Vacances Scolaires 2020 Zone Corse
- Guide de randonnée - Corse : Vacances actives en famille Rother184 pages avec 162 photos en couleurs, 21 profils d’altitude, 22 cartes de randonnée aux échelles 1:15 000 à 1:50 000 ainsi que 27 plans de ville et une carte synoptique. Rares sont les destinations touristiques aussi variées, aussi pleines d’agréments et aussi passion-nantes que l’île de la Corse. Les randonnées, pour petits et grands, sont superbes, les plages de rêve et la mer limpide incomparables. Les villes sont petites, bien accessibles et intéressantes pour les enfants. Au programme également : des parcs de tortues et des tours génoises médiévales qui se cachent un peu partout. Quant aux terrains de jeux créés et façonnés par Mère Nature en personne, ils sont tous uniques : d’immenses labyrinthes rocheux à explorer par tous les jeunes grimpeurs en herbe sur l’île. Il faut aussi franchir des rivières, traverser des gorges et conquérir des tours. Sans oublier bien sûr les sangliers et les vaches en pleine nature, autant d’occasions de vivre une aventure « animalière ». Marion Landwehr présente dans ce guide sur la Corse 40 randonnées, excursions et activités desti-nées aux familles et aux enfants. Toutes ces entreprises ont été testées et approuvées par un jeune public. Pour que les familles puissent mieux planifier, l’âge recommandé est indiqué comme point de repère. Le temps consacré à une visite voire la durée et la longueur d’une randonnée permettent éga-lement de s’orienter plus facilement. Grâce aux indications fournies sur le niveau de difficulté des randonnées, les descriptions d’itinéraire détaillées avec des profils d’altitude et des cartes, les marcheurs peuvent jouir sans souci du merveilleux paysage. Des cases spéciales sont destinées tout particulièrement aux enfants : elles contiennent des informations sur des faits particuliers ou historiques mais elles racontent aussi des fables ou décrivent des détails fascinants. Le guide est illustré de photos joviales et riches en action propres à donner à toute la famille le goût de l’aventure et à faire découvrir toute la beauté de cette île dans la Méditerranée.
- Merlot Riserva 'Masiero' Le Vie Angarano 2020“Masiero” Riserva est un vin rouge produit dans la zone de Breganze avec des raisins de Merlot en pureté. Le cépage bordelais est cultivé depuis des siècles dans la région de Vicence, où il a trouvé les conditions climatiques et les sols adaptés à ses besoins. C'est un rouge doux et harmonieux, qui exprime bien l'élégance fruitée naturelle du Merlot, rendue encore plus évidente grâce à un vieillissement en bois. Les parfums et les arômes variétaux s'enrichissent ainsi de notes tertiaires, qui viennent compléter le bouquet du vin, rendant la gorgée particulièrement fascinante et persistante. Le vin rouge “Masiero” Riserva naît dans une zone du Veneto historiquement très propice à la culture de la vigne. Les Vie Angarano cultive 8 hectares de vignes au sein d'un grand domaine de 50 hectares, situé dans les campagnes de Bassano del Grappa. Il s'agit d'une cave féminine, gérée par 5 sœurs, qui en 2003 ont décidé d'entreprendre ensemble cette aventure. Dans le choix des cépages, les internationaux historiquement présents dans la région et le raisin autochtone Vespaiola ont été privilégiés. Le est ample et enveloppante, avec un milieu de bouche agréablement fruité et une finale fraîche et persistante. Une belle expression de Merlot territorial, parfait à servir avec des rôtis de viandes rouges.est ample et enveloppante, avec un milieu de bouche agréablement fruité et une finale fraîche et persistante. Une belle expression de Merlot territorial, parfait à servir avec des rôtis de viandes rouges.
- Ghemme Torraccia del Piantavigna 2020Le Ghemme de Torraccia del Piantavigna est un rouge produit dans l'une des appellations les plus célèbres et historiques du Haut-Piémont. La zone de Ghemme est depuis toujours vouée à la viticulture, grâce à un climat frais, à de belles expositions ensoleillées et à des sols particulièrement précieux. Le Ghemme est une DOCG historique des collines novaresi, un vin que Mario Soldati a qualifié d'"excellent et de premier ordre", un grand rouge piémontais qui saura certainement vous conquérir gorgée après gorgée ! Il est produit avec le cépage Nebbiolo, qui ici s'exprime avec un profil de particulière finesse et élégance et avec un petit pourcentage de raisin Vespolina, une variété autochtone caractérisée par une intense épice. C'est un vin raffiné, qui respire déjà l'air de la montagne et offre des notes florales, de réglisse, d'épices et de petits fruits des bois.Ghemme et Gattinara, proposant des étiquettes de qualité, qui mettent en lumière les particularités des différents territoires et le visage particulier que prend le Nebbiolo dans cette région. Au climat frais, avec de fortes variations thermiques et sur des sols d'ancienne origine morainique, dérivant des matériaux apportés en aval par le glacier du Mont Rose et des terrasses alluviales de la rivière Sesia, le Nebbiolo s'exprime avec moins de puissance par rapport à la zone des Langhe, mais avec une grande finesse et fraîcheur. Les vins de Ghemme sont des rouges parfumés, subtils et délicats, idéaux pour ceux qui aiment surtout l'élégance expressive.Le Ghemme de la célèbre cave novaraise Torraccia del Piantavigna est l'une des déclinaisons les plus intéressantes du Nebbiolo en dehors du berceau des Langhe. Il est produit avec fermentation en cuves d'acier à température contrôlée et macération sur les peaux d'une durée de 3 à 4 semaines. Le vin vieillit pendant 36 mois en fûts de chêne français et termine son affinage avec 9 mois en bouteille avant sa mise en vente. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis transparent avec des reflets grenat. Le bouquet offre
- Gumphof - Markus Prackwieser Pinot Nero Riserva 'Renaissance' Gumphof 2020Le Pinot Noir Réserve “Renaissance” est l’élévation qualitative et élégante du Pinot Noir signé Gumphof. La cave sud-tyrolienne se trouve dans la zone au sud de la vallée de l'Isarco, plus précisément au pied du massif du Sciliar. Ici, les conditions de terroir prennent des caractéristiques uniques : l’alternance des vents diurnes du lac de Garde avec ceux nocturnes provenant des Dolomites, les vignobles constitués de gravier d'origine fluviale qui bénéficient d'une excellente exposition au soleil, les pentes très élevées et les sols dotés d'un précieux profil minéral. Tout cela contribue à définir la finesse des vins Gumphof. Dans le “Renaissance”, les qualités de finesse propres à la variété Pinot Noir sont exaltées dans toute leur expression et leur complexité. La Réserve “Renaissance” est obtenue à partir de raisins de Pinot Noir en pureté, provenant de vignobles situés à une altitude entre 400 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ils sont plantés sur des sols morainiques calcaires qui plongent dans la vallée avec de fortes pentes. Les raisins récoltés subissent un pressurage doux et le le moût obtenu est mis à fermenter. La fermentation alcoolique a lieu à la fois en acier et en bois, tandis que la période d'affinage se déroule en barrique pendant une durée de 18 mois. Le Gumphof Pinot Noir Réserve “Renaissance” présente une couleur rouge grenat, vive et brillante. Son parfum est intense et complexe ; il évolue des griottes aux fruits des bois en compote, du bouquet de fleurs rouges aux épices sauvages, avec une note terreuse d'humus et de sous-bois. Le goût est élégant : la gorgée est précise et montre les facettes géométriques de la fraîcheur et de la salinité. Il s'ouvre sur une composition épicée qui persiste longtemps en bouche. “Renaissance” est l'élégance du Pinot Noir de montagne.
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- Cornelissen Frank Munjebel Rosso 'FM' Frank Cornelissen 2020Le Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo de Frank Cornelissen est une expression indiscutable de la réalité territoriale de l'Etna. Il est obtenu à partir du cépage Nerello Mascalese du cru Sottana, situé à 600 mètres d'altitude dans la contrada Feudo di Mezzo. Les vignes de la sous-zone, avec plus de 40 ans d'histoire, enfoncent leurs racines dans la terre volcanique donnant naissance à cette excellence sicilienne, qui a connu un grand succès ces dernières années dans le monde viticole. Frank Cornelissen a une relation unique avec le volcan, fruit de sensibilité et de soin maniaque de sa terre. Le producteur souhaite que ses vins reflètent la "Montagne", ainsi l'Etna est appelé par les habitants locaux. Le belge renonce à tout traitement chimique et laisse la nature croître de manière luxuriante et sans perturbation. L'harmonie entre l'homme et la nature est à la base de ses choix et de sa philosophie de vie. Le Munjebel Feudo di Mezzo fait un long contact avec les peaux de 60 jours jusqu'à l'achèvement de la fermentation malolactique. Aucune substance exogène n'est ajoutée au moût, même le soufre n'est pas toléré dans aucun processus. Aucun clarification et filtration, seulement amour et passion.ajoutées au moût, même le soufre n'est pas toléré dans aucun processus. Aucune clarification et filtration, seulement amour et passion. Le Munjebel Feudo di Mezzo se présente avec une couleur rouge concentrée comme le jus d'une cerise. Les arômes vont des notes plus fruitées de mûre au goût juteux et sucré à des tons plus amers de chocolat noir. La racine de réglisse clôt le cadre olfactif. Il y a une forte corrélation entre le nez et la bouche : minéralité, fraîcheur et tannin soutiennent un corps harmonieux, pur et défini. Le Munjebel est un vin ordonné, élégant et original qui séduit dès la première gorgée.
- Blanc Halarà 2020Le Bianco du projet artisanal Halarà représente une interprétation du Catarratto avec un goût énergique et salin, fils du territoire de Marsala. Dans cette zone de la pointe occidentale de la Sicile, le Catarratto est l'une des variétés les plus importantes, appréciée pour sa capacité à maintenir un certain niveau d'acidité même dans les millésimes les plus chauds. Il s'agit d'une des plus anciennes vignes de l'île, savamment mise en valeur par l'équipe de viticulteurs artisanaux qui participent au projet Halarà, dont l'objectif, avec cette version sèche de type oxydatif, est de retrouver les anciennes traditions de la zone de Marsala.Le Halarà Bianco est un 100% Catarratto issu de vignes d'environ 40 ans plantées sur des sols argilo-calcaires exposés au nord. Les vignes, conduites en buisson selon des pratiques très respectueuses de l'environnement, sont situées dans le district d'Abbadessa, à l'intérieur des terres de Marsala. Les raisins sont récoltés entièrement à la main et, dans la cave, les grappes subissent un pressurage lent, visant à l'oxydation partielle du moût. S'ensuit une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable, puis une maturation de plusieurs mois sur les lies fines, en partie dans des fûts en bois de châtaignier et en partie dans l'acier. La libération finale n'a lieu qu'après une longue période de repos en bouteille.Le Catarratto Bianco de Halarà a une couleur jaune d'or intense. Le contexte aromatique profond met en évidence des notes de pomme mûre, de pêche au sirop, de thym, d'amande et de jasmin séché, enrichies par des notes de miel et de pierre à fusil et des tonalités oxydatives rappelant la noix. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur d'agrumes et son timbre savoureux, éléments qui contribuent à la tension énergique de la progression, anticipant la finale complexe et persistante.
- Princic Dario Bianco Sivi Dario Princic 2020Le Bianco Sivi de Dario Princic est un portrait territorial de Collio profond et intense, à haute définition territoriale. On peut le définir comme un exemple d'expression purement artisanale, produit dans le territoire d'Oslavia, une zone collineuse connue pour ses grands blancs macérés, également appelés orange wines. Princic est considéré comme l'un des points de référence du Collio frioulan, un petit vigneron de grand talent, connu pour donner vie à des interprétations extrêmes et artisanales, fruit de longs contacts avec les peaux. Les raisins utilisés pour la production de ce blanc de Dario Princic proviennent de vieux vignobles de 60 ans, plantés sur des sols argileux et riches en grès, cultivés en bio et avec un faible rendement par hectare. La fermentation se fait grâce à des levures indigènes, présentes naturellement sur les peaux, dans des cuves en bois ouvertes, où il est ensuite laissé en maceration sur les peaux pendant environ une semaine, jusqu'à atteindre sa couleur ambrée caractéristique. Il est affiné pendant environ 30 mois dans de grands fûts en bois, et mis en bouteille sans filtration et sans ou avec des quantités minimales.de sulfites. La macération et le long affinage en bois rendent le Dario Princic Bianco Sivi un nectar de grande structure et complexité. Dans le verre, il se présente avec une couleur dorée, avec des nuances tendant vers le rose. Au nez, il libère des notes de fruits confits et d'agrumes, enrichies d'arômes de foin et de fleurs des champs, avec des sensations de cire d'abeille et de résines d'arbres. En bouche, il est enveloppant et plein, d'une grande fraîcheur et buvabilité, soutenu par un tanin fin et délicat et une finale étonnamment minérale. Une bouteille insolite, d'une grande personnalité, qui se présente presque comme un rosé et qui renferme en elle la véritable essence du Collio Frioulan, interprétée par un grand artisan du vin.
- Amarone della Valpolicella 'Ruvaln' Adalia - Camerani 2020L'Amarone della Valpolicella "Ruvaln" de la cave Adalia de Marinella Camerani est une interprétation pleine et structurée, de grande typicité. Nous sommes dans la Vallée de Mezzane, une zone située à l'est de la ville de Vérone et dédiée à la culture des oliviers, des cerisiers et des châtaigniers ainsi que de la vigne. La richesse des cours d'eau qui caractérise ce territoire a toujours favorisé une agriculture florissante et la présence d'établissements. C'est ce contexte environnemental fertile qui donne naissance aux étiquettes d'Adalia, parmi lesquelles se distingue par son prestige l'Amarone 'Ruvaln', dont le nom dérive d'un ancien terme cimbre signifiant "ruisseau", en référence aux nombreux ruisseaux qui coulent dans la région. Le "Ruvaln" Amarone della Valpolicella Adalia - Camerani est élaboré à partir d'un assemblage de Corvina Veronese (40%), Corvinone (40%) et Rondinella (20%), cultivées à 400 mètres d'altitude sur des sols calcaires de texture moyenne. La vendange est réalisée avec un soin particulier dans le tri des raisins, qui sont mis à sécher dans un fruttaio pendant 3 mois. Une fois la période de séchage terminée, les grappes sont éraflées puis délicatement foulées, le moût subissant une fermentation alcoolique spontanée en acier avec 4 semaines de macération sur les peaux. La période de vieillissement suivante a lieu en fûts de chêne de 25 hectolitres pendant environ 24 mois. Adalia - Camerani "Ruvaln" Amarone della Valpolicella est d'une couleur rouge grenat intense et sombre. Le panorama olfactif est défini par des arômes envoûtants et enivrants de fruits au sirop et d'épices douces, enrichis de souvenirs balsamiques et de notes grillées de tabac et de café. La saveur est corsée, austère et soyeuse, avec un développement robuste, chaud et riche soutenu par une agréable fraîcheur et des tanins veloutés. Longue finale fruitée et épicée.