Vacances En France En Septembre 2021

vacances en france en septembre 2021
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  • Tour de France 2021
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  • Plug In Digital Tour de France 2021
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  • Exacompta semainier SAD18W Millénium 18537E Agenda spirales extérieur Septembre 2020 à Décembre 2021 semaine sur 2 pages verticale couverture impression métallisé semainier 17x15 cm coloris aléatoire
    Agenda semainier de bureau SAD 18 Millenium 17 cm x 15cm, Septembre 2019 à Décembre 2020 (16 mois) - Un joli millésime métallisé pour cette gamme tout en féminité. La semaine sur 2 pages à la verticale d’un seul coup d’œil, large amplitude horaire du lundi au dimanche (7h à 21h). Edition multilingue Couverture spiralée, matière lisse et nacrée au toucher gomme, élastique de fermeture. Impression en rouge et gris sur papier ivoire Clairefontaine, reconnu pour sa qualité et pour permettre une écriture douce et fluide Coins détachables, indication du numéro de semaine, vacances scolaires, un planning de l’année en cours et celui de l'année suivante et les fêtes à souhaiter Certifications: PEFC (fibres de papier issues de forêts gérées durablement) et Imprim’vert (impression respectueuse de l’environnement). Né dans les Vosges, fabriqué en France et pensé pour vous !
  • Louis Latour Côte de Nuits Villages 2021
    "Chaque génération apporte sa contribution sans jamais renier le passé". C'est avec cette conviction que Louis Fabrice Latour, onzième du nom à la tête de cette illustre maison familiale forte de plus de deux siècles d'existence, a su préserver avec fierté l'héritage d'un des joyaux de la Bourgogne (France). Un savoir-faire empreint d'excellence qui, au fil des siècles, témoigne de l'apport significatif de chaque dirigeant, dont sept se prénommant Louis Latour, chacun ayant su y mettre sa touche personnelle. Avec plus de quarante cuvées proposées, chaque génération se trouve confrontée à de nouveaux défis, les incitant à s'adapter et à innover, tout en perpétuant les valeurs ancestrales. Pour l'actuel représentant, le défi majeur du réchauffement climatique le conduit à étendre son vignoble vers des terroirs plus élevés et frais, tout en promettant de continuer à ravir les amateurs de vin par l'élégance intemporelle et la capacité d'adaptation aux enjeux futurs de ses crus. Un de leurs crus emblématiques est le Louis Latour Côte de Nuits Villages, un pinot noir emblématique de l'AOC Côte de Nuits-Villages / Côte-d'Or qui offre une introduction remarquable à cette appellation d'origine contrôlée. Ce vin rouge est issu de vignes trentenaires cultivées avec respect sur un terroir argilo-calcaire. Une fois au chai, le raisin est méticuleusement trié, égrappé et foulé délicatement pour entamer une fermentation avec des levures indigènes à température régulée. Par la suite, le vin est élevé en fûts de chêne français durant 10 à 12 mois. Fidèle à son indépendance depuis plus de deux siècles, le Louis Latour Côte de Nuits Villages incarne parfaitement la philosophie de cette famille qui, tout en restant fidèle à son identité, a su se renouveler avec les époques. Ce pinot noir séduisant promet un potentiel de garde conséquent (de 7 à 8 ans).  
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    La surface arrière adhésive signifie qu'il reste bien en place même à des vitesses d'autoroute, vous gardant en sécurité Inscription noire sur fond blanc très visible pour les autres usagers de la route Remplace les anciennes versions GB qui ne sont plus autorisées depuis le 28 septembre 2021 Vous permet de conduire en France et dans de nombreux pays de l'UE Facile à utiliser, facile à nettoyer et résistant aux intempéries
  • Domaine Lafage La Grande Cuvée Blanc 2021
    Avec un pied en Catalogne et l'autre en France, la région du Languedoc est un endroit unique. Avec le climat le plus ensoleillé du pays et l'influence de la mer Méditerranée toute proche, elle produit une grande variété de vins, des rouges aux blancs en passant par les rosés. Le Domaine Lafage, l'un des domaines viticoles représentant la région, a réussi à refléter la richesse et la diversité de la région comme nul autre avec un portefeuille de vins frais, amusants et faciles à boire. Avec l'expertise et le savoir-faire de Jean Marc Lafage, septième génération à s'occuper des vignobles familiaux, il a été reconnu pour son expertise dans l'élaboration de vins de haute qualité et pour sa contribution au développement et à la promotion des vins de la région. Parmi les vins qu'il élabore avec son épouse Éliane Salinas dans le domaine situé au sud de Perpignan, le Domaine Lafage La Grande Cuvée Blanc est un vin blanc élaboré à partir de grenache blanc et gris et de macabeo. Les vignes âgées en moyenne de 80 ans sont plantées sur des sols rocailleux à 300 mètres d'altitude. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses à leur stade de maturation optimal et, une fois dans la cave, une deuxième sélection est effectuée. Le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes et élevé sur lies fines pendant 12 mois, avec de légers bâtonnages hebdomadaires.   Intégré à l'AOC Côtes-du-Roussillon, le Domaine Lafage La Grande Cuvée Blanc est un vin blanc bien structuré et d'une élégante complexité, qui met habilement en valeur la pureté des terroirs d'altitude sous l'influence directe de la brise méditerranéenne.  
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    La surface arrière 100 % magnétique signifie qu'il reste bien en place même à des vitesses d'autoroute, vous gardant en sécurité Inscription noire sur fond blanc très visible pour les autres usagers de la route Remplace les anciennes versions GB qui ne sont plus autorisées depuis le 28 septembre 2021 Vous permet de conduire en France et dans de nombreux pays de l'UE Facile à utiliser, facile à nettoyer et résistant aux intempéries
  • Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes 2021
    Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes est un vin blanc élevé sur lie et élaboré par Louis Jadot avec le cépage chardonnay dans l'AOC Chablis Premier Cru, en Bourgogne (France).    Louis Jadot est une maison créée en 1859 par Louis Jadot au cœur de Beaune. Après avoir été dirigée pendant trois générations par la famille Jadot, cette cave passa entre les mains de Monsieur André Gagey. C'est aujourd'hui une grande entreprise dirigée par son fils Pierre-Henry qui contrôle environ 270 hectares de vignobles en Bourgogne et en Beaujolais.   Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes trouve son origine dans la partie nord de la Bourgogne, entre Dijon et Paris. Un Premier Cru aux sols limoneux et calcaires qui donnent le style si caractéristique des vins de Chablis. Les vendanges sont réalisées manuellement et la sélection se fait directement dans le vignoble.    Dans la cave, les raisins du Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes sont pressés doucement et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts en bois. Avant la mise en bouteille, le vin est élevé en barriques pendant 15 à 16 mois, dont 30 % sont fabriquées en chêne neuf.   Fort d'une solide expérience, Louis Jadot est un domaine expert dans l'élaboration des vins de Bourgogne. Ce Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes en est la preuve. Un Premier Cru de Chablis en parfaite harmonie et très minéral.   
  • Exacompta 137772E Agenda semainier poche SAD 13S 9x13 cm avec spirale intérieure Vérone couverture amovible grain cuir lisse Septembre 2022 à Décembre 2023 coloris bleu
    Le grain cuir lisse aux finitions soignées. La semaine sur 2 pages à la verticale, vision de la semaine d'un seul coup d'oeil, large amplitude horaire du lundi au vendredi (7h à 22h), espaces de notes pour le samedi et le dimanche. Edition multilingue. Couverture amovible en simili cuir lisse aux finitions haut de gamme (piqûre sellier), spirale intérieure pratique pour une ouverture à plat. Les + : impression en bleu et gris sur papier ivoire Clairefontaine, reconnu pour sa qualité et pour permettre une écriture douce et fluide - coins détachables, pour pouvoir accéder rapidement au jour en cours - indication du numéro de semaine pour se repérer plus facilement Pages spécifiques : vacances scolaires - un planning de l'année en cours et celui de l'année suivante - les fêtes à souhaiter - un répertoire téléphonique indexé facile à déplacer et à conserver dans son agenda l'année suivante Certifications : PEFC (fibres de papier issues de forêts gérées durablement) - Imprim'vert (impression respectueuse de l'environnement). Né dans les Vosges, fabriqué en France et pensé pour vous !
  • Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021
    Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre est un vin blanc élevé sur lie et élaboré par Louis Jadot avec le cépage chardonnay dans l'AOC Chablis Premier Cru, en Bourgogne (France).    Louis Jadot a été fondé en 1859 par Louis Henry Denis Jadot lui-même au cœur de Beaune. Après trois générations de Jadot, le domaine passe entre les mains d'André Gagey et est actuellement dirigé par son fils Pierre-Henri Gagey. Cette entreprise contrôle 270 hectares de vignobles sur toute la Bourgogne et ne produit et ne commercialise que des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée.    Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre est issu d'un Premier Cru situé dans la partie sud de la Bourgogne, entre Dijon et Paris. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols limoneux qui, grâce au climat continental, bénéficient d'importantes variations de température. La culture est traditionnelle et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.     Après un pressurage doux, une partie du moût du Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre fermente en fûts de chêne et l'autre partie est vinifiée et élevée dans des cuves en acier inoxydable sur ses propres lies pendant 13 à 15 mois avant d'être mis en bouteille.    Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre est un séduisant Premier Cru au bouquet généreux et à la superbe élégance chablisienne.   
  • Louis-Antoine Luyt Pipeño Coronel 1 Litre 2021
    Lassé de vivre en France, Louis-Antoine Luyt part en vacances en Amérique du Sud pour perfectionner son espagnol. Et bien qu'il ait initialement prévu un voyage de trois mois, il est tellement tombé amoureux de ce nouveau continent qu'il a décidé d'y rester et d'y vivre. Après avoir gagné sa vie en tant que plongeur dans un restaurant local, il a gravi les échelons pour devenir un grand sommelier. Après s'être intéressé de plus près aux vins du Chili, il s'est rendu compte qu'ils étaient tous à peu près identiques et quelque peu ennuyeux. Ainsi, en prenant comme point de référence les connaissances viticoles acquises en Bourgogne, il a décidé d'élaborer un vin à la personnalité unique dans la région viticole du Sud. L'un de leurs projets les plus récents est la ligne Pipeño, un nom inspiré de l'argot péjoratif utilisé pour désigner le vin paysan chilien. Son Louis-Antoine Luyt Pipeño Coronel est un vin de pays mono-cépage planté sur des sols argilo-granitiques riches en fer et en quartz et cultivé selon l'agriculture biologique. Les raisins sont récoltés et égrappés à la main et fermentés naturellement sans additifs dans des fûts de chêne ouverts. Le vin est ensuite élevé, en partie en fûts de bois, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des cuves en argile. Enfin, il est mis en bouteille après un léger filtrage et un ajout de sulfite pour garantir la sécurité du transport à l'étranger. Fruit de la région viticole du Biobío, Louis-Antoine Luyt Pipeño Coronel est un vin rouge présenté dans une bouteille d'un litre qui rend hommage au style léger et facile à boire typique du vin produit par les paysans pour leur consommation quotidienne.  
  • Empordàlia Sinols Criança 2021
    Sinols Criança est un vin de l'A.O.C. Empordà développé par Empordàlia. Il s'agit d'un assemblage de variétés Carignan et Grenache et, dans une moindre mesure, Syrah et Merlot. La récolte a lieu pendant le mois de Septembre, lorsque les variétés ont mûri phénoliquement. Les raisins sont macérés après égrappage. La fermentation alcoolique à une température contrôlée de 28º, dure environ deux semaines. Sinols Crianca avant d'être mis en bouteille et commercialisé, vieillit neuf mois en fûts de chêne américain et français. Une fois achevé ce processus, Sinols Crianca commence la fermentation malolactique. Il y a plus de 40 ans que Empordàlia produit des vins et des huiles de qualité qui proviennent du terroir de l'Empordà La présence de la Tramontane et la proximité de la mer donnent leurs vins caractéristiques spéciales.
  • Catena Zapata Catena Paraje Altamira Malbec 2021
    En 1804, le code français napoléonien voit le jour en France. Sous Napoléon Bonaparte, alors premier consul du pays, ce texte jette les bases du Nouveau Régime, mettant fin aux droits féodaux et aux anciennes lois antérieures à la Révolution française. Ainsi, des questions telles que l'héritage ont été réglées en exigeant que la terre du défunt soit divisée en parts égales entre ses héritiers. En conséquence, de nombreux vignobles ont été divisés en petites parcelles indépendantes appartenant à la même famille. Aujourd'hui, ce texte, bien qu'ayant subi d'importantes modifications, est toujours en vigueur et a influencé une grande partie de la législation d'autres pays occidentaux. C'était le cas en Argentine, où le même système de répartition de l'héritage était appliqué, les vignobles étant également divisés en petites propriétés (certaines ne dépassant pas quatre hectares). Cette tradition, qui fait partie de l'histoire de ce pays depuis des siècles, est reprise par la cave Catena Zapata dans sa collection de vins de l'appellation Catena, qui comprend le Catena Paraje Altamira Malbec. En particulier, cet ensemble, recréé dans le style des meilleurs Vins de Village de Bordeaux, est composé de huit vins, chacun dédié à un terroir de la vallée d'Uco, dans la province de Mendoza. Comme son nom l'indique, le Catena Paraje Altamira Malbec s'épanouit à Altamira, le vignoble le plus occidental et le plus élevé du district de La Consulta (au pied des Andes), caractérisé par une forte concentration de limons et d'argiles (ce qui en fait un sol beaucoup plus frais que le reste de la région). Il en résulte un malbec beaucoup plus élégant et minéral, avec une texture très surprenante et intéressante. Tout ce caractère est extrait par les macérations effectuées dans la cave. Avant et après la fermentation, le Catena Paraje Altamira Malbec sera en contact avec les peaux (16 jours et 10 jours respectivement). L'ensemble de ce processus, qui ne nécessite aucune intervention, s'achèvera par un séjour de 12 mois en barriques et la mise en bouteille (sans filtrage ni collage). Rien ne doit occulter la saveur des régions rurales de l'Argentine !
  • Mas Coutelou Couleurs Réunies 2021
    Mas Coutelou Couleurs Réunies est un jeune vin naturel, biologique et végan élaboré par Mas Coutelou dans la région française du Languedoc-Roussillon (Vin de France) avec différents cépages locaux blancs et rouges.   Le jeune vigneron Jean-François ('Jeff') Coutelou produit certains des vins naturels les plus créatifs dans la cave Mas Coutelou. Cette ferme est située en Languedoc, à quelques kilomètres de Béziers, et possède à l’heure actuelle 13 hectares. Il y a 30 ans, elle comptait 20 hectares de vignoble. Les 7 autres hectares ont été remplacés par des oliviers et d'autres plantes pour améliorer la biodiversité. Grand partisan des cépages locaux, de l'agriculture biologique et de la vinification naturelle, Jeff est devenu une légende dans le sud de la France avec des vins méditerranéens purs et délicieux.    Le Mas Coutelou Couleurs Réunies provient d'un vignoble cultivé de manière 100 % biologique depuis 1987. Les pieds de vigne de variétés locales récupérées sont plantés sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d'une riche biodiversité animale, végétale et minérale. Le rendement est limité pour atteindre plus de concentration et la récolte est réalisée manuellement.    Le Mas Coutelou Couleurs Réunies est vinifié avec une intervention minimale afin d'atteindre l'expression maximale du terroir. Pour ce faire, les raisins fermentent spontanément avec des levures indigènes et le vin est mis en bouteille par gravité sans filtrage et sans ajout de sulfites.    Le Mas Coutelou Couleurs Réunies est un mélange champêtre de nombreux cépages rouges, blancs et gris. Un vin de plaisir et de pur fruit.  
  • Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru 2021
    Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru est un vin rouge naturel monovariétal à base de Pinot Noir. Il est élaboré par Philippe Pacalet sous l'A.O. C.  Échézeaux Grand Cru, en Bourgogne, en France. Les raisins avec lesquels le vin Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru est élaboré proviennent de vignobles de 45 ans, reposant sur des sols argilo-calcaires et des composants sableux et ferreux qui sont exploités dans le respect des principes de l'agriculture biodynamique. Ils sont exposés au sud-est et bénéficient d'un microclimat ensoleillé et aéré. Les grappes fermentent entièrement avec leurs propres levures pendant quatre semaines sans contrôle artificiel de la température et sans addition de sulfites. Le chapeau est enfoncé deux fois par jour. Le vin subit une fermentation malolactique en plusieurs parties, avant d'être finalement élevé pendant 17 mois en fûts de chêne, sans ajout de SO2. Philippe Pacalet est un œnologue spécialisé en microbiologie qui a hérité de son oncle Marcel Lapierre, une référence à Morgon, de la philosophie prônant une intervention minimale dans le vignoble. Pacalet produit ses vins avec des vignobles de 10 hectares répartis dans différentes appellations de la Côte D'Or, en collaboration avec des vignerons auxquels il achète la récolte à condition qu’ils travaillent selon ses directives. Ils doivent ainsi permettre à la vigne de se nourrir de son propre terroir afin de la laisser révéler l'essence du paysage et de son cépage, produisant ainsi par exemple le Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru qui est sans conteste un vin d'exception.
  • Planeta La Segreta Rosso 2021
    Planeta La Segreta Rosso est un coupage rouge des variétés Nero d'Avola, Merlot, Syrah et Cabernet Franc, élaboré par la cave Planeta, à Menfi, en Sicile. Planeta La Segreta Rosso tire son nom des forêts qui entourent le vignoble. C’est un vin jeune et frais produit à partir du cépage Nero d'Avola, la variété phare du vin sicilien. Cette variété ainsi que les autres qui le composent proviennent des vignobles Dispensa, Buonivini, Maroccoli et Gurra, dont les parcelles sont situées entre 75 et 415 mètres au dessus du niveau de la mer et sont composées de divers types de sols, principalement à base de calcaire et d’argile. Après la vendange, les raisins utilisés pour l’élaboration de Planeta La Segreta Rosso sont pressés et macérés avec la peau pendant environ deux semaines à une température de 25°C. Le moût est ensuite découvert et transvasé pour terminer la fermentation de la manière la plus propre possible. Enfin, le vin obtenu est vieilli dans des cuves en acier inoxydable où il reste jusqu'à sa mise en bouteille. La famille Planeta a déployé des efforts intenses pour améliorer et forger la réputation des vins siciliens. Actuellement, cette cave est le principal producteur de vin de Sicile. Ses vignobles sont situés à différents endroits de l'île afin de cultiver des variétés autochtones et étrangères qui s’accordent parfaitement au terroir en vue d’exprimer au mieux leurs arômes variétaux. Planet La Segreta Rosso est un vin jeune et très polyvalent aux notes fraîches. Un bon début pour découvrir les vins rouges de la région.
  • Domaine Charvin Côtes du Rhone 2021
    Domaine Charvin Côtes du Rhône est un vin rouge élevé en fût élaboré à partir des cépages Monastrell, Grenache et Cariñena dans l'AOC Côtes du Rhône (France) par le Domaine Charvin. Bien que cette cave ait été fondée dans la prestigieuse région viticole du Rhône en 1852, ce n'est qu'à la 6 e génération, en 1990, que le Domaine Charvina commencé à commercialiser du vin. Cette entreprise doit son expansion à Laurent Charvin qui, une fois a la tête de la propriété, commença à cultiver selon les principes de la biodynamie les 8 hectares que la famille possède à Châteauneauf du Pape et les 13 hectares en Côtes du Rhône pour faire connaître leurs vins à l'échelle internationale. Le Domaine Charvin Côtes du Rhône provient de vignobles âgés en moyenne de 45 ans, plantés sur des sols calcaires et argileux. Qualifiés de grands terroirs, ils sont travaillés selon une agriculture respectueuse de l'environnement, avec des traitements biologiques et des pratiques biodynamiques. Le rendement de la vigne est limité et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Les grappes du Domaine Charvin Côtes du Rhône sont sélectionnées et pressées légèrement sans égrappage. Ensuite, les raisins macèrent et fermentent dans des réservoirs de ciment pendant trois semaines. Une fois le vin obtenu, il est vieilli pendant 18 mois dans ces mêmes cuves. Enfin, il est mis en bouteille sans raffinage, ni filtrage préalable. Le Domaine Charvin Côtes du Rhône est un vin rouge riche en fruits et débordant de jeunesse, issu d'un des domaines vinicoles les plus prestigieux du monde.
  • Mas del Périé - Fabien Jouves Fabien Jouves Les Acacias 2021
    La France est la terre d'origine du Malbec et Fabien Jouves, un jeune vigneron qui révolutionne la scène viticole, est le roi dans la région de Cahors. Tout a commencé en 2006 lorsqu'il a acquis l'exploitation familiale située dans la partie la plus élevée de l'appellation et qu'il a fondé sa propre cave Mas del Périé. Son objectif est de montrer la diversité des sols et la capacité du cépage Malbec à transmettre cette diversité à travers des vins élaborés de manière naturelle tout en conservant le caractère de la Bourgogne. Un projet audacieux qui est parvenu à gagner la reconnaissance de gourous du vin tels que Decanter, Robert Parker et Jancis Robinson. Tous ces efforts se reflètent dans Fabien Jouves Les Acacias. Un Malbec mono-cépage issu de vignes de 40 ans plantées sur des sols calcaires ferrugineux sur des collines à 350 mètres d'altitude. Comme tous les vignobles du domaine, ils sont certifiés biodynamiques Demeter et sont travaillés biologiquement avec des préparations de plantes et en tenant compte des phases de la lune. Une fois les raisins récoltés à la main, les normes bourguignonnes sont suivies en termes de vinification et de vieillissement. Ils subissent une extraction de 30 jours et fermentent ensuite dans des cuves en béton avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne de 600 litres et finalement mis en bouteille sans filtre et sans aucune autre intervention. Le Fabien Jouves Les Acacias est ainsi obtenu. Une version très personnelle du cépage malbec . Un vin riche, super condensé et élégant. Sans aucun doute l'un des meilleurs ambassadeurs de la région de Cahors.  
  • Le Clos des Grillons Terres Blanches Vieilles Vignes 2021
    Le Clos des Grillons Terres Blanches Vieilles Vignes est un vin rouge biologique et naturel élevé en fût et élaboré par Le Clos des Grillons avec les cépages Syrah et Grenache Noir dans le Rhône, en France. Le Clos des Grillons est le projet personnel de Nicolas Renaud, ancien professeur d'université d'histoire et de géographie, qui a décidé en 2005 de quitter son emploi pour se consacrer exclusivement à sa véritable passion : la vinification. Avec un total de 14 hectares dans les alentours de Rochefort du Gard (Rhône), il entame une nouvelle étape de sa vie en se consacrant au vignoble biologique et à la vinification sans additifs. Il obtient ainsi des vins naturels des plus merveilleux. Le Clos des Grillons Terres Blanches Vieilles Vignes est issu de quelques vignobles de Grenache d'environ 25 ans, plantés sur des sols principalement sableux et limoneux. Ces vignobles sont certifiés biologiques et des traitements biodynamiques sont appliqués pour atteindre l'équilibre naturel du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Une fois dans la cave, le raisin Le Clos des Grillons Terres Blanches Vieilles Vignesest méticuleusement sélectionné. Il subit d'abord une macération carbonique puis vieillit en fûts de chêne neutres pendant 6 mois. Le vin est soutiré et mis en bouteille par gravité et sans aucun ajout. Le Clos des Grillons Terres Blanches Vieilles Vignes est un vin rouge léger, juteux et facile à boire. Fruité et délicatesse à l'état naturel.
  • La Maison Romane Côtes de Nuits Village 2021
    La Maison Romane Côtes de Nuits Village est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de pinot noir par La Maison Romane sous l'AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or en Bourgogne, en France. Le vin de la Maison Romane Côtes de Nuits Village est élaboré à partir de grappes issues de parcelles de vigne âgées en moyen de 40 ans, cultivées sur des sols composés d'argile et de calcaire. Les vignes sont récoltées à la main et les vignobles sont travaillés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique.   Les grappes sont vinifiées entières et la fermentation alcoolique est réalisée avec les levures indigènes dans des fûts en chêne pendant trois semaines. Le vin obtenu est vieilli pendant 12 mois dans des fûts en chêne et est mis en bouteille sans filtrage ni affinage.   La Maison Romane est une maison du 13ème siècle, l'une des plus anciennes de la ville où Oronce de Beler a choisi de vivre et qui se trouve juste au-dessus de la cave .   Oronce de Beler est un vigneron qui a travaillé pour une prestigieuse publication du secteur viticole français mais qui, motivé par l'illusion de faire son propre vin, s'est installé en Côte de Nuits pour fonder La Maison Romane. Pour de Beler, le vin est la somme de la nature et de l'être humain. C'est un négociant qui ne possède pas ses propres vignobles mais qui entretient une relation étroite avec les vignerons avec lesquels il travaille, s'assurant que la matière première qui compose ses vins provienne de parcelles travaillées dans le plus grand respect de l'environnement et suivant les préceptes de l'agriculture biodynamique, produisant ainsi des vins éthérés et élégants.  
  • Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2021
    Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape est un vin rouge issu des cépages Syrah, Mourvèdre, Grenache et Cinsault. Il est produit par Le Vieux Donjon, sous l'AOC Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône, en France. Le Vieux Donjon est une cave relativement jeune, datant de 1966. Situé sur la route de Châteauneuf-du-Pape, à Courthézon, ce domaine compte 18 hectares de vignes pouvant atteindre l’âge de cent ans, produisant des raisins uniquement pour une cuvée rouge et une cuvée blanche. La propriété est actuellement dirigée par Claire Michel, fille du fondateur, qui a suivi une formation à Harlan Estate, un établissement vinicole renommé situé à Napa Valley, en Californie. Pour élaborer le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape, une grande partie des grappes sont éraflées et tous les cépages sont vinifiés ensemble de manière traditionnelle, à l'exception du Mourvèdre, dans des cuves en béton rouge de forme carrée. Le vin obtenu vieillit pendant 18 mois, 80% dans des foudres de chêne et les 20% restants dans des cuves en ciment. Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape est un vin complexe et équilibré, un coupage classique de la région, promettant de nombreuses années de plaisir.
  • Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2021
    J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron en Côte de Nuits, en Bourgogne, en France. Les raisins qui permettent d'élaborer le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs proviennent d'un petit vignoble d'une superficie d'à peine un demi-hectare et aux sols caillouteux et calcaires. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont sélectionnées avant éraflage puis subissent une macération pré-fermentaire qui dure de quatre à six jours afin d'extraire la couleur et les tanins veloutés. Le vin est légèrement chauffé pour induire la fermentation qui a lieu pendant environ 12 jours à 30 °C avec trois pigeages par jour. Le vin obtenu, dans le cas des 1er  crus, sont vieillis en fûts de chêne, dont 70 % sont neufs, et sont mis en bouteille en ajoutant un minimum de sulfites, sans affinage ni filtration. Le Domaine J.J. Confuron a des années d'histoire et de tradition viticole. Actuellement, Sophie et Alain Meunier exploitent leurs huit hectares de vignes répartis sur quatorze appellations différentes et élaborent des vins alliant tradition et modernité.
  • Raúl Pérez Ultreia La Vitoriana 2021
    Le premier vol motorisé, l'édification de la Tour Eiffel, la naissance de George Orwell, la création de la Ford Motor Company à Detroit, les prémices du Tour de France… Il est indéniable que 1903 ne fut pas une année ordinaire ! Cependant, s'il y a un événement qui mérite d'être commémoré, c'est bien la parcelle La Vitoriana et ses vignes, qui, à ce jour, continuent de produire des vins exceptionnels. Oui, vous avez bien lu. Ces ceps, situés à Valtuille (au sein de la D.O. Bierzo), tiennent toujours bon. Et Raúl Pérez les cultive avec brio pour donner naissance au cépage unique Ultreia La Vitoriana. Avec ce cépage Mencía, cultivé sur des sols argileux parsemés de pierres et de quartz, l'illustre œnologue a réussi à se hisser au sommet de la prestigieuse liste Parker. Qui aurait pu le prédire, surtout lorsqu'on sait que dans sa jeunesse, il aspirait à devenir médecin ! Toutefois, le sang et le destin ont finalement prévalu, et il s'est consacré avec un amour et une loyauté absolus au travail familial, un héritage qu'il a toujours connu chez lui. Amour, dévouement et soin méticuleux sont les seuls secrets et les trois conditions sine qua non pour qu'un vin passe d'une simple boisson rafraîchissante à un nectar doté d'une âme. La D.O. Bierzo se révèle à chaque gorgée d'Ultreia La Vitoriana. Les vendanges sont réalisées manuellement, tout comme les autres soins apportés à la vigne, et les grappes sont déposées directement dans des foudres ouverts de 3 000 litres, où Ultreia La Vitoriana fermente de manière naturelle et spontanée grâce aux levures indigènes. Ces dernières savent très bien ce qu'elles ont à faire. Raúl n'est qu'un simple guide, qui, avec le moins d'intervention possible, se contente de veiller à ce que tout le processus se déroule correctement. Après une macération de 60 jours — durant laquelle la peau des raisins est en contact avec le moût —, et un élevage d'un an en fûts usagés, la production limitée d'Ultreia La Vitoriana est plus que prête à être dégustée. Que ressent-on en buvant 120 ans d'histoire en une seule gorgée ? Découvrez-le par vous-même.
  • Sarnin - Berrux Bourgogne Pinot Noir 2021
    La Bourgogne, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, compte cinq appellations d'origines contrôlées (AOC) réparties sur l'ensemble de son territoire. La première étape de la classification porte sur tous les vins dont l'étiquette comporte le mot « Bourgogne ». Ces vins sont élaborés à partir de raisins récoltés dans l'ensemble de la région viticole de Bourgogne et, tant en termes de prix que de facilité de consommation, ils sont conçus pour être dégustés immédiatement après leur commercialisation. Parmi les négociants qui savent le mieux sélectionner les meilleurs raisins de la région, il y a Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux, deux passionnés qui se consacrent corps et âme à la mise en valeur de l'expression la plus pure et la plus naturelle du terroir. Pour ce faire, ils ne travaillent qu'avec des vignerons biologiques et/ou biodynamiques et vinifient de manière naturelle sans utiliser d'additifs de synthèse. Sarnin - Berrux Bourgogne Pinot Noir illustre tout ce travail. Il s’agit d’un vin issu de vignes de Pinot Noir âgées de 60 ans, cultivées sur des sols calcaires et argileux et cultivées de manière durable et dans le respect total de l'environnement. Les raisins sont récoltés à la main et, lorsqu'ils arrivent à la cave, ils sont macérés à froid en grappes entières. Il commence ensuite une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves tronconiques en chêne et, enfin, il est élevé dans des fûts usagés pendant 12 mois. Le vin est mis en bouteille non clarifié, non filtré et avec un maximum de 15 mg/l de SO2. Grâce à un minimum d'intervention et un maximum de respect, le Sarnin - Berrux Bourgogne Pinot Noir reflète le grand terroir français. Toute la saveur des vieilles vignes de Pommard mise en bouteille.  
  • Vieux Château Certan 2021
    Château Gazin Certan est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par la cave homonyme avec les cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon dans la prestigieuse AOC Pomerol, à Bordeaux (France).   Propriété de la famille Thienpont, le Vieux Château Certan est l'un des plus anciens domaines viticoles de Pomerol datant de 1700. Une cave dont les vignes ont été travaillées, génération après génération, avec un dévouement méticuleux et qui a obtenu d'excellentes critiques d'experts en vins de renommée mondiale.   Concrètement, Vieux Château Certan est un Grand Vin issu de très vieilles vignes de plus de 55 ans, cultivées sur un incroyable plateau de sols argilo-graveleux. Une agriculture respectueuse y est pratiquée, en maintenant de faibles rendements et en veillant à l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint le moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Le domaine du Vieux Château Certan est vinifié de manière pure et naturelle. Dans un premier temps, une sélection minutieuse des raisins est effectuée et, une fois passé le foulage, la fermentation commence à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille.    Assemblage de merlot et de cabernet sauvignon , le Vieux Château Certan est un classique de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Magnifique fruit, structure fine et finale vibrante.     
  • Cal Pla Blanc 2021
    Cal Pla Blanc est un vin rouge du Priorat élaboré par Celler Cal Pla. C'est un mélange de Macabeo (40%), de Garnacha Blanca (30%) et de Moscatell (30%) des variétés.   Les raisins sont récoltés à la main au cours de la dernière semaine de Septembre. Les souches ont 15 ans et sont orientés sud-ouest. Les vignes poussent sur le sol en ardoise à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La production moyenne est de 1,5 kilos par pied de vigne. Une fois dans la cave, Cal Pla Blanc macère un jour avec ses peaux. Par la suite il fermente dans un des dépôts de température contrôlée.   Cal Pla Blanc enfin vieilli sur lies en barriques neuves de chêne français (80%) et 20%-américain de 225 et 300 litres chacun. Il y restera environ cinq mois. Celler Cal Pla a une longue histoire depuis sa fondation en 1814. Ils sont maintenant sept générations de la famille Pla qui se sont consacrés à la vigne et de la vinification dans la petite ville de Porrera.
  • Ferraton Père & Fils Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière 2021
    Surnommé le « chasseur de terroir », Michel Chapoutier n'a aucun vignoble qui lui résiste. Des vignobles du monde entier sont passés entre ses mains et, bien qu'il ait reçu un certain nombre de récompenses, il veut toujours en savoir plus. Il a laissé sa marque dans des pays comme la France, l'Espagne, le Portugal et l'Australie. Mais avec un impact minimal sur l'environnement. Chapoutier est connu pour son approche biologique et biodynamique. Le Ferraton Père & Fils est la preuve de ce travail. Il s’agit d’un domaine viticole familial situé dans le nord du Rhône où, après avoir été pendant huit ans le conseiller du propriétaire Michael Ferraton, il a pris les rênes de l'entreprise en 2006 avec des résultats impressionnants. Ce domaine produit notamment le Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière. Un vin rouge issu de vignobles de Syrah plantés sur des sols alluviaux avec beaucoup de cailloux et de gravier. Ils y pratiquent une agriculture biologique exempte de produit chimique et vendangent manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, après l'égrappage des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en béton à température contrôlée pendant 20 jours, avec remontage et pigeage. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 12 mois. Bien que l'on puisse trouver dans la vaste AOC Crozes Hermitage aussi bien des vins faciles à boire que de petites œuvres d'art, Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière se situe quelque part entre les deux. Une syrah classique élaborée par l'un des grands découvreurs de terroir avec un rapport qualité-prix imbattable.  
  • Maison Nicolas Potel Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes 2021
    La Bourgogne est mondialement connue pour ses vins rouges. Cependant, cette province, située dans le nord-est de la France, est également le pays des grands vins blancs, tels que le Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes. Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes est un chardonnay mono-cépage produit par la Maison Nicolas Potel. Cette société, fondée en 1997 par Nicolas Potel, se consacre uniquement à la production de grands vins à partir de raisins achetés à des vignerons locaux. Cette pratique, qui existe en France depuis des années, est connue sous le nom de négociant, une figure fondamentale de la culture du vin en France. Et Nicolas Potel savait très bien ce qu'il faisait. À la maison, son père, l'œnologue Gérard Potel, lui avait déjà bien appris. Et c'est vrai ! Il y avait une règle d'or qui ne pouvait jamais faire défaut dans aucun de ses vins : refléter l'essence et l'âme du terroir bourguignon. Cette tâche, qui peut être simple, se complique en Bourgogne, où il existe une grande variété de zones et de sols. Pour le Chardonnay, il n'y a pas moins de quatre zones : Chablis, Côte de Beaune, Côte Chalonanaise et Mâconnais. Les sols calcaires de toutes ces zones sont idéaux pour cette variété, répandue dans le monde entier, mais qui montre sa complexité aromatique dans ces lieux. L’élaboration du Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes commence dans le vignoble même, lorsque les meilleures grappes sont sélectionnées. De là, les raisins vont directement au pressoir pour obtenir le moût (qui est laissé au repos à basse température pendant 24 heures). Une fois net, le Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes est transvasé dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique (à partir de levures sélectionnées). Après ce processus, où la température sera contrôlée, une partie du Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes restera dans les cuves, tandis qu'une autre partie (environ 20 %) sera transvasée dans des barriques pour le vieillissement.
  • Michel Lynch Lynch Bordeaux Merlot 2021
    Lynch Bordeaux Merlot est un vin rouge biologique élaboré par Michel Lynch avec le cépage merlot à Bordeaux (France). Michel Lynch, œnologue et fondateur du Château Lynch-Bages, était un gentleman qui a révolutionné le monde du vin à Bordeaux à la fin du XVIIème siècle. Un vigneron avisé, qui a su favoriser les avancées viticoles comme la pratique de l'égrappage avant la fermentation. En son honneur, Jean-Michel Cazes, l'actuel propriétaire de la cave Lynch-Bages, a produit une gamme de vins qui porte son nom. Parmi eux, ce vin certifié biologique, fruit d'une agriculture 100 % biologique et d'une production totalement responsable. Lynch Bordeaux Merlot provient d'un ensemble des meilleurs millésimes qui reflètent la diversité et la richesse de certains des terroirs les plus prestigieux au monde. Les vignobles sont situés sur une belle colline de la sous-région viticole des Graves. L'agriculture biologique est pratiquée (certificat AB), sans utilisation de pesticides, d'herbicides ou de tout produit chimique nuisible à l'environnement. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Élaboré exclusivement à partir de merlots issus de l'agriculture biologique, Lynch Bordeaux Merlot est produit selon une démarche durable. Ce vin revêt une attention si particulière qu'il a même un emballage écologique pour réduire l'empreinte carbone. Il est ainsi le premier vin biologique à apparaître dans tous les hôtels de luxe Starwood en Europe. Lynch Bordeaux Merlot est un vin rouge qui exprime parfaitement son terroir, l'un des plus prestigieux au monde. Un vin écologique, élégant et accessible très facile à boire.
  • Domaine William Fèvre William Fèvre Chablis 2021
    Le William Fèvre Chablis est un vin blanc sur lies élaboré par le Domaine William Fèvre dans l'appellation AOC Chablis, avec le chardonnay, l'un des cépages vedettes de la Bourgogne (France).   LeDomaine William Fèvre est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de Chablis. Dirigé depuis 1998 par Didier Séguier, l'un des vignerons les plus puissants de la production de vins blancs en Bourgogne, il travaille 16 hectares de Grands Crus pour produire des vins frais et minéraux de renommée mondiale.    Le William Fèvre Chablis provient de vignobles plantés sur des sols kimméridgiens. Ce sont des terroirs aux sédiments marins séculaires qui apportent une finesse et une minéralité extraordinaires. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec une compréhension détaillée des conditions du terroir.    Une fois les raisins du William Fèvre Chablis récoltés , ils subissent un court pressage pneumatique et un très léger débourbage statique. Le moût obtenu fermente de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin reste ensuite sur ses lies pendant 8 à 10 mois avant d'être mis en bouteille.    Une appellation connue surtout pour sa fraîcheur et sa minéralité, le William Fèvre Chablis est un Chablis exceptionnel de l'un des meilleurs producteurs de la région.  
  • Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline Tibouren Rosé 2021
    Le Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline Tibouren Rosé est un vin rosé élégant avec élevage élaboré à partir des variétés Tibouren, un raisin originaire de Provence, avec une légère touche de Grenache. Il est produit par le Clos Cibonne en Côtes de Provence, en France. Le Clos de Cibonne tire son nom de Jean-Baptiste de Cibon, capitaine de la Marine royale de Louis XVI et premier propriétaire de ces vignes. En 1797, le domaine a été vendu aux ancêtres de la famille Roux, aujourd’hui encore propriétaires du Clos. Dans les années 1930, André Roux faisait figure de précurseur de la conservation et de la culture du raisin Tibouren, un cépage autochtone de la région. Il en tirait des vins rosés clairs, presque transparents, à la fois élégants et fruités. Sans l'initiative de Roux, décédé en 1989, cette variété aurait sûrement disparu. De nos jours, le Clos Cibonne est le grand ambassadeur du raisin Tibouren, en France comme dans le reste du monde. Le Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline Tibouren Rosé est un vin rosé issu de parcelles aux sols schisteux et argileux, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Les raisins sont récoltés à la main. Les vins ainsi obtenus sont élevés dans des fûts centenaires de 300 litres. Le Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline Tibouren Rosé est un vin rosé qui accompagnera idéalement toutes vos occasions exceptionnelles, ainsi que les plats de la haute gastronomie.
  • Château Angélus 2021
    Le Château Angélus est un vin rouge de Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A, élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Franc. La cave du Château Angélus est dirigée par Hubert de Boüard de Laforest depuis les années 80. C’est l’un des établissements vitivinicoles les plus réputés de Bordeaux. Les vignobles du domaine ont obtenu la première qualification de Saint-Émilion en 1954. La cave du Château Angélus est installée au cœur d'un amphithéâtre naturel, situé entre les trois églises de Saint-Émilion. Autrefois, on y entendait le son des cloches qui servaient à rythmer les journées de travail, les temps de repos et les moments consacrés à la prière. On pratiquait notamment la prière de l'Angélus matin, midi et soir. On y priait en remerciement à Dieu et en souvenir de la victoire des chrétiens sur les Ottomans de 1456. Le Château Angélus fait donc référence et rend hommage à cette histoire et à cet instant de prière. Les vignobles du Château Angélus s’étendent sur 39 hectares au total et sont âgés d’environ 40 ans. Ils sont orientés au sud et leurs sols sont composés d’argiles, de graviers et de sable. Toutes les parcelles sont vendangées à la main. Pour élaborer le Château Angélus, on fait fermenter le raisin dans des cuves en ciment, en acier inoxydable et en bois. Après fermentation, le vin est vieilli dans des fûts de chêne français neufs pendant 18 à 24 mois. Le Château Angélus est un vin emblématique de Saint-Émilion. Ce vin rouge puissant, élégant, complexe et persistant peut se conserver en bouteille durant des décennies.
  • Château Gazin 2021
    Château Gazin est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par la cave homonyme avec les cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon dans la prestigieuse AOC Pomerol, à Bordeaux (France).    Originaire du Moyen Âge, le Château Gazin appartient actuellement à la famille Bailliencourt dit Courcol. Ce domaine est situé dans la partie droite de la région bordelaise, dans la commune de Pomerol. Ses vins, comme tous ceux de ce nom, ne sont pas classés mais jouissent d'une grande notoriété grâce à leurs terroirs spectaculaires.   Le Château Gazin provient de vignobles situés dans la commune française de Libourne, à proximité du célèbre Château Pétrus, au cœur de l'AOC Pomerol. Les vignes sont plantées sur des sols graveleux et sont récoltées entièrement manuellement lorsqu'elles atteignent le degré de maturité parfait, avec une sélection minutieuse dans le vignoble.   Chaque cépage qui compose le Château Gazin subit une fermentation alcoolique séparément dans de petites cuves en béton, avec une macération sur les peaux pendant 2 à 3 semaines. Les raisins subissent ensuite la fermentation malolactique, en partie dans des cuves et en partie en barriques. Enfin, le vin vieillit dans des barriques neuves de chêne moyen, où il repose pendant au moins 15 mois.   Château Gazin est un vin prototype de Pomerol à un prix abordable. Une valeur sûre qui, année après année, est reconnue par les grands noms du monde du vin.   
  • La Vinyeta Llavors 2021
    Llavors est un vin de l'Empordà produit par la cave La Vinyeta. Le domaine est situé à Mollet de Peralada, dans l'Alt Empordà. Llavors est un mélange des variétés cariñena, cabernet franc, syrah, garnacha, merlot et cabernet sauvingnon. Les raisins proviennent de vieilles vignes vieilles de 50 ans. Pour le traitement, le vin est élevé pendant cinq mois en barriques neuves de chêne français, hongrois et roumain. L'étiquette varie pour chaque millésime en recueillant des nouvelles de la presse locale, mettant en vedette les événements les plus récents qui ont eu lieu lors de la vinification. Cette conception innovante a valu la cave le prix Laus pour la conception graphique.
  • Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021
    Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc est un vin blanc issu des cépages Roussanne et Clairette. Il est produit par la cave Le Vieux Donjon, sous l'AOC Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône, en France. Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc est élaboré grâce à un coupage à parts égales des deux variétés qui sont vinifiées dans des cuve en acier inoxydable et qui ne subissent pas de fermentation malolactique. Le vin obtenu est également vieilli brièvement dans des cuves en acier inoxydable. Parmi les 18 hectares du Vieux Donjon, seul un d'entre eux est destiné à l'élaboration du Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc. Ses vignes les plus anciennes ont plus de quatre-vingts ans et sont plantées dans des vignobles avec des sols caillouteux. Ces parcelles composées de vieilles vignes et à faibles rendements constituent une matière première, riche en arômes et en saveurs, idéale pour l'élaboration de vins d'exception. La production de vins blancs ne représente que 10% de la production de l'AOC Châteauneuf-du-Pape. Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc est une excellente opportunité pour découvrir l'un des rares vins blancs de cette appellation.
  • Trénel Fleurie 2021
    Trénel Fleurie est un vin rouge mono-cépage de gamay produit par la cave Trénel sous l'AOC Fleurie dans le Beaujolais, en France.   Le vin Trénel Fleurie est issu de grappes de vignes de plus de 45 ans provenant de deux parcelles, la première, appelée « La Madone », est située au pied de la chapelle du même nom et la seconde se trouve aux Moriers où les sables de granit rose se mêlent aux sols alluvionnaires limoneux et argileux donnant naissance à des vins subtils et élégants.   Les grappes de gamay sont macérées entières pendant 8 jours. Les raisins sont pressés et subissent une fermentation alcoolique avant d'être élevés pendant 6 mois en cuve. Le vin qui en résulte est mis en bouteille sans collage, avec une légère filtration.   L'appellation Fleurie est située au milieu de la région du Beaujolais. Les vins qui y sont produits sont souvent décrits comme les plus féminins et les plus floraux de la région.   Trénel Fleurie est sans aucun doute un vin doux et très agréable à boire, idéal pour ceux qui découvrent la région et dont l'excellent rapport qualité-prix permet de découvrir facilement les vins du Beaujolais .  
  • Thierry Mortet Chambolle Musigny 2021
    Thierry Mortet Chambolle Musigny est un vin rouge monovariétal biodynamique de Pinot Noir produit par le Domaine Thierry Mortet sous l'A.O.C. Chambolle-Musigny , en Bourgogne, en France. Thierry Mortet Chambolle Musigny est élaboré avec des grappes issues d'une seule parcelle de 22 hectares aux sols argilo-calcaires fins et cultivée avec des vignes d'environ 45 ans. La vendange se fait manuellement en sélectionnant les raisins dans le vignoble, et dans cave grâce à une table de tri. La totalité des grappes sont éraflées et envoyées dans des cuves de vinification où elles subissent durant 5 jours une macération à froid. Une fois que la fermentation a démarré, deux pigeages sont réalisés quotidiennement pendant 15 jours. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique avant d'être vieilli pendant 16 mois dans des fûts de chêne, dont seulement un quart sont neufs. Thierry Mortet provient d'une famille de viticulteurs profondément enracinée en Bourgogne. En 1992, après avoir hérité de leur père, Charles Mortet, la moitié du vignoble, Thierry et son frère Denis lancent leurs propres projets. Thierry élabore ses vins en travaillant selon les principes de l'agriculture biodynamique et dans le respect total de l'environnement.
  • Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir 2021
    Au premier abord, la Bourgogne peut être difficile à cerner. Cette région du centre de la France, en particulier, possède l'une des classifications des vins les plus longues et les plus élaborées, qui peut perturber les sommeliers et les viticulteurs novices. Alors, pour éviter que cela ne se produise, voici deux conseils : 1) Ne vous laissez pas submerger, 2) Commencez par goûter petit à petit. Pour ce faire, commencez par Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir. Découvrez pourquoi ci-après.  Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir est un pinot noir monocépage produit par la légendaire cave Albert Bichot dans l’A.O.C. Bourgogne. Cette appellation, la plus élémentaire de la zone, correspond à un classement régional qui garantit que le vin a été élaboré à partir de raisins cultivés dans cette région du centre-est de la France. Ainsi, sans avoir recours aux appellations Grand Cru, Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir garantit l'excellence et la qualité bourguignonne. Il n'est pas non plus conseillé de réfléchir à deux fois avant d'acheter une bouteille d'Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir, l'étiquette étant signée par l'un des grands noms du vin. Aujourd'hui, Albert Bichot est le fruit de toute une saga de vignerons et de négociants, dont les premiers rapports avec le vin remontent à 1214. Cette famille s’occupe de tout le processus de production. À la campagne, où ils possèdent plus de 100 hectares (regroupés en six propriétés réparties dans la région), tout est cultivé de manière totalement respectueuse. Dans le cas de l'Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir, les raisins proviennent de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, de vignes âgées de 25 à 30 ans qui ont été habilement travaillées en fonction de la diversité des expositions et des altitudes. Tous ces facteurs, qui dans le domaine peuvent compliquer un peu le travail, se transforme en une grande complexité et richesse d'arômes et de saveurs qu'il faut soigner et respecter lors de la vinification. C'est pourquoi, afin d'altérer le moins possible ce qui a été réalisé sur le terrain, Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir est soutiré par gravité et fermenté dans des cuves coniques thermorégulées en chêne et en acier inoxydable et reposera en fûts de chêne et en cuves pendant 18 à 22 mois. Sans aucun doute, commencez par l'Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir. Nous vous assurons que ce ne sera que le début d'un délicieux voyage en Bourgogne.
  • David Duband Bourgogne Rouge 2021
    LaBourgogne, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France et du monde, offre des joyaux précieux provenant de vignerons renommés qui savent tirer le meilleur parti de terroirs et d'une climatologie incomparables. Un panorama dans lequel il n'est pas facile de partir de zéro, et encore moins de réussir. David Duband, un jeune vigneron, a été l'un des rares à pouvoir se démarquer victorieusement parmi une concurrence aussi forte. S'il a d'abord été étiqueté comme un vigneron moderniste aux vins concentrés, au fil du temps sa méticulosité et son dévouement l'ont fait évoluer vers un style plus élégant et velouté, toujours à la recherche de la propreté mais aussi de l'intensité. Tout ce travail a fait de lui une figure de proue du vignoble de la Côte d'Or. Son vin David Duband Bourgogne Rouge, un pinot noir mono-cépage dans le plus pur style bourguignon, provient de vignobles de 45 ans situés entre les villages de Chambolle Musigny et Morey St Denis, dans l'AOC Bourgogne. Des raisins cultivés biologiquement, sans utilisation de produits chimiques susceptibles d'altérer l'équilibre naturel du terroir et qui, une fois arrivés au moment optimal de maturité, sont récoltés et sélectionnés à la main. Dans la cave, 40 % des raisins sont vinifiés en grappes entières et pendant les 17 jours de fermentation des raisins, 5 à 7 pigeages et des remontages occasionnels sont effectués. Après le pressurage, le vin est clarifié et soutiré en barriques (30 % de barriques neuves et 70 % de barriques de 1, 2 et 3 ans) où il reste pendant 14 mois. Enfin, le vin repose dans des cuves pendant 3 mois et est mis en bouteille sans clarification ni filtrage. Avec ce vin, David Duband démontre que la tradition n'est pas forcément en contradiction avec la modernité. LeDavid Duband Bourgogne Rouge est un vin doux, velouté et très élégant qui montre clairement que la Bourgogne est la pour durer  
  • Mas del Périé - Fabien Jouves Fabien Jouves Les Pièces Longues 2021
    Le Fabien Jouves Les Pièces Longues est un vin blanc naturel mono-cépage élaboré à partir de Chenin. Il est qualifié de Vin de France et est produit par le Mas del Périé - Fabien Jouves. Le Mas del Périé - Fabien Jouves est une cave de Cahors travaillant ses parcelles en agriculture biodynamique, afin de respecter pleinement la nature, la vigne et son environnement. Le domaine est dirigé par Fabien Jouves, l’œnologue l’ayant fondé en 2006. Ce dernier vinifie de manière naturelle, sans ajouts œnologiques et en accompagnant le vin jusqu'à sa maturité, le faisant fermenter et vieillir dans des réservoirs en béton, dans des foudres et des fûts. Les vignobles du Fabien Jouves Les Pièces Longues ont 10 ans d’âge en moyenne. Ils sont cultivés en biodynamie. Le sol de la parcelle est principalement de type argilo-calcaire et se situe sur une colline, à près de 350 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer. La vendange des raisins du Fabien Jouves Les Pièces Longues se fait à la main, pour respecter pleinement l'intégrité du raisin jusqu'à son arrivée en cave. Une fois réceptionnés en cave, les raisins sont pressurés. Le moût fermente en fûts. Le vin ayant fermenté, il est élevé en fûts et en foudres pendant 12 mois. Le Fabien Jouves Les Pièces Longues est un vin de Chenin bénéficiant d’un élevage en fûts. Il exprime de la maturité, avec des arômes de coings et des notes minérales et épicées.
  • Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo 2021
    Au Domaine Weinbach, chaque vin recèle une histoire singulière. Les membres de la famille en incarnent une et prêtent leur nom à une cuvée. Voici celle de Théo Faller. En substance, il est indéniable que les vins d'Alsace (au nord de la France) doivent leur renommée et leur qualité actuelles à cette figure emblématique. Ardent défenseur des appellations A.O.P. Alsace et A.O.C. Alsace Grand Cru, Théo Faller est de ces hommes incontournables dont le souvenir perdure et qui ont su élever leur domaine au rang de référence. Sa famille, qui perpétue son œuvre à la tête du Domaine Weinbach, lui rend hommage à travers le Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo. Le Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo est un blanc issu de riesling, cépage unique qui prend racine au Clos des Capucins, un vignoble historique – d'environ cinq hectares – situé au pied de la colline de Schlossberg. Cette terre, qui appartenait à l'impératrice Richarde, fut offerte en l'an 890 à l'abbaye d'Etival. Une partie fut acquise par les moines capucins, qui y fondèrent la cave en 1612. Une part de cette histoire et de cet héritage est encore visible aujourd'hui à travers les murs qui encerclent une portion du vignoble. Les vignes y sont abritées des vents, ancrées dans des sols sablonneux, parsemés de graviers et de galets. La riesling, souveraine incontestée d'Alsace, cépage d'origine allemande introduit dans la région à la fin du XVe siècle, y a connu un essor véritable dans la seconde moitié du XIXe siècle. Le chemin fut semé d'embûches, car la riesling (dont le nom dérive du mot allemand riesen signifiant 'tomber'), étant un cépage délicat, dut s'adapter aux conditions climatiques spécifiques de la région (semi-continentales, ensoleillées, chaudes et sèches). Néanmoins, ces défis sont désormais du passé et la riesling, parfaitement acclimatée, domine les vignobles alsaciens (représentant au moins 75% de la surface viticole). Cette adaptation a permis aux viticulteurs d'adopter des méthodes de culture plus respectueuses de l'environnement, sans recours aux produits chimiques. Le Domaine Weinbach a été précurseur dans l'agriculture biologique, s'orientant vers la biodynamie en 1998. Cette démarche assure des vins d'une grande pureté, où le terroir s'exprime pleinement sans artifices. En cave, cela se traduit par des vinifications peu interventionnistes (se limitant au strict nécessaire), laissant le vin évoluer et s'affirmer librement. Des étapes telles que le pressurage (tout en douceur) et la fermentation ainsi que l'élevage en fûts de bois sont déterminants dans l'élaboration du Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo. Le blanc Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo n'est pas l'unique vin en l'honneur d'une personnalité. Il est rejoint par d'autres cuvées, telles que Domaine Weinbach Gewürztraminer Cuvée Laurence, un autre blanc dédié à Laurence Faller (fille de Théo Faller et œnologue du domaine, décédée en 2014 des suites d'une crise cardiaque).
  • Domaine Les Creisses Les Creisses 2021
    Les Creisses est un vin rouge vieilli en bois élaboré par Domaine Les Creisses avec les variétés cabernet sauvignon, syrah, grenache noir, mourvèdre et carignan dans l’ IGP Pays d'Oc, Indication Géographique Protégée située dans la région de Languedoc-Roussillon (France).     Domaine Creisses est une propriété familiale fondée au 19ème siècle dans le Languedoc, à mi-chemin entre la mer et la montagne. À l’heure actuelle, la personne en charge du projet est Philippe Chesnelong qui, avec son cousin le prestigieux œnologue Louis Mitjavile, cherche à exprimer tout le potentiel du terroir et à révéler de grands vins méditerranéens.   Les Creisses est issu de vignobles situés sur un plateau argilo-calcaire caillouteux aux sols profonds. Une agriculture respectueuse est pratiquée avec des principes écologiques non certifiés et la moitié du vignoble est recouverte d'herbe avec des apports réguliers de matière organique. La vendange est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.   Dans la cave, les raisins du Les Creisses sont égrappés avec une longue macération allant jusqu'à 25 jours. La fermentation a lieu en fûts de chêne français à une température contrôlée, puis le vieillissement se poursuit dans ces mêmes barriques pendant un minimum de 12 mois avant la mise en bouteille.    Un classique parmi les classiques du Languedoc, Les Creisses est exubérant, énergique et complexe. Un vin idéal pour les amateurs de vins puissants, épicés et gourmands à la fois.   
  • Clos des Vignes du Mayne Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays 2021
    Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays est un vin rouge naturel, biologique et biodynamique élevé en fût qui est produit par le Clos des Vignes du Mayne avec le cépage pinot noir dans l'AOC Bourgogne, Bourgogne (France).   Le Clos des Vignes du Mayne est la cave familiale de la famille Guillot qui a acquis en 1952 un domaine vinifié depuis 910 exempt de tout produit chimique. Suivant cette philosophie, les Guillot appliquent d'abord les préceptes de l'agriculture biologique, puis biodynamique et ils vinifient les vins de la manière la plus naturelle possible et sans apport œnologique.   Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays provient d'une petite parcelle dont les vignes âgées de 40 ans sont plantées sur un sol calcaire. Certifié par Demeter, l’organisme biodynamique applique des traitements et des préparations naturels pour protéger et maintenir l'équilibre naturel de la vigne et du terroir. La vendange est réalisée manuellement avec une classification dans le vignoble.    Dans la cave, les raisins du Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays macèrent en grappe entière pendant environ 8 jours. Une fois dans la cave, ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des fûts en bois pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre.    Bien que la présentation de la bouteille soit assez classique, Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays est un vin naturel des plus funky. Un vin 100 % pur jus, idéal pour découvrir le travail de l'un des vignerons naturels les plus reconnus de Bourgogne; Julien Guillot.  
  • Arnaud Lambert Clos Mazurique 2021
    Le Arnaud Lambert Clos Mazurique est un vin rouge biologique élevé en fût de chêne et élaboré par Arnaud Lambert à partir de Cabernet Franc dans l'appellation AOC Saumur-Champigny dans la région de la Loireen France.   Arnaud Lambert est la cave familiale que possède ce vigneron au cœur de la Loire. Des vins précis, purs et élégants qui démontrent avec style et fierté le caractère de l'appellation Saumur. Si ce vigneron de talent ne possède pas plus de 30 hectares de vignes, en réalité, les terroirs où naissent ses vins en valent mille.    Arnaud Lambert Clos Mazurique est issu de vignes âgées en moyenne de 25 ans plantées sur des sols sablo-limoneux et calcaires de la Loire. L'agriculture durable est pratiquée avec une certification biologique depuis 2012 et des traitements biodynamiques depuis 2018. Le rendement de la vigne est limité à 45 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.    Dans la cave, les raisins sélectionnés du Arnaud Lambert Clos Mazurique sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable et béton, spontanément et avec des levures indigènes.   Arnaud Lambert Clos Mazurique est un vin au caractère typique de la région de la Loire. Une cuvée surprenante, gourmande dès la première gorgée, laissant un fond épicé en finale.   
  • Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets 2021
    Six générations représentent un héritage considérable pour préserver une philosophie de travail rigoureuse. Ainsi, lorsque Joannès Violot-Guillemard prend les rênes de l'élégante propriété familiale située à Pommard, en Bourgogne (France), son but n'est pas de modifier le cap de la cave à aucun égard. Néanmoins, ses apports novateurs, où la quête d'harmonie est permanente, tracent une nouvelle voie pour le domaine. Sans levures ajoutées, sans osmose inverse, sans interventions techniques excessives et sans un excès de bois pour ne pas altérer les saveurs du vin, il insuffle un élan nouveau au projet, donnant naissance à des vins d'un charme et d'une finesse réellement exceptionnels. En particulier, le Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets est un vin rouge de pinot noir issu d'une parcelle restreinte de 0,31 hectares composée d'un sol argilo-calcaire recouvert de galets et d'argile rouge, cultivée en certification biologique depuis 1999. Après une vendange manuelle, la vinification débute par une pré-macération à froid durant 5 à 6 jours et une fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en bois. Par la suite, le vin mûrit en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 65 % en barriques neuves. Partant du principe que les grands vins ne peuvent émerger que des meilleurs raisins et en accordant une attention maximale aux soins de la vigne, le Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets reflète fidèlement cette parcelle 1er Cru et invite à savourer l'expression authentique du terroir bourguignon. Un régal auquel il est impossible de résister !  

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