Vacances En Crete En Septembre 2021

Vini > Vini Rossi Torrette Superiore Les Cretes 2021 Callmewine FR

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19,00 €
Vini > Vini Rossi Fumin Les Cretes 2021 Callmewine FR

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21,00 €
Vini > Vini Bianchi Chardonnay 'Cuvée Bois' Les Cretes 2021 Callmewine FR

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43,00 €
Les Crêtes Petite Arvine Fleur Valle d'Aosta DOC 2022 0,75 ℓ

La Vallée d'Aoste Petite Arvine Fleur des Crêtes est née dans le vignoble "Devin Ros", historiquement reconnu pour la qualité des vins produits, situé sur la commune de Montjovet, dans la province d'Aoste. Il est obtenu à partir de raisins purs de Petite Arvine, récoltés et sélectionnés à la main fin septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C pendant 12 jours. Par la suite, le vin vieillit sur ses lies pendant 9 mois. Il a une couleur jaune paille. Il s'ouvre sur le nez avec des arômes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux, enrichis d'une agréable note florale. En bouche, il est ample et équilibré, avec une finale fraîche accompagnée d'une touche de minéralité. Parfait pour accompagner les crustacés, les carpaccios et les plats de poisson en général, ce vin blanc se prête également à être associé à des viandes blanches, de la charcuterie et des fromages frais.

28,90 €
Agendas exacompta Calendrier Pep's 29,5 x 22 cm Septembre 2023 à Septembre 2024 - Visuel - Lot de 10

Un look classique avec une petite touche colorée. 13 mois (7 mois par face). Grandes grilles = + de place pour noter. Numéro de la semaine pour se repérer plus facilement. Les dimanches et les jours fériés sont en couleurs. Zones de vacances scolaires. Certifications : PEFC (fibres de papier issues de forêts gérées durablement) - Imprim'vert (impression respectueuse de l'environnement). Né dans les Vosges, fabriqué en France et pensé pour vous ! - Offre exclusivement réservée aux professionnels

2,75 €
Francesco Poli Nosiola Belle 2021

Le Trentin est une région où l'environnement méditerranéen rencontre les Alpes. Un paysage magnifique qui alterne les crêtes roses des Dolomites, le vert des bois et le bleu du lac de Garde. Et dans cet environnement polychrome, on trouve la ferme de Francesco Poli. Plus précisément dans la ville de Santa Massenza, au cœur du Trentin (Italie). Un domaine viticole immergé dans une oasis de nature intacte qui cultive des vignes depuis 1998 en suivant tous les préceptes de l'agriculture biologique et en introduisant les techniques et les composés de l'agriculture biodynamique dans ses 7,5 hectares de vignobles. Produisant des cépages originaires du Trentin, le raisin blanc nosiola est la reine du domaine. Et c'est ce que démontre ce Francesco Poli Nosiola Belle. Un vin mousseux légèrement pétillant dont les raisins sont cultivés sur les collines surplombant le lac de Santa Massenza, sur des sols marno-calcaires. Les traitements de la vigne sont réduits au minimum et les préparations biodynamiques ne sont utilisées qu'à des moments bien précis. Les vendanges sont manuelles et rigoureusement sélectives et, une fois dans la cave, les raisins sont foulés et subissent une courte macération avec les peaux. Ensuite, le raisin est pressé et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures fines. Il subit ensuite une seconde fermentation en bouteille avec l'ajout de moût de Vino Santo produit par la cave elle-même. Autochtone, frais et légèrement pétillant, Francesco Poli Nosiola Belle est un vin mousseux facile à boire qui vous invite à le partager à tout moment. Il reflète fidèlement l'oasis naturelle où il est né.

14,45 €
Clua Mas d' en Pol Jove 2021

La vendange est effectuée entre la troisième et la quatrième semaine du mois de septembre. Les grains macèrent avec leurs peaux durant 20-25 jours. Fermentation contrôlée entre 26ºC et 28ºC. Le vin est conserver durant 4 mois dans des réservoirs. Ces grains proviennent des domaines familiaux situés à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres.

8,55 €
Cal Pla Blanc 2021

Cal Pla Blanc est un vin rouge du Priorat élaboré par Celler Cal Pla. C'est un mélange de Macabeo (40%), de Garnacha Blanca (30%) et de Moscatell (30%) des variétés. Les raisins sont récoltés à la main au cours de la dernière semaine de Septembre. Les souches ont 15 ans et sont orientés sud-ouest. Les vignes poussent sur le sol en ardoise à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La production moyenne est de 1,5 kilos par pied de vigne. Une fois dans la cave, Cal Pla Blanc macère un jour avec ses peaux. Par la suite il fermente dans un des dépôts de température contrôlée. Cal Pla Blanc enfin vieilli sur lies en barriques neuves de chêne français (80%) et 20%-américain de 225 et 300 litres chacun. Il y restera environ cinq mois. Celler Cal Pla a une longue histoire depuis sa fondation en 1814. Ils sont maintenant sept générations de la famille Pla qui se sont consacrés à la vigne et de la vinification dans la petite ville de Porrera.

11,00 €
Campo al Faro Costa Toscana Rosso IGT 2021 0,75 ℓ

La Costa Toscana Rosso "Campo al Faro" est née au cœur du terroir magique de Bolgheri, à Castagneto Carducci, où les saisons ont toujours le parfum de l'été, de la brise marine, des occasions laissées à attendre. Les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot sont récoltés en septembre, pour ensuite être vinifiés en cuves acier thermorégulées. Le vin est ensuite toujours élevé en cuve pendant 8 mois. Rouge rubis intense, s'ouvre au nez sur des notes vineuses intenses, enrichies de notes de fruits rouges mûrs. En bouche, il est plein et savoureux, avec un tanin léger qui accompagne vers une finale fruitée de bonne persistance. Parfait pour accompagner les entrées avec de la sauce à la viande et des viandes rouges grillées et des fromages d'affinage moyen.

12,90 € 19,90 € -35%
Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino DOC 2021 0,75 ℓ

Rosso di Montalcino delle Tenute Silvio Nardi est né dans des vignobles situés entre les douces vallées de l'Orcia, Asso et Ombrone, dans l'extraordinaire panorama de Montalcino. Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, récoltés uniquement à la main dans la seconde moitié de septembre. Après une courte macération fermentaire, le moût fermente à une température contrôlée de 30 ° C pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de bois pendant 12 mois et pendant une période supplémentaire en bouteille avant d'être mis sur le marché. Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet décisif, avec des notes de fruits rouges mûrs, enrichi d'agréables notes épicées. En bouche, il est chaud, agréablement doux et plein. Le vin est structuré, avec des tanins veloutés et une bonne persistance. Parfait pour accompagner des plats à la sauce à la viande, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.

17,70 €
Campo al Faro Bolgheri DOC Rosso 2021 0,75 ℓ

Le Bolgheri Rosso Campo al Faro est né au cœur du terroir magique de Bolgheri, à Castagneto Carducci, où les saisons ont toujours le parfum de l'été, de la brise marine, des opportunités laissées en attente. Le vin est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, récoltés entre septembre et début octobre. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin obtenu vieillit 50% en barriques de chêne français pendant 7 mois et les 50% restants en ciment pendant 7 mois. Rouge rubis profond, il s'ouvre au nez sur des notes fruitées intenses de cerise et de baies, enrichies de notes épicées. En bouche, il est ample et chaleureux, avec des tanins délicats et une finale de bonne persistance. Parfait pour accompagner les lasagnes au four, les viandes rouges mijotées et rôties, ainsi que les fromages affinés.

16,10 € 21,40 € -25%
Duca di Salaparuta Calanìca Nero d'Avola Terre Siciliane IGT 2021 0,75 ℓ

Le Calanìca de la cave Duca di Salaparuta est un vin sicilien issu à 100% de raisins Nero d'Avola. Les vignes poussent sur des collines calcaires-siliceuses à quelques mètres d'altitude. Après des vendanges manuelles dans la seconde quinzaine de septembre, les raisins fermentent par macération et s'affinent en acier pendant quelques mois avant la mise en bouteille. De couleur rouge rubis aux reflets violets, il présente un profil olfactif intense de cerise et de framboise. En bouche, il est ample et velouté, avec une bonne structure et une grande persistance aromatique. Vin d'entrée à base de poisson, il convient également aux viandes blanches.

12,50 €
Terenzi Morellino di Scansano DOCG 2021 0,75 ℓ

Morellino di Scansano di Terenzi est né dans des vignobles situés au cœur de la Maremme toscane. Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, récoltés fin septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 27-28 ° C. Ce Morellino se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et persistant avec des notes de myrtille, d'iris et de tabac. En bouche, il est sec, très savoureux et chaud, avec un arrière-goût tannique. Parfait pour accompagner les viandes rouges et blanches, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie et des fromages affinés.

11,60 €
Podere 414 Morellino di Scansano DOCG 2021 0,75 ℓ

Le Morellino di Scansano de la société Podere 414 est né dans la zone DOCG de Morellino di Scansano, située en Toscane. Il est produit à 85% à partir de raisins Sangiovese et à 15% à partir de raisins d'autres vignes. Les raisins sont récoltés manuellement dans la période de mi-septembre à mi-octobre. La fermentation dure environ 15 à 20 jours et se déroule à une température contrôlée de 27 à 29°C, puis le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de bois et tonneaux. Ce Morellino di Scansano se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de fruits mûrs, enrichi de notes épicées et de notes boisées. En bouche, il est décisif, rond, ample, agréablement tranché, élégant et coulant. Il est parfait pour accompagner le risotto aux champignons et les rôtis aromatiques cuits au four, il est idéal pour servir avec des recettes à base de gibier et de lapin en ragoût.

20,70 €
Borgo del Mandorlo Primitivo di Manduria DOC 2021 0,75 ℓ

Primitivo di Borgo del Mandorlo est un vin des Pouilles né dans les provinces de Tarente et de Lecce, où se trouve la source Pliniana, une grotte naturelle dans laquelle a poussé un amandier. Ces vins tirent leur nom de ce lieu magique. Les raisins sont récoltés les 10 premiers jours de septembre, puis égrappés et légèrement pressés. La vinification dure 12-15 jours à une température contrôlée de 28°C. Dans le verre, le vin apparaît d'une couleur pourpre intense. Le nez dégage d'agréables notes de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, il est chaleureux, corsé, avec des tanins souples et une excellente persistance. Excellent avec les viandes grillées, les rôtis et les fromages affinés.

8,70 €
Inessa Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese 2021 0,75 ℓ

Nerello Mascalese Inessa est produit avec des raisins purs Nerello Mascalese cultivés sur les pentes de l'Etna à une altitude moyenne comprise entre 350 et 900 mètres d'altitude. Les vendanges ont lieu dans la première décade de septembre. Une fois transportés à la cave, ils subissent une macération pré-fermentaire à froid à une température comprise entre 0 et 4°C, d'une durée de 4/6 jours. Le processus de fermentation alcoolique suit à une température contrôlée à un maximum de 24 ° C, pendant 10-14 jours, pour permettre aux composants les plus fruités de s'exprimer au mieux. Dans le verre, le vin apparaît de couleur rouge rubis. Le nez s'exprime sur des notes marquées de torréfaction, d'agréables notes de fruits rouges, de mûres et de prunes séchées en finale. Son goût plein et doux enveloppe délicatement le palais, soutenu par une texture tannique noble et une agréable persistance. Idéal en combinaison avec de la charcuterie, des rôtis et des entrées de viande grillée. Recommandé avec des fromages moyennement affinés.

10,50 €
Campo al Faro Bolgheri DOC Rosso 2021 Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

Le Bolgheri Rosso Campo al Faro est né au cœur du terroir magique de Bolgheri, à Castagneto Carducci, où les saisons ont toujours le parfum de l'été, la brise marine, les opportunités laissées en attente. Le vin est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, récoltés entre septembre et début octobre. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin obtenu vieillit 50% en barriques de chêne français pendant 7 mois et les 50% restants en ciment pendant 7 mois. Rouge rubis profond, il s'ouvre au nez sur des notes fruitées intenses de cerise et de baies, enrichies de notes épicées. En bouche, il est ample et chaleureux, avec des tanins délicats et une finale de bonne persistance. Parfait pour accompagner les lasagnes au four, les viandes rouges mijotées et rôties, ainsi que les fromages affinés.

53,90 €
Romio Appassimento Rubicone Sangiovese IGT 2021 0,75 ℓ

Sangiovese Rubicone Appassimento fait partie du projet qualité Romio de la coopérative Caviro. Il est obtenu à partir de raisins des vignobles des collines de la Romagne, cultivés sur des sols principalement de nature argileuse. Les vendanges sont manuelles et ont lieu entre la fin septembre et la première quinzaine d'octobre. Après séchage pendant environ 60 jours et macération du moût pendant 8 à 10 jours au contact des peaux, la fermentation a lieu dans l'acier pendant 10 jours. La malolactique et le vieillissement dans l'acier suivent. Dans le verre, il a une couleur rouge carmin. Le nez est une débauche de notes de fruits mûrs, principalement de cerise, de prune et de figue. La fraîcheur en bouche est bien équilibrée par la douceur dans une longueur d'une grande persistance. A table, il adore se comparer à des plats aux saveurs audacieuses comme le confit de canard ou la truffe noire.

11,20 €
Donato Angiuli Puglia IGT Negroamaro 2021 0,75 ℓ

Negroamaro di Angiuli Donato est produit à partir de raisins 100% Negroamaro nés dans des vignobles situés dans la municipalité de San Donaci, dans la province de Brindisi. Les raisins sont vendangés à la main à la mi-septembre. Ceux-ci sont pressés doucement et macérés avec un chapeau submergé et une fermentation à température contrôlée, pendant une durée de 10 jours. Le vin est ensuite vieilli en acier. De couleur rouge rubis, le nez présente des notes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées. En bouche, il révèle une bonne gorgée et une bonne structure, avec des tanins équilibrés. Excellent en combinaison avec des rôtis, du gibier et des fromages affinés.

11,40 €
Tormaresca Masseria Maime Salento Negroamaro IGT 2021 0,75 ℓ

Le Salento Masseria Maime dei Marchesi Antinori est né dans les vignobles de la ferme Tomaresca, propriété de la famille Antinori et située dans les Pouilles. Il est produit avec des raisins 100% Negroamaro, récoltés fin septembre légèrement surmaturés pour augmenter son potentiel phénolique. Après le pressurage, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 à 28 ° C et sont laissés à macérer pendant 15 à 18 jours avec des remontages fréquents et des délèvements doux. Ensuite, le vin est mis en fûts de chêne français et hongrois pour une fermentation malolactique, pendant une période de 12 mois. Une fois mis en bouteille, il est vieilli pendant 12 mois supplémentaires. C'est un vin à la robe rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, en particulier de cerise, de cerise noire et de mûrier rouge, accompagnées de notes épicées de réglisse, de girofle et de vanille. En bouche, il est sec, avec une veine d'acidité contenue mais vive et des tanins équilibrés. Dans l'ensemble, c'est un vin élégant, avec une bonne persistance. Parfait en association avec les viandes rouges grillées et les rôtis, il est idéal pour accompagner les fromages mi-assaisonnés et forts.

26,50 €
San Marzano Talò Salento Negroamaro IGT 2021 0,75 ℓ

Ce Negroamaro appartient à la ligne Talò de la célèbre entreprise des Pouilles San Marzano. Né dans des vignobles situés à 100 m d'altitude, sur les collines du Salento des Pouilles. Obtenu exclusivement à partir de raisins Negroamaro, soigneusement récoltés mi-septembre, ce vin fermente avec des levures sélectionnées puis vieillit en fûts de chêne français pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Il a une couleur rouge pourpre avec des reflets violets. Le nez apporte un arôme très intense et persistant, avec des sensations de cassis et de baies sauvages qui sont flanquées d'une note épicée d'arômes vanillés et balsamiques. Ce vin garde intact son potentiel organoleptique pendant au moins 5 ans. Il accompagne divinement des entrées très élaborées, des fromages, des viandes blanches et des viandes rouges bien assaisonnées.

13,30 €
La Poderina Toscana Rosso IGT 2021 0,75 ℓ

Le Rosso di Toscana de La Poderina est produit près de Castelnuovo dell'Abate, non loin de Montalcino. Le cépage prédominant est le sangiovese, auquel s'ajoutent divers cépages internationaux. Les vendanges sont manuelles et se font fin septembre. La fermentation avec macération se déroule en cuves d'acier à température contrôlée (24-26°C) avec remontages et délestages quotidiens. Après soutirage, le vin est transféré sur acier pour terminer son affinage. La robe est d'un rouge rubis de bonne intensité avec des reflets violets. Au nez on retrouve des notes de violette et de fruits rouges, avec une touche d'épices. Le vin a une bonne structure, avec des tanins bien développés. En combinaison avec l'apéritif toscan, avec des entrées avec des sauces à la viande et des viandes rouges mijotées.

12,80 €
Fratelli Barale Le Rose Dolcetto d'Alba DOC 2021 0,75 ℓ

Dolcetto d'Alba Le Rose est produit par Fratelli Barale, une cave qui produit du vin dans la commune de Barolo depuis la fin du XIXe siècle. Aujourd'hui, Eleonora et Gloria Barale dirigent l'entreprise. Les raisins sont normalement récoltés début septembre, pour ensuite être égrappés et légèrement pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermorégulées et avec des levures indigènes, tandis que la macération sur les peaux dure environ une semaine. Le vin vieillit ensuite brièvement en fûts de chêne. De couleur rouge rubis intense avec des reflets violets, le vin présente au nez des arômes intenses de fruits mûrs, de baies et d'églantier. La gorgée est sèche, légèrement tannique et corsée. Ce Dolcetto accompagne très bien les apéritifs et les entrées, par exemple avec des tagliatelles sauce à la viande ou des lasagnes.

15,60 €
Cusumano Nero d'Avola Terre Siciliane IGT 2021 0,75 ℓ

Ce Nero d'Avola est né dans les vignobles de la célèbre entreprise Cusumano, située dans la région de San Giacomo, dans la province de Caltanissetta. Élaboré entièrement avec des raisins Nero d'Avola, récoltés manuellement dans les dix premiers jours de septembre, le moût est laissé macérer au froid pendant 2 jours à 5 ° C puis passer à 27-28 ° C pendant la phase de fermentation. Après la fermentation malolactique, le vin reste sur lies fines pendant environ 5 mois puis conclut son affinage en bouteille. Nero d'Avola di Cusumano a une couleur rouge rubis impénétrable. Le nez apporte des arômes fruités intenses, où les notes de cerise et de framboise sont bien distinguées. En bouche, il est chaleureux et ample, avec une présence subtile de la composante tannique et une finale d'une agréable persistance. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés.

10,60 €
La Braccesca Achelo Cortona Rosso DOC 2021 0,75 ℓ

Cortona Rosso Achelo La Braccesca de Marchesi Antinori est née dans le domaine du même nom, situé entre Montepulciano et Cortona. Il est produit avec des raisins Syrah, récoltés à la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C pendant 10 jours. Par la suite, le vin vieillit partiellement en barriques et cuves en acier pendant environ 7 mois, avant d'être mis en bouteille. Achelo se caractérise par une couleur rouge violacée intense. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, enrichies par d'agréables notes épicées de tabac et de poivre. En bouche, il est plein et doux, avec une acidité équilibrée et un arrière-goût agréablement fruité. Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et le gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.

13,40 €
Schiopetto Pinot Bianco Collio DOC 2021 0,75 ℓ

Le Collio Pinot Bianco di Schiopetto est né dans les vignobles de la municipalité de Capriva Del Friuli, dans la région du Frioul-Vénétie Julienne. Il est produit entièrement avec des raisins Pinot Bianco, récoltés uniquement à la main entre août et septembre et pressés doucement. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, à une température de 16 ° C, pendant 10-12 jours. Par la suite, le vin vieillit 8 mois sur lies et encore 5 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Le Collio Pinot Bianco di Schiopetto a une couleur jaune paille brillante, tendant vers l'or. Le nez s'ouvre sur d'élégantes sensations de fruits mûrs et d'agrumes, accompagnées de notes crémeuses et florales. En bouche, il est frais et savoureux, avec une fraîcheur et une persistance élégantes. Parfait pour accompagner les apéritifs à base de poisson, il est l'association idéale de plats principaux de viande blanche et de poisson au four.

21,40 €
Vespa Vignaioli per Passione Il Rosso dei Vespa Primitivo di Manduria DOC 2021

Le Primitivo di Manduria Le Rosso dei Vespa est né dans les vignobles de la municipalité de Tarantino de Manduria, au cœur du célèbre DOC des Pouilles Primitivo. Il est produit avec des raisins 100% Primitivo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main fin septembre. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux pendant 10 jours, en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 6 mois en barriques de Never et Tronçais avant d'être mis en bouteille. Il a une couleur rouge rubis, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes de cerise et de cannelle, enrichies de notes de chocolat. En bouche, il est élégant et fruité, avec une texture tannique dense et une finale longue et persistante. Idéal en combinaison avec les entrées et les viandes rouges, cette pure primitive est parfaite pour accompagner le gibier.

14,90 €
Capezzana Barco Reale di Carmignano DOC 2021 0,75 ℓ

Le Barco Reale di Carmignano di Capezzana est né dans les vignobles situés dans la municipalité de Carmignano, dans la province de Prato. Il est principalement produit avec des raisins Sangiovese et avec des raisins Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Canaiolo, récoltés entre fin septembre et début octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin s'affine en bouteille pendant environ 3 mois avant d'être mis sur le marché. Ce Barco Reale di Carmignano se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec des tons rouges violacés. Le vin a un bouquet doux et ample, enrichi par des parfums fruités intenses et d'agréables notes de chêne. En bouche, il est agréablement doux et volumineux, avec des tanins doux de densité moyenne. Le vin a un bon équilibre d'acidité, avec un arrière-goût sucré et fruité persistant. Parfait pour accompagner les entrées, il est idéal en combinaison avec des viandes rouges et blanches.

13,80 €
Siddùra Èrema Cannonau di Sardegna DOC 2021 0,75 ℓ

Èrema , produit par la cave Siddura, est le résultat uniquement de raisins Cannonau de Gallura. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres d'altitude et présentent un profil pédologique sableux, granitique et calcaire. Les vendanges ont lieu manuellement entre fin septembre et début octobre. Un pressurage doux précède la fermentation alcoolique et malolactique. Le vin repose sur ses lies fines puis est mis en bouteille. Ici, il mûrit au moins un mois avant d'être commercialisé. Il est rouge rubis avec des reflets violets. Son parfum rappelle la cerise, les baies sauvages et les notes terreuses, enveloppées par un fond de gommage méditerranéen. En bouche, il montre une bonne fraîcheur et un excellent équilibre, confirmant le caractère juteux du fruit. A accompagner d'une assiette de tagliatelles au ragoût d'agneau.

15,30 €
Baglio di Grìsi Terre Siciliane IGT Grillo 2021 0,75 ℓ

Terre Siciliane Grillo di Baglio di Grìsi est née à Monreale, dans la province de Palerme. Il est obtenu à partir de raisins 100% Grillo, récoltés et sélectionnés à la main début septembre. Les raisins sont égrappés et légèrement pressés et vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée pendant 30 à 40 jours à une température d'env. 13 ° C avec l'ajout de levures sélectionnées. Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé en acier pendant 4 mois et pendant au moins 2 mois en bouteille. Il a une couleur jaune paille intense avec des reflets verdâtres. Il s'ouvre au nez sur des arômes enveloppants de fruits jaunes mûrs, d'abricot et d'agrumes. En bouche, il est frais et bien structuré, avec une agréable finale minérale. Ce vin blanc est parfait pour accompagner une cuisine de la mer et de savoureuses viandes blanches.

12,60 €
Bottega Vino Spumante Extra Dry Cagliari 4 Mori 2021 0,75 ℓ

Le Spumante Millesimato Extra Dry Cagliari 4 Mori de la société Bottega est né dans des vignobles situés au cœur des collines de Trévise. Il est principalement produit avec des raisins Glera et avec des raisins Chardonnay, récoltés à la main à la mi-septembre. Après foulage et éraflage, le jus est fermenté en acier avec des levures sélectionnées. La refermentation suit à une température contrôlée d'env. 16°C en autoclave selon la méthode Charmat. A la fin du processus de mousseux, le vin est stabilisé à froid, filtré et mis en bouteille. Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante, avec une mousse persistante et un perlage fin. Le nez s'ouvre sur des sensations fruitées intenses, enrichies par des notes de fleur de pêcher. En bouche, il est frais et vif, agréablement équilibré. Excellent à l'apéritif, il est idéal pour griller et en combinaison avec des apéritifs.

9,00 €
Terre di Giurfo Belsito Sicilia DOC Frappato 2021 0,75 ℓ

Le vin rouge Belsito est produit par Terre di Giurfo, un domaine situé dans le sud-est de la Sicile, le long de la vallée du fleuve Dirillo, à la frontière entre les municipalités de Licodia Eubea et la province d'Iblea. Les raisins Frappato sont récoltés à la mi-septembre, pour ensuite être vinifiés avec macération sur les peaux pendant 8 à 15 jours dans des cuves en acier thermo-régulées. Par la suite, le vin vieillit toujours en acier. Il se présente dans le verre avec une légère couleur rouge rubis, tandis que le nez exprime des notes intenses de baies et d'épices. En bouche, il est ample, avec des tanins bien structurés. Le vin est parfait en combinaison avec des entrées de charcuterie et de fromages, ainsi qu'avec des plats de poisson en rouge.

13,70 €
Tenuta Luce La Vite Lucente Toscana IGT 2021 0,75 ℓ

La Toscana Rosso La Vite Lucente de la société Luce della Vite est née dans des vignobles situés sur les collines de Montalcino, en Toscane. Il est principalement produit à partir de raisins Merlot et Sangiovese, récoltés en septembre et fermentés en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 28 ° C pendant 12 jours. Le vin est laissé macérer sur les peaux pendant 22 jours, puis subit la fermentation malolactique en acier. Il vieillit ensuite en fûts de chêne français neufs et d'occasion et une petite partie en fûts de chêne américain avant d'être mis en bouteille. C'est un vin d'une couleur rouge violacé intense. Le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fruits mûrs comme la cerise, la framboise et le cassis et d'agréables notes balsamiques d'eucalyptus et de menthe, enrichies de notes de romarin et de sauge et de nuances grillées de café et de noisette. En bouche, il est rond et velouté, avec des tanins fins et soyeux parfaitement intégrés avec la composante alcoolique. L'arrière-goût présente de légères nuances d'amande fraîche qui contribuent à donner élégance et équilibre au vin. Parfait pour accompagner les plats de pâtes avec des sauces et de la sauce à la viande, il est idéal pour accompagner les viandes rouges, les viandes mijotées, le gibier et les fromages affinés.

27,90 €
Marco Antonelli Cesanese Il Fresco Olevano Romano DOC 2021 0,75 ℓ

Cesanese di Olevano Romano Il Fresco de Marco Antonelli provient de vignobles situés dans la commune homonyme, Olevano Romano, dans la province de Rome. Il est produit exclusivement à partir de raisins Cesanese Comune, récoltés manuellement en petites caisses entre fin septembre et début octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 7 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 mois en acier et pendant une courte période en bouteille, avant d'être mis sur le marché. Il a une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités frais de cerise et de griotte, enrichis de notes légères de poivre rose et d'agrumes. En bouche, il est équilibré, agréablement frais et propre. Parfait pour accompagner les premiers plats avec des sauces à la viande, des risotto et des soupes de légumineuses, il est idéal en combinaison avec des foies de porc grillés, des tripes cuites, du poulet et du lapin rôti.

13,60 €
Nicosia Bio Vegan Senza Solfiti Aggiunti Terre Siciliane Frappato IGT 2021

Le Frappato de la société Nicosie est un vin biologique classé 'vin bio vegan'. Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de 200 mètres au dessus du niveau de la mer et poussent sur des sols à prédominance sableuse. Après la récolte manuelle des raisins en septembre, une macération d'au moins 10 jours et une fermentation de 15 jours à température contrôlée suivent. Le vin vieillit d'abord en acier, puis 2 mois en bouteille. De couleur rouge rubis aux reflets violets, il exprime immédiatement la vivacité des fruits rouges comme la framboise, la fraise et la groseille, avec quelques notes de maquis méditerranéen herbacé. Une grande fraîcheur en bouche anticipe des tanins souples, une consistance perceptible des notes de fruits et une excellente structure pour une finale longue et persistante. Il se marie bien avec des plats de légumes grillés ou frits, mais il est également excellent à combiner avec des entrées salées comme l'aubergine parmigiana.

11,40 €
Blumenfeld Biologico Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay 2021 0,75 ℓ

Le Chardonnay de Blumenfeld provient de vignobles situés à proximité des Dolomites, dans le Trentin-Haut-Adige. Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay, récoltés entre mi-septembre et début octobre. Une fois en cave, les raisins sont légèrement pressés, puis fermentés dans des cuves inox thermorégulées. Ensuite, le vin vieillit sur lies pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille. Il se caractérise par une couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres. Le nez révèle un bouquet délicat de fruits exotiques mûrs, de la mangue à l'ananas, de la papaye au fruit de la passion, avec de délicates notes d'agrumes. La gorgée révèle un bon corps, avec une acidité agréablement fraîche et vive et une finale de persistance moyenne. Parfait à l'apéritif, il s'accorde aussi bien avec des entrées de poisson qu'avec des plats de fruits de mer méditerranéens.

12,90 €
Tenuta San Guido Guidalberto Toscana IGT 2021 0,75 ℓ

Le Rosso Rosso Guidalberto de Tenuta San Guido est né dans des vignobles situés dans le cadre splendide de la Maremme toscane. Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, récoltés de début septembre à mi-octobre. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier à une température contrôlée de 30-31 ° C et subissent un processus de macération qui dure 15 jours, pour les deux vignes. Le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, et dans une moindre mesure américain, puis repose en bouteille pendant 3 mois supplémentaires. C'est un vin avec une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de baies, enrichies de notes de café et de nuances de gommage méditerranéen. En bouche, il est ample et puissant, avec des tanins vifs et une finale longue et persistante. Parfait pour accompagner les viandes rouges, il est idéal en combinaison avec des entrées à base de sauce à la viande, de gibier et de fromages affinés.

50,00 €
Pellegrino Rinazzo Terre Siciliane IGT Syrah 2021 0,75 ℓ

Syrah Rinazzo de Cantine Pellegrino est un rouge produit à Tenuta Rinazzo, située à Marsala, dans la province de Trapani. Les grappes sont récoltées dans la deuxième décade de septembre. La vinification se déroule avec une longue macération jusqu'à son achèvement. Le vin vieillit ensuite pendant au moins 24 mois dans des cuves en acier et des barriques. Rouge rubis intense à l'œil, il présente au nez des notes intenses de fruits dans l'alcool et de pot-pourri, qui alternent avec d'agréables notes de poivre, de café et de cacao. En bouche, il est chaud, doux et avec des tanins bien intégrés. Convient bien aux viandes mijotées et aux côtelettes d'agneau.

13,70 €
Livio Felluga Illivio Friuli Colli Orientali DOC 2021 0,75 ℓ

Le Friuli Colli Orientali Bianco Illivio de Livio Felluga a été créé en 1998 par les fils de Livio Felluga et lui est dédié pour son 85e anniversaire. Il est produit à partir de raisins Pinot Bianco, Chardonnay et Picolit, récoltés rigoureusement à la main durant la deuxième décade de septembre. Après un égrappage doux et une courte macération, les raisins sont pressés doucement et le moût, clarifié par décantation, est laissé à fermenter à température contrôlée en barrique. Le vin vieillit toujours en barrique pendant 10 mois puis en bouteille, avant d'être mis sur le marché. Illivio a une couleur jaune paille intense avec de légers reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes parfumés et délicats de vanille et de fleurs blanches de printemps, enrichis d'arômes de tulipe, d'agrumes, de citron vert, de chinotto et de musc blanc. En bouche, il est délicat et minéral, soutenu par une veine acide équilibrée qui équilibre les notes de sel de mer intégral et de crème de yaourt en finale. Parfait en combinaison avec des plats de poisson, il est particulièrement adapté avec le risotto et les fromages frais.

33,60 €
Donnafugata Sedàra Sicilia DOC 2021 0,75 ℓ

Sedàra di Donnafugata provient de vignobles situés sur le domaine Contessa Entellina au cœur du sud-ouest de la Sicile. Il est principalement produit à partir de raisins Nero d'Avola et de raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, récoltés à la main rigoureusement entre août et septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec macération sur les peaux à une température contrôlée de 25-28 ° C pendant environ 10 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit dans des bocaux en béton pendant 9 mois et en bouteille pendant 6 mois supplémentaires, avant d'être mis sur le marché. Il a une couleur rouge vif. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de fruits à chair rouge, en particulier de cerise, enrichi de notes de rose. En bouche, il suit les sensations perçues par le nez, et se révèle frais, avec des tanins doux et agréables. Ce rouge est parfait pour accompagner les premiers plats avec des sauces à la viande, du poulet cacciatore et du barbecue. Nous vous recommandons de le jumeler avec du thon fraîchement saisi.

13,70 €
Borgogno Bartomè Langhe DOC Nebbiolo 2021 0,75 ℓ

Le Langhe Nebbiolo Bartomè est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Barolo, à partir de raisins Nebbiolo cultivés à env. 350 m d'altitude Le vin doit son nom à une parcelle historique de l'entreprise, "Bartolomeo". Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés entre fin septembre et début octobre. La fermentation se fait spontanément en raisins entiers, sans rafle, en cuve ciment à une température de 22-28°C pendant 15 jours. Ensuite, le vin vieillit dans de grands fûts de chêne de Slavonie pendant un an. Ce Langhe Nebbiolo se caractérise par une couleur rouge rubis aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de violette et de fruits rouges frais comme la fraise. En bouche, il est frais et équilibré, avec des tanins vifs. La viande bouillie piémontaise est parfaite pour accompagner les plats principaux de viande. Essayez-le également avec des plats de la cuisine asiatique, toujours à base de viande.

27,50 €
Masseria Borgo dei Trulli Salice Salentino DOP 2021 0,75 ℓ

Ce vin rouge de Borgo dei Trulli est issu de raisins Negroamaro et Malvasia Nera et est né dans des vignobles situés dans les Pouilles, dans la province de Brindisi. Les raisins sont vendangés à la main fin septembre, pour ensuite être égrappés et vinifiés en raisin entier. Les raisins des deux vignes fermentent ensemble dans des cuves en acier thermo-régulées pendant 8 à 10 jours. La fermentation malolactique est ensuite induite, suivie d'un affinage en acier pour 80% du vin, tandis que les 20% restants sont élevés en tonneaux pendant 8 mois. De couleur rouge violacé intense, le nez révèle des arômes de cassis, de vanille et de chocolat, ainsi que des notes terreuses. La gorgée est soyeuse et élégante, la finale est bien équilibrée et persistante. Parfait avec des pâtes, même farcies, garnies de ragoût classique et de viandes rouges grillées.

9,60 €
Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 0,75 ℓ

Ce vin provient directement du cœur de Valpolicella Classica, dans l'un des terroirs les plus appropriés au monde, sur des terrasses entrecoupées de murs en pierre sèche caractéristiques. Elle est vendangée strictement à la main, pour maintenir la qualité des raisins, de septembre à octobre. La fermentation a lieu traditionnellement en rouge et, une fois la fermentation malolactique terminée, l'élevage a lieu dans des cuves en acier. Il présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le grenat. Le nez s'ouvre sur des notes typiques de fruits mûrs, de cerise et de prune, et des notes florales de violette; il a une saveur fraîche et fruitée, avec un équilibre raffiné de corps et de structure et la juste harmonie entre tanin et acidité. Il représente l'expression la plus pure de Valpolicella, avec une excellente relation et fusion entre les perceptions aromatiques, olfactives et gustatives: un champion de la sobriété et de l'élégance. Son splendide profil organoleptique en fait le vin qui se marie bien avec les plats typiques de la cuisine véronaise, comme les lasagnes au ragoût de lapin et le risotto. Idéal avec les viandes rouges et le gibier, c'est le compagnon idéal d'un plateau de charcuterie.

10,30 € 10,50 € -2%
Cantina Caldaro Chardonnay Saleit Südtirol - Alto Adige DOC 2021 0,75 ℓ

L'Alto Adige Chardonnay Saleit de la cave Kaltern-Caldaro est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Caldaro, dans la province de Bolzano. Il est issu de raisins 100% Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main mi-septembre. La fermentation a lieu lentement, avec une macération à froid de 10 à 18 heures, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C. Par la suite le vin vieillit pendant 5 mois en tonneaux et en grands fûts de bois sur lies fines, avant d'être mis en bouteille. De couleur jaune pâle , le Kaltern-Caldaro Saleit s'ouvre sur le nez avec des notes fruitées d'ananas et de mangue, enrichies par de légères notes espacées de vanille. En bouche, il est crémeux, corsé, avec une finale longue et agréablement fruitée. Ce vin blanc est parfait pour accompagner les apéritifs et les plats de poisson.

14,50 €
Marchesi Ginori Lisci Virgola Costa Toscana Vermentino IGT 2021 0,75 ℓ

Le Vermentino Virgola di Ginori Lisci est issu du vignoble de Campordigno, situé dans l'arrière-pays du Val di Cecina, au sud-ouest de Volterra, dans la Maremme supérieure. La récolte des raisins Vermentino et Viognier complémentaires a lieu fin septembre avec une récolte manuelle en caisses. Le moût fermente en acier inoxydable à température contrôlée pendant 10 jours. Il se poursuit avec un vieillissement dans les mêmes conteneurs pendant une période de 6 mois suivi de 2 mois supplémentaires de stockage en bouteille. Vin jaune paille intense et lumineux, il s'ouvre au nez sur des sensations florales accompagnées d'agréables notes de fruits exotiques, de cèdre et d'autres agrumes. En bouche, il est frais et savoureux, avec une touche agréablement amère typique de Vermentino. Excellent à l'apéritif ou tout au long du repas. Il se marie bien avec les premiers plats à base de poisson ou de légumes, les sushis et les seconds plats avec de la viande blanche.

12,70 €
Giuseppe Sedilesu Eressia Cannonau di Sardegna DOC Rosato 2021 0,75 ℓ

Le Cannonau rosato Erèssia di Sedilesu est un vin sarde né à Mamoiada en Barbagia, dans la province de Nuoro. Le vin est composé à 100% de raisins Cannonau, récoltés à la main en septembre. Une fois en cave, ils sont pressés et macérés au contact des peaux pendant 24 heures. La fermentation est spontanée à une température de 20°C. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois en barriques françaises. De couleur rose corail intense, le nez présente des notes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, en plus des notes épicées classiques du poivre noir. Le goût est frais et doux, avec des tanins bien intégrés et une longue persistance. Excellent à combiner avec des apéritifs au fromage frais et des légumes grillés, des plats à base de poutargue et de pizza.

14,60 €
Donato Angiuli Puglia IGP Primitivo 2021 0,75 ℓ

Le Primitivo di Angiuli Donato est produit à partir de raisins 100% Primitivo nés dans des vignobles situés dans la municipalité d'Acquaviva delle sources, dans la province de Bari. Les raisins sont vendangés à la main à la mi-septembre. Ceux-ci sont pressés doucement et macérés avec un chapeau submergé et une fermentation à température contrôlée, pendant une durée de 10 jours. Le vin est ensuite vieilli en acier. De couleur rouge rubis aux reflets violets, le nez révèle des notes de cerise noire, d'orange sanguine et d'herbes aromatiques. La gorgée est pleine et juteuse, avec une bonne structure. Excellent en combinaison avec des entrées assaisonnées de sauces à la viande savoureuses, y compris du gibier, des viandes rouges mijotées et des fromages affinés.

9,70 €
Zensa Puglia IGP Rosato 2021 0,75 ℓ

Le vin rosé Zensa est un vin biologique né dans le Salento à partir de raisins Primitivo et Negroamaro. Les raisins sont vendangés à la main entre fin août et début septembre. Les vignes sont vinifiées séparément. Les raisins sont égrappés et légèrement pressés, pour ensuite refroidir le moût à 10 ° C et procéder à une macération sur les peaux pendant 6 à 8 heures. Après 36 heures de repos, le moût séparé des peaux fermente avec des levures sélectionnées pendant 10 jours à température contrôlée. Les vins s'affinent sur lies pendant quelques semaines avant d'être assemblés. De couleur rose aux nuances rose corail, le nez révèle des arômes de rose, de jasmin, de fraise et de melon. Le goût est frais et minéral, avec une finale d'agrumes. Idéal en combinaison avec de la charcuterie ou des entrées de poisson, des entrées légères et des viandes blanches grillées.

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