Vacances Fevrier 2022 Zone Bordeaux

vacances fevrier 2022 zone bordeaux
  • Vini > Vini Rosati Bordeaux Rosé Domaine de Saint Amand 2022 Callmewine FR
    Achète Bordeaux Rosé Domaine de Saint Amand 2022 sur Callmewine, la meilleure boutique en ligne pour acheter du vin et du champagne.
    12,20 €
  • HENDI Cave à Vin à Double Zone - 135 Bouteilles - 387 L
    Cave à Vin à Double Zone - 135 Bouteilles - 387 LIdéale pour les professionnels de la restauration, cette Cave à Vin à Double Zone dispose d'une belle capacité de 387 L. Elle peut donc contenir pas moins de 135 bouteilles de vin telles que du Bordeaux, Rioja, Sauvignon ou encore du Prosecco. Moderne et élégante, elle possède deux zones de refroidissement réglables séparément à deux températures différentes comprises entre 5°C et 22°C.Fabriquée en acier inoxydable, elle est pourvue d'une vitre en verre trempé teinté sans bordures avec une poignée en inox et de treize étagères coulissantes en hêtres. Solide et durable, elle est munie d'un éclairage LED au plafond, d'un régulateur de température et d'un écran d'affichage numérique. D'autre part, elle peut être programmée en degrés Celsius ou en degrés Fahrenheit. Le refroidissement, quant à lui, se fait par ventilation forcée. Le compresseur est placé derrière la chambre.Enfin, cette cave à vin possède 4 pieds ajustables anti-dérapants pour une excellente stabilité.Plus d'informations : Dimensions : L 595 x P 680 x H 1625 mmCapacité : 387 LNombre de bouteilles : 135 bouteillesPlage de température : 5°C à 22°CAlimentation : 220 VPuissance : 130 WMatière : Inox, verre de sécurité, acier avec couche de peinture en poudre
    1 825,32 €
  • HENDI Cave à Vin Double Zone - 72 Bouteilles
    Cave à Vin Double Zone - 72 BouteillesIdéale pour les professionnels de la restauration, cette Cave à Vin Double Zone peut contenir jusqu'à 72 bouteilles soit 232 L. Elle est équipée de deux zones de refroidissement séparées pour conserver différents vins comme du Bordeaux, Rioja, Sauvignon ou Prosecco. Sa double zone permet effectivement de programmer une température différente dans chacune d'elle. Sa plage de température est réglable de 5°C à 22°C. De plus, cette cave à vin est pourvue d'une vitre en verre trempé teinté et d'une fonction de dégivrage automatique. Elle comprend 9 étagères en bois de hêtre résistant aux variations du taux d'humidité. Ces dernières sont coulissantes pour une meilleure utilisation. Par ailleurs, cette cave à vin est dotée d'un système de refroidissement par ventilation forcé avec un compresseur placé derrière la chambre. Afin de mieux visualiser son contenu et de mettre en valeur les bouteilles, elle est équipée d'un éclairage LED dans le plafond. Elle peut être programmée en Celsius ou en Fahrenheit. Enfin, elle est dotée d'un régulateur de température et d'un écran d'affichage numérique ainsi que de 4 pieds ajustables anti-dérapants.
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  • Coton gratté M1 - 140g/m2 - Bordeaux - Larg. 260cm x Long. 50m
    Décoweb - Tissu 100% coton, en toile grattée sur une face et ignifugé M1. Un produit pour les professionnels de la décoration événementielle. Pour habiller les murs, cloisons ou plafonds, délimiter une zone, dissimuler un espace de stockage. Idéal pour vos stands, magasins, expositions, scènes de spectacle, scénographies et pour les établissements publics. Produit Européen, vendu au rouleau
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  • Château d'Esclans The Pale Rosé 2022
    Sacha Lichine est né à Bordeaux. L'amour pour le vin coule dans ses veines. Il a commencé à travailler dans le secteur du vin dans le domaine familial et est passé par toutes les étapes de la production et de la commercialisation d'un vin : de la vigne à la vente. Il a également travaillé comme sommelier dans un restaurant réputé de Boston (États-Unis).   Sacha savait que les vins rosés pouvaient avoir beaucoup de potentiel, c'est pourquoi il a acquis en 2006 le Château d'Esclans dans le but de créer les meilleurs rosés du monde .   Le Château d'Esclans est une propriété idyllique située au cœur de la Provence. C'est là qu'est élaboré le Château d'Esclans The Pale Rosé, un vin issu de raisins provenant des meilleurs vignobles du Var, qui incarne toutes les caractéristiques que l'on attend d'un rosé provençal.   Pour la production de Château d'Esclans The Pale Rosé, les raisins sont récoltés de nuit. En évitant la chaleur de la journée, la récolte arrive fraîche dans la cave et les raisins conservent leurs meilleures propriétés. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et est élevé sur ses lies, qui ajoutent texture et complexité au vin.   Château d'Esclans The Pale Rosé est un vin destiné à ceux qui aiment les vins rosés sophistiqués. Un rosé premium mais accessible qui bénéficie du soutien qualitatif du groupe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH), actuel propriétaire de 55 % du Château d'Esclans, avec lequel Sacha Lichine travaille étroitement pour continuer à se positionner comme l'architecte de la renaissance du vin rosé.
    12,40 €
  • Diez-Caballero Blanco Barrica 2022
    Bordeaux est connu pour ces petites activités agricoles. Alors que dans d'autres appellations, comme la D.O.Ca.Rioja, le viticulteur est clairement différencié du producteur de vin, à Bordeaux, il est assez difficile d'acheter du raisin et le vin provient de l'agriculteur qui veut donner plus de valeur à son produit. Suivant cette formule, la cave familiale Diez-Caballero élabore des vins provenant exclusivement des vignobles qu'elle possède à El Ciego (La Rioja). Bien que ce soit plutôt inhabituel pour la D.O.Ca. Rioja, de plus en plus de caves veulent se différencier. Sous le slogan « Mon vignoble, mon vin », elles proposent des vins originaux avec leur propre identité. Les vins de Díez-Caballero sont élaborés selon cette philosophie du château bordelais traditionnel. C'est le cas de Diez-Caballero Blanco Barrica, un vin blanc élaboré à partir de vignes de Viura de plus de 40 ans, cultivées avec une taille rigoureuse, une culture respectueuse et des vendanges manuelles. Une fois dans la cave, les raisins sélectionnés et égrappés sont fermentés dans des fûts de chêne français où le vin reste sur les lies pendant 6 mois avec un bâtonnage périodique. En conséquence, Diez-Caballero Blanco Barrica est un mélange équilibré de tradition et de modernité. Un vin de la D.O.Ca. Rioja qui, à la recherche de l'expression maximale du fruit, présente une excellente clarté et une merveilleuse minéralité.  
    8,60 €
  • Los Bermejos Bermejo Malvasía Seco 2022
    Le Bermejo Malvasía Seco est un vin blanc élaboré à partir de la variété Malvoisie. Le domaine Bodegas Los Bermejos la produit intégralement dans la D.O. Lanzarote. Situé dans la zone volcanique de La Geria, le domaine Bodegas Los Bermejos est parvenu à se réinventer au cours de ces 20 dernières années, devenant ainsi l’une des caves de référence de la D.O. Lanzarote. En s’appuyant sur une philosophie d’intervention minimale et en tirant parti des caractéristiques du lieu, le domaine a su traduire dans ses vins la magie d’un terroir impossible à reproduire. La Malvoisie est l'une des plus anciennes souches connues. Elle se montre dans toute sa splendeur dans ce vin blanc Bermejo Malvasía Seco. Les pieds de vigne sont enterrés au cœur d’un paysage lunaire. Ils sont vendangés dans des caisses de 20 kg selon des méthodes traditionnelles, sans aucune forme de mécanisation. Une fois les raisins parvenus en cave, on procède à leur pressurage. On refroidit et on sélectionne les grappes entières, en évitant toute manipulation susceptible de les détériorer. Au cours de la fermentation alcoolique, on élève le Bermejo Malvasía Seco avec ses lies fines, sans clarification. Le Bermejo Malvasía Seco constitue une excellente occasion de profiter de la pureté et de la complexité dégagées par la Malvoisie volcanique de Lanzarote.
    19,60 €
  • Mas de Daumas Gassac Moulin de Gassac Chardonnay 2022
    La région Languedoc-Roussillon a toujours été connue pour être le plus grand producteur de vins de table en France. Aussi, lorsque le prestigieux Henri Enjalbert est allé visiter la maison de vacances du gantier parisien Aimé Guibert dans le sud de la France, dans la commune d'Aniane, et qu'il a identifié un terroir rouge particulier qui partageait de nombreuses caractéristiques avec certaines grandes propriétés du Bordelais et de la Bourgogne, le propriétaire a lancé un ambitieux projet vinicole culte qui permettrait d'effacer le stigmate attaché à la région, à savoir une région produisant de grands volumes de vin bon marché. Un visionnaire qui, grâce à un soin particulier apporté tant dans le vignoble que dans la cave, a su promouvoir le Vin de Pays d'Oc haut de gamme avec un formidable rapport qualité-prix. Aujourd'hui, avec plus de 30 hectares de vignes, le Mas de Daumas Gassac produit une excellente gamme de vins biologiques, rouges et blancs, et de vins de dessert. Ce Moulin de Gassac Chardonnay est un monocépage de Chardonnay qui a été cultivé selon une agriculture respectueuse et récolté au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température constante. Enfin, il reste sur ses lies avant d'être mis en bouteille. Floral et aromatique, le Moulin de Gassac Chardonnay est un vin blanc qui, malgré son appellation et sa situation modeste, grâce à l'approche visionnaire d'Aimé Guibert, révèle magnifiquement tous les arômes du cépage emblématique chardonnay.
    8,95 €
  • Belondrade y Lurtón Quinta Clarisa 2022
    Quinta Clarisa est un vin rosé de la V.T. de castilla y León élaboré par Belondrade & Lurtón, une cave fondée par Didier Belondrade, qui en 1994 a présenté le vin qui a révolutionné le marché du vin rosé espagnol. En 2000, il a fondé sa cave à La Seca (Valladolid).  Le climat de cette zone est continental caractérisé par des hivers froids et plus larges, des rintemps court avec des gelées tardiveset des étés chaud et sec. Les changements de température entre l'hiver et l'été sont extrêmes, cela peut arrivé à 50 degrés de différence, ce qui fait que le raisin a un équilibre entre l'acidité et taux d'alcool.  Quinta Clarisa est monovarietal élaboré avec le raisin Tempranillo, après une petite macération avec ses peaux, il est pressé et est laissé fermenté dans des dépôts d'acier inoxydable. 
    13,20 €
  • Maetierra Libalis Blanco 2022
    Libalis est un vin blanc de l'A.O.C. Valles de Sadacia, une zone de production vinicole située à l'est de La Rioja.Libalis est produit par Castillo de Maetierra, une cave moderne spécialisée dans le vin blanc. Libalis est un mélange de variétés Moscatel de Grano Menudo (Apianae) (90 %), Viura (5 %) et Malvasia (5 %). Les raisins proviennent de jeunes vignes, de 1999, plantées en treillis avec l'intention de faciliter la récolte mécanique.  Le développement de Libalis a commencé avec une récolte de nuit pour maintenir la fraîcheur des raisins. Les raisins sont récoltés dans de petites boîtes et faites une sélection dans la cave. Plus tard, il passe par une longue fermentation à basse température (13-14ºC). La cave étant semi-souterraine, elle conserve cette température naturellement.   Libalis est un vin jeune, décontracté et très polyvalent.
    9,10 €
  • Borsao Blanco Selección 2022
    Borsao Blanco Selección est un vin blanc de l'A.O Campos de Borja élaboré par la cave Borsao. Ce vin est un monovariétal de Macabeo.Les vignobles desquels provient le raisin de Borsao Blanco Selección ont environ 30 ans d'âge et se situent en zone de très haute altitude. Les sols sont très abondant en galets.La vendange se fait de forme conventionnelle et après avoir effectué le transport jusqu'aux installations, on élabore le vin de plus vite possible pour préserver les qualités du raisin. Dans la cave, le raisin de Borsao Blanco Selección réalise en premier lieu une fermentation en entrepôts d'acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 14 et 15 degrés.Avant d'être embouteillé et mis en vente, Borsao Blanco Selección vieillit pendant 3 mois en fûts de chêne français pour finir de s'affiner. Borsao fût fondé en 2001 suite à la fusion de 3 coopératives vinicoles situées dans l'A.O. Campos de Borja. la cave compte de nos jours 2.430 hectares de vignobles à sa disposition, et 1.200 fûts américain et français, pour l'élaboration de ses vins.
    5,85 €
  • Martín Códax Alba Martín 2022
    Alba Martín est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Martín Códax. Ce vin est une monoculture de Albariño, typique de la zone. Les raisins de Alba Martín poussent dans des vignobles situés près de la mer, leur transmettant ainsi les caractéristiques climatiques et biologiques présentent dans la dénomination. Après leur entrée en cave, les grains de Alba Martín fermentent dans des cuves d'acier inoxydables avec un contrôle constant de la température. Ce vin est mis en bouteilles sans passer par quelconque élevage. Alba Martín fait partie du projet Alma Atlántica, qui souhaite chercher l'essence de vins frais et jeunes de diverses dénominations d'origine.
    10,75 €
  • Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico 2022
    La plus grande zone naturelle d'eau douce d'Italie se trouve dans la zone alpine, à savoir dans le nord de l'Italie, entre les Alpes et la plaine de Padana. Il s'agit du lac de Garde, un grand réservoir d'eau naturel qui s’étend sur trois régions différentes : La Lombardie, le Trentin-Haut-Adige et la Vénétie et la nature environnante sont si variées qu'elles constituent l'un des principaux emblèmes de la biodiversité. L'une des exploitations viticoles qui a su tirer parti de ce paradis est Ca' Lojera (« Maison des loups » en italien). Avec 18 hectares de vignobles aux allures de jardins soigneusement entretenus, Franco et Ambra Tiraboschi, les gérants actuels, allient paysage, tradition et modernité pour réaliser de petites productions de qualité. En rosé, nous trouvons Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico, un coupage réalisé avec les variétés marzemino, groppello, sangiovese et barbera. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et les raisins sont récoltés exclusivement à la main. Ensuite, dans la cave, les raisins sont vinifiés avec une première macération en contact avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable et une fermentation à température contrôlée. Une fois qu'il a obtenu sa couleur rosée caractéristique, le vin repose sur ses lies et reste finalement en bouteille pendant quelques mois avant d'être mis sur le marché. Intégré dans la DOC Chiaretto Riviera del Garda Classico, sur la rive sud du lac de Garde, Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico est un rosé typique de la région. Un vin qui, grâce à la stimulation salivaire qu'il produit sur le palais, peut être dégusté à tout moment.  
    12,85 €
  • Marqués de Murrieta Primer Rosé 2022
    Marqués de Murrieta Primer Rose est un vin rosé de l'A.O. Rioja élaboré par Bodegas Marqués de Murrieta, situé à Logroño, La Rioja. Marqués de Murrieta est une cave classique de la Rioja qui détient plus de 160 ans d'expérience dans le monde vitivinicole. Son fondateur a voyagé dans la région de Bordeaux à apprendre les tecniques d'élaboration de vin et a déplacé à La Rioja le savoir faire et a édifier un chatau au style des Château français dans le domaine de Ygay.C'est un rosé 100% Mazuelo provenant des vignobles de son propre domaine Ygay. La méthode d'élaboration est la traditionnelle d'un rosé. Le moût fermente dans des dépôts d'acier inoxydable et est élevé avec ses lies durant 40 jours. Marqués de Murrieta Primer Rose est un vin rosé de très petite production, seulement 5000 bouteilles, qui cherche à trouver des personnes regrettent les vins rosés classiques de La Rioja, mais avec un air de renouveau.
    37,85 €
  • Castaño Rosado 2022
    Castaño Rosado est un rosé de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Castaño. Ce vin est un monovariétal de Monastrell.Le contraste thermique de la zone, spécialemeny entre l'été et l'hiver, est excellente pour la maturation des raisins dans le vignoble. La pluviométrie est faible, bien que il peut y avoir des pluies abondantes et concentrées de temps à autres, et la luminosité du sol est un facteur constant durant la majorité de l'année. Le raisin utilisé, de la variété plus cultivée de la zone, poussent à environ 750 mètres d'altitude et présente une orientation nord-sud. Les sols sont principalement de type pierreux et calcaire et les cépages -dont la densité est de 1600 par hectares- est vieille d'environ 3 décennies d'ancienneté. Le vignoble se traite avec une taille courte et se cultive en gobelet.Les grains récoltés, suite au transport jusqu'aux installations de la cave, ils sont pressé directement en premier lieu. Postérieurement et sans avoir macéré, le raisin fermente à une température contrôlé à 16 degrés. Castaño Rosado, qui ne réalise pas d'élevage, s'embouteille après avoir été stabilisé à froid. Castaño est une cave pionnière de l'A.O. Yecla: en 1985, quand la tendance était d'élaborer des vin en vrac, on a commencé à avoir le projet de vendre des vins embouteillés. Castaño a eu un énorme succès à l'extérieur, en effet 90% de la production est destinée à l'exportation.
    6,85 €
  • Gran Feudo Baluarte Verdejo 2022
    Baluarte Verdejo est un vin blanc de la D.O. Rueda élaboré par la cave Gran Feudo. Il s'agit d'une monoculture du raisin Verdejo. Baluarte Verdejo passe par une époque de maturation et une période de cycle végétatif d'une durée habituelle. Le rendement par hectare est assez élevé. Le climat de la zone est connu pour offrir un printemps chaud et un automne très irrégulier. Baluarte Verdejo est un bon exemple de jeune vin sans élevage, frais et avec une bonne acidité. La cave Gran Feudo, propriété du groupe Grupo Chivite, a commencé à élaborer dans la D.O. Navarra et petit à petit elle a étendu sa zone d'influence dans d'autres Dénominations d'origine.
    7,95 €
  • Feudi di San Gregorio Pietracalda 2022
    Est-ce à cause des sols volcaniques ? Ou cela est-t-il dû aux longs étés chauds ? Nous ne le savons pas, mais le sud de l'Italie nous offre le Feudi di San Gregorio Pietracalda, un vin rouge produit par la cave Feudi di San Gregorio, sous la D.O.C.G. Fiano di Avelino à Sorbo Serpico (Campanie). Cette zone, située au pied des Apennins, est traditionnellement connue sous le nom d'Irpina, un lieu plein de nuances et de cultures de toutes sortes. Le vignoble y a sa place depuis l'époque romaine, étant l'histoire vivante d'une tradition qui se perpétue encore aujourd'hui. Cela est dû en partie à des entreprises telles que Feudi di San Gregorio, qui ont entrepris de retrouver toutes ces expressions et formes de vinification. C'est l'idée qui sous-tend Selezioni, une collection de vins comprenant le Feudi di San Gregorio Pietracalda. La pierre angulaire de l'histoire est le fiano, un cépage à faible rendement typique du sud de l'Italie, qui convient parfaitement aux sols volcaniques et argilo-calcaires que l'on trouve dans cette région. C'est ici, au pied des Apennins, que la cave possède le vignoble de Pietracalda, une parcelle de 8 hectares plantée entre 400 et 700 mètres d’altitude. Cela aura une influence irrémédiable sur les vignes, car les températures deviendront beaucoup plus extrêmes (tant en été qu'en hiver), ce qui influencera l'état de maturation des grappes.  Après la récolte, le Feudi di San Gregorio Pietracalda arrive à la cave et est pressé à basse pression pour obtenir le moût. Le jus de Feudi di San Gregorio Pietracalda est ensuite transvasé dans des cuves en acier inoxydable où commence la fermentation alcoolique. Une fois ce processus terminé, le Feudi di San Gregorio Pietracalda continuera dans ces mêmes cuves, où il sera affiné pendant 4 à 5 mois. Pendant cette période, le Feudi di San Gregorio Pietracalda sera en contact avec ses lies (qui sont les levures mortes) et sera périodiquement battu et remué.
    14,45 €
  • Naia K-Naia 2022
    K-Naia est un vin blanc de Rueda produit par Bodega Naia. Ce domaine est situé dans la ville de La Seca (Valladolid) une zone considérée comme l'un des meilleurs à Rueda, surtout distingué pour la production de vin en raison des qualités exceptionnelles de son terroir. K-Naia est faite de Verdejo (85%) et de Sauvignon Blanc (15%). Les raisins proviennent de vieilles vignes plantées à une altitude comprise entre 700 et 800 m d'altitude.   Compte tenu de leur altitude, les vignobles sont exposés à un climat continental, avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit et des variations allant jusqu'à 50 degrés entre hiver et été. Les précipitations sont modérées, la pluviométrie annuelle n'est habituellement pas enregistrée à plus de 500 litres. Les conditions climatiques favorisent la résistance naturelle des souches et l'équilibre entre l'alcool et l'acidité dans le raisin.   Pour la préparation de K-Naia, les raisins sont sélectionnés sur la table et immédiatement soumis à un traitement thermique dans une chambre froide, afin d'absorber les composés polyphénoliques pâtes et maximales de la peau.   Par la suite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et une fois terminé, le vin est laissé au repos sur ses lies.
    7,25 €
  • Adega Pombal Mytilus Albariño 2022
    Mytilus est un vin blanc de l'A.O. Rías Baixas élaboré par Adega Pombal. Ce von est un monovariétal d'Albariño, le raisin le plus cultivé de la zone.Les vins de Rías Baixas son des vins océanique, tout comme le climat de la zone. Les différents vents qui frappent cette terre sont des éléments fondamentaux pour comprendre le type de maturation du raisin. En hiver, les bourrasques sont atlantiques, présentant des airs chauds; les fortes précipitations n'empêchent pas que les températures soient plutôt douces- autour de 10 degrés- et les contrastes thermiques peu accentués. Le printemps est habituellement précoce et très pluvieux et les étés assez secs dû à l'anticyclone des Azores.Après être récolté et transporté jusqu'aux installations de la cave, le raisin de Mytilus fermente dans des entrepôts d'acier inoxydable à une température contrôlée. Les processus de vinification et élaboration du vin se réalise de façon conventionnelle, suivant la méthodologie caractérisant la région. Mytilus repose pendant 10 mois sur ses lies fines avant d'être embouteillé et commercialisé.Adega Pombal est une petite cave -adega- en galicien qui signifie d'ailleur "cave"- spécialisée dans l'élaboration de monovariétaux d'Albarño. Parmis ses produits ressortent Arcán Albariño y As Bateas.
    13,55 €
  • Lusco 2022
    Lusco est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Pazos de Lusco à Salvaterra do Miño, D.O. Rías Baixas.Pazos de Lusco est une exploitation viticole fondée en 1996 en plein cœur des Rias Baixas, dans la sous-zone du Comté de Tea. Jusqu'en 2009, la cave était située dans un ancien pazo du XVIe siècle, le Pazo Piñeiro. Actuellement, ils disposent de nouvelles installations à quelques mètres à peine de l'ancienne cave. Le raisin utilisé par Pazos de Lusco pour élaborer ses vins provient des 5 hectares du Pazo Piñeiro et d'autres propriétés contrôlées de la région. Ils se procurent ainsi des raisins différents en fonction du lieu et du type de sol. Lusco est un vin élaboré avec de l’Albariño provenant de vignobles contrôlés par l’exploitation viticole et situés dans la région, avec des sols pauvres qui réduisent la production, augmentant ainsi la qualité du raisin. La vendange est effectuée à la main et une fois arrivé en cave, le raisin macère pendant 6 heures et est légèrement pressé, avant de fermenter avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16°C. Après la fermentation, le vin repose 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.
    13,95 €
  • Proyecto Zorzal Viña Zorzal Garnacha Rosado 2022
    Viña Zorzal Rosado Garnacha est un vin rosé de l'A.O. Navarra élaboré par la Bodegas Zorzal à Corella, Navarra. Fondé en 1989 avec l¡objectif de sauver des variétés autochtones de la zone et avec la philosophie de laquelle le vin nait du vignoble. Les cépages, avec plus de 30 ans d'ancienneté, sont situés dans le territoire de Ombatillo, Corella. La vinification est mené à bien selon la méthode de saignement lors duquel le raisin est introduit avec ses peaux dans des dépôt d'acier inoxydable, est laissé macéré durant quelques heures et le moût resultant sans aucun type de pressage, et s'en suit la fermentation.C'est un rosé élégant, avec un caractère fruité et frais à la fois.
    7,55 €
  • Movia Gredic Friulano 2022
    De nombreux vignobles, vergers, établissements vinicoles et fermes contribuent au développement et à la reconnaissance de Goriška Brda. Un véritable paradis en Slovénie qui est séparée de l'Italie par une fine ligne. Il s'agit d'une zone frontalière qui a changé de camps au fil du temps en fonction de l'issue de diverses guerres et qui est aujourd'hui considérée comme l'une des régions viticoles les plus fascinantes du monde. Des vins tels que ceux produits par Aleš Kristančič, le vigneron de la cave historique Movia, qui a été décrit comme « le génie du vin slovène ». Guidé par une profonde conviction écologique et biodynamique dans le vignoble et un minimum d'intervention dans la cave, il nous offre des vins indispensables pour connaître la merveilleuse réalité slovène. Le Movia Gredic Friulano, un vin blanc de l'appellation Brda, est élaboré à partir de vignes de 25 ans de la variété tocai friulano. En utilisant uniquement des traitements biologiques, il obtient la meilleure expression du terroir. Un raisin pur qui est récolté tardivement et vinifié d'abord dans des cuves en acier inoxydable de 50 hl avec des levures indigènes, puis élevé dans des fûts de chêne slovène de 30 hl pendant 12 mois. Enfin, il repose en bouteille pendant 4 mois avant d’être commercialisé. Movia Gredic Friulano est ainsi obtenu. Un vin blanc des plus agréables avec un potentiel de vieillissement extraordinaire. La meilleure façon de découvrir la huitième génération de Movia, qui ne manquera pas de vous surprendre agréablement.  
    17,90 €
  • Mesquida Mora Sincronia Blanc 2022
    Sincronia Blanc est un vin blanc de la D.O. Pla i Llevant élaboré par Mesquida Mora. Ce vin est un cépage des variétés Premsal, un raisin autochtone de Mallorca, et des variétés Parellada et Chardonnay. Le climat méditerranéen est typique de cette zone. Il se caractérise par des hivers doux et des étés chauds et interminables. Les raisins de Sincronia Blanc proviennent de vignobles, propriété de la cave, en activité depuis 30 ans. Ces vignobles sont cultivés avec des méthodes biologiques et poussent sur des sols calcaires. Après la récolte, les grains de Sincronia Blanc sont sélectionnés et égrappés manuellement. Ce vin est mis en bouteille sans passer par quelconque vieillissement préalable. La cave Mesquida Mora a été fondée en 2004 par les frères Bàrbara et Jaume qui se sont chargés de cultiver les vignobles par des processus biologiques.
    12,75 €
  • Alceño Rosado 2022
    Alceño Rosado est un vin rosé de l'A.O.C. Jumilla produit par les Bodegas Alceño, la première cave commerciale de Jumilla fondée en 1870 et qui, actuellement, est dirigée par la quatrième génération de la famille. Le climat de cette zone est de type continental avec des influences méditerranéennes. Ce climat se caractérise par son ensoleillement et de rares précipitations. La température annuelle moyenne est de 16ºC. Les hivers sont très froids et les étés très chauds, dépassant régulièrement les 40ºC. Ce vin est un coupage des cépages Monastrell(85%) et Syrah (15%) issus des vignes de la cave, situées à 600-800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces vignobles furent plantés sur des sols rocailleux et calcaires. Quant à l'élaboration, chaque variété connait un procédé séparé. Le raisin Monastrell passe par une criomacération pendant 6 heures à 15ºC. En revancha, le Syrah, passe par une criomacération de 24 heures à 15ºC. Par la suite, on réalise un débourbage statique et une fermentation à température contrôlée d'entre 15 et 18ºC.
    5,10 €
  • Fento Wines Bico da Ran 2022
    Bico da Ran est un vin blanc élaboré par la cave Fento Wines dans la sous-zone du Valle de Salnés (Pontevedra) dans la D.O. Rías Baixas .   Eulogio Pomares, promoteur de Zárate, est l'alma mater de Fento Wines, une cave familiale qui commence son aventure en 2012 dans le but d’élaborer des vins de Galice de style moderne avec le plus grand respect pour l'environnement naturel et de la tradition. Il mise sur les variétés locales, autochtones des Rias Baixas, en donnant une grande importance à l’ensemble souche-sol-climat-viticulteur et en travaillant avec des petits viticulteurs qui partagent la philosophie du travail rationnel et respectueux de l'environnement. Les vignobles sont situés dans la province de Pontevedra, dans différentes sous-zones comme la Valle de Salnés ou le Condado de Tea de la D.O. Rias Baixas. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols « Xabre », nom populaire pour les sols sableux de météorisation de granite. Son système de conduite est en pergola ou en treille en tonnelle.   Bico da Ran est un vin fait à partir d’Albariño des meilleurs vignobles de la Valle de Salnés, situés à environ 150 mètres d’altitude sur des sols composés de mica et de silicates. La vendange est effectuée de façon manuelle et la fermentation est réalisée à froid avec des levures autochtones. Une fois stabilisé et filtré, le vin est mis en bouteille à Meis.   Bico da Ran est un vin intense, avec beaucoup d’arôme et de fraîcheur. C’est un albariño électrique.
    11,05 €
  • Godeval 2022
    Godeval est un vin blanc de la D.O. Valdeorras élaboré par Godeval Bodegas. Ce vin est une monoculture de Godello. Les grains de Godeval proviennent des 17 hectares de vignobles propres de Sociedad Godeval situés sur les versants d'ardoise de la vallée Valle del Sil. Le climat de la zone est continental, avec de forte influence atlantique. La culture est réalisée exclusivement avec des techniques de production intégrée, respectueuses de l'environnement. La vendange des grains de Godeval est entièrement manuelle. Godeval est un vin expressif et universel, année après année reconnu par les grands guides du monde du vin.
    15,60 €
  • Le Battistelle Soave Classico 2022
    Le Battistelle Montesei Soave Classico est un vin blanc élevé sur lies et élaboré par Le Battistelle avec le cépage Garganega dans la DOC Soave, en Vénétie (Italie).    Gelmino et Cristina Dal Bosco sont les fondateurs de Le Battistelle, un petit projet situé à Brognoligo, au cœur de la zone de production Soave Classico. Ce projet a été lancé en 2002 lorsque la famille a décidé de produire ses propres vins au lieu de vendre le raisin à la coopérative locale. Ce travail respectueux avec la tradition permet de produit des vins uniques liés au territoire d'origine volcanique.    Le Battistelle Soave Classico est issu de vieux vignobles plantés en terrasses escarpées sur des sols riches en tuf basalte. Les vignes âgées de 70 à 90 ans sont cultivées selon des pratiques respectueuses de l'environnement et sont récoltées à la main en raison des pentes extrêmes du lieu.    Dans la cave, une fois les raisins sélectionnés et pressés, Le Battistelle Soave Classico entame une fermentation lente qui dure environ 15 jours. Ensuite, le vin repose dans des cuves en acier inoxydable sur lies fines pendant environ 4 mois avec un bâtonnage tous les deux jours.    Elaboré avec du garganega, une variété indigène qui révèle tout son potentiel dans les sols d'origine volcanique, Le Battistelle Soave Classico est une combinaison de structure et d'élégance enveloppée dans une acidité équilibrée et une minéralité marquée.
    11,95 €
  • Fulcro Finca A Pedreira 2022
    Finca A Pedreira est un vin blanc élaboré en la A.O. Rías Baixas par la cave Fulcro dans la zone de Salnés, plus présisément dans le village de Sanxenxo, Pontevedra. Manuel Moldes est la personne qui est à l´issue de la cave de Fulcro. Son vignoble est situé dans la zone de Salnés et face à la mer, sur des sols sablonneux granitiques. Sa philosophie est de respecté au maximum les raisins, l´environnement, en utilisant une viticulture écologique avec peu de technologie en cave. Finca A Pedreira s´élabore exclusivement avec sa ferme produisant la variété Albariño. Les raisins sont fermentés en cuve en acier inoxydable et se laisse se reposer avec ses propres lies pendant 5 mois sans réalisé de malolactique. Finca A Pedreira est un vin blanc de la région comme autrefois, sans arômes tropicaux, austères, directs et salines.
    15,25 €
  • Coto de Gomariz 2022
    Coto de Gomáriz Blanco est un vin blanc de l'A.O.Ribeiro et est situé dans Leiro (Orense), une une zone d'une grande tradition vitivinicole qui remonte au Xème siècle.  Coto de Gomáriz a commencé, dans les années 70, à récupéré des variétés autochtones et de nos jours ils détiennent 28 hectares de vignoble plantés sur différents types de sol sableux granitique, shiste et argile, pour lequel ils suivent des techniques écologiques et biodynamiques.  Coto de Gomáriz Blanco est formé principalement par de la Treixadura (70%), Godello, Loureiro et Albariño vendangé manuellement en boîtes de 18 kilos et table de sélection.   Dans la cave on presse le raisin et on réalise un débourbage statique pour laver le moût lequel fermente à basse température pour concerver les arômes. Le vin s'affine durant quelques mois dans des dépôts d'acier inoxydable.  Coto de Gomáriz Blanco est expressif au niveau des arômes et structuré en bouche, avec une capacité de garde.
    13,50 €
  • Ponte da Boga Mencía 2022
    Ponte da Boga Mencía est un vin rouge élaboré à partir du cépage Mencía par la cave Ponte da Boga dans la D.O. Ribeira Sacra. La cave Ponte da Boga est située à Terra de Caldelas (Galice), une zone privilégiée de la Ribeira Sacra qui préserve des cépages ancestraux qui existaient même déjà à l'époque romaine. Cette cave datant de 1898 a pris en 2005, sous le contrôle de la Corporación Hijos de Rivera, une tournure plus commerciale en combinant des méthodes traditionnelles aux techniques de vinification les plus modernes. Le domaine Ponte da Boga Mencía a été fondé sur les pentes les plus difficile d'accès de la péninsule ibérique, entre les rivières Sil et Miño. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols d'ardoise, de schiste et de gravier et, sous un climat atlantique, sont cultivées dans le cadre de ce que l'on appelle communément la « viticulture héroïque ». Un terme qui fait référence aux conditions de terrain difficiles auxquelles le viticulteur est confronté pour obtenir un raisin de très haute qualité. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale. Lorsque le raisin entre dans la cave, il est égrappé et doucement pressé. Le Ponte da Boga Mencía fermente ensuite à une température contrôlée comprise entre 24 et 29 ºC pendant 10 jours. Pendant ce temps, il subit également de légers remontages ainsi qu'une macération au contact des peaux durant 8 jours. Le vin est ensuite vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois. Ponte da Boga Mencía est un vin rouge qui sait montrer le profil parfumé et l'élégance unique de l'un des cépages préférés de la région : le Mencía.
    11,05 €
  • Viñedos Singulares Luna Creciente Albariño 2022
    Luna Creciente Albarño est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Viñedos Singulares. Il s'agit d'une cave qui confectionne des vins dans différentes D.O. espagnoles. Luna Creciente Albariño, dans ce cas, fait partie du projet de dénomination Creciente, commencé à Rías Baixas, dans la zone de Condado del Tea. Comme son propre nom l'indique, Luna Creciente Albariño provient d'une monoculture, l'Albariño. Les grains de raisins proviennent de vignobles de 60 ha, avec seulement des pousses d'Albariño, situés à Arbo (Pontevedra). Pour sa production, les raisins sont égrappés et pressés délicatement. Par la suite, seul le moût de fleur fermente dans des cuves d'acier inoxydable à basse température. Ce type de production, à partir du moût de fleur, souhaite préserver toutes les particularités variétales du vin.
    12,80 €
  • Vignobles Arbeau Radical Cassoulet 2022
    Dès leur plus jeune âge, ils ont appris à aimer le vin. Ils passaient leurs vacances d'été dans le vignoble familial, à différencier et à identifier les arômes et les saveurs. Ils ont appris à l'avoir dans le sang. Anne et Géraud Arbeau, frère et sœur et cinquième génération de la famille, ont repris les rênes du Château Coutinel, une entreprise familiale centenaire où ils sont allés plus loin en créant un nouveau projet : Vignobles Arbeau Et le résultat ne pouvait être meilleur ! Au fil du temps, ce duo nous surprend avec des vins très originaux, où le terroir est le véritable protagoniste. L'approche de la maison a radicalement changé. C'est pourquoi il était nécessaire d'avoir un vin digne de ce nom : Vignobles Arbeau Radical Cassoulet. Élaboré à partir de Braucol et de Côt (également connu sous le nom de Malbec), deux variétés indigènes de la région, le Vignobles Arbeau Radical Cassoulet a fait le tour du monde. Sa culture biologique permet au terroir du sud-ouest de la France, où l'on trouve une grande variété de sols dans un climat atlantique à connotation continentale, de s'exprimer pleinement. Dans le cas du Vignobles Arbeau Radical Cassoulet, les vignes poussent sur les 52 hectares que la famille possède à Labastide-Saint Pierre, entre Toulouse et Bordeaux, sur la rive gauche du Tarn. Les sols de gravier et de grès y sont mélangés à des argiles et à des boues. Tous les vignobles sont travaillés à la main, dans le plus grand respect de l'environnement et de l'écosystème local. Dans la cave, le Vignobles Arbeau Radical Cassoulet sera vinifié de la manière la plus respectueuse possible. Toujours avec une intervention minimale, l’intervention du vigneron ne sera nécessaire que dans le cas où le moût s'écarte du chemin indiqué. Pour le reste, il suffit d'être patient et de laisser le Vignobles Arbeau Radical Cassoulet s’exprimer. « Juste la bonne dose de technique et de maîtrise ».
    10,45 €
  • Legaris Sauvignon Blanc 2022
    L'appellation d'origine Rueda, dont la zone de production est située dans les provinces de Valladolid, Segovia et Ávila (Castille-et-León), est principalement connue pour la qualité de ses vins blancs. Le raisin Verdejo est l'un des cépages blancs emblématiques de cette région. Le Sauvignon Blanc prend de plus en plus d'importance chaque jour. Cette variété, originaire de la région française de la Loire dans les années 1970, s'est parfaitement adaptée aux sols caillouteux, riches en calcium et magnésium et au climat continental du centre de l'Espagne. Legaris, la cave du groupe Codorníu Raventós, située dans la municipalité de Curiel de Duero, à Valladolid, maîtrise bien ce raisin et le démontre dans son mono-cépage Legaris Sauvignon Blanc. Avec plus de 93 hectares de vignobles propres et 200 hectares supplémentaires appartenant à des fournisseurs, Legaris possède des vignobles plantés depuis 1999, année de la fondation de la cave. C'est là qu'est extraite la matière première pour la production du Legaris Sauvignon Blanc. Vin blanc élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc cultivés en moyenne à 750 mètres d'altitude sur des sols pauvres et pierreux, avec une bonne aération et un bon drainage. Les raisins sont récoltés mécaniquement la nuit pour éviter les températures élevées de la journée et préserver la qualité du moût. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et subissent une macération pelliculaire à froid pendant 4 heures à 6 ºC. Ils sont pressés et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température peu élevée. Enfin, le vin reste sur ses propres lies fines pendant 3 mois avant d'être clarifié et mis en bouteille. Le Legaris Sauvignon Blanc est ainsi obtenu, un vin au caractère variétal marqué, avec une intensité aromatique remarquable et un passage facile et rafraîchissant. Un très bon exemple pour démontrer que la D.O. Rueda ne vit pas seulement du Verdejo.
    8,70 €
  • Vantorosso Valpolicella Classico 2022
    Valis polis cellae. Une vallée avec de nombreux vignobles. Selon la légende, c'est le nom latin donné par les Romains à Valpolicella, la zone la plus septentrionale de Vérone (dans le nord de l'Italie), célèbre pour sa tradition viticole. C'est dans cette vallée - bordée à l'ouest par le lac de Garde et à l'est et au nord par les monts Lessini - que se trouvent les caves Vantorosso où, à partir de vignobles soigneusement sélectionnés, on produit le Vantorosso Valpolicella Classico. De manière générale, le Valpolicella Classico est un vin rouge issu de vignes situées dans les zones les plus anciennes de Negrar, Fumane, Marano, Sant Ambrogio et San Pietro in Cariano. Vantorosso Valpolicella Classico est cultivé dans la localité de Fumane, sur des collines où les raisins sont orientés vers le sud-est, entre 350 et 400 mètres d'altitude. La combinaison du climat continental influencé par le lac de Garde (qui agit comme un régulateur thermique), et du sol (argileux, calcaire et riche en pierres et roches), donne lieu à un raisin de grande qualité. La vinification du Vantorosso Valpolicella Classico commence durant les 10 derniers jours de septembre avec une récolte manuelle. Une fois les raisins récoltés et sélectionnés, ils sont transvasés dans des cuves en acier inoxydable, où ils fermentent pendant 10 jours à une température contrôlée comprise entre 25 ºC et 30 ºC. Enfin, le vieillissement du Vantorosso Valpolicella Classico commencera dans des cuves en acier inoxydable (où il restera jusqu'en septembre) et se terminera en bouteille pendant trois mois supplémentaires.
    15,20 €
  • Envínate Albahra 2022
    Envínate Albahra est un vin rouge élaboré à Albacete par Envínate. Ce projet est formé par quatre jeunes qui se sont connus dans leur étudie en oenologie et ont décidé de créer Envínate pour élaborer dans les zone différentes dont ils proviennent. Toujours avec une âme de viticulteur et avec le repect du paysage et à la faible intervention dans le processus de tranformation du raisin en vin, comme artisanal.Envínate Albahra est élaboré avec des vigobles de Grenache Tintorera plantés à Almansa. L'élaboration se fait pour le 50% avec la rafle dans des cuves de ciment où il fermente avec ses propres levures. Dans ces mêmes dépôts s'effectue la fermentation malolactique et s'élève durant 5 mois.
    16,45 €
  • Espelt Quinze Roures 2022
    Espelt Quinze Roures est un vin blanc de la D.O. Empordà, élaboré par la cave Espelt. Cette cave est située à Vilajuïga (Girona). Espelt Quinze Roures est élaboré à partir de Garnacha gris (50%), variété autochtone de la zone et de Garnacha blanc (50%). Les grains proviennent de vignobles très anciens, plantés entre 1906 et 1973, sur des sols d'ardoise peu profonds et en pente, dans la zone d'Empordà de Rabós. Pour l'élaboration de Espelt Quinze Roures chaque variété réalise séparément une vinification. Le Garnacha gris, pour sa part, est pressé au froid avec un faible rendement afin d'éviter qu'il ne teigne le vin et qu'il devienne rosé. Les deux variétés réalisent une fermentation séparément dans des barriques de chêne français de 500 litres. Une fois la vinification et le coupage terminés, Espelt Quinze Roures passe par un élevage de 5 mois en barrique. Pour finir, avant d'être mis en bouteille, il repose sur ses lies dans les mêmes barriques.
    12,85 €
  • Proyecto Zorzal Viña Zorzal Garnacha 2022
    Viña Zorzal Garnacha est un vin rouge de l'A.O Navarra élaboré par Bodegas Zorzal à Corella, Navarra. Fondée en 1989 avec l¡objectif de sauver les variétés autochtones de la zone et la philosophie duquel nait le vin. Actuellement il possède 40 hectares dans sa propriété près de la minicipalité de Fitero, dans lequel le doux relief forme un petit oasis entre tous les vignobñes qui existent dans la  ribera baja de l'Èbre, fournissant ainsi plus de fraicheur. 25 hectares sont plantés avec de la Grenache etle reste avec de la Graciano et Tempranillo  avec des variétés blanches comme la Grenache blanche.Le vignoble de Grenache de 60 ans d'âge se vendange à la main et est transporté à la cave dans des petites boîtes.L'élaboration commence avec une table de tri, puis la fermentation dans des dépôts d'acier inoxydable.Viña Zorzal Garnacha est un vin rouge parfait pour profiter de son caractère fruité et frais.
    8,10 €
  • Castaño Monastrell Ecológico 2022
    Castaño Monastrell Ecológico est un vin rouge écologique de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Castaño.  Ce vin utilise la variété la plus cultivée de la zone, la Monastrell.Provenant de vignobles que n'atteignent même pas le quart de siècle et se situent à une altitude d'environ 750 mètres, le raisin se cultive par une taille courte et est traité en gobelet. Les sols sont pierreux et calcaire, la densité de plantation est d'environ 1600 cépages par hectares et le rendement approche 3500 kilos aussi par hectares. Le raisin de Castaño Monastrell Ecológico, après avoir été récolté et transporté jusqu'à la cave, fermente -à 28 degrés de température- et macère pendant 10 jours. Postérieurement il fermente -de forme malolactique- dans de dépôts d'acier inoxydable. Castaño Monastrell Ecológico se filtre, bein qu'il ne se stabilise pas, avant d'être embouteillé et commercialisé.Castaño est spécialisé dans l'élaboration de la Monastrell. Ce fut la première cave de Yecla qui a décidé d'embouteiller ses produits et actuellement, après plus de 65 ans d'existence, son grand atout est l'exportation: 90% de ses vins se vendent à l'étranger, spécialement aux Etats Unis.
    7,15 €
  • Clos Figueras Serras del Priorat 2022
    Serras del Priorat est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat élaboré par Clos Figueras, une cave située dans le village de Gratallops. Dans cette zone, le climat est méditerranéen tempéré, chaud et sec. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha, Cariñena, Syrah et Cabernet Sauvignon provenant de pieds d'entre 5 et 10 ans.  Les vignobles sont plantés entre 400 et 700 mètres d'altitude, sur un sol d'ardoise très pauvre.  La vendange a lieu en caisses de 20kgs. Après avoir sélectionné les raisins en table de sélection dans la cave, on réalise une fermentation en dépôts de 2.500 litres. La macération est effectuée après la fermentation alcoolique, durant 2 semaines.  Enfin, Serras del Priorat passe 7 mois en barriques de chêne français de 300 à 500 litres, de seconde année. Serras del Priorat est un vin avec un excellent rapport qualité-prix.
    21,05 €
  • Sindicat de la Figuera Sindicat La Figuera 2022
    Sindicat La Figuera est un vin de l'A.O. Montsant localisé dans le village de La Figuera. C'est un projet qui prétent récupérer la production et qui se réalisait déjà dans les années 70 par cette cave.  Les vieux vignobles de Grenache de 30 à 80 ans d'âge proviennent de la zone de La Figuera. La vinification est menée à bien de manière traditionnelle dans les cuves de ciment souterrain que possédait la cave, où s'élève durant 8 mois. Sindicat La Figuera est un vin rouge fruité et frais, idéal pour être servi à une température de 14 degrés pour profiter de sa jutosité. 
    11,15 €
  • Marc Isart Viticultor La Maldición Tinto Fino 2022
    La Maldición Tinto Fino est un vin rouge élaboré en Vinos de Madrid par Marc Isart. Ce projet Œnologie de Bernaveleba est situé dans la sous-zone de Arganda del Rey sud-est de Madrid. Une zone avec une tradition agricole profondément enracinée avec de vieilles vignes La Maldición Tinto Fino est fabrique à partir de Tempranillo et de Malvar (c´est une variété similaire blanc de la Palomino). Les raisins Tempranillo sont égrappés et le jus de raisin blanc est ajouté. Fermenter dans le réservoir de ciment, où il est conservé pendant 5 mois. Marc Isart voulait retrouver le gout du vin d´autrefois que buvaient les paysans. Un vin pour assouvir la soif.
    8,40 €
  • Cérvoles Colors 2022
    Cérvoles Colors est un vin rouge de la D.O. Costers del Segre élaboré par la cave Cérvoles Celler. Il s'agit d'un coupage des variétés tempranillo, garnacha tinta et syrah. Le climat de la zone est de type continental, les hivers sont particulièrement froids et les étés très caniculaires. La température moyenne annuelle tourne autour de 14º-15ºC. Les grains de Cérvoles Colors proviennent de vignobles propres plantés à la fin des années 70. Les 10 parcelles qu'ils possèdent sont situées entre 700 et 750 mètres d'altitude. La vendange est manuelle et les grappes sont sélectionnées méticuleusement. La vinification suit la méthode traditionnelle. Après la fermentation des grains, Cérvoles Colors, repose durant 8 mois dans des barriques de chêne français avant d'être commercialisé. Cérvols Celler a été fondée par la famille Cusiné. La première récolte a été réalisée en 1997. Les grappes sont sélectionnées minutieusement et le soin des vignobles est quotidien, permettant à la cave d'élaborer des vins d'une qualité maximale. 
    12,40 €
  • Cooperativa Agrícola de Cadalso Agrícola de Cadalso Garnacha 2022
    Agrícola de Cadalso Garnacha est un vin élaboré par la coopérative Agricole de Cadalso, à Cadalso, D.O. Vinos de Madrid. Comando G est un projet né en 2015 avec la collaboration avec la coopérative Agricole de Cadalso pour éviter d´abandonner le vignoble dans la zone (Estimée à 80%) et la disparition de la coopérative, fondée en l'an 1956, où a été vinifié plus de 6 millions de kg de raisins. Agrícola de Cadalso Garnacha est un vin élaboré avec 100% de Garnacha, macéré et fermenté en cuve de béton pendant 15 à 20 jours avec des remontés fréquents. Agrícola de Cadalso Garnacha est un vin doux et volumineux, avec un bon équilibre, beaucoup de fruit et des notes herbes d'agrumes et de la Méditerranée. Un vin pour trinquer fabriqué par des vignerons.
    11,40 €
  • Ca' di Rajo Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 2022 0,75 ℓ
    Ce Prosecco Superiore di Ca 'di Rajo est né dans la région de Guia, une zone de production renommée pour le prosecco Valdobbiadene. Les grappes de Glera sont récoltées à la main et soumises à un pressurage très doux. Le processus mousseux se déroule en autoclave selon la méthode Charmat longue pendant 70 à 90 jours. Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, perlage minuscule et persistant. Le nez rappelle les fleurs sauvages, puis tourne sur des notes de pêche et de poire mûre. En bouche il est apprécié pour sa bonne structure pour soutenir un corps fruité et salé en excellent équilibre. Parfait protagoniste de l'apéritif, il convient bien aux légumes panés et aux fromages frais, mais aussi aux huîtres et langoustines.
    10,20 €
  • Conte Collalto San Salvatore Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2022
    Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Salvatore di Conte Collalto est né dans la zone classique de Prosecco Superiore, sur les collines de Susegana dans la province de Trévise. Il est entièrement produit à partir de raisins Glera, sélectionnés et récoltés manuellement entre le 10 et le 20 septembre. Le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 6-8 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant environ 3-6 mois sur lies nobles et encore 3 mois en bouteille. Il se caractérise par une couleur jaune paille pâle et un perlage fin et persistant. Le nez donne des sensations intenses et délicates de fruits, avec des notes de pomme dorée, de poire et des notes florales en finale. En bouche, il est frais, équilibré, agréablement aromatique et sec. Il est capable d'accompagner légèrement tout le repas; des amuse-gueules légers à base de salades de riz avec poisson et légumes, aux plats de résistance à base de poisson grillé. Il est parfait en combinaison avec des spaghettis au homard et au poisson cru.
    21,10 €
  • Lunae Labianca Liguria di Levante IGT 2022 0,75 ℓ
    La Ligurie de Levante Labianca de la cave Lunae est née dans les terres claires et principalement sablonneuses de la plaine de Luni, dans une zone enclavée entre la mer Ligure et les Alpes Apuanes. Il provient d'un assemblage traditionnel de raisins dont Vermentino est le maître, soutenu par de petits ajouts de raisins Malvasia. Les grappes sont récoltées manuellement début septembre. La vinification commence par une fermentation en acier à température contrôlée, puis se termine par un élevage en acier sur lies fines pendant au moins 4 mois. De couleur jaune paille, il se concentre sur le nez des arômes d'été allant des fruits mûrs aux fleurs sauvages, puis à la brise marine, avec des saveurs de silex. En bouche, il est frais, doux, minéral. Il est indiqué pour accompagner tous les plats de fruits de mer.
    11,50 €
  • Alvi's Drift Worcester Chenin Blanc WO 2022 0,75 ℓ
    Chenvi Blanc par Alvi's Drift est le résultat de la vinification d'une cave moderne, tout comme l'ensemble de la zone dans laquelle il est inséré. Nous sommes en Afrique du Sud, pour être précis dans la vallée de la rivière Brede de la région de Worcester. Les raisins Chenin Blanc sont triés sur le volet avec beaucoup de soin. La vinification se fait uniquement dans l'acier, afin de préserver non seulement la fraîcheur mais aussi le caractère variétal simple des raisins. Il apparaît dans le verre dans sa couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. L'exubérance fruitée domine le nez, divisé en notes de pêche jaune, d'ananas et d'agrumes. De même, le goût révèle un fruit ensoleillé et une bonne structure. Frais et doux à la fois, il persiste dans l'arrière-goût de pêche nectarine. A combiner avec un rôti de porc aux fruits secs.
    11,50 €
  • Cantina Tani Taerra Vermentino di Gallura DOCG 2022 0,75 ℓ
    Le vin blanc Taerra de Cantina Tani est né dans des vignobles situés en Gallura. L'aventure de la famille Tani dans le monde du vin a commencé en 1980, avec l'achat des premiers vignobles de Vermentino. Le domaine est situé près de Monti, au cœur de la Gallura, dans une zone particulièrement adaptée à la culture de la vigne. Les sols à matrice granitique ancienne, pauvres et sablonneux et le climat ensoleillé, toujours très venteux, favorisent la maturation de raisins de grande qualité et une riche concentration aromatique. Il est produit exclusivement à partir de raisins Vermentino di Sardegna, récoltés à la main, pressés doucement et vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Il se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et jaunes, de fruits exotiques et des notes minérales. La gorgée est large et veloutée, avec une longue persistance. Parfait en accompagnement de fruits de mer, soupes de légumes et fromages frais.
    18,20 €

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