un beau vignoble orienté au sud de Viacosta et constituent, sans aucun doute, le joyau de la propriété. Il est fabriqué selon les principes de l'agriculture biologique, en fermentant dans des dépôts de ciment et en vieillissant dans de grands fûts ou botti. La cave Fattoria di Rodano est située à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, sur la route reliant la vallée d'Elsa à Castellina, au cœur du Chianti. Cette route forme l'ancienne « Via Franchigena » empruntée par les pèlerins qui voyageaient au nord de l'Europe, du Rhône à Rome. La Fattoria di Rodano remonte au XVIème siècle. Malgré le fait qu'elle soit entourée de grands vignobles, elle reste une petite ferme familiale dirigée par Enrico Pozzesi, qui produit ses vins de manière artisanale et où, sans aucun doute, ce Fattoria Rodano Chianti Classico est l'un des secrets les mieux gardés de la Toscane.
    16,10 €
  • Angelo Gaja Gaja Barbaresco Costa Russi 2015
    Gaja Barbaresco Costa Russi est un vin monovariétal Nebbiolo produit par la cave Gaja sous la DOCG Barbaresco, dans le Piémont, en Italie. Les raisins du Gaja Barbaresco Costa Russi proviennent du Pago de Costa Russi situé à Barbaresco. Ce vignoble a environ 65 ans et est orienté vers le sud-ouest à une altitude de 230 mètres. Il est composé de sols de marne, de carbonate de chaux et d'argiles. La récolte est réalisée manuellement afin de pouvoir sélectionner minutieusement les grappes de meilleure qualité qui, après fermentation, sont vieillies pendant 12 mois en fûts de chêne, puis transvasées dans de grands fûts en bois appelés botti, où elles reposent un an avant d'être mis sur le marché. La famille Gaja s'est installée dans le Piémont au milieu du XVIIe siècle. Depuis près de cinq générations, elle a jeté les bases de la viticulture moderne et d’une excellente qualité dans la région. Angelo Gaja, qui dirige la quatrième génération, a décidé de rompre avec les méthodes d'élaboration traditionnelles en limitant les taillages en vue d'obtenir moins de grappes mais d'une plus grande qualité et concentration et en évitant les vendanges tardives et l'excès d'extraction transformant les vieux vins tanniques et secs du Piémont en des exemples d’élégance et de raffinement avec un Nebbiolo de la meilleure expression. Des vins séduisants et d'une grande longévité, qui se bonifient au fil des années.
    545,95 €
  • Montauto Silio Ciliegiolo 2020
    Montauto Silio Ciliegiolo est un vin rouge mono-cépage de Ciliegiolo, produit par Montauto dans la DOC Maremma en Toscane, dans la partie sud de la Toscane (Italie). Riccardo Lepri produit des vins de grande pureté dans sa cave familiale au milieu des collines verdoyantes de la Maremme et à seulement 10 kilomètres de la mer. Un espace d'une beauté impressionnante que son grand-père a commencé à vinifier au début du siècle. Mais ce n'est qu'en 2002, lorsqu'il a terminé ses études en économie et en commerce, qu'il a commencé son projet d'œnologie. Un travail plein de passion et d'attention aux détails qui nous téléporte agréablement en Toscane. Montauto Silio Ciliegiolo est un bel exemple de tout ce travail. Un vin élaboré avec une variété minoritaire de la région toscane, le ciliegiolo, qui est cultivé surtout dans la sous-région de la Maremme à environ 200 mètres d'altitude et sur des sols argileux avec du gravier. Il obtient ainsi un raisin concentré de qualité qui, une fois récolté à la main dans de petites caisses, est acheminé à la cave pour commencer sa vinification. Pour ce faire, il subit une courte macération d'environ 15 jours et fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 °C. Enfin, il est affiné pendant 10 mois, 80 % en acier inoxydable et le reste en fûts d'acacia. Retrouvez le soleil et la mer de Toscane dans un verre de Montauto Silio Ciliegiolo. Un vin rouge italien très polyvalent qui se boit toujours avec joie.  
    15,80 €
  • Roberto Voerzio Barolo La Serra 2015
    Roberto Voerzio Barolo La Serra est un vin rouge mono-cépage biologique de nebbiolo, produit par Azienda Agricola Roberto Voerzio, sous la DOCG Piémont en Italie. Les vignobles d'où provient ce Roberto Voerzio Barolo La Serra sont orientés au sud-est et sont situés entre 335 à 410 mètres d'altitude, sur la commune de La Morra. Le domaine « La Serra » est connu pour avoir l'un des meilleurs vignobles de la région, qui produit des vins tanniques et structurés. Les vignes, âgées d'environ 35 ans, sont soigneusement taillées pour assurer des rendements faibles mais de haute qualité, chaque plante produisant environ 500 grammes de fruits. Les vignes sont récoltées manuellement fin septembre et début octobre. Les raisins fermentent avec leurs levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable et le vin obtenu vieillit pendant 24 mois dans des fûts de chêne français usagés et dans de grands fûts en bois de 1500 litres, appelés « botti ». Ensuite, le vin passe huit mois de vieillissement en cuve et huit mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Le vin n’est pas clarifié ni filtré. L'Azienda Agricola Roberto Voerzio est une jeune cave fondée en 1986 et dirigée par Roberto Voerzio, un producteur piémontais admiré qui travaille ses vignobles avec une intervention minimale et avec des rendements extrêmement faibles qui lui permettent d'obtenir de grands vins d'une qualité exquise. Roberto Voerzio a ainsi acquis une reconnaissance internationale grâce à ses trésors convoités par tout amateur de vin.
    403,28 €
  • Petruskellerei Gewürztraminer 2022
    LePetruskellerei Gewürztraminer est un vin blanc produit par Petruskellerei avec le cépage gewürztraminer dans la DOC Südtirol Alto Adige, dans le Haut-Adige (Italie).    Petruskellerei est un établissement vinicole familial situé dans les collines autour de la ville de Bolzano, dans le Tyrol du Sud. Ils exploitent 7 hectares de vignes historiques telles que le sylvaner, le st magdalener et le lagrein en combinaison avec des variétés internationales qui se sont parfaitement adaptées aux pentes raides du site.    LePetruskellerei Gewürztraminer provient d'un vignoble de 2 hectares situé à 400 mètres d’altitude. Les vignes sont plantées en altitude sur des sols calcaires et graveleux et sont cultivées traditionnellement, récoltées à la main dans de petites caisses et sélectionnées dans le vignoble.   Dans la cave, les raisins du Petruskellerei Gewürztraminer subissent une courte macération et une fermentation à une température contrôlée de 20 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé et affiné dans l'acier avant d'être mis en bouteille.    LePetruskellerei Gewürztraminer est un vin blanc qui exprime les caractéristiques typiques du raisin Gewürztraminer dans le terroir particulier de la région italienne connue sous le nom de Tyrol du Sud. 
    14,60 €
  • Podere Le Boncie Le Trame 2020
    Le Podere Le Boncie Le Trame est un vin rouge biologique produit par le Podere Le Boncie à partir de raisins Sangiovese dans l'appellation IGP Toscana (Italie).   Le Podere Le Boncie est une exploitation viticole familiale située dans le hameau de San Felice, au sud de la région du Toscana. Un petit domaine de seulement trois hectares géré par Giovanna Morganti où ils cultivent du Sangiovese et d'autres variétés toscanes. Un vin extraordinairement terreux, charmant et très élégant est ainsi obtenu.    Le Podere Le Boncie Le Trame provient d'un vignoble planté à 300-350 mètres d'altitude, au cœur du Toscana. Les vignes, âgées de 15 ans, sont travaillées selon les principes généraux du mouvement biodynamique et les raisins sont récoltés à la main.   La vinification du Podere Le Boncie Le Trame commence par la sélection des meilleurs raisins, leur égrappage et leur foulage. La fermentation est effectuée dans des cuves en bois traditionnelles à toit ouvert, avec des levures indigènes et sans utilisation d'additifs œnologiques. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de bois de taille moyenne et reste finalement en bouteille pendant 6 mois avant d'être commercialisé.    Sous le nom de « Le Trame » (les intrigues), le Podere Le Boncie Le Trame se présente comme un vin intrigant et très spécial. Une production authentique qui fait date, tant pour les producteurs de vin naturel que pour ceux qui produisent du Toscana.  
    49,20 €
  • Quarta Generazione a Cerasole Aglianico del Vulture DOC 2019 0,75 ℓ
    à CeraSole est un Aglianico del Vulture qui vient des vignobles de Barile, en Basilicate, situé sur les pentes du Monte Vulture, un grand volcan éteint dans le sud de l'Italie. La récolte a lieu à la main début octobre. La fermentation alcoolique a lieu à une température maximale de 25 ° C, suivie d'une fermentation malolactique toujours en acier. Il a une couleur rouge rubis intense avec de légers reflets grenat. Au nez, le cassis domine la scène, allongé sur un lit moyennement épicé. En bouche, il est sec et sapide, avec une grande persistance. Faites le plein de deuxièmes plats à base de viande rouge ou de gibier. Il est excellent pour accompagner un plateau de fromages vieillis.
    10,20 €
  • Trerose Nobile di Montepulciano DOCG 2019 0,75 ℓ
    Le Nobile di Montepulciano du domaine Trerose est né dans la partie sud-est de la plus ancienne dénomination d'Italie, d'un paysage vallonné avec une exposition favorable et des nuances dans la composition du sol que l'on retrouve dans chaque verre. Il est obtenu principalement à partir de raisins Sangiovese du biotype Prugnolo Gentile, soutenus par de petits ajouts de Merlot et Cabernet Sauvignon. La fermentation est réalisée dans des conteneurs en acier avec macération de 18 jours à une température de 30 ° C. L'élevage a lieu en fûts de chêne slavon pendant 18 mois et pendant au moins 4 mois en bouteille. Il a une couleur rouge rubis intense, avec des nuances grenat. Le nez révèle des notes claires et raffinées de cerise marasca, de myrtille, de mûre et de réglisse. La bouche re-propose le thème olfactif, avec un tanin élégant qui prélude à une finale délicatement minérale centrée sur des tons de graphite et de tabac. Il peut être apprécié en compagnie de viandes rôties ou grillées, il est idéal en association avec des fromages mi-vieillis.
    12,60 €
  • Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie 2020
    Peu de régions ont un nom aussi viticole que la Valpolicella. Si l'on décompose le nom étrusque « vallis polis cellae », sa définition exacte serait « la vallée des nombreuses caves ». Formés par une série de vallées orientées nord-sud dans la région de la Vénétie en Italie, les vignobles sont toujours cultivés de la manière imaginée par les Étrusques il y a plus de deux mille ans. Un héritage historique que des caves comme Brigaldara ont voulu récupérer pour rester dans l'Olympe des grands vins. Sous la direction du propriétaire et œnologue Stefano Cesari, il produit avec précision le vin le plus traditionnel et le plus célèbre de la région. Un Valpolicella qui est né sur le domaine de 50 hectares qu'elle possède aux abords du village de San Floriano, dans le district de Valpolicella Classica (Vénétie), et qui, avec un amour profond pour la terre et la tradition, est devenu aujourd'hui l'un des grands ambassadeurs de la DOC Valpolicella Classico Superiore. Le Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie provient d'un vignoble situé à Valpantena, au cœur de la DOC Valpolicella. Il s'agit d'un vignoble en forme d'amphithéâtre dont les caractéristiques climatiques donnent aux raisins un profil polyphénolique particulier. Élaboré à partir des variétés corvinone, corvina et rondinella, Cesari pratique une agriculture respectueuse afin de ne pas affecter l'équilibre naturel du terroir. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main dans des caisses de 200 kg et immédiatement transvasés dans la cave. Les raisins y sont égrappés et pressés et le moût obtenu est toujours fermenté en contact avec les peaux des raisins et à une température contrôlée de 22°-24 °. Le vin vieillit ensuite dans des foudres pendant environ 8-12 mois. Le résultat est un vin singulier. D'origine noble, le Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie reflète un terroir délicat et un climat frais et unique. Un prodige de la nature que Cesari a su mettre en valeur comme aucun autre.  
    16,39 €
  • Rivera Preludio N° 1 Castel del Monte Chardonnay DOC 2022 0,75 ℓ
    Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N°1 Rivera fut le premier Chardonnay produit dans les Pouilles et peut-être dans tout le sud de l'Italie. Ce vin vieillit en cuve et repose sur lies pendant 3-4 mois afin d'accentuer sa complexité et sa richesse aromatique. Dans le verre il a une belle couleur jaune paille intense et taquine le nez avec un bouquet complexe, frais et fruité avec des notes de poire et de fleur de pêcher, en bouche il est ample, frais et fruité, de bonne longueur et complexité Un blanc parfait avec des entrées de fruits de mer crus et cuits, des plats de poisson, des soupes légères.
    11,20 €
  • Mandrarossa Ciaca Bianca Sicilia DOC Fiano 2022 0,75 ℓ
    La Ciaca Bianca di Mandrarossa est le fruit de l'une des vignes les plus appréciées du sud de l'Italie qui exprime les suggestions d'une nouvelle Sicile dans le terroir de Menfi. Sa saveur résultant de l'action des brises marines qui caresse les vignes est associée de manière envoûtante au nom qui dérive des pierres blanches lisses à l'action érosive du vent et de la mer qui caractérisent les plages siciliennes. Les vendanges ont lieu au cours de la deuxième semaine de septembre. Après une courte période de macération à froid, le moût fermente pendant 15-20 jours à une température de 16-18 ° C, après quoi le vin est élevé en cuves en acier pendant 4 mois. Dans le verre, il révèle une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez est centré sur des arômes intenses de jasmin, de basilic et de pamplemousse, enrichis par des notes de tomate et de laurier. C'est un blanc avec une gorgée équilibrée et minérale avec des notes d'origan et de menthe. Recommandé en combinaison avec un plateau de fromages mixtes et apéritifs de poisson, il est parfait pour accompagner une salade de riz.
    11,90 €
  • Mandrarossa Santannella Terre Siciliane IGT 2021 0,75 ℓ
    Santannella di Mandrarossa est née à Menfi, sur la côte sud-ouest de la Sicile, d'un mélange unique d'un cépage typique du sud de l'Italie, le Fiano, avec l'intrigant Chenin Blanc originaire de la Loire. Les vendanges ont lieu séparément pour les deux cépages : pour le Chenin Blanc la récolte a lieu fin août, pour le Fiano durant la deuxième semaine de septembre. La vinification se poursuit séparément avec une première phase courte de macération à froid suivie d'une fermentation de 3 mois en cuves d'acier. Le Fiano vieillit 4 mois en barrique tandis que le Chenin Blanc reste à affiner 6 mois en acier. Le processus se termine par l'assemblage et la mise en bouteille ultérieure. C'est un vin qui évolue dans le verre avec une robe jaune paille profonde aux reflets dorés. Le spectre olfactif s'articule autour d'une gamme de fruits mûrs, d'où émergent des nuances intrigantes d'amande et de noisette. En bouche, il a un goût intense et plein, vaguement minéral, des caractéristiques qui le rendent satisfaisant et agréable. Il se marie bien avec les crustacés, les viandes blanches et les légumes grillés.
    13,90 €
  • Ca' dei Frati I Frati Lugana DOC 2022 0,75 ℓ
    Lugana I Frati di Cà dei Frati est né dans des vignobles situés sur la rive sud du lac de Garde, en Lombardie, et est le vin symbolique de l'entreprise, qui l'a fait connaître dans toute l'Italie. Il est produit avec des raisins 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana), un grand cépage indigène. La vinification a lieu en acier, puis le vin est élevé en acier sur lies fines pendant une période d'environ 6 mois, suivi de 2 mois supplémentaires en bouteille. Lugana I Frati est un vin d'une belle couleur jaune paille. Frais et linéaire, il présente des notes fines et élégantes de fleurs blanches enrichies de nuances balsamiques, des notes d'abricot et d'agréables nuances d'amande; au fil du temps, il évolue, exprimant de fortes notes minérales et des arômes complexes d'épices et de fruits confits. En bouche, il est enveloppant et particulièrement savoureux, équilibré par une acidité vive et exubérante. Parfait pour accompagner des apéritifs froids ou chauds aux saveurs délicates, il est parfait en combinaison avec des plats à base de poisson, à la vapeur et grillés.
    13,80 €
  • Castelfalco Montefalco Sagrantino DOCG 2018 0,75 ℓ
    Le Montefalco Sagrantino di Castelfalco est né au cœur de l'Italie, en Ombrie, du cépage rouge indigène par excellence, le Sagrantino. Les vignes sont situées avec une exposition sud-est dans la commune de Bevagna à env. 250 mètres d'altitude Les raisins Sagrantino sont récoltés manuellement fin septembre. Une fois en cave, nous procédons à la vinification rouge classique, suivie d'un élevage de 24 mois en grands fûts de chêne, suivi de celui en bouteille, dans lequel le vin reste encore 12 mois. De couleur rouge rubis intense, le nez présente des arômes de confiture de prunes, avec des notes épicées et balsamiques. La gorgée est riche et puissante, avec des tanins fermes et bien intégrés et une longue persistance. Il se marie bien avec les viandes rôties, mijotées et braisées, aussi bien rouges que gibiers.
    25,00 €
  • Ma vie sans gluten Galettes prêtes à poêler quinoa et haricot rouge bio sans gluten - Etui 2x100g
    Cette recette vous fera voyager en Amérique du sud, le quinoa et les haricots rouges sont une spécialité de ce continent, ma vie sans gluten a rajouté un mélange d'épices à base de cumin d'ail et d'origan qui vous plairont à coup sûr. Mode de préparation : galette prêtes à poêler, faire dorer à la poêle 3 mn sur chaque face sans ajout de matière grasse. A conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement. Conditionnement : 2 x 100 g.
    5,80 €
  • Trerose Nobile di Montepulciano DOCG 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
    Le Nobile di Montepulciano du domaine Trerose est né dans la partie sud-est de la plus ancienne dénomination d'Italie, d'un paysage vallonné avec une exposition favorable et des nuances dans la composition du sol que l'on retrouve dans chaque verre. Il est principalement obtenu à partir de raisins Sangiovese du biotype Prugnolo Gentile, soutenu par de petits ajouts de Merlot et de Cabernet Sauvignon. La fermentation est réalisée dans des conteneurs en acier avec une macération de 18 jours à une température de 30 ° C. Le vieillissement a lieu en fûts de chêne de Slavonie pendant 18 mois et pendant au moins 4 mois en bouteille. Il a une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez révèle des notes nettes et raffinées de griotte, de myrtille, de mûre et de réglisse. La bouche reprend le thème olfactif, avec un tanin élégant qui prélude à une finale délicatement minérale centrée sur des tonalités de graphite et de tabac. Il peut être apprécié en compagnie de viandes rôties ou grillées, il est idéal en association avec des fromages moyennement affinés.
    22,40 €
  • Louis-Antoine Luyt Pipeño Coronel 1 Litre 2020
    Lassé de vivre en France, Louis-Antoine Luyt part en vacances en Amérique du Sud pour perfectionner son espagnol. Et bien qu'il ait initialement prévu un voyage de trois mois, il est tellement tombé amoureux de ce nouveau continent qu'il a décidé d'y rester et d'y vivre. Après avoir gagné sa vie en tant que plongeur dans un restaurant local, il a gravi les échelons pour devenir un grand sommelier. Après s'être intéressé de plus près aux vins du Chili, il s'est rendu compte qu'ils étaient tous à peu près identiques et quelque peu ennuyeux. Ainsi, en prenant comme point de référence les connaissances viticoles acquises en Bourgogne, il a décidé d'élaborer un vin à la personnalité unique dans la région viticole du Sud. L'un de leurs projets les plus récents est la ligne Pipeño, un nom inspiré de l'argot péjoratif utilisé pour désigner le vin paysan chilien. Son Louis-Antoine Luyt Pipeño Coronel est un vin de pays mono-cépage planté sur des sols argilo-granitiques riches en fer et en quartz et cultivé selon l'agriculture biologique. Les raisins sont récoltés et égrappés à la main et fermentés naturellement sans additifs dans des fûts de chêne ouverts. Le vin est ensuite élevé, en partie en fûts de bois, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des cuves en argile. Enfin, il est mis en bouteille après un léger filtrage et un ajout de sulfite pour garantir la sécurité du transport à l'étranger. Fruit de la région viticole du Biobío, Louis-Antoine Luyt Pipeño Coronel est un vin rouge présenté dans une bouteille d'un litre qui rend hommage au style léger et facile à boire typique du vin produit par les paysans pour leur consommation quotidienne.  
    16,07 €
  • Laurence Dumont VANILLE / PATCHOULI Eau de Parfum Vaporisateur 100 ml
    Arôme intemporel, symbole de liberté et de voyage vers l’Asie, le Patchouli est associée dans cette Eau de Parfum aux géraniums de l’Egypte, à la puissante fève Tonka d’Amérique du sud et à la divine Vanille de Madagascar. Puissante et suave, cette fragrance subtilement parfumée de notes vanillées et Tonka est un hommage au Patchouli, symbole de liberté et de voyage. Sensuelles par ses notes généreuses, elle vous emportera vers des horizons lointains, magiques et fascinants. Vanille Patchouli est une Eau de Parfum qui exhale délicieusement la peau. Importées en Angleterre au milieu du XIXe siècle, les feuilles de patchouli devinrent rapidement des éléments de base des sachets odorants, des pots-pourris et des parfums. C’est à cette même époque que le Patchouli arrive en France. Repéré immédiatement par les parfumeurs, il embaume les grands boulevards parisiens où sont vendus les châles en cachemire en provenance d’Inde et d’Indonésie. Lors des traversées, les précieuses marchandises voyageaient sur les bateaux enveloppées dans des feuilles de patchouli pour lutter contre les mites. Une fois déballés dans les magasins de la capitale, il fut constaté que certains châles avaient plus de succès que d’autres, attirant de manière irrépressible la clientèle féminine. Longtemps, on en chercha la raison : s’agissait-il des motifs ou des couleurs ? Pas seulement… Cette attraction irrésistible était principalement liée à l’odeur enivrante du Patchouli qui imprégnait les étoles. Dès lors, le Patchouli fût introduit dans la composition de nombreux parfums. Cette Eau de Parfum est composée à 85 % d’ingrédients naturels. Laurence Dumont sélectionne des ingrédients purs de grande qualité dans la nature environnante et des extraits de vanille naturelle de Madagascar et du Mexique. Ils sont associés à un alcool 100% naturel, garanti sans phtalate pour obtenir des compositions aux notes sincères qui prennent vie sur la peau. Dans le respect des traditions, 21 jours de macération sont nécessaires pour garantir une construction olfactive équilibrée. Ce travail permet l'alliance subtile de l’ensemble des ingrédients. Un soin particulier est aussi apporté aux étapes de glaçage et de filtration qui déterminent la stabilité et la constance des compositions dans le temps.
    32,26 €
  • Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay 2018
    Pyramid Valley Chardonnay est un vin blanc biodynamique, vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français, produit par Pyramid Valley Winery à North Canterbury, dans l'île du Sud, en Nouvelle-Zélande. Mike et Claudia Elze Weersing sont arrivés ici après un voyage de 15 ans à la recherche de l'endroit idéal pour cultiver des raisins. Ils l'ont finalement trouvé sur le domaine de Waikari, où ils ont trouvé l'exclusivité des hautes altitudes, du calcaire, des pentes et des sols très riches. Depuis lors, le couple a passé 20 ans à produire des vins de chardonnay et de pinot noir mono-cépage qui ont acquis une reconnaissance mondiale, à ’instar du Pyramid Valley Chardonnay. Les vignes de ce vignoble sont plantées entre 250 et 300 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et argileux. La culture et le soin de la plante sont basés sur des principes biodynamiques, en suivant les cycles lunaires et en préparant des remèdes naturels respectueux de l'environnement. Selon eux, grâce à cette philosophie, ils parviennent à être en parfaite « harmonie avec chacun des vignobles ». Dans la cave, le travail est basé sur ces mêmes principes avec l'utilisation de levures indigènes, un collage naturel et une filtration minimale. Ensuite, le Pyramid Valley Chardonnay passera 12 mois en fûts de chêne français. Un vin néo-zélandais très élégant.
    47,15 €
  • MacRobert & Canals Abbotsdale Chenin Blanc 2021
    Bryan MacRobert a grandi au milieu des vignes. La propriété de ses parents, une ferme située à 50 kilomètres au nord du Cap, en Afrique du Sud, a vu ses premiers pas. Cela l'a amené à étudier l'œnologie à l'université de Stellenbosch, après quoi il a passé sept ans à voyager entre son pays natal et l'Espagne, plus précisément dans le Priorat, où il a travaillé avec l’équipe de Terroir al Limit. C'est là, entre la taille et les vendanges, qu'il a rencontré Clara Canals (viticultrice à Bodegas Campo Viejo) et qu'il a lancé avec elle un nouveau projet familial très spécial : la cave MacRobert & Canals. Cette entreprise, dans laquelle toute la famille Canals a été impliquée, est basée dans la D.O.Ca.Rioja, une région qui a séduit Bryan. Mais même s'il est désormais bien installé dans le nord-est de l'Espagne, Bryan refuse d'oublier ses origines. C'est pourquoi il retourne à ses origines, plus précisément au domaine d'Abbotsdale, où il choisit les meilleurs raisins pour élaborer le MacRobert & Canals Abbotsdale Chenin Blanc. MacRobert & Canals Abbotsdale Chenin Blanc est un monocépage élaboré à partir de chenin blanc cultivé dans des vignobles secs, à faible rendement, plantés sur des sols sableux et granitiques. Ces terres sont cultivées de manière écologique, dans le respect total des vignobles, du sol et du reste de l'environnement, en étant conscients de l'héritage dont ils sont actuellement responsables et dont hériteront les générations futures. Cela signifie que diverses tâches sont effectuées manuellement, comme le labourage et la récolte. Plus précisément, cette dernière s'effectue dans des caisses de 16 kg et à la première heure du matin (pour garantir le bon état des raisins). Dans la cave, le MacRobert & Canals Abbotsdale Chenin Blanc, est pressé légèrement, avec beaucoup de délicatesse, afin d'extraire uniquement le meilleur moût. A partir du pressoir, ce jus est soutiré directement dans des barriques usagées, où MacRobert & Canals Abbotsdale Chenin Blanc commencera à fermenter naturellement et à partir de levures indigènes. Nous vous assurons qu'avec ce vin blanc, le mal du pays passera en un rien de temps.
    14,85 €
  • 300 Dosettes Lavazza Ese Gran Espresso 44 Mm
    Pour ceux qui aiment les cafés plus corsés, Lavazza®* a spécialement conçu Gran Espresso Intenso et Gran Espresso, caractérisés par la torréfaction lente traditionnelle du sud de l'Italie Un bon goût intense que les nouvelles dosettes libèrent grâce à la savante combinaison d'un pourcentage élevé de Robusta et d'un dosage parfait : 7,2 grammes de Gran Piacere !Gran Espresso Lavazza® est le café à l'arôme intense, à la crème compacte et aux notes grillées de bois précieux
    45,00 €
  • 150 Dosettes Lavazza Ese Gran Espresso 44 Mm
    Pour ceux qui aiment les cafés plus corsés, Lavazza®* a spécialement conçu Gran Espresso Intenso et Gran Espresso, caractérisés par la torréfaction lente traditionnelle du sud de l'Italie Un bon goût intense que les nouvelles dosettes libèrent grâce à la savante combinaison d'un pourcentage élevé de Robusta et d'un dosage parfait : 7,2 grammes de Gran Piacere !Gran Espresso Lavazza® est le café à l'arôme intense, à la crème compacte et aux notes grillées de bois précieux
    28,00 €
  • Viaule Traiteur Confit de canard et pommes de terre sarladaises - Plat traiteur artisanal frais - La barquette de 500g (1 à 2 parts)
    Quand on est traiteur dans le Sud-ouest, proposer un confit de canard est incontournable ! La Maison Viaule, traiteur à Lautrec dans le Tarn depuis 50 ans, aime travailler des recettes traditionnelles avec des ingrédients de qualité et souvent en circuit court. Et elle n'échappe donc pas à la règle ! Préparée avec du canard tout droit venu de l'élevage de M. Candelon dans le Gers, ce plat vous proposera toutes les saveurs de cette spécialité du sud-ouest. Et comme le reste de la gamme, cette recette est préparée sans aucun arôme ni conservateur. Peu salée (juste ce qu'il faut), elle est pleine de saveurs. Pour combien de personnes ce plat est-il prévu ? Cette recette est prévue pour le plat principal d'un repas de 2 personnes. Combien de temps je peux les conserver ? Vous avez 1 à 3 semaines après réception pour consommer ces plats, en les conservant au frigo. Ils vous sont livrés à domicile ou sur votre lieu de travail par Chronofresh, pour ne pas rompre la chaine du froid. Vous pouvez aussi les congeler si vous ne souhaitez pas les consommer rapidement après leur réception. Comment les préparer ? Défilmée, la barquette peut passer au four à micro-ondes. Pour une cuisson au four traditionnel, nous vous conseillons de transvaser le contenu dans un plat. 5 minutes au four à micro-ondes si vous êtes pressés, ou 50 minutes à 125°C au four traditionnel pour qu'ils soient encore plus délicieux, et c'est prêt ! La Maison Viaule, traiteurs tarnais Viaule Traiteur vous propose un grand choix de plats traiteur généreux, préparés dans ses cuisines avec des ingrédients de qualité sourcés chez des fournisseurs reconnus. Des plats de viandes et de poissons aux plats de légumes et accompagnements, vous pouvez composer vos repas parmi toutes les recettes proposées. Les légumes proposés dans les recettes varient au fil des saisons. Des plats traiteurs qui font attention à la planète ! Ces plats traiteurs sont préparés dans les cuisines de Christophe Viaule, maîtres artisans à Lautrec, entre Castres et Gaillac. Les ingrédients utilisés sont de qualité, approvisionnés frais et de saison, le plus localement possible. La barquette dans lequel votre plat est conservé est 100% recyclable, sans bisphénol A et S, et sans phtalate.
    9,00 €
  • 450 Dosettes Lavazza Ese Gran Espresso 44 Mm
    Pour ceux qui aiment les cafés plus corsés, Lavazza®* a spécialement conçu Gran Espresso Intenso et Gran Espresso, caractérisés par la torréfaction lente traditionnelle du sud de l'Italie Un bon goût intense que les nouvelles dosettes libèrent grâce à la savante combinaison d'un pourcentage élevé de Robusta et d'un dosage parfait : 7,2 grammes de Gran Piacere !Gran Espresso Lavazza® est le café à l'arôme intense, à la crème compacte et aux notes grillées de bois précieux
    65,00 €
  • Arianna Occhipinti Occhipinti SP68 Bianco 2022
    L’Occhipinti SP68 Bianco est un vin blanc sec biologique et biodynamique élaboré à partir des variétés Albanello et Muscat d’Alexandrie. Il est produit par Arianna Occhipinti en Sicile, en Italie. « Un nom de route pour un vin invitant au voyage. » C’est par cette description idoine et percutante qu’Arianna Occhipinti se réfère à son Occhipinti SP68 Bianco, un vin évoquant la Strada Provinciale 68. Ce vin a été créé en hommage à tous ces paysans qui sillonnent cette route depuis trois mille ans pour y transporter d’abord des amphores, puis des tonneaux contenant le fruit de leur travail, mais aussi fatigue, joie et effluves de leur terre. C’est également au cœur de la Strada Provinciale 68, à Vittoria en Sicile, que l’on trouve la cave d’Arianna Occhipinti d’où est issu cet Occhipinti SP68 Bianco. Ce dernier est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles âgés de 15 ans en moyenne. Implantés sur des sols composés de sable rouge et de pierre calcaire situés à 280 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, les vignobles sont travaillés selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Les parcelles sont cultivées sans intervention chimique et les raisins sont récoltés à la main avant d’être fermentés grâce à leurs levures indigènes. Le moût reste en contact avec les peaux pendant 15 jours. Le vin est vieilli dans des cuves en ciment durant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtrage préalable. L’Occhipinti SP68 Bianco est un vin de territoire, né du respect de la terre et du vignoble. Il reflète la philosophie d'Arianna Occhipinti, qui s’exprime ainsi : « Lorsque le travail de la vigne est effectué avec soin, le passage à la cave en est simplifié et nécessite moins d'interventions. Des raisins sains, une fermentation spontanée, des levures autochtones et une très faible utilisation de soufre. C'est pourquoi je pense qu’en plus d’être un bon vin, le vin naturel est aussi un vin humain. »
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  • 600 Dosettes Lavazza Ese Gran Espresso 44 Mm
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  • Sergio Tacchini I LOVE ITALY WOMAN Eau de Toilette Vaporisateur 100 ml
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  • Carrelage pour piscine BALI "BLUE" : m2
    Carrelage piscine BALI : PIETRA DI BALI / BLUE DI Ce carrelage (grès cerame) est fabriqué en Italie, il possède différente nuance de bleu qui vous fera voyager au fond de la mer de baliL'eau de votre piscine aura des nuances de bleue. Dimension : format 60 x 30 x 0.8 cm - prix au m2 - Attention le prix du transport est valable pour une commande de 40 m2 maximum. (au dela nous consulter). - Carrelage de piscine : PIETRA DI BALI / BLUE Quelques photos de notre carrelage piscine : PIETRA DI BALI / BLUE
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  • AMRUT Two continents 4th edition, 46%
    AMRUT Two continents 4th edition Single Malt whisky, Inde / Bangalore, 46% ORIGINE Amrut Two Continents est un Single Malt élaboré à partir d’orge cultivée dans les plaines de l’Himalaya. Son voyage se poursuit plus au Sud à la distillerie situé à Bangalore ou le brassage et la distillation ont lieu. Le vieillissement, dans un entrepôt à plus de 1000m d'altitude, combiné au climat tropical donne une part des anges au dessus de 10%. Une fois vieilli plusieurs années sur place, il finira son vieillissement en Europe, liant ainsi l'histoire du whisky Indien à ses racines, qu'elles soient européennes ou indiennes. NOTES DE DÉGUSTATION Profil : fruité et floral. Fruits tropicaux, orange, caramel. Nez : fruité et floral recouvert d’un léger voile de caramel au beurre salé. Peu à peu, le nez évolue sur des parfums d’oranges. Bouche : très belle texture onctueuse. Le palais – tout comme le nez – est à la fois fruité et floral avec de magnifiques notes de fruits tropicaux réhaussées par des saveurs de miel et d’orange. Sur la fin de bouche, la vanille et le caramel enveloppent le palais. Finale : saveurs de miel enveloppé par des arômes floraux et accompagné d’une délicate touche mentholée.
    149,00 €
  • Pomme d'Ambre Herbes de Provence
    Symbole par excellence de la cuisine méditerranéenne, ce mélange d’herbes de Provence vous fait directement voyager au cœur des collines du Sud de la France. ORIGINE Il n’existe pas une seule et unique recette pour ce mélange. A chaque fabricant la sienne, qui est d’ailleurs bien gardée... COMPOSITION Romarin, basilic, thym, marjolaine, sarriette. 100% provenance France. CONSEILS D'UTILISATION Ce mélange parfume à merveille tous les plats de la cuisine méditerranéenne: plats à base de tomates, salades, légumes poêlés et, bien-sûr, grillades. Idéal dans les marinades, les huiles ou sur le fromage de chèvre frais. Tour de main POMME D’AMBRE: les herbes de Provence résistent à la cuisson et peuvent être ajoutées en début.
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  • Dolce Gusto Kaffekapslen Americano pour Dolce Gusto. 16 Capsules
    Chez KaffeKapslen nous avons notre propre Americano. Un americano ou café américain est une variante populaire de café sud européen.Un americano est une variante de l’espresso dont le nom vient des soldats américains qui n’étaient pas fans des espressos forts servis lors de leur affectation en Italie. Pour adoucir le goût, ils ont demander plus d’eau dans leur tasse, et c’est pour cela que cette variante de café s’appelle un americano.Un américano est souvent confondu avec un lungo, mais ce n’est pas la même chose. Un lungo est une technique d’espresso où l’espresso est préparé plus lentement. Un americano est un espresso préparé de façon traditionnelle. Un lungo ressemble plus à un café filtre, alors qu’un americano a un goût plus proche de l’espresso, mais plus doux.Aujourd'hui, l'americano est un
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  • Les 3 Chouettes Achards de légumes épicés bio - Pot de 205g
    Ce délicieux mélange de légumes épicés fera voyager vos salades composées, vos sandwiches, un ceviche de poisson... Cela y ajoutera des couleurs et relèvera les saveurs de vos créations culinaires ! Qu'est-ce que les achards ? Les achards sont une spécialité culinaire qui nous vient du sud de l'Asie. Il s'agit de fines tranches de légumes, blanchis puis macérés dans une sauce à base de vinaigre et assaisonnée de sel, d'huile et plus traditionnellement de gingembre, de piment ou encore de curcuma. Aujourd'hui, cette recette est répandue dans tout l'Océan Indien ainsi que dans l'Océan Pacifique.
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