Vacances Famille Toussaint 2021

vacances famille toussaint 2021
  • Microsoft Office Famille et Étudiant 2021
    Office 2021 Famille et Étudiant Word 2021, Excel 2021, PowerPoint 2021 Microsoft Office 2021 Famille et Étudiant est la suite bureautique parfaite idéale pour les étudiants et les utilisateurs privés. La suite étant destinée aux utilisateurs privés, les fonctions de l'environnement professionnel telles que Skype Entreprise ou Microsoft Outlook pour la réception ou l'envoi d'e-mails ne sont pas incluses. Qu'il s'agisse d'écrire un texte pour les devoirs dans Word, de créer une présentation dans PowerPoint ou des feuilles de calcul complexes dans Excel - Office 2021 Famille et Étudiant répond de manière fiable à toutes les exigences courantes. Acheter Microsoft Office 2021 Famille et Étudiant Lors de l'achat d'Office 2021 Famille et Étudiant, vous recevrez sous peu votre clé individuelle par e-mail. L'étape suivante vers l'activation fonctionne très facilement et rapidement et est adaptée à vos besoins personnels. L'édition Famille et Étudiant d'Office 2021 contient les applications suivantes : Word 2021 - Créez des documents texte facilement et professionnellement en un rien de temps. Excel 2021 - Feuille de calcul intelligente pour la gestion des informations. PowerPoint 2021 - Créez, modifiez et partagez des présentations PowerPoint impressionnantes. Compatible avec les équipes Microsoft L'essentiel pour être productif. Office Famille et Étudiant convient parfaitement aux étudiants et aux familles qui ont besoin d'applications Office classiques telles que Word, Excel et PowerPoint. Configuration requise : Processeur: 1,6 GHz, processeur 2 cœurs Mémoire: 4 Go (64 bits), 2 Go (32 bits) de RAM Espace disque dur : au moins 4 Go d'espace disponible Écran: résolution de 1024 x 768 pixels Carte graphique: DirectX 9, WDDM 2.0 ou supérieur Système d'exploitation: Windows 11 ou Windows 10   Inclus dans la livraison par e-mail:   Clé de produit pour 1PC Liens de téléchargement en 32/64 bits
  • Agenda familial Mémoniak pocket 2021-2022
  • Microsoft Office Famille et Petite Entreprise 2021 I MAC
    Office 2021 Famille et Petite Entreprise pour MAC Office Famille et Petite Entreprise 2021 MAC comprend : Word 2021, Excel 2021, PowerPoint 2021, OneNote 2021 et Outlook 2021 Office 2021 Famille et Petite Entreprise vous apporte des innovations qui facilitent l'utilisation d'Office. La suite bureautique complète "Microsoft Office 2021 Home & Business" regroupe tous les programmes bureautiques importants sous un même toit. Il s'agit notamment du traitement de texte "Word", du tableur "Excel", du programme de présentation "PowerPoint", du client de messagerie "Outlook", de la plateforme de collaboration "Teams" et du bloc-notes "OneNote". "Microsoft Office 2021" est destiné à tous les utilisateurs qui ne souhaitent pas acheter un abonnement Microsoft 365 mais préfèrent un achat unique. Office 2021 Home and Business MAC - idéal pour les utilisateurs privés, les indépendants et les indépendants Microsoft Office Famille et Petite Entreprise 2021 pour MAC est une suite bureautique fiable pour le travail de bureau numérique qui vous aide à effectuer en toute sécurité toutes sortes de tâches de bureau standard. Par exemple, vous pouvez créer des textes, éditer des documents, préparer des présentations, faire des feuilles de calcul ou prendre des notes. Nouvelles : Word : recherche plus puissante, outils de dessin améliorés et prise en charge d'ODF 1.3. Excel : recherchez rapidement des plages avec XLOOKUP, attribuez des noms aux résultats de calcul, des tableaux dynamiques et plus de vitesse. PowerPoint : enregistrement amélioré des présentations, sélection plus facile des couleurs, plus de styles Outlook : Recherche instantanée, traducteur et encre Configuration requise : Processeur : Intel ou Apple Silicon Mémoire : au moins 4 Go de RAM Disque dur : au moins 10 Go d'espace disponible Écran : résolution de 1280 x 800 pixels Carte graphique : DirectX 9, WDDM 2.0 ou supérieur Système d'exploitation : les trois dernières versions d'Apple MacOS   Inclus dans la livraison par e-mail:   Clé de produit pour 1PC Liens de téléchargement en 32/64 bits
  • Agenda familial Mémoniak 2021-2022
  • Microsoft Office Famille et Petite Entreprise 2021 Mac OS
    Microsoft Office Famille et Petite Entreprise 2021 Votre base pour un travail moderne Vous souhaitez maintenir vos programmes de base à jour et vous recherchez une offre pour le travail et la maison Avec Microsoft Office Famille et Petite Entreprise 2021 vous pouvez vous attendre à une solution efficace et convaincante pour disposer de tous les programmes individuels pertinents et être à jour avec les nombreuses fonctions. Nous serons heureux de vous fournir votre nouvelle licence pour ...
  • Microsoft Office Famille et Petite Entreprise 2021 PKC Product Key Card
    Office 2019 Famille et Entreprise PKC Office Famille et Petite Entreprise 2019 comprend : Word 2019, Excel 2019, PowerPoint 2019, OneNote 2019 et Outlook 2019 Office Home & Business 2019 vous facilite la vie dans de nombreux domaines du travail quotidien moderne. Avec les dernières versions des applications de bureau éprouvées Word, Excel, PowerPoint, OneNote et Outlook, vous pouvez créer des diagrammes et des croquis complexes ou résoudre des équations mathématiques. Office Home & Business 2019 répond aux dernières normes techniques. Si vos appareils professionnels sont compatibles avec un stylet numérique, vous pouvez les utiliser pour mettre en surbrillance et annoter des sections de texte dans Office. Même les surligneurs et les stylos à bille sont inclus en tant que fonctionnalités numériques. Cela rend le travail avec Office 2019 un vrai plaisir. Office Home & Business 2019 convient aussi bien à un usage privé que commercial. Nouvelle fonction : Word : Sous-titres pour les outils d'apprentissage et les descriptions audio, fonctionnalité de synthèse vocale, accessibilité améliorée Excel : Graphiques en entonnoir et cartes 2D, exportations de données vers PowerBI, améliorations de PowerPivot et de PowerQuery PowerPoint : Fonctions de zoom étendues avec PowerPoint morph, gestion des icônes, des images SVG et 3D, saisie via un stylet tactile possible Outlook : Cartes de contact mises à jour, groupes Office 365, @mentions, boîte de réception ciblée Configuration requise : Ordinateur et processeur : 1,6 GHz ou plus rapide, double cœur Mémoire : au moins 2 Go de RAM Disque dur : au moins 3 Go d'espace disponible Écran : résolution de 1280 x 768 pixels Carte graphique : prise en charge de DirectX 10 requise pour l'interface accélérée par GPU Système d'exploitation : Windows 11, Windows 10, Windows Server 2019 Navigateur : Microsoft Edge, Internet Explorer, Chrome ou Firefox dans la version actuelle. Version NET : au moins la version .NET 3.5   Inclus dans la livraison:   Carte de clé de produit pour 1 PC (sans boîte) Liens de téléchargement en 32/64 bits
  • Microsoft Office Famille Et Étudiant 2021
    Office Famille et Étudiant 2021 s'adresse aux étudiants et aux familles. Fonctionne sous Windows 11 et 10 ou Mac OS. Achat définitif à vie pour 1 appareil.    Cette nouvelle solution version 2021 comprend Word, Excel, PowerPoint, OneNote, OneDrive ainsi que Microsoft Teams pour Windows 11 et 10 avec des nouvelles fonctionnalités disponibles et une nouvelle interface. De quoi vous permettre de donner vie à l'ensemble de vos projets et de libérer votre potentiel à travers des outils toujours plus performants et intuitifs.    L'essentiel à portée de main Tout ce dont vous avez besoin pour vos projets quotidiens se trouve dans la nouvelle suite Office Famille et Étudiant 2021. Idéale pour une utilisation à la maison, elle constitue un achat unique pour une installation sur 1 PC ou Mac. Chaque logiciel apporte son lot de nouveautés pour faciliter encore un peu plus votre prise en main et s'adapter à chacun de vos besoins. Puissance, adaptabilité et intuitivité sont les maîtres-mots de Microsoft Office 2021.   Nouvelles fonctionnalités :   Fonctionne avec Microsoft Teams (version classique) La co-création en temps réel est enfin disponible dans Word, Excel, PowerPoint. Fonctions XLOOKUP et XMATCH dans Excel   Les principaux avantages d'Office Famille et Étudiant 2021 :    Achat définitif pour 1 PC ou Mac Versions 2021 de Word, Excel, PowerPoint, OneNote (OneNote est inclus pour les PC sous Windows 11 et 10) Support technique Microsoft inclus pendant 60 jours sans coût supplémentaire Licence à usage personnel Toutes les langues sont incluses Compatible avec Windows 11 et 10 ou macOS  Licence et lien de téléchargement livrés par mail 24h/24
  • Microsoft Office 2021 Famille Et Petite Entreprise - Pc/windows
    Office Famille et Petite Entreprise 2021 s'adresse aux petites entreprises et aux familles. Fonctionne sous Windows 11 et 10 et MacOS. Achat définitif à vie pour 1 appareil.    Cette nouvelle solution version 2021 comprend Word, Excel, PowerPoint, OneNote, OneDrive, Outlook ainsi que Microsoft Teams pour Windows 11 et 10 avec des nouvelles fonctionnalités disponibles et une nouvelle interface. De quoi vous permettre de donner vie à l'ensemble de vos projets et de libérer votre potentiel à travers des outils toujours plus performants et intuitifs.    L'essentiel à portée de main Tout ce dont vous avez besoin pour vos projets quotidiens se trouve dans la nouvelle suite Office Famille et Petite Entreprise 2021. Idéale pour une utilisation au bureau, elle constitue un achat unique pour une installation sur 1 PC. Chaque logiciel apporte son lot de nouveautés pour faciliter encore un peu plus votre prise en main et s'adapter à chacun de vos besoins. Puissance, adaptabilité et intuitivité sont les maîtres-mots de Microsoft Office 2021.   Nouvelles fonctionnalités :   Fonctionne avec Outlook  Fonctionne avec Microsoft Teams (version classique) La co-création en temps réel est enfin disponible dans Word, Excel, PowerPoint. Fonctions XLOOKUP et XMATCH dans Excel   Les principaux avantages d'Office Famille et Petite Entreprise 2021 :    Achat définitif pour 1 PC Versions 2021 de Word, Excel, PowerPoint, OneNote (OneNote est inclus pour les PC sous Windows 11 et 10) Support technique Microsoft inclus pendant 60 jours sans coût supplémentaire Licence pour une utilisation personnelle et commerciale Toutes les langues sont incluses Licence transférable sur un autre poste en cas de changement d'ordinateur Compatible avec Windows 11, 10 et MAC OS Licence et lien de téléchargement livrés par mail 24h/24
  • Microsoft Office 2021 Famille Et Petite Entreprise
    Office Famille et Petite Entreprise 2021 s'adresse aux petites entreprises et aux familles. Fonctionne sous Windows 11 et 10 ou Mac OS. Achat définitif à vie pour 1 appareil.    Cette nouvelle solution version 2021 comprend Word, Excel, PowerPoint, OneNote, OneDrive, Outlook ainsi que Microsoft Teams pour Windows 10 et 11 avec des nouvelles fonctionnalités disponibles et une nouvelle interface. De quoi vous permettre de donner vie à l'ensemble de vos projets et de libérer votre potentiel à travers des outils toujours plus performants et intuitifs.    L'essentiel à portée de main Tout ce dont vous avez besoin pour vos projets quotidiens se trouve dans la nouvelle suite Office Famille et Petite Entreprise 2021. Idéale pour une utilisation au bureau, elle constitue un achat unique pour une installation sur 1 PC ou Mac. Chaque logiciel apporte son lot de nouveautés pour faciliter encore un peu plus votre prise en main et s'adapter à chacun de vos besoins. Puissance, adaptabilité et intuitivité sont les maîtres-mots de Microsoft Office 2021.   Nouvelles fonctionnalités :   Fonctionne avec Outlook  Fonctionne avec Microsoft Teams (version classique) La co-création en temps réel est enfin disponible dans Word, Excel, PowerPoint. Fonctions XLOOKUP et XMATCH dans Excel   Les principaux avantages d'Office Famille et Petite Entreprise 2021 :    Achat définitif pour 1 PC ou Mac Versions 2021 de Word, Excel, PowerPoint, OneNote (OneNote est inclus pour les PC sous Windows 11 et 10) Support technique Microsoft inclus pendant 60 jours sans coût supplémentaire Licence pour une utilisation personnelle et commerciale Toutes les langues sont incluses Licence transférable sur un autre poste en cas de changement d'ordinateur Compatible avec Windows 11 et 10 ou macOS Licence et lien de téléchargement livrés par mail 24h/24
  • Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Secret de Famille Syrah 2021
    Dans toute bonne famille, il y a toujours des secrets. Si ce n'est pas le cas, ce n’est pas vraiment une famille. Aujourd'hui, les Frey, propriétaires du Domaine Paul Jaboulet Aîné, nous confient le leur avec le Jaboulet Secret de Famille Syrah. Le Jaboulet Secret de Famille Syrah est un hommage et une reconnaissance à la famille Jaboulet, l'ancienne famille qui pendant 150 ans a géré et produit cette cave à Tain l'Hermitage. Ici, sur la rive gauche de la vallée du Rhône, cette famille a su décrypter les sols granitiques de la région en toute simplicité. L'une de ses astuces consistait à respecter autant que possible la terre et son écosystème. Comme le dit l'adage : à chacun sa méthode. Aujourd'hui, c'est la vigneronne Caroline Frey, fille de l'actuel propriétaire, qui est chargée de cette tâche et qui continue à mettre en pratique la même philosophie. Caroline est en contact avec les vignobles depuis ses cinq ans (sa famille possédait déjà des propriétés en Bourgogne et en Champagne). Le Jaboulet Secret de Famille Syrah est un rouge classique, le prototype parfait qui incarne des vinifications plus traditionnelles où se reflète l'essence pure de la vallée du Rhône. Dans ce domaine, on ne peut passer sous silence la Syrah, cépage autochtone de la région et le plus cultivé au Domaine Paul Jaboulet Aîné. En fait, les vins rouges mono-cépages de cette maison sont très connus. En général, ce sont des vins puissants, intenses, capables de supporter un long vieillissement en fûts de chêne. Cela ne signifie pas pour autant que ces vins rouges ne sont pas intéressants quand ils sont primeurs. En fait, le Jaboulet Secret de Famille Syrah est un vin qui n'a pas été élevé en fût de chêne. "Seuls d'excellents raisins peuvent produire d'excellents vins", déclare Caroline Frey. Un excellent conseil.
  • Hugel & Fils Famille Hugel Alsace Pinot Noir Classic 2021
    L'arôme rappelle la cerise, le kirsch, les fruits rouges et le tabac frais. La bouche est d'une grande fraîcheur. Les tanins sont présents mais pas trop durs, avec une belle structure qui s'estompe pour laisser une belle mélodie structurée sur la note finale, pas trop sèche.
  • Microsoft Office Famille et Petite Entreprise 2021
    Office 2021 Home & Business Office Home & Business 2021 contient: Word 2021, Excel 2021, PowerPoint 2021, OneNote 2021 et Outlook 2021 Office 2021 Home & Business - le programme de base pour le travail & le quotidien Microsoft Office Home & Business 2021 s'adresse avant tout aux familles et aux petites entreprises, car il comprend tous les programmes dont vous avez besoin pour le travail et la maison. Avec Microsoft Office 2021 Home and Business, vous organisez au mieux et simplement votre quotidien professionnel ou scolaire. Les applications suivantes sont incluses dans Office : Word 2021 - Créez des documents texte professionnels en un clin d'œil. Excel 2021 - Tableur intelligent pour la gestion des informations. PowerPoint 2021 - Création de présentations dynamiques pour une présentation impressionnante des informations. OneNote 2021 - Le carnet de notes numérique pour une prise de données claire et approfondie. Microsoft Teams 2021 : Microsoft Teams est une plate-forme de communication qui combine un chat, un lieu de rencontre virtuel et un espace de travail. Configuration système requise : Processeur: 1,6 GHz, processeur à deux cœurs. Mémoire vive: 4 Go, (64 bits), 2 Go (32 bits) de RAM Espace disque dur: au moins 4 Go d'espace disponible. Écran: Résolution de 1024 x 768 pixels Carte graphique: DirectX 9, WDDM 2.0 ou supérieur Système d'exploitation: Windows 11 ou Windows 10   Inclus dans la livraison par e-mail:   Clé de produit pour 1PC Liens de téléchargement en 32/64 bits
  • Microsoft Office Famille et Petite Entreprise 2021 Windows
    Microsoft Office Famille et Petite Entreprise 2021 Votre base pour un travail moderne Vous souhaitez maintenir vos programmes de base à jour et vous recherchez une offre pour le travail et la maison Avec Microsoft Office Famille et Petite Entreprise 2021 vous pouvez vous attendre à une solution efficace et convaincante pour disposer de tous les programmes individuels pertinents et être à jour avec les nombreuses fonctions. Nous serons heureux de vous fournir votre nouvelle licence pour ...
  • Microsoft Office 2021 Home and Student Windows
    Microsoft Office 2021 Famille et Étudiant idéal pour la route et la maison Pour pouvoir utiliser les nombreuses fonctions liées à Word Excel et PowerPoint de manière pratique et en tout lieu il existe Microsoft Office 2021 Home and Student . La nouvelle version est accompagnée de nombreuses améliorations complètes pour assurer la disponibilité nécessaire sur votre appareil. Tant pour le PC classique que pour le Mac dApple vous disposez ainsi des applications classiques. Convainquez vous...
  • Microsoft Office 2021 Home and Student Mac OS
    Microsoft Office 2021 Famille et Étudiant idéal pour la route et la maison Pour pouvoir utiliser les nombreuses fonctions liées à Word Excel et PowerPoint de manière pratique et en tout lieu il existe Microsoft Office 2021 Home and Student . La nouvelle version est accompagnée de nombreuses améliorations complètes pour assurer la disponibilité nécessaire sur votre appareil. Tant pour le PC classique que pour le Mac dApple vous disposez ainsi des applications classiques. Convainquez vous...
  • Mía Freixenet Tinto 2021
    Mía Freixenet Tinto est un vin rouge, Vino de la Tierra de Castilla, élaboré par Freixenet.   Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commence à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911 lorsque l'héritière de Casa Sala épousa le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda et commencèrent à élaborer des cavas par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de cava sous la marque Freixenet est commercialisée. Actuellement Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux états-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils ont une production de plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent vers plus de 150 pays.   Mía Freixenet Tinto est un vin fait à partir de Tempranillo de Castille-La Manche. Une fois vendangés, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température, et ils réalisent une macération avec les peaux. Il est mis en bouteille sans aucun type d’élevage.    
  • Celler Tianna Negre Tianna Bocchoris Negre Tinto 2021
    Tianna Bocchoris Negre est un vin rouge élaboré par la cave Celler Tianna Negre dans la commune de Binissalem, D.O. Binissalem-Mallorca.   Celler Tianna Negre est le projet de la famille Morey-Garau, et de la société Antonio Nadal, S.A. (Bodegas Túnel) né avec l'idée de construire une cave pour produire leurs propres vins. Au début, ils avaient élaboré leur premier vin dans un garage d'un ami viticulteur. C’est en 2007 quand ils ont inauguré leur propre cave à vin, équipée des dernières technologies et facilitant ainsi les soins et l'attention du raisin pendant le processus d’élaboration, tout en respectant l'environnement au maximum. La famille Morey-Garay est originaire de la commune de Consell, un village voisin de Binissalem, de grande tradition vinicole, et c’est ici où se trouve ce leur premier vignoble âgé de plus de 35 ans. Aujourd'hui, la cave possède 35 hectares de vignes réparties dans toute la région de Raiguer. Ce sont des vignobles plantés sur des sols où prédomine le typique Call Vermell, un sol calcaire avec une texture argileuse, riche en fer qui donne la couleur rouge caractéristique.  Le climat est typiquement méditerranéen, avec des étés très chauds et des hivers modérément froids.   Tianna Bocchoris Negre est un vin fait à partir de Manto Noir, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah des propres vignes. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses et une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin fait une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le temps de macération est de 38 jours avec des remontages, des enfoncements de chapeau et des délestages. Une partie de Manto Noir et de Syrah fermente en fûts de chêne français de 5 000 litres pour donner plus de fruité et de fraîcheur au vin. L'élevage se produit pendant 8 mois dans des fûts de chêne français, dont 30 % nouveaux.  
  • Sergio Mottura Tragugnano 2021
    Le Sergio Mottura Tragugnano est un vin très spécial. Directement du sud de la D.O.C. Orvietto Classico (plus précisément de la zone située dans le Latium), ce blanc est élaboré avec les meilleurs raisins de Tragugnano, l'un des plus anciens vignobles de la famille Mottura. Selon Giuseppe Mottura, la troisième génération de la famille à la tête de l'entreprise, pour eux ce vignoble serait considéré, avec tout le respect qui lui est dû, comme un grand cru français. Il pourrait être considéré comme le joyau de la couronne. C'est ce que montre Giuseppe lorsqu'il en parle et qu'il présente le Sergio Mottura Tragugnano, un assemblage de Grechetto, Procanico et Sauvignon. Plus précisément, ces raisins poussent sur du tuf, un sol d'origine volcanique, qui retient l'humidité. La culture est entièrement biologique. La présence du porc-épic, un animal qui ne vit que dans les terres les plus pures et les plus naturelles, en est la preuve. Fière de cette pratique (car cette philosophie a été introduite par Sergio Mottura, le père de Giuseppe, dans les années 1960), la famille a adopté la figure de cet animal comme symbole de la cave. La situation entre le lac de Bolsena et la vallée du Tibre (qui garantit l'humidité), avec des hivers à faible pluviosité et des étés très chauds, ajoute la touche finale qui rend le Sergio Mottura Tragugnano unique. Pendant les vendanges, les raisins sont récoltés à la main et vinifiés séparément avec amour, respect et soin. Après un pressage doux, le moût est égrappé et une fois propre, il est transféré dans des cuves en acier inoxydable, où il fermente à une température contrôlée (entre 18 ºC et 20 ºC). Il restera sur les lies jusqu'à la fin du mois de mars. Pendant ce temps de repos, le vin va poursuivre son évolution : les levures mortes vont apporter de l'onctuosité et du corps au vin, tandis que le froid de l'hiver va aider le Sergio Mottura Tragugnano à se clarifier naturellement. Enfin, au printemps, ils sélectionneront et mélangeront les différents gisements, pour aboutir à l'assemblage parfait du Sergio Mottura Tragugnano. Une fois embouteillé, ce vin blanc attendra encore deux mois en bouteille avant d'être commercialisé ; mais si vous avez un peu de patience - et si vous pouvez résister à la tentation de le déboucher -, un court vieillissement à la maison peut découvrir et révéler les meilleures nuances et profils de ce vin complexe et intéressant.
  • Figuière Cuvée Magali Magnum 2021
    Figuière Cuvée Magali est un vin rosé biologique élaboré par le projet Figuière avec les cépages cinsault, syrah, cabernet sauvignon et grenache noirdans l’AOC Côtes de Provence, en Provence (France).    La famille Combard est en charge de la gestion de Figuière. Ce domaine viticole est situé dans la Londe-Les-Maures, entre Toulon et Saint-Tropez, et compte 70 hectares de propriété, dont 45 de vignobles. Grands connaisseurs du territoire, ils se distinguent principalement par la production de leurs vins rosés, qui sont, sans aucun doute, le type de vin le plus caractéristique de Provence.    Figuière Cuvée Magali est issu de deux terroirs, l'un de schiste situé dans le Massif des Maures et l'autre, argilo-calcaire au cœur du Var. Ces vignobles bénéficient d'un climat 100 % méditerranéen et sont travaillés selon des préceptes écologiques et sans utiliser de produits chimiques.    Dans la cave, les raisins du Figuière Cuvée Magali sont égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu fermente à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pour obtenir un vin méditerranéen frais, prêt à être partagé.    Figuière Cuvée Magali est un vin typiquement provençal qui démontre avec naturel et, en même temps, élégance, la bonne réputation des vins rosés de cette région viticole française.  
  • Raimat Garnatxa Negre 2021 2021
    Raimat Garnatxa Negra (anciennement connu sous le nom Raimat Boira) est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Raimat, à Raimat (province de Lleida), dans la D.O. Catalunya. Raimat est le deuxième projet de Codorniu Grup, appartenant à la famille Raventós. L’édifice de la cave de Raimat date de 1918. Joan Rubió i Bellver, un disciple de Antoni Gaudí, conçut ce qui fut à l’époque le premier bâtiment en béton armé d’Espagne. Il fut appelé, ni plus ni moins, la «cathédrale du vin ». Chez Raimat, ils pratiquent actuellement une viticulture durable afin d’obtenir des produits de haute qualité, en minimisant l'utilisation de produits agrochimiques, en réduisant les déchets et en optimisant les méthodes de production grâce à l'intégration complète des ressources disponibles Raimat s’est distinguée dès le début dans le domaine de la recherche œnologique, avec plus de 30 projets de recherche dans le domaine du vin faisant de cette exploitation viticole une véritable référence au niveau européen et mondial. Raimat Garnatxa Negra est un vin rouge élaboré avec de la garnacha issue de leurs propres vignobles. Après la vendange, dès l’arrivée des raisins en cave, une macération pré-fermentation est effectuée à une température de 15°C, avant de passer à une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 à 28ºC. Tous les processus d'élaboration de ce vin suivent des principes écologiques.
  • Marimar Estate Vineyards & Winery Marimar Albariño 2021
    Que fait une variété originale de Galice (Espagne) comme l'Albariño de l'autre côté de l'océan ? La responsable de cet exploit est Marimar Torres, quatrième génération de la prestigieuse famille Torres, qui, en arrivant en Californie, réalise son rêve de façonner des vins à sa manière. Pionnière dans la plantation des variétés européennes de chardonnay et de pinot noir dans la région, elle a également osé essayer la variété albariño, considérant que le climat californien présente de nombreuses similitudes avec celui de la Galice. Étant donné que Marimar Estate Vineyards & Winery possède deux vignobles portant le nom de ses parents, Don Miguel dans la Russian River Valley (à 15 km du Pacifique) et Doña Margarita sur la Sonoma Coast (à 5 km du Pacifique), ce fut une surprise de découvrir que, des deux vignobles, l'Albariño convient mieux aux vignes plantées plus loin du Pacifique. Les raisins de Marimar Albariño proviennent d'un vignoble dont le climat est très proche de celui de la Galice. Les vignes sont situées dans la Green Valley, dans la Russian River Valley, qui est la zone la plus froide et la plus brumeuse de la région. Le climat, très similaire à celui du nord-ouest de l'Espagne, a permis la plantation et la maturation d'un raisin qui, lorsqu'il est bien traité, apporte joie, fraîcheur et élégance. En vertu du certificat de durabilité décerné par la California Sustainable Winegrowing Alliance, des raisins sains, mûrs et consistants sont récoltés à la main et, après un pressage minimal, le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Le vin reste ensuite sur ses lies dans ces mêmes cuves avant d'être mis en bouteille. C'est ainsi qu'est né le Marimar Albariño, le premier vin Marimar Torres élaboré avec une variété espagnole. Un mono-cépage qui jouit du caractère classique de l'albariño mais avec la particularité vibrante que lui confère le soleil californien.
  • Otto Bestué Bestué Finca Rableros 2021
    Bestué Finca Rableros est un vin rouge de Somontano, produit par la Bodega Otto Bestué, une cave fondée en 1999 par Lorenzo Bestué et son fils Otto, fortement influencé par la longue histoire de tradition viticole de la famille depuis 1640. Le climat de cette région, au pied des Pyrénées, est caractérisé par des hivers extrêmement froids, des étés chauds et une pluviométrie moyenne annuelle de 500 mm. Ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon (50%) et Tempranillo (50%) à partir d'un seul domaine, Finca Rableros. Les vignes sont plantées sur des sols bruns calcaires. Comme pour le traitement, après l'égrappage et le concassage, le moût subit une première fermentation dans ses peaux dans des cuves en acier. La macération est ensuite effectuée pendant 20 jours. Enfin, Bestué Finca Rableros passe sept mois en fûts de chêne agées américain et français. Par la suite, il est filtré avant l'embouteillage.
  • Palacio Quemado Crianza 2021
    Palacio Quemado Crianza est un vin rouge de la Ribera del Guadiana produit par Bodegas Alvear, une cave familiale fondée en 1729 qui compte actuellement plus de 50 propriétaires, certains d'entre eux appartenant à la famille Alvear. En 1999, la famille Serra Losada y Bodegas Alvear commencèrent le projet  Palacio Quemado une ligne de vins novatrice. Le climat de cette région est caractérisé par des influences continentales légères et des vents de l'Atlantique. Les températures sont chaudes en été et douces en hiver.   Ce vin est un variétale Tempranillo (100%) à partir de vignes plantées sur un sol argilo-rouge, à une altitude de 520 mètres au dessus du niveau de la mer. Ce vin est produit uniquement lorsque la récolte est de qualité optimale. Le Palacio Quemado Crianza reste en barriques neuves de chêne américain pendant plus de 12 mois.
  • Emilio Moro Malleolus Magnum 2021
    Emilio Moro Malleolus est un vin rouge produit dans la Ribera del Duero par la cave Emilio Moro. Bodegas Emilio Moro est l'histoire d'une famille dédiée au vin depuis plus d'un demi-siècle, où la première génération s'est consacrée à la terre, la deuxième a transmis son savoir-faire à la troisième, et cette dernière, avec la quatrième génération, construit une marque de renommée internationale.   Le nom de ce vin vient du mot latin «majuelo», un terme utilisé pour désigner les vignobles. Emilio Moro Malleolus est une seule variété de Tinta Fina. Les raisins utilisés pour la fabrication Malleolus proviennent de la vigne Camino Viejo. Un vignoble planté en 1989, à une altitude de 890 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur une colline avec une pente raide. Les sols sont argilo avec quelques zones de forte concentration de calcaire en particulier dans les parties les plus élevées de la succession. Le développement d'Emilio Moro Malleolus commence par une macération avec les peaux qui s'étendent sur 28 jours. Après cette macération à lieu la fermentation malolactique et vieillie jusqu'à 18 mois dans des fûts de chêne français de l'Allier. Emilio Moro Malleolus est un vin élégant, sincère et complexe avec une grande structure. Une grande expression de Tinta del País, la variété reine de Ribera del Duero.
  • Jordan The Prospector Syrah 2021
    En principe, Gar Jordan n'avait aucun lien avec le monde du vin. Cela n'a pas empêché le directeur général de Jordan Shoes (et la troisième génération d'une famille de cordonniers) d'oser se lancer dans les gros investissements à Stellenbosch (dans la Coastal Region d'Afrique du Sud) et de fonder une exploitation viticole avec sa femme Sheelagh. C'était en 1982. C'est ainsi qu'a été fondé Jordan, le domaine viticole qui continue à fonctionner aujourd'hui en Afrique du Sud sous la direction de Gal Jordan (le fils du couple) qui est responsable des 167 hectares de terre. Des vins tels que le Jordan The Prospector Syrah sont nés ici. Jordan The Prospector Syrah est le résultat de la replantation effectuée au début par le couple fondateur. Sa philosophie était basée sur la récupération des variétés classiques et leur adaptation aux différents sols et pentes de la région. On voit ainsi comment les orientations sud et est (beaucoup plus fraîches que les deux autres) ont été réservées aux variétés blanches, tandis que le reste des variétés a été adapté aux terres disponibles. Dans le cas de la syrah, les vignes (âgées en moyenne de 37 ans) étaient orientées vers l'ouest, avec vue sur la ville du Cap et la montagne Table Mountain. Grâce à cette disposition, les raisins sont exposés au soleil l'après-midi, ce qui permet d'obtenir à la fois une maturation correcte et une acidité rafraîchissante. Cela est dû en partie aux brises de l'océan Atlantique. Quant à la vinification du Jordan The Prospector Syrah, deux aspects sont à souligner : le pressurage doux et la fermentation malolactique en fûts de chêne français et américain (où le Jordan The Prospector Syrah sera élevé pendant 16 mois).  Le résultat est un vin concentré et puissant, mais doux et rond. Un goût pur. 
  • Mas Doix Doix 2021
    Doix est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Mas Doix, à Poboleda (Tarragone), au sein de la D.O.Q. Priorat. Mas Doix a vu le jour en 1998 lorsque les familles Doix et Llagostera décidèrent de reprendre la tradition viticole qui avait débuté en 1850 et qui avait été interrompue par le phylloxéra. Après le phylloxera, en 1902, des garnachas et des cariñenas furent à nouveau plantés, mais ils étaient envoyés à la vinification dans la coopérative de Poboleda. Actuellement, tout le processus de vinification est effectué dans leurs installations, un processus minutieux et méticuleux depuis la sélection du raisin dans le vignoble jusqu’au vieillissement de tous leurs vins en fûts de chêne français. Toutes les vignes sont situées entre 350 et 600 mètres d'altitude. Protégées par deux barrières naturelles, le Montsant et La Serra de Molló, elles bénéficient de la brise fraîche qui pénètre par le Nord-ouest, ralentissant, de manière positive, le processus de maturation. Doix est un vin rouge élaboré avec du Cariñena et de la Garnacha provenant de vignobles centenaires plantés sur des pentes de licorella (schiste) à une altitude comprise entre 350 et 500 mètres. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 10kg, avec une sélection du raisin dans le vignoble et à l'entrée en cave sur une double table de tri manuel. Chaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation a lieu dans des cuves d’acier inoxydable avec contrôle de la température, et la macération est effectuée en submergeant le chapeau. Après la fermentation alcoolique, il vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne français de grain extra fin. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration.  
  • Clos des Vignes du Mayne Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays 2021
    Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays est un vin rouge naturel, biologique et biodynamique élevé en fût qui est produit par le Clos des Vignes du Mayne avec le cépage pinot noir dans l'AOC Bourgogne, Bourgogne (France).   Le Clos des Vignes du Mayne est la cave familiale de la famille Guillot qui a acquis en 1952 un domaine vinifié depuis 910 exempt de tout produit chimique. Suivant cette philosophie, les Guillot appliquent d'abord les préceptes de l'agriculture biologique, puis biodynamique et ils vinifient les vins de la manière la plus naturelle possible et sans apport œnologique.   Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays provient d'une petite parcelle dont les vignes âgées de 40 ans sont plantées sur un sol calcaire. Certifié par Demeter, l’organisme biodynamique applique des traitements et des préparations naturels pour protéger et maintenir l'équilibre naturel de la vigne et du terroir. La vendange est réalisée manuellement avec une classification dans le vignoble.    Dans la cave, les raisins du Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays macèrent en grappe entière pendant environ 8 jours. Une fois dans la cave, ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des fûts en bois pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre.    Bien que la présentation de la bouteille soit assez classique, Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays est un vin naturel des plus funky. Un vin 100 % pur jus, idéal pour découvrir le travail de l'un des vignerons naturels les plus reconnus de Bourgogne; Julien Guillot.  
  • Mazzei Fonterutoli Chianti Classico 2021
    Le terme « chianti » a été utilisé pour la première fois pour désigner un vin particulier produit en Toscane (Italie) par Ser Lapo, un érudit du vin et l'ancêtre de l'une des plus célèbres et riches familles de producteurs de vin de la région, les Mazzei. Une cave majestueuse située sur le domaine du Castello di Fonterutoli dans la province de Sienne, au cœur du Chianti Classico, le Fonterutoli Chianti Classico est le vin de référence pour toute la catégorie. Également appelé « vino dei sassi » ou « vin de roche », le Fonterutoli Chianti Classico provient directement du domaine, sur les collines qui surplombent la Val d'Elsa, entre 220 et 550 mètres d'altitude. Élaboré à partir de raisins Sangiovese, Malvasia Nera et Colorino, la particularité des 120 parcelles dont est issu ce vin est la composition de leurs sols. Un terroir rocheux de blocs de calcaire et de grès (d'où le nom de « vin de roche »), qui entraîne une production plus faible, mais garantit une qualité supérieure. La bonne exposition des vignobles au soleil, les conditions pédologiques et microclimatiques imbattables et la densité des vignes permettent d'obtenir un raisin idéal pour la production d'un vin complexe, élégant et puissant. Les principaux travaux de culture sont effectués à la main et les raisins sont entièrement récoltés à la main en différentes étapes, de sorte que les raisins arrivent dans la cave avec le degré de maturité optimal. Dans la cave, il fermente et macère pendant 16-18 jours à une température contrôlée de 26-28 °C. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 40 % sont neufs. Élégant et noble, le Fonterutoli Chianti Classico est une belle expression de l'une des appellations les plus prisées d'Italie. Un vin rouge de roche qui est un classique de la viticulture aristocratique de la Toscane.  
  • Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 2021
    Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 est un vin rouge élaboré à partir de Grenache et Syrah, d’AOC Côtes-du-Rhône et produit par les Domaines Paul Jaboulet Aîné. Les Domaines Paul Jaboulet Aîné ont été fondés dans le Rhône en 1834. En 2006, ils ont été acquis par la famille Frey, producteurs de Champagne et également propriétaires du Château La Lagune, un domaine bordelais. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle nord, qui passe à deux kilomètres de la cave. Le vin est élaboré sous ce nom depuis 1950. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 est issu de vignobles âgés de 25 ans, implantés sur des sols argileux et calcaires. Il est vinifié selon des méthodes traditionnelles. 80 % du vin est vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois, le reste se trouvant dans de vieux bassins en chêne de grande taille.  
  • Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2021
    Emilio Moro Vendimia Seleccionada est un vin rouge élaboré par Bodegas Emilio Moro à Pesquera de Duero (Valladolid), D.O. Ribera del Duero. Bodegas Emilio Moro, c’est l'histoire d'une famille qui se dédie au vin depuis plus d'un demi-siècle, et dont la première génération s’est surtout consacrée à la terre, où la deuxième a inculqué le savoir-faire à la troisième, qui a, à son tour, bâti une marque de référence au niveau international. Actuellement, ils possèdent 375 hectares de vignobles, tous greffés avec le clone le plus pur de Tinto Fino. Les plus anciens remontent à 1924, situés dans la propriété de Valderramiro, en plein cœur de Ribera del Duero.   Tous les vignobles sont gérés de manière durable et avec le plus grand respect pour le terroir et son paysage, mettant la technologie au service de la qualité, ici dans le vignoble et dans la cave dans tous ses processus. De cette manière, Emilio Moro a réussi à trouver sa propre identité précise dans la production de rouges traditionnels de Ribera del Duero avec un style moderne et actuel.   Emilio Moro Vendimia Seleccionada est un vin rouge élaboré à partir de raisins Tinto Fino. Ce vin vise à évoquer et à honorer l'histoire et la tradition des Bodegas Emilio Moro dans la Ribera del Duero.   Au sein des vignobles utilisés pour les Bodegas Emilio Moro, en fonction de leurs caractéristiques naturelles (altitude, orientation et type de sol), un vignoble est sélectionné comme étant représentatif de ce millésime et digne d'être séparé pour obtenir ces nuances distinctives.   Après la récolte manuelle, à la cave, il subit une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et un vieillissement ultérieur allant jusqu'à 12 mois en fûts de chêne français et américain.  
  • Alceño Monastrell 12 2021
    Alecño Monastrell 12 meses est un vin rouge d'appellation d'origine Jumilla élaboré par Bodegas Alceño, une cave fondée en 1870 par Roque Martínez accompagné de deux associés. Il s'agit de la toute première entreprise vinicole commerciale de Jumilla. C'est actuellement la quatrième génération de la famille à reprendre le flambeau de ce domaine. La région bénéficie d'un climat méditerranéen continental de caractère semi-aride caractérisé par des précipitations peu fréquentes tout au long de l'année et des températures moyennes qui oscillent entre 13º et 18º. Ce vin est un coupage de Monastrell (85%) et de Syrah (15%) provenant de nos plus vieilles vignes de variété Monastrell, poussant en sol calcaire et rocailleux situés entre 600 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Alceño Monastrell 12 meses a vieilli douze mois en fûts de chêne français (50%) et américains (50%) afin de mener à bien le processus d'élevage.
  • Pagos del Rey Condado de Oriza Crianza 2021
    Le Condado de Oriza Crianza est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Tinta del País (Tempranillo) de la D.O. Ribera del Duero, par Pagos del Rey à Olmedillo de Roa. Le domaine Pagos del Rey est détenu par la famille Solís, qui possède 70 hectares de vignobles dans la région et travaille avec près de 450 agriculteurs, à qui ils achètent les raisins. Au total, le domaine contrôle 1 600 hectares de vignobles. Sa capacité de production annuelle s’élève à neuf millions de litres, et le domaine dispose d'un parc de 10 000 fûts. Les raisins de Condado de Oriza Crianza proviennent de vignobles de plus de 20 ans d’âge situés dans les environs d'Olmedillo de Roa, à Burgos. L’élaboration du Condado de Oriza Crianza passe tout d’abord par une sélection des raisins. Puis on procède à une macération pré-fermentative d’une durée de deux jours. Ensuite, c’est le début de la fermentation, qui se fait à température contrôlée, aux alentours de 25-28 ºC. On extrait ainsi au maximum l’expression variétale. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne américain pendant 14 mois. Une fois mis en bouteille, le vin est conservé durant 9 mois avant d’être mis sur le marché, pour y être vendu dans des conditions optimales.  
  • Emilio Moro Malleolus 2021
    Emilio Moro Malleolus est un vin rouge produit dans la Ribera del Duero par la cave Emilio Moro. Bodegas Emilio Moro est l'histoire d'une famille dédiée au vin depuis plus d'un demi-siècle, où la première génération s'est consacrée à la terre, la deuxième a transmis son savoir-faire à la troisième, et cette dernière, avec la quatrième génération, construit une marque de renommée internationale.   Le nom de ce vin vient du mot latin «majuelo», un terme utilisé pour désigner les vignobles. Emilio Moro Malleolus est une seule variété de Tinta Fina. Les raisins utilisés pour la fabrication Malleolus proviennent de la vigne Camino Viejo. Un vignoble planté en 1989, à une altitude de 890 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur une colline avec une pente raide. Les sols sont argilo avec quelques zones de forte concentration de calcaire en particulier dans les parties les plus élevées de la succession. Le développement d'Emilio Moro Malleolus commence par une macération avec les peaux qui s'étendent sur 28 jours. Après cette macération à lieu la fermentation malolactique et vieillie jusqu'à 18 mois dans des fûts de chêne français de l'Allier. Emilio Moro Malleolus est un vin élégant, sincère et complexe avec une grande structure. Une grande expression de Tinta del País, la variété reine de Ribera del Duero.
  • Corte Armano Valpolicella Classico Le Bine 2021
    Corte Armano Valpolicella Classico est un vin rouge issu de l'assemblage des cépages corvina et rondinella produit par la cave Corte Armano, sous la DOC Valpolicella Classico, dans le Piémont, Italie. Le vin Corte Armano Valpolicella Classico est élaboré par la famille Campagnola à Valgatara, une petite ville au cœur de la région de Valpolicella Classico et dont les vignobles sont dominés par des sols calcaires. Pour la production du vin Corte Armano Valpolicella Classico, la vendange est réalisée manuellement. A leur arrivée dans la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés pour être foulés et macérés pendant dix jours avec leurs peaux. Après le soutirage, une petite partie de moût est ajouté, obtenu à partir de raisins secs utilisés pour l'élaboration du vin Amarone. Ce moût provoque une seconde fermentation qui ajoute plus de couleur et de corps au vin. Après la fermentation alcoolique, le vin reste en contact avec les peaux pendant encore 20 à 25 jours. Il est débourbé et soutiré pour être élevé en fûts de chêne pendant un an. Le vin est mis en bouteille et repose trois mois dans la cave avant d'être mis sur le marché. Corte Armano Valpolicella Classico se marie à merveille avec les plats les plus internationaux de la cuisine italienne, tels que les pâtes et les pizzas, et nous offre une manière agréable et délicieuse de découvrir le monde intéressant des vins de la DOC Valpolicella Classico.
  • Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule 2021
    Le Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Qualifié de VDP Moselle, il est produit par la cave Markus Molitor.Molitor est une cave familiale de 8ème génération. Markus Molitor, le dernier membre de la famille à avoir pris les rênes du domaine, a pris en charge l'entreprise familiale en 1984, à l'âge de 20 ans. Depuis lors, il s’est attelé à élaborer les meilleurs Riesling de Moselle. Le domaine cultive du Pinot Blanc et du Riesling. Ses parcelles se trouvent sur des terrains en pente aux sols d’ardoise et au dénivelé pouvant atteindre jusqu’à 80 %. Les vignobles du Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule sont situés sur les rives de la Moselle, sur des parcelles aux pentes abruptes et aux sols d’ardoise riches en fer. Ils sont vendangés à la main et offrent des rendements inférieurs à 55 hectolitres par hectare. En cave, les raisins du Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule sont doucement pressurés. On fait ensuite macérer le moût avec les peaux pendant plusieurs heures pour en extraire les arômes. Par la suite, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois, grâce à des levures naturelles. Enfin, le vin est élevé sur lies dans des tonneaux en bois pendant 6 mois. Le Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule est un vin blanc issu d’une cave héritière d’une longue tradition en Moselle. Un vin blanc frais et rond, à la texture coulante et à la longue finale.
  • Mathilde Chapoutier Sélection Mathilde Chapoutier Rías Baixas 2021
    Il existe de nombreuses familles avec une tradition viticole, mais peu d'entre elles ont un nom qui a acquis une renommée mondiale avec des vins ayant obtenu jusqu'à 100 points Parker à plus de 40 reprises. Chapoutier, une maison prestigieuse originaire du Rhône, détient ce record. Il n'est donc pas surprenant que, de génération en génération, cette famille continue de se surpasser. Dans le cas de Mathilde, fille de Michel Chapoutier et représentante de la huitième génération, elle perpétue non seulement l'héritage en assumant la direction commerciale de la cave, mais elle a également lancé son propre projet, Mathilde Chapoutier Sélection, offrant une gamme de vins frais, polyvalents et accessibles, issus des terroirs qui l'ont séduite au cours de ses voyages. Un exemple de son œuvre est le Mathilde Chapoutier Rías Baixas, un vin blanc intégré dans l'appellation espagnole DO. Rías Baixas, en Galice, élaboré à partir d'un unique vignoble de vieilles vignes d'albariño plantées sur sol granitique. Des ceps de plus de 50 ans qui sont cultivés en pergola pour les protéger de l'humidité et assurer une meilleure exposition au soleil. La vendange est manuelle au moment optimal de maturité et, une fois à la cave, la fermentation se déroule à 85% en acier inoxydable et les 15% restants en fûts de chêne français neufs (500 litres). Des bâtonnages hebdomadaires sont effectués et le vin reste sur lies en barrique pendant un minimum de trois mois. Considérant que le secret du succès des Chapoutier réside dans la persévérance à refléter les meilleurs terroirs et à adopter une attitude optimiste face aux défis, cette audacieuse œnologue nous présente sa façon la plus personnelle d'interpréter l'univers du vin. Mathilde Chapoutier Rías Baixas est un vin fruité, polyvalent et accessible, parfait pour célébrer la vie à tout moment.  
  • Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay 2021
    Le célèbre poète, romancier, dramaturge et scientifique allemand Wolfgang von Goethe a dit : « Ce que vous avez hérité de vos parents, vous devez le regagner, sinon ce ne sera pas à vous. » Dans le cas de Laurent Delaunay, cette phrase lui convient parfaitement. Cinquième génération d'une famille de marchands, il est chargé de récupérer l'ancien domaine familial qui avait été peu à peu oublié ces dernières années. Arrière-petit-fils de son fondateur, Edouard Delaunay, par ses efforts et son ambition, i il a fait renaître la maison et l'a repositionnée parmi les grandes maisons de Bourgogne en vinifiant et en élevant des vins exceptionnels issus des meilleurs terroirs de la région. Ce Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay en est un excellent exemple. Un vin élaboré à partir de raisins de chardonnay provenant de deux zones différentes. D'une part, certains viennent de la Côte d'Or, principalement de la Côte de Beaune et des Hautes-Côtes de Nuits (Bourgogne), et d'autre part, ils viennent des hauteurs du Mâconnais. Alors que les vins de Côte d'Or sont vinifiés en fûts de chêne français, les raisins du Mâconnais fermentent et vieillissent dans des cuves en acier inoxydable. Le mélange final passe 12 mois en fûts de chêne français. Le résultat est des plus réussis. Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Chardonnay est un chardonnay contemporain qui allie l'élégance et la finesse qui caractérisent les grands bourgognes blancs à un prix irrésistible.  
  • Alta Vista Premium Chardonnay 2021
    Alta Vista Premium Chardonnay est un vin blanc élevé sous bois élaboré par Alta Vista à Mendoza, en Argentine, avec le cépage Chardonnay. Appartenant à la famille française d'Aulan, propriétaire de la célèbre Maison de Champagne Piper Heidsieck, Alta Vista est un projet situé dans la ville de Mendoza. Une cave familiale dont l'objectif est de montrer l'expression la plus authentique des terroirs argentins. Alta Vista Premium Chardonnay est issu de vieilles vignes situées en altitude sur les terrasses des montagnes des Alpes. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, des grappes entières de Alta Vista Premium Chardonnay sont pressées et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé dans des fûts de chêne français et américain pendant 10 mois. Alta Vista Premium Chardonnay est un vin blanc traditionnel. Un Chardonnay onctueux et frais d'une grande polyvalence.
  • Sierra Cantabria Colección Privada 2021
    Sierra Cantabria Colección Privada est un vin rouge produit par la Bodega Sierra Cantabria à San Vicente de la Sonsierra, une petite localité située au pied de la chaîne montagneuse de la Sierra Cantabria, dans l'A.O. La Rioja. Bodega Sierra Cantabria est une propriété de la famille Eguren, qui possède également la Bodega Teso la Monja dans l'A.O.C. Toro,  ainsi que d'autres caves plus petites dans la Rioja même comme Señorío San Vicente, Dominio de Eguren ou Viñedos de Páganos.    Sierra Cantabria Colección Privada est un monovariétal de la variété Tempranillo. Le raisin provient de deux vignobles propres à la cave de plus de 50 ans, Finca Los Terreros et Jararte, tous deux situés à San Vicente de la Sonsierra, tout près du fleuve Ebre.       Les vignes se trouvent à 500 mètres d'altitude et poussent sur un sol argilo-calcaire, pauvre avec beaucoup de pierre, de graves et de sédiments qui permettent un bon drainage. Dans cette zone confluent plusieurs types de climats. Atlantique, Méditerranéen et Continental. Trois influences très différentes qui donnent lieu à des situations climatiques diverses, avec des hivers peu froids, et des étés doux, avec une grande différence de température entre le jour et la nuit. Bodega Sierra Cantabria travaille la ville en respectant le rythme de la nature, et selon l'influence des astres, et en démontrant un grand respect pour l'environnement. Est uniquement utilisé un engrais organique. La vendange se fait manuellement, en caisses de 20kgs qui permettent que le raisin arrive à la cave en parfaites conditions. On réalise une sélection exhaustive dans le vignoble, en ne récoltant que les grappes en parfaites conditions sanitaires et de maturation. Une fois à la cave, on réalise une seconde sélection sur table. Le raisin sélectionné fermente en petites cuves de chêne de 1.000 litres et on effectue des foulages traditionnels deux fois par jour au debut de la fermentation, et une fois par jour durant les derniers jours. De cette manière, on réalise une extraction très douce du moût. La fermentation se fait avec des levures autochtones de la même vigne, à une température contrôlée de 23ºC. Sierra Cantabria Colección Privada réalise un vieillissement de 18 mois en fût nouveau de chêne français et américain. Un merveilleux vin de la Rioja. Saisissant mais délicat. Beaucoup de fruit et un grand passage en barrique. Un vin avec beaucoup de personnalité.
  • Vieux Château Certan 2021
    Château Gazin Certan est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par la cave homonyme avec les cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon dans la prestigieuse AOC Pomerol, à Bordeaux (France).   Propriété de la famille Thienpont, le Vieux Château Certan est l'un des plus anciens domaines viticoles de Pomerol datant de 1700. Une cave dont les vignes ont été travaillées, génération après génération, avec un dévouement méticuleux et qui a obtenu d'excellentes critiques d'experts en vins de renommée mondiale.   Concrètement, Vieux Château Certan est un Grand Vin issu de très vieilles vignes de plus de 55 ans, cultivées sur un incroyable plateau de sols argilo-graveleux. Une agriculture respectueuse y est pratiquée, en maintenant de faibles rendements et en veillant à l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint le moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Le domaine du Vieux Château Certan est vinifié de manière pure et naturelle. Dans un premier temps, une sélection minutieuse des raisins est effectuée et, une fois passé le foulage, la fermentation commence à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille.    Assemblage de merlot et de cabernet sauvignon , le Vieux Château Certan est un classique de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Magnifique fruit, structure fine et finale vibrante.     
  • Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía 2021
    Versos de Valtuille Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Estévez Bodegas y Viñedos à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.   Estévez Bodegas y Viñedos est un jeune projet né du retour d'une famille dans leur pays natal pour s’occuper de leur héritage. Un héritage centenaire dont les premiers vignobles que leur arrière-grand-père Ramón avait acheté avec l'argent gagné au Brésil sont à l’origine. Les vignobles se trouvent dans les meilleurs endroits viti-vinicoles à Valtuille de Abajo. Ils ont été traités avec soin et ils ont été assurés depuis des générations par les mains expertes de la famille Estévez. Maintenant, avec les dernières avancées technologiques dans une cave récemment rénovée, ils commencent une aventure pour récupérer l'héritage de leur arrière-grand-père en élaborant des vins avec du caractère et un style propre.   Versos de Valtuille Mencía est le premier vin de la cave. Un vin élaboré à partir de Mencía d’un vignoble de 6 hectares d'environ 90 ans, situé entre 400 et 600 mètres d’altitude sur des sols argileux avec du sable dans les zones les plus élevées. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Le vin fait une macération pré-fermentation à froid pendant deux jours. La fermentation alcoolique se fait en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée d’environ 20 ºC. Après la fermentation il fait une courte macération. Enfin, le vin est élevé en foudres pendant 8 mois. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié et filtré.   Versos de Valtuille Mencía est un fluide, fruité et long. Il ressort pour des arômes de fruits rouges et sauvages. C’est un vin expressif et très élégant.
  • Château Pédesclaux 2021
    Il y a quelques années, entendre le nom du Château Pédesclaux n'aurait pas été une surprise. Cependant, de nos jours, citer le nom de ce domaine viticole bordelais (situé dans l' A.O.C. Pauillac), c'est parler de l'un des producteurs les plus réputés de la région. La famille Lorenzetti, qui a acquis la propriété en 2009, est à l’origine de ce succès. L'homme qui en est responsable est Jacky Lorenzetti, fondateur de la société immobilière Foncia, qui est littéralement devenu fou de vin après son passage à l'école hôtelière de Lausanne. Il n'a pas manqué non plus d'admirateurs. A ses côtés, son épouse, François, née en Gironde et petite-fille de vignerons. Le couple savait dans quoi il s'engageait lorsqu'il a acheté ces 50 hectares au cœur de l'A.O.C. Pauillac. En particulier, cette zone, située sur la rive gauche de Bordeaux, est considérée par les experts comme le lieu des producteurs par excellence. Seuls quelque 5 % de ses 1 213 hectares ne font pas partie de la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 (établie par ordre de Napoléon III à l'occasion de l'exposition universelle de Paris). Le reste est réparti entre les cinq catégories de ce classement (la plupart au sein du cinquième cru), où naissent les vins de grande catégorie. Château Pédesclaux, où l'on produit un vin rouge du même nom à partir de cépages tels que le Cabernet sauvignon, le Merlot, le Petit verdot et le Cabernet franc. Une partie de la magie de l'A.O.C. Pauillac réside dans ses sols graveleux profonds, où se mêlent argile et calcaire. Les vignobles, majoritairement plantés de Cabernet sauvignon, poussent sur ces matériaux et sont exploités en agriculture biologique et biodynamique depuis 2012. Aujourd'hui, les vignobles sont sous la supervision d'une équipe de vignerons, dirigée par Manon Lorenzetti (fille du couple), dont le but est de travailler la terre de manière respectueuse. Ce respect sera maintenu dans la cave, où le vin est travaillé par gravité. Chaque parcelle, qui a fait l'objet d'une sélection exhaustive, est récoltée séparément et les raisins subissent une macération préfermentaire. Ce sera la première étape d'un voyage où les raisins seront travaillés avec le plus grand soin. Une fois à l'intérieur, les raisins sont à nouveau sélectionnés sur une table de tri, avant d’être transférés dans 116 cuves tronconiques en acier inoxydable. En outre, il y aura également quatre autres cuves qui monteront et descendront (comme s'il s'agissait d'un ascenseur), et qui serviront à effectuer le soutirage en douceur, sans que le vin soit tiré ou introduit en hauteur. Ceci est dû principalement au fait qu'au Château Pédesclaux, il n'y a pas de place pour les remontages, le vin étant soutiré et rafraîchi avec ce système innovant. Enfin, après l'assemblage, le Château Pédesclaux est transvasé dans des fûts de chêne français (dont 40 % sont neufs), où il est élevé pendant 16 mois. Après cette période, le Château Pédesclaux sera devenu l'un des meilleurs vins de...
  • Château Montlandrie 2021
    Château Montlandrie est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château Montlandrie avec les cépages Merlot et Cabernet Franc dans l’AOC Castillon-Côtes de Bordeaux, à Bordeaux (France).   Le Château Montlandrie a été fondé à la fin des années 1800 sur la rive droite par une famille italienne et se distingue par sa vieille tour en pierre nichée au milieu de 12 hectares de vignes. En 2009, le domaine a été acquis par Denis Durantou, qui possédait également le Château L'Eglise Clinet, le Château Saintayme, le Château Les Cruzelles et le Château Chenade.   Le Château Montlandrie est issu de vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires sur le plateau des Côtes de Castillon. Du Merlot, du Cabernet Franc y sont cultivés, et à partir de 2013, du Cabernet Sauvignon y est incorporé. Le vignoble est planté avec une densité de vignes de 6 000 pieds par hectare à 80 mètres d'altitude.    Le Château Montlandrie est vinifié dans 15 petites cuves en acier inoxydable thermorégulées allant de 24 hectolitres à 82 hectolitres. Il réalise ensuite une fermentation malolactique. Le vin est élevé en barriques neuves de chêne français à 30 % pendant environ 12 mois.    Le Château Montlandrie est un vin dont la production annuelle moyenne ne dépasse pas 2 250 caisses par millésime. Un vin rouge généreux avec une belle profondeur de fruit.  
  • Gratavinum GV5 2021
    Gratavinum GV5 est un vin rouge élaboré par la famille Cusiné dans la cave de Gratallops (Priorat). Gratavinum vient de la contraction du nom du village où se trouve la cave Gratallops et Vinum, vin en latin, un clin d'oeil à l'histoire car ce sont les Romains qui ont introduit la culture de la vigne dans cette région de nombreux siècles auparavant. De nos jours, Gratavinum dispose de 17 hectares de vignobles, tous cultivés biologiquement. Gratavinum GV5 est un coupage de cariñena et garnacha tinta qui passe par un élevage de 10 mois en barriques de chêne français et hongrois.
  • Trimbach Pinot Noir Réserve 2021
    Le Trimbach Pinot Noir Réserve est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. Appartenant à l'AOC Alsace, il est produit par Trimbach. Trimbach est une cave familiale dont les origines remontent à 1626. Elle se situe dans la ville médiévale de Ribeauvillé, en Alsace. La famille Trimbach est à sa tête depuis 13 générations. De nos jours, le domaine compte plus de 50 hectares de vignobles. Tout au long de l’histoire du domaine, on y a élaboré des vins fruités mais structurés, élégants, équilibrés et durables. Les vins ne sont pas élevés en foudres ou en fûts. Néanmoins, le domaine les fait toujours vieillir en cave en bouteille pendant quelques mois ou années, afin que ces derniers soient mis sur le marché à leur point de commercialisation optimal. Le Trimbach Pinot Noir Réserve est élaboré à partir de raisins issus de superbes terroirs faisant partie des meilleurs, dont le célèbre vignoble Rotenberg de Ribeauvillé. Pour élaborer le Trimbach Pinot Noir Réserver, on commence par érafler et fouler les grappes dès à leur arrivée en cave, avant de les encuver. Le moût macère ensuite avec les peaux à basse température pendant plusieurs jours. On procède alors à sa fermentation.Le Pinot Noir de Trimbach est le seul des vins produits par la cave à bénéficier d’une fermentation malolactique. Après quoi le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois et est finalement mis en bouteille. Le Trimbach Pinot Noir Réserve est une expression classique du Pinot Noir d’Alsace.
  • Mathilde Chapoutier Sélection Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire 2021
    Huitième génération de la famille Chapoutier, Mathilde est active sur tous les plans. Elle a d'abord pratiqué le tir à l'arc olympique, puis, à l'âge de 18 ans, elle a tout abandonné pour aller étudier l'administration des affaires à l'autre bout du monde, en Chine. Aujourd'hui, lors de chacun de ses voyages d'affaires, elle profite de l'occasion pour se familiariser avec le monde du vin en découvrant des vignobles uniques qui la captivent. Lors d'un voyage en Provence, elle tombe sur le domaine du Grand Ferrage, vignoble situé au pied de la Sainte Victoire en Provence (France), et en prend immédiatement possession pour mettre en valeur le style hédoniste que la fille du grand Michel Chapoutier aime produire. Issu de parcelles aux sols pauvres et peu profonds de calcaire et de grès argileux, le Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire est un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault. Les vignes sont cultivées en bio et vendangées de nuit pour respecter l'équilibre naturel des raisins. Dans la cave, les raisins sont macérés à froid pendant une courte période, après quoi la fermentation alcoolique commence à basse température. Enfin, le vin est élevé pendant 5 mois dans des cuves en acier inoxydable, en essayant toujours de maintenir son grand potentiel aromatique. Avec une boussole sur l'étiquette qui témoigne de l'esprit d'aventure de cette vigneronne voyageuse, Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire est un vin rosé conçu pour profiter de la vie. Un AOC Côtes de Provence Saint Victoire qui témoigne de la vision plaisante du vin de Mathilde et qui vous fait voir la vie en rose.  
  • Emilio Moro La Revelía 2021
    La Revelía est un vin blanc élaboré par Bodegas Emilio Moro, D.O. Bierzo. Bodegas Emilio Moro, c’est l'histoire d'une famille qui se dédie au vin depuis plus d'un demi-siècle, et dont la première génération s’est surtout consacrée à la terre, où la deuxième a inculqué le savoir-faire à la troisième, qui a, à son tour, bâti une marque de référence au niveau international. Ils possèdent actuellement 375 hectares de vignobles, tous greffés avec le clone le plus pur de Tinto Fino. Les vignobles les plus anciens datent de 1924 et sont situés sur la propriété de Valderramiro, en plein cœur de la Ribera del Duero. Emilio Moro est parvenu, récolte après récolte, à une identité propre et précise dans l’élaboration des traditionnels vins rouges de la Ribera del Duero, de style moderne et contemporain. La Revelía est un vin blanc élaboré à partir du cépage Godello. Dans le vignoble, l'orientation est importante, et dans ce cas, des zones sont recherchées où la maturité est prolongée et où la variété est capable de développer un équilibre entre un grand potentiel aromatique, capable de nous donner de multiples nuances après l'élevage, et une sensation de volume et de longueur en bouche, tout en conservant l'acidité caractéristique du cépage, un facteur fondamental qui garantit une évolution parfaite en bouteille.   À la cave, la fermentation a lieu dans des cuves à température contrôlée. Une fois terminée, elle est élevée en fûts de chêne français pendant huit mois. L'utilisation de fûts permet un apport supplémentaire d'oxygène qui permettra au vin de développer tout son potentiel en termes de nuances. De plus, ces fûts auront une légère contribution de tanin qui complétera la structure du vin, lui conférant longueur et capacité de vieillissement en bouteille.  
  • Sergio Mottura Civitella Rosso 2021
    C'est un grand honneur pour la famille de voir le porc-épic réapparaître dans les vignobles de Mottura. Cet animal, qui ne vit que sur les terres les plus pures et les moins polluées, est désormais un habitué des 120 hectares que ce clan piémontais exploite à la périphérie de Civitella d'Agliano, un village de la région du Latium , à une heure et demie de Rome (en Italie centrale). Pour cette raison, et comment pourrait-il en être autrement, cet animal est devenu le logo de leur cave, ornant fièrement aussi bien leurs bouteilles que l'entrée des vignobles et du palais médiéval au centre du village (où se trouve leur cave et où ils accueillent les visiteurs). Parmi leurs productions exclusives figure le Sergio Mottura Civitella Rosso, un vin rouge produit sous l’I.G.T. Civitella d'Agliano avec du merlot et du montepulciano. Ce rouge provient directement du vignoble Colle Rosso, situé sur un coteau sillonné de gravier. Le sol est principalement constitué de tuf, un matériau facile à travailler et qui retient parfaitement l'humidité bénéfique aux vignobles pendant les étés secs et chauds. Les soins, entièrement manuels et artisanaux, sans produits chimiques, culminent avec la récolte manuelle. Le travail se poursuit dans la cave, où le Sergio Mottura Civitella Rosso est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28ºC. Ensuite, le vin est laissé en macération avec les peaux, ce qui permet d'extraire la couleur et les arômes par des remontages plusieurs fois par jour. Après un certain temps, la fermentation malolactique a lieu dans ces mêmes cuves, où se déroulera également le processus de vieillissement. Concrètement, le Sergio Mottura Civitella Rosso passera six mois dans ces conteneurs et deux mois en bouteille avant d'être commercialisé.

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