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- Blanton's Bourbon Blanton's The Original Single Barrel Bourbon Whiskey 46,5% Vol. 0,7l en boîte cadeauLe Blanton’s The Original Single Barrel Bourbon Whiskey 46,5 % vol., 0,7 l + GB est considéré comme l’une des cuvées phares de la catégorie des bourbons single barrel et est élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace, riche d’une longue tradition. Chaque bouteille provient d’un fût unique et est tirée exclusivement de la partie centrale très convoitée (Center Cut) du célèbre entrepôt H, qui offre des conditions de vieillissement particulièrement stables. À l’origine, ces fûts étaient réservés exclusivement aux diplomates, aux dignitaires et aux amis proches du colonel Albert B. Blanton. Depuis 1984, le Blanton’s est toutefois officiellement disponible et s’est fait connaître à l’international comme le « premier » bourbon single barrel au monde. Il est livré dans un coffret cadeau haut de gamme qui souligne encore davantage son caractère de collection et le statut particulier de ce bourbon. Avec son taux d’alcool de 46,5 % vol., le Blanton’s Original est le fruit d’une sélection rigoureuse des fûts et d’une fabrication traditionnelle qui se reflète dans son caractère durable. La combinaison de son origine, de son savoir-faire artisanal et de sa mise en bouteille en fût unique fait de ce Kentucky Straight Bourbon une catégorie à part entière et clairement définie au sein des whiskies américains. Il est idéal à déguster pur ou sur glace, ce qui met particulièrement en valeur sa structure et son caractère de fût. En tant que Single Barrel, chaque lot apporte sa touche unique, s’inscrivant ainsi dans la philosophie originelle du colonel Blanton, qui, très tôt, mettait déjà en avant la qualité particulière de certains fûts. Couleur : Ambrée avec des reflets dorés éclatants. Nez : Vanille onctueuse, notes de caramel, de butterscotch et de légères touches d'agrumes, rehaussées par de fines épices à pâtisserie telles que le clou de girofle, la muscade et la cannelle. Bouche : Structure douce et sucrée avec des accents d'agrumes, des notes boisées équilibrées, des nuances de caramel et de la vanille onctueuse. Fin de bouche : Longue, chaleureuse et harmonieuse, portée par des notes de chêne, d’épices et une douceur discrète. Le Blanton’s Original Single Barrel est idéal pour être dégusté pur, car son caractère de fût unique s’exprime particulièrement bien. Il se marie harmonieusement avec du chocolat noir, du nougat aux noisettes, du caramel au beurre ou des desserts à la zeste d’orange, reflétant avec élégance ses facettes aromatiques. Il se marie également à merveille avec des plats salés tels que les côtes de porc au barbecue, la viande grillée ou les glaçages épicés, car il équilibre leurs arômes torréfiés. Dans le monde des bars, il sert de base de grande qualité pour des cocktails classiques tels que l’Old Fashioned ou les variantes du Manhattan, qui requièrent un bourbon expressif et structuré. En digestif, il offre une finale ronde, en particulier lorsque l’on privilégie un whisky chaleureux, complexe et aux arômes persistants.
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- Aberlour A'BUNADH ALBA Original Cask Strength Batch No. 009 59,3% Vol. 0,7l en boîte cadeauL'Aberlour A'Bunadh ALBA du lot n° 009 est un authentique whisky single malt du Speyside à la force du fût, qui a été exclusivement vieilli dans des fûts de chêne américain de premier remplissage et dans de véritables fûts ayant contenu du bourbon. Cette mise en bouteille présente une couleur naturelle et n'est pas filtrée à froid, ce qui permet de mettre en valeur sans altération la structure pure du chêne blanc américain et le style typique d'Aberlour. La combinaison d'un vieillissement complet en fûts de bourbon et d'une teneur en alcool « cask strength » crée un profil expressif, à la fois intense, puissant et remarquablement équilibré. La teneur élevée en alcool de 59,3 % offre une expérience gustative authentique et directe, où le chêne blanc américain s'exprime pleinement. Avec son embouteillage en série limitée et sa philosophie caractéristique du « single batch », l’A’Bunadh ALBA incarne la tradition artisanale de la distillerie et se distingue clairement de l’A’Bunadh Original, aux notes dominantes de sherry. L'accent est ici mis sur la douceur onctueuse, les notes fruitées légères et la structure vanillée des fûts de bourbon de premier remplissage. La présentation dans un coffret cadeau souligne le caractère haut de gamme de cette mise en bouteille puissante inspirée d'un fût unique, qui séduira tout particulièrement les connaisseurs de whisky. Couleur : or clair. Nez : vanille, miel, poire, notes fraîches d'agrumes, noix de coco, chêne onctueux. Bouche : Caractère sucré typique du bourbon, crème vanillée, poire mûre, compote de pommes, nuances douces de noix de coco et profondeur maltée. Fin de bouche : longue, harmonieuse, avec des notes de chêne clair et une douceur délicate. Ce whisky se marie à merveille avec des biscuits au beurre, une panna cotta à la vanille, une tarte aux pommes, une crème au caramel ou du chocolat blanc, qui complètent à merveille sa structure vanillée et fruitée. Il s’accorde également à merveille avec des fromages à pâte dure doux, des sablés, des amandes grillées ou des macarons à la noix de coco, ce qui permet aux arômes issus du fût de bourbon de s’exprimer particulièrement bien. En digestif, l’A’Bunadh ALBA accompagne les soirées tranquilles, les discussions animées ou les moments de plaisir après un repas copieux. Dégusté pur à la force du fût, il dévoile tout son profil complexe ; vous pouvez éventuellement y ajouter quelques gouttes d’eau pour libérer ses arômes.
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- Aberlour A'BUNADH ALBA Original Cask Strength Batch No. 008 60,1% Vol. 0,7l en boîte cadeauAberlour A'BUNADH ALBA Original Cask Strength Batch No. 008 est un whisky single malt du Speyside puissant, qui incarne un style particulier au sein de la gamme A'Bunadh. Alors que l'A'Bunadh classique est surtout connu pour son caractère intense de fût de sherry, l'A'Bunadh Alba se concentre sur le vieillissement dans des fûts de chêne américain de premier remplissage ayant contenu du bourbon. Le nom « Alba » fait référence à l'Écosse et au chêne blanc américain utilisé. Ce whisky est élaboré dans la distillerie Aberlour, riche en traditions, située dans le Speyside, dont l'histoire remonte au XIXe siècle. La mise en bouteille ne porte aucune indication d’âge et est commercialisée en lots individuels et numérotés, chacun étant mis en bouteille à sa teneur en alcool de fût propre. Pour le lot n° 008, cette impressionnante teneur en alcool à la sortie du fût s’élève à 60,1 %. Le whisky est ainsi mis en bouteille sans réduction à une teneur en alcool conventionnelle, dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau. L'influence intense des fûts de bourbon de premier remplissage en chêne américain met particulièrement en avant la vanille, les fruits, les épices et le bois de chêne, ce qui distingue nettement l'A'Bunadh Alba de son produit jumeau vieilli en fûts de sherry. La combinaison d'une mise en bouteille par lot, d'une teneur en alcool de 60,1 % en fût, des fûts de bourbon de premier remplissage et d’un single malt du Speyside rend le lot 008 particulièrement intéressant pour les amateurs de whiskies écossais puissants marqués par le fût de bourbon, ainsi que pour les collectionneurs des différents lots d’A’Bunadh. Couleur : Or clair à intense. Nez : intense, avec des notes de vanille, de pommes mûres et d'agrumes, accompagnées de miel, de noix de coco et de chêne américain épicé. Bouche : Puissante et concentrée, avec des notes de vanille onctueuse, de fruits sucrés et de miel, complétées par des épices, de la noix de coco et des notes boisées marquées de chêne. Fin de bouche : Longue, puissante et réconfortante, avec des notes de vanille, de fruits, d'épices et de chêne aux arômes de plus en plus secs. En raison de son degré élevé de 60,1 %, l’Aberlour A’BUNADH ALBA Batch No. 008 se prête particulièrement bien à une dégustation lente et pure, quelques gouttes d’eau plate étant recommandées. Cela permet d’adapter la teneur en alcool à son goût et de révéler davantage les arômes intenses issus du fût de bourbon. Il s’accorde parfaitement avec des noix grillées, des fromages à pâte dure corsés, des desserts à la vanille ou du chocolat noir. Le lot 008 est également particulièrement intéressant pour des dégustations comparatives avec l’Aberlour A'Bunadh classique, élevé en fûts de sherry, car il permet de comparer directement les différents concepts de vieillissement en fût.
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- Glasgow 1770 Verregow 1770 THE ORIGINAL Single Malt Fresh & Fruity 46% Vol. 0,7l en boîte cadeauLiam Hughes et Mike Hayward se sont fixé pour objectif de faire renaître à Glasgow la tradition de la distillation du whisky single malt, et ont fondé « The Glasgow Distillery Company Ltd ». Ce nom rend hommage à l’une des premières distilleries agréées d’Écosse, fondée dès 1770. Exerçant ses activités sous différents noms au fil des ans, la Glasgow Distillery Company d’origine a produit, jusqu’à sa fermeture en 1902, une grande variété de whiskies, notamment des single malts non tourbés, tourbés et triplement distillés. Avec la création de la nouvelle distillerie, la mission visant à ancrer à nouveau solidement la production de spiritueux haut de gamme à Glasgow commence à se concrétiser. Le « Glasgow 1770 The Original Single Malt » symbolise le point de départ de la production de whisky de la Glasgow Distillery. Il associe l’orge maltée Concerto la plus fine à l’eau pure de Loch Katrine. Après une fermentation d’au moins 72 heures et une distillation particulièrement lente, ce whisky mûrit d’abord dans des fûts de bourbon de premier remplissage, puis est affiné dans des fûts neufs de chêne américain. Mis en bouteille à 46 %, sans filtration à froid et dans sa couleur naturelle, « The Original » reflète le savoir-faire artisanal et l’engagement en faveur de la qualité de la distillerie de Glasgow. Distinctions : - Médaille d’or à l’International Wine & Spirits Competition 2023 - Médaille d’or aux Scotch Whisky Awards 2020 - Médaille d’or à l’International Whisky Competition 2019 - Médaille d'or à l'International Spirits Challenge 2019 - Médaille d'or au San Francisco World Spirits Competition 2019 Couleur : dorée. Nez : fruits secs, arômes tropicaux, herbe fraîche, biscuit, chêne. Bouche : amandes douces, poires fraîches, figues, dattes, miel, raisins secs. Fin de bouche : Longue, épicée, noix de muscade, bois, confiture d'orange.
- Michter's Whiskey Michter's US*1 Small Batch Original Sour Mash Whiskey 43% Vol. 0,7l en boîte cadeauLe whisky Michter's US*1 Original Small Batch Sour Mash est produit par la plus ancienne distillerie des États-Unis. Lors de la fabrication de ce whisky, une partie du moût fermenté est utilisée comme levain pour le nouveau moût fermenté, ce qui lui confère son goût caractéristique. En raison de la sélection particulière des céréales, ce whisky n'entre ni dans la catégorie du rye ni dans celle du bourbon, mais occupe une place à part. Le whisky est élevé dans des fûts de chêne blanc américain carbonisés, qui lui confèrent davantage de profondeur et de complexité. Cet élevage particulier en fûts de chêne blanc permet le développement d’arômes riches et d’une teinte ambrée profonde. Le Michter's US*1 Original Small Batch Sour Mash Whiskey est donc un produit d'exception qui allie à la fois tradition et techniques de fabrication innovantes, offrant un goût incomparable qui ravira les amateurs de whisky. Distinctions : - Michter's : 1re place au classement de Drinks International des 50 whiskies les plus prestigieux des États-Unis en 2022 - Michter's : 2e place au classement mondial de Drinks International en 2022 Couleur : Ambre éclatant. Nez : Riche, sucré, vanille. Bouche : Douce, corsée, sucre torréfié, fruits fumés, cerises confites. Fin de bouche : Longue.