Vacances Toussaint 2021 Zone Bordeaux

  • Les Grands Chais de France Calvet Cremant de Bordeaux Brut 2021
    Jaune d'or avec des reflets ambrés. Nez fruité, accompagné de notes de fruits exotiques. En bouche, le vin est élégant et harmonieux.
  • Michel Lynch Lynch Bordeaux Merlot 2021
    Lynch Bordeaux Merlot est un vin rouge biologique élaboré par Michel Lynch avec le cépage merlot à Bordeaux (France). Michel Lynch, œnologue et fondateur du Château Lynch-Bages, était un gentleman qui a révolutionné le monde du vin à Bordeaux à la fin du XVIIème siècle. Un vigneron avisé, qui a su favoriser les avancées viticoles comme la pratique de l'égrappage avant la fermentation. En son honneur, Jean-Michel Cazes, l'actuel propriétaire de la cave Lynch-Bages, a produit une gamme de vins qui porte son nom. Parmi eux, ce vin certifié biologique, fruit d'une agriculture 100 % biologique et d'une production totalement responsable. Lynch Bordeaux Merlot provient d'un ensemble des meilleurs millésimes qui reflètent la diversité et la richesse de certains des terroirs les plus prestigieux au monde. Les vignobles sont situés sur une belle colline de la sous-région viticole des Graves. L'agriculture biologique est pratiquée (certificat AB), sans utilisation de pesticides, d'herbicides ou de tout produit chimique nuisible à l'environnement. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Élaboré exclusivement à partir de merlots issus de l'agriculture biologique, Lynch Bordeaux Merlot est produit selon une démarche durable. Ce vin revêt une attention si particulière qu'il a même un emballage écologique pour réduire l'empreinte carbone. Il est ainsi le premier vin biologique à apparaître dans tous les hôtels de luxe Starwood en Europe. Lynch Bordeaux Merlot est un vin rouge qui exprime parfaitement son terroir, l'un des plus prestigieux au monde. Un vin écologique, élégant et accessible très facile à boire.
  • Chateau La Pointe Bouquey Bordeaux Saint-Emilion Rouge 2021
    La couleur se situe entre le pourpre et le violet. Bouquet aux arômes fruités, accompagnés de notes épicées. En bouche, le vin est équilibré, corsé, avec une finale longue et puissante.
  • A Nos Amours Par Lafont Fourcat - Bordeaux - Rouge - 2021 x 6
    Le domaine viticole Château Lafont-Fourcat est renommé pour la qualité de ses vins de Bordeaux. Parmi eux, A NOS AMOURS PAR LAFONT FOURCAT se démarque par sa robe rouge intense et ses arômes fruités. Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Merlot, typique de la région bordelaise. A NOS AMOURS PAR LAFONT FOURCAT est un vin rouge d'une grande finesse. En bouche, il se distingue par son élégance et sa légèreté. Les notes de fruits rouges et de vanille qui se dégagent de ce vin ravissent les papilles. C'est un vin rouge parfait pour accompagner les viandes rouges et les plats en sauce. Il est important de noter que ce vin contient des sulfites, des substances qui peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes. Il convient donc de le consommer avec modération et de vérifier les étiquettes pour éviter tout risque d'allergie. En conclusion, A NOS AMOURS PAR LAFONT FOURCAT est un vin rouge de Bordeaux qui mérite d'être découvert. Sa finesse et son élégance en font un vin rouge d'exception, parfait pour accompagner les plats en sauce et les viandes rouges.
  • Les Arums De Lagrange - Bordeaux Blanc - Blanc - 2021 x 6
    <p>Le Château Lagrange, situé dans la région de Saint-Julien-Beychevelle en Gironde, est renommé pour la qualité de ses vins. Outre le Château Lagrange et le Fiefs de Lagrange, les Arums de Lagrange est une cuvée confidentielle qui est considérée comme l'un des meilleurs vins blancs du Médoc.</p> <p>Les raisins utilisés pour produire Les Arums de Lagrange proviennent de vignes âgées en moyenne de 30 ans, cultivées sur un terroir argilo-calcaire. La combinaison de ces facteurs confère au vin une belle minéralité et une grande finesse. Les cépages utilisés pour l'élaboration de ce vin sont le sauvignon blanc, le sémillon et la muscadelle.</p> <p>Vêtu d'une robe jaune pâle brillante, Les Arums de Lagrange dégage un bouquet aromatique d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, ce vin blanc sec est frais, équilibré et doté d'une belle longueur.</p> <p>Les Arums de Lagrange est un vin blanc qui se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages de chèvre. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique en font un excellent choix pour accompagner les mets délicats.</p> <p>En somme, Les Arums de Lagrange est un vin blanc d'exception qui séduira les amateurs de grands vins blancs du Médoc. Sa production limitée en fait un vin rare et très prisé.</p>
  • Blanc Du Beau Pere - Bordeaux Blanc - Blanc - 2021 x 6
    <p>Le BLANC DU BEAU PERE est un vin de grand renom, considéré comme l'un des meilleurs crus de Pomerol. Ce vin est issu du 6 Clos du Beau père et offre une robe sombre et intense qui témoigne de sa grande richesse.</p> <p>Le BLANC DU BEAU PERE propose un bouquet complexe, associant des notes de fruits mûrs et des nuances subtilement boisées. Cette association offre une complexité aromatique remarquable, qui saura satisfaire les palais les plus fins.</p> <p>En bouche, le BLANC DU BEAU PERE est caractérisé par une texture moelleuse et élancée, qui procure une sensation de finesse et d'élégance. Cette texture s'associe parfaitement avec le corps du vin, offrant un breuvage d'une grande finesse, qui saura accompagner avec brio les mets les plus raffinés.</p> <p>La dégustation du BLANC DU BEAU PERE se termine sur une finale longue et délicate, caractérisée par des tanins subtils qui offrent une sensation soyeuse en bouche. Cette finale est la preuve de la grande qualité de ce vin d'exception, qui saura satisfaire les amateurs de grands crus.</p> <p>En conclusion, le BLANC DU BEAU PERE est un vin qui mérite d'être découvert et dégusté. Sa richesse aromatique, sa texture moelleuse et son goût délicat en font un vin d'exception, qui saura séduire les amateurs les plus exigeants.</p>
  • Domaine Virginie Thunevin - Bordeaux - Rouge - 2021 x 6
    <p>Le DOMAINE VIRGINIE THUNEVIN est un vin rouge de Bordeaux qui mérite d'être découvert. Ce vin est issu d'un assemblage équilibré de trois cépages : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce mélange savamment dosé permet de déguster un vin d'une grande finesse.</p> <p>Virginie Thunevin dirige avec passion le domaine viticole du DOMAINE VIRGINIE THUNEVIN. Situé dans la région de Bordeaux, en France, le domaine s'étend sur une superficie de 6 hectares. Il produit des vins rouges et blancs de grande qualité, qui témoignent de l'amour et du soin apporté à chaque étape de la production.</p> <p>Le DOMAINE VIRGINIE THUNEVIN se distingue par sa robe ruby limpide. Au nez, des arômes de fruits noirs, de cannelle et de cuir se dégagent. En bouche, le vin est soyeux et tendre, avec une belle acidité. Sa longueur en bouche permet de prolonger le plaisir de la dégustation.</p> <p>En somme, le DOMAINE VIRGINIE THUNEVIN est un vin rouge de Bordeaux de grande qualité qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. C'est un vin complexe et équilibré qui ravira les amateurs comme les novices.</p>
  • R De Rieussec - Bordeaux Blanc Sec - Blanc - 2021 x 6
    <p>Le <b>R DE RIEUSSEC</b> est un vin blanc sec de l'appellation <b>Bordeaux Blanc Sec</b>. Avec son domaine prestigieux, il incarne l'excellence des vins de la région de Bordeaux.</p> <p>Avec une robe dorée brillante et des reflets verts, le <b>R DE RIEUSSEC</b> présente un nez frais et intense. Ses arômes subtils d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques ravissent les sens.</p> <p>En bouche, ce vin dévoile une belle vivacité et une minéralité marquée, typique des sols argilo-calcaires de la région. Son équilibre parfait entre acidité et fruité en fait un vin harmonieux et rafraîchissant.</p> <p>Le <b>R DE RIEUSSEC</b> est un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec de nombreux plats. Il se marie à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des fromages à pâte molle.</p> <p>Vous pouvez également déguster ce vin en apéritif, pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes délicats dès le début du repas.</p> <p>Le <b>R DE RIEUSSEC</b> est un vin blanc sec qui allie finesse et élégance. Son caractère unique et son expression aromatique en font un choix idéal pour les amateurs de vins de qualité. Découvrez dès maintenant ce vin d'exception et laissez-vous séduire par son charme inimitable.</p>
  • Lafont Fourcat - Bordeaux - Rouge - 2021 x 6
    <p>Pour les amateurs de vin rouge aux notes fruitées et légères, le LAFONT FOURCAT est un choix de premier ordre. Avec ses arômes de baies noires et de cassis, ce vin rouge de qualité présente également des nuances subtiles d'épices qui apportent une touche d'originalité à sa saveur. </p> <p>Le LAFONT FOURCAT est un vin équilibré avec une texture moyenne et des tanins légers qui le rendent parfait pour accompagner une grande variété de plats. Sa finale nette est également très appréciée des connaisseurs de vin. Que vous soyez novice ou expert, vous apprécierez la fraîcheur et l'équilibre de ce vin. </p> <p>Avec ses caractéristiques bien équilibrées, le LAFONT FOURCAT est un vin rouge qui se marie à merveille avec une grande variété de plats. Que vous préfériez les viandes rouges, les plats mijotés ou les fromages, ce vin est un choix parfait. Vous pouvez également le déguster seul à l'apéritif entre amis ou en famille. </p> <p>En somme, le LAFONT FOURCAT est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rouge frais et fruité. N'hésitez pas à le découvrir lors de votre prochaine dégustation. </p>
  • Bad Girl Bx Rose - Bordeaux Rose - Rouge - 2021 x 6
    <p>Jean-Luc Thunevin, créateur du célèbre Château Valandraud, est un passionné de vin qui a su se démarquer en moins d'une décennie. En effet, son « vin de garage » est devenu en 2012 le 1er grand cru classé de Saint-Emilion. C'est lors d'une dégustation de Le Pin que l'idée de créer un vin exceptionnel lui est venue. Fort de son expérience, Jean-Luc Thunevin est devenu l'initiateur de nombreux autres vins de garage, dont le Bad Girl BX Rosé.</p> <p>Le Bad Girl BX Rosé est produit à partir de faibles rendements, ce qui lui confère une concentration optimale. Les raisins, récoltés à maturité, sont soignés avec des normes drastiques pour obtenir une micro-cuvée concentrée et de qualité supérieure. Le travail minutieux et rigoureux apporté aux vignes permet de produire un vin d'exception.</p> <p>Le Bad Girl BX Rosé est d'une grande finesse. Sa robe rose pâle et brillante annonce une dégustation riche en saveurs. Ce vin d'exception présente des notes de fruits rouges et de pamplemousse en bouche. Sa finale est longue et agréable. Le Bad Girl BX Rosé est un choix parfait pour accompagner vos repas ou pour une dégustation en toute convivialité.</p> <p>En somme, le Bad Girl BX Rosé est un vin d'exception créé par Jean-Luc Thunevin, un véritable bijou pour les amateurs de rosé. Sa qualité supérieure et sa saveur fraîche, volumineuse et mûre en font un choix parfait pour accompagner vos repas ou pour une dégustation en toute convivialité.</p>
  • Outsunny Grand parasol de jardin 4,6 m 12 entretoises manivelle base en croix contrepoids avec sac de sable inclus acier bordeaux
    Caractéristiques:- Grand parasol largeur 460 cm et hauteur 240 cm pour offrir une grande zone d’ombrage- Style moderne et élégant peut bien décorer votre extérieur : jardin, terreasse, patio ou piscine, etc- Ouverture et fermeture faciles grâce à sa manivelle en alliage d'aluminium intégrée- Le mât solide en métal, 12 entretoises en métal, et toile en polyester haute densité 180 g/m² pour un usage pérenne- Une base en croix incluse et équipé d'un contrepoids avec sac de sable pour un maximum de stabilité- Structure démontable pour un montage et rangement facilesSpécifications:- Couleurs principales : bordeaux, brun- Matériaux principaux : acier, tissu polyester- Largeur parasol : 460 cm- Hauteur parasol : 240 cm- Diamètre latérale du parasol : 270 cm- Dim. base en croix : 80L x 10l x 4,5H cm- Diamètre mât métal : 4,8 cm- Dim. entrepoids sac de sable : 64L x 64l x 15H cm- Réf. : 84D-031V03WR- Remarque : Il est déconseillé de l’utiliser par mauvais temps (averse, vents, neige, grêle...)
  • Outsunny Store banne Manuel rétractable Auvent Téléscopique sans Perçage 3L x 1,5l m Inclinaison et Hauteur réglable Anti-UV Bordeaux Aosom France
    Cet ingénieux store banne manuel rétractable vous permettra de profiter d'une grande zone ombragée sans les contraintes de montage d'un store banne de terrasse "classique". C'est l'auvent de terrasse à acquérir de toute urgence !Caractéristiques:Store banne sans percage idéal pour installation au niveau d'une fenêtre, porte, devanture de magasinOuverture fermeture facile et rapide à l'aide d'une sangleTissu en polyester haute densité 280 g/m² imperméabilisée avec traitement anti-UVInclinaison réglable pour une parfaite adaptabilité aux rayons du soleilHauteur réglable pour s'adapter aux différents besoinsStore de balcon doté de bras supports aluminium robuste pour une stabilité optimaleStructure en métal et aluminium léger et durableLe store terrasse extérieur peut rester stable sans l'installer au mur (support inclus, sans perçage au mur)Utilisation très pratique, montage simple et rapide à l'aide d'un manuel illustré
  • Bonnet d’hiver Lacoste Unisex Ribbed Wool Beanie - bordeaux bordeaux unisex
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  • Outsunny Parasol de jardin XXL parasol grande taille 4,6L x 2,7l x 2,4H cm ouverture fermeture manivelle acier polyester haute densité bordeaux
    Caractéristiques:-Grand parasol idéal pour ombrager une grande zone dans votre jardin patio terrasse piscine etc-Parasol XXL avec grande surface de protection contre le soleil la pluie fine etc-Excellente circulation d'air sous le parasol-Composé de 12 entretoises en métal pour un maximum de stabilité-Manivelle d'ouverture fermeture en alliage d'aluminium: fonctionnement pratique et facile au quotidien-Tissu polyester imperméabilisé haute densité 180 g/m²: protection idéale contre les UV ou la pluie fine-Mât en acier haute qualité démontable en 2 pièces: transport et rangement plus pratique-Montage facile à l'aide du manuel d'assemblage illustré fourni-Note: base/socle de parasol non inclusSpécifications:-Couleur: bordeaux-Matériaux principaux: acier alliage d’aluminium polyester 180 g/m²-Diamètre latérale du parasol: 2 7 m-Longueur totale: 4 6 m-Hauteur totale: 2 4 m-Diamètre tubulaire mât: 4 8 cm-Livraison effextuée dans un colis-Réf. : 84D-031V01WR
  • Casquette de tennis Lacoste Men’s Pennants L Organic Cotton Cap - red bordeaux unisex
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  • Château Soutard 2021
    Dans le sud-est de la France, dans la région de Bordeaux, vous trouverez l'A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru Classé. Cette appellation comprend de nombreux charmants petits villages. Le premier d'entre eux est Saint-Émilion, épicentre du vin depuis l'arrivée des moines au VIIIème siècle. C'est de là que provient le Château Soutard, un assemblage de merlot, de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de malbec élevé en fûts de chêne français. Ce vin rouge est élaboré au Château Soutard, la cave du même nom située à quelques mètres du centre historique de la ville. En particulier, cette ville, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est l'un des points les plus importants du monde en matière de viticulture, son économie et son activité dépendant des vignobles qui ont été plantés en 56 avant J.-C. Historiquement, ce lieu est idéal grâce à ses sols calcaires (sur le plateau autour de la ville) et ses sols argilo-calcaires (dans les collines et les vallées de la Dordogne). En plein cœur de ce plateau, le Château Soutard possède 30 hectares de vignes, âgées en moyenne de 35 ans, où sont cultivés le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Malbec. En ce sens, le Château Soutard est l'héritier d'une tradition, d'un savoir faire qui s'est transmis au fil des siècles, en travaillant toujours de manière traditionnelle et manuelle. Le maintien de ce mode de production a pour objectif ultime d'utiliser le moins de traitements possible, de respecter au maximum la nature et de recourir à des pratiques respectueuses de l'environnement. Cela signifie sans aucun doute que les raisins sont récoltés à la main, dans des caisses de 10 kilos, qui passent la nuit dans une chambre froide pour maintenir et garantir leur bon état. Le travail se poursuit dans la cave, notamment sur la table de tri vibrante, où sont sélectionnées les meilleures grappes. De là, le Château Soutard est transféré dans l'égrappoir et dans de petites cuves où il passe cinq jours en macération pré-fermentaire. Ensuite, le Château Soutard fermente pendant 10 jours dans des cuves coniques de 60 hectolitres en acier inoxydable et en bois. Pendant cette période, les remontages sont indispensables, assurant l'extraction de la couleur et la continuité de la fermentation. Une fois terminé, une moitié du Château Soutard restera dans ces cuves, tandis que l'autre moitié sera transférée en barriques pour la fermentation malolactique. Enfin, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français provenant de huit tonnelleries différentes (60 % de fûts neufs chaque année). L'assemblage sera sous la responsabilité de l'équipe de direction de Soutard, qui aura le dernier mot sur le sort de ce vin rouge emblématique.
  • Château Cheval Blanc 2021
    Le Château Cheval Blanc est un vin rouge élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Franc par le Château Cheval Blanc. Il s’agit d’un Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion. La cave du Château Cheval Blanc est l’un des grands châteaux de Bordeaux. Elle élabore les vins Cabernet Franc les plus célèbres au monde. Le domaine est situé à Saint-Émilion, quasiment en bordure du plateau de Pomerol, entre deux régions où sont élaborés des vins aux styles très marqués. Leurs vins contiennent approximativement la même proportion de Cabernet Franc que de Merlot. Ils peuvent donc être consommés peu après embouteillage, tout en bénéficiant d’une très longue durée de vie en bouteille. Les vignobles du Château Cheval Blanc s’étendent sur une superficie de 39 hectares au total. Leurs rendements moyens vont de 35 à 40 hectolitres par hectare environ. Les sols des parcelles sont constitués de graviers et de grès, avec un sous-sol argileux. Toutes les parcelles sont vendangées à la main, dans des caisses de 20 kg. Les raisins du Château Cheval Blanc sont sélectionnés dès à leur arrivée en cave. Ils sont ensuite pressurés et encuvés. Chaque parcelle fermente séparément dans des réservoirs en ciment. Pendant la fermentation, le moût macère avec les peaux durant une période totale allant de 3 à 4 semaines. Le coupage contient à peine 5 % du vin de presse. Le Château Cheval Blanc est travaillé par gravité. Il s’agit de respecter les vins au maximum. On ne procède à aucune chaptalisation du vin pour élever son titre alcoolémique. Aucuns sucres ne sont ajoutés pendant la fermentation ou pour compenser une éventuelle déficience dans la maturation du raisin. Enfin et pendant entre 16 et 18 mois, le vin vieillit dans des fûts en chêne issus de plusieurs tonnelleries différentes et ayant subi un toastage afin qu’aucun arôme ne prenne le pas sur les autres. Le Château Cheval Blanc est un vin rouge puissant, élégant et distingué. Un classique de Saint-Émilion.
  • Niepoort NatCool Drink Me 1 Litre 2021
    Niepoort NatCool Drink Me est un vin rouge mono-cépage de Baga dela DOC Bairrada dans la zone de Beiras élaboré par Niepoort. Niepoort est une cave fondée en 1842 qui produit des vins de Porto et des vins tranquilles. Elle est gérée par la famille Niepoort. Depuis ses débuts, elle allie tradition et modernité. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils possèdent des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Leur chai de vieillissement se situe à Serpa Pinta dans la ville de Vila Nova de Gaia. Les vignes du Niepoort Nat Drink Cool Me sont plantées dans des sols calcaires et argileux. Les pieds de vigne sont âgés de 80 à 100 ans et taillés en Guyot. La vendange se fait manuellement afin que les raisins puissent être sélectionnés dans le vignoble. Les grains sont respectés au maximum afin qu'ils arrivent intacts dans la cave. Une fois en cave, les raisins du Niepoort NatCool Drink Me sont placés en entier dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 semaines. Ce procédé est appelé «macération carbonique». Il s'en suit la fermentation malolactique, avant d'être vieilli un peu dans les cuves en acier. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration, c'est pourquoi il est possible que certains sédiments apparaissent dans la bouteille avec le temps. Niepoort NatCool Drink Me est un vin rouge très agréable et fruité qui s’adapte parfaitement tant aux plats légers qu’aux plats plus complexes.
  • Raventós i Blanc de Nit 2021
    Raventós i Blanc de Nit Reserva Brut Rosat est un pétillant produit par Raventós i Blanc, une cave fondée en 1986 se trouvant à Sant Sadurní d'Anoia, au coeur de la zone vitivinicole de l'Alt Penedès.  Le climat de l'Alt Penedès est méditerranéen, caractérisé par ses hivers doux et ses étés chauds et secs. Etant une zone proche de la mer, les variations thermiques sont réduites. Les propriétés de Raventós i Blanc se trouvent entre la Sierra del Litoral à l'Est, Montserrat au Nord et la Sierra d'en Compte à l'Ouest. La Sierra Litoral sert de barrière contre l'excès d'humidité des zones cotières. D'autre part, Montserrat et la Sierra d'en Compte protègent les vigns des vents et du froid venant des Pyrénees.  Ce cava est un coupage de raisins des cépages Macabeo, Xarel•lo, Parellada et Monastrell issus de trois propriétés: La Plana, La Barbera et El Llac. La Plana est une propriété plantée sur sols franco-argileux desquels on obtient Xarel•lo et Macabeo. La Barbera se trouve sur un sol franco-limoneux où l'on cultive la Parellada. Enfin, El Llac est composé de parcelles de Monastrell  situées sur les terrasses basses, orientées Nord-Est, de la colline du Serral.   Raventós i Blanc connait une vendange manuelle et une viticulture écologique. Quant au procédé d'élaboration, après un lent pressage à basses pressions, on effectue un débourbage statique à basses températures. La première fermentation est en dépôts d'acier inoxydable à température contrôlée, et séparément pour chaque variété. Une fois réalisé l'assemblage, une seconde fermentation a lieu en bouteille, suivie d'un élevage minimum de 15 mois en position couchée.
  • Cercavins Bru de Verdú 2021
    Bru de Verdú est un vin rouge de la D.O. Costers del Segre élaboré par la cave Celler Cercavins. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo et Syrah. Le climat de la zone est méditerranéen avec des influences continentales. Les hivers sont doux, les étés caniculaires et les précipitations faibles. Les grains de Bru de Verdú proviennent de vignobles cultivés suivant une agriculture pluviale. Les sols sont de types calcaires et pauvres en matières organiques, ce qui permet d'obtenir des grains avec une grande concentration aromatique. Une fois en cave, on réalise l'égrappage et le pressage des raisins, qui subissent ensuite une macération au froid.  Le moût de Bru de Verdú effectue ensuite une fermentation dans des cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 26ºC et 28ºC durant 35 jours. Une fois ces processus finalisés, on ouvre les cuves, faisant apparaître un moût liquéfié. Pour finir, Bru de Verdú vieillit six mois dans des barriques de chêne américain, français et hongrois. Celler Cercavins a été fondée en 2003 par trois associés dans la commune de Verdú, en Lleida. Cette cave jouit depuis sa naissance d'une renommée mondiale. 
  • Ateca Atteca 2021
    Atteca est un vin rouge d'Appellation d'origine Calatayud élaboré par Bodegas Ateca, une cave fondée en 2005 dans la localité d'Ateca, à quelques kilomètres de Calatayud. Cette bodega appartient au groupe de bodegas Orowines, très puissant en Espagne. Cette zone bénéficie d'un climat continental, caractérisé par ses hivers froids, ses étés chauds et des températures moyennes annuelles de 13,1º. La pluviométrie est d'environ 300 à 550 mm par an. Ce vin est un monocépage composé exclusivement de Garnacha provenant de petites parecelles de vieilles vignes de la variété de raisin Garnacha. Elles poussent sur sol d'ardoise dans les zones d'altitude de la région. En ce qui concerne son élaboration, le raisin est d'abord minutieusement sélectionné et cueilli à la main après une période de mûrissement idéale. Après la sélection, les grains sont fermentés en fûts d'acier inoxydable. Finalement, Atteca est placé en vieillissement en fûts de chêne français pendant dix mois.
  • Château Lynch-Bages Château Lynch Bages 2021
    Château Lynch-Bages est un vin rouge élaboré par le Château Lynch-Bages avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot dans la prestigieuse AOC Pauillac, à Bordeaux (France).   Château Lynch-Bages est l'une des caves les plus prestigieuses de France. Bien que la famille Lynch ait été propriétaire du domaine pendant 75 ans à partir de 1749, le nom n'a été rétabli que lorsque la propriété a été vendue aux frères Cayrou en 1862. Aujourd'hui, elle appartient à Jean Michel Cazes qui a entièrement rénové les installations et son vin est l'un des plus appréciés de Bordeaux.    Château Lynch-Bages est une cuvée issue d'un vignoble d'exception planté sur les coteaux de graves de la Garonne. Une plantation de 9 000 pieds/ha sur une superficie totale de 90 ha. Les vignes âgées en moyenne de 35 ans sont plantées sur des sols de gravier, de calcaire et de sable. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.   Dans la cave, les raisins du Château Lynch-Bages sont sélectionnés et égrappés et, une fois foulés, ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 18 mois dans des fûts de chêne français, dont 75 % sont neufs.    Élaboré uniquement dans les meilleurs millésimes, le Château Lynch-Bages est un vin aristocratique né dans la prestigieuse AOC Pauilla. Une cuvée noble appartenant à l'élite des Grands Crus classés.  
  • Château La Lagune 2021
    Château La Lagune est un assemblage de vin rouge à base des cépages Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Merlot produit par Château La Lagune sous l'AOC Haut-Médoc , à Bordeaux , France .   Les grappes avec lesquelles le Château La Lagune est élaboré proviennent de vignobles dont les sols sont composés de graviers cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et où une récolte est effectuée manuellement pour prendre le plus grand soin de l'intégrité des raisins. En arrivant dans la cave, une vinification traditionnelle est réalisée avec des fermentations à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.    Le vin obtenu est vieilli pendant environ 18 mois, selon les millésimes, 50 % du vin reposant dans des fûts de chêne français neufs.   Pour Caroline Frey , œnologue et propriétaire du Château La Lagune , chacun de leurs vins raconte une histoire. Pendant de nombreuses années, elle s'est efforcée d'établir une viticulture biologique dans ses vignobles afin de préserver son patrimoine naturel, obtenir l'essence du terroir mais aussi protéger la santé de tous les vignerons qui y travaillent.   Ce Château La Lagune 3ème Grand Cru Classé rassemble trois cépages emblématiques et représentatifs de tout le caractère et l'identité de Bordeaux. Le millésime 2016 a été classé par les dégustateurs du prestigieux magazine « The Wine Advocate » comme l'un des meilleurs de ces dernières années.  
  • Château Montlandrie 2021
    Château Montlandrie est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château Montlandrie avec les cépages Merlot et Cabernet Franc dans l’AOC Castillon-Côtes de Bordeaux, à Bordeaux (France).   Le Château Montlandrie a été fondé à la fin des années 1800 sur la rive droite par une famille italienne et se distingue par sa vieille tour en pierre nichée au milieu de 12 hectares de vignes. En 2009, le domaine a été acquis par Denis Durantou, qui possédait également le Château L'Eglise Clinet, le Château Saintayme, le Château Les Cruzelles et le Château Chenade.   Le Château Montlandrie est issu de vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires sur le plateau des Côtes de Castillon. Du Merlot, du Cabernet Franc y sont cultivés, et à partir de 2013, du Cabernet Sauvignon y est incorporé. Le vignoble est planté avec une densité de vignes de 6 000 pieds par hectare à 80 mètres d'altitude.    Le Château Montlandrie est vinifié dans 15 petites cuves en acier inoxydable thermorégulées allant de 24 hectolitres à 82 hectolitres. Il réalise ensuite une fermentation malolactique. Le vin est élevé en barriques neuves de chêne français à 30 % pendant environ 12 mois.    Le Château Montlandrie est un vin dont la production annuelle moyenne ne dépasse pas 2 250 caisses par millésime. Un vin rouge généreux avec une belle profondeur de fruit.  
  • Château Cos d'Estournel 2021
    Château Cos d'Estournel est un vin rouge élevé sur bois et élaboré avec les cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot par le Château Cos d'Estournel dans l'AOC Saint-Estèphe, à Bordeaux (France).    Le Château Cos d'Estournel est situé sur la colline de cos (« Colina de guijarros » en gascon), une propriété qui a toujours été dispersée, jusqu'à ce que Louis Gaspard d'Estournel hérite de 12 hectares de vignoble. Il était tellement fier du vin qu'il a obtenu qu’il a acheté toute la colline en 1811. Il y fit construire l'un des bâtiments les plus uniques du Médoc aux influences orientales. Après être passé entre différentes mains, il appartient actuellement à Michel Reybier, qui a acquis le château, séduit par l'unicité et le caractère exceptionnel de la cave.   Le Château Cos d'Estournel est issu de vignobles situés au nord du Médoc, dans l'appellation d'origine Saint-Estèphe. Avec le rang de Second Grand Cru Classé de Bordeaux en 1855, ce sont des vignobles avec des vignes âgées en moyenne de 45 ans, plantées sur des sols de graves du Quaternaire et de pierres calcaires de la Garonne.  Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Une fois les meilleurs raisins sélectionnés, le Château Cos d'Estournel est vinifié traditionnellement en cave. Il fermente d'abord à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs.    Issu de l'un des domaines viticoles les plus attractifs et célèbres du Médoc et, par extension, de tout Bordeaux, le Château Cos d'Estournel est un vin rouge séduisant et élégant, avec une excellente longévité. Un 2ème Cru Classé qui suscite l'enthousiasme des grands experts bordelais.      
  • Château Margaux Pavillon Blanc du Châteaux Margaux 2021
    Dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, les vins étaient classés par importance en cinq catégories : premier, deuxième, troisième, quatrième et cinquième « crus ». Les vins blancs, qui avaient alors beaucoup moins d'importance que les vins rouges, étaient limités aux cépages doux de Sauternes et de Barsac et n'étaient classés qu'en premier et deuxième millésimes. Cependant, après des siècles de « rouge-centrisme », les vins blancs gagnent en volume, en valeur et en prestige. Le Château Margaux, une prestigieuse exploitation viticole qui remonte à la fin du XVIIème siècle et dont le terroir est devenu une appellation et un château, produit comme second vin le Pavillon Blanc du Châteaux Margaux. Un vin blanc qui est né en 1920 et qui n'a pas changé d'étiquette depuis. Le Châteaux Margaux Pavillon Blanc du Châteaux Margaux fait preuve d'une sobriété et d'une élégance si uniques qu'il n'a jamais semblé opportun de changer quoi que ce soit. Fruit d'un vignoble de 11 hectares, il est élaboré exclusivement à partir de Sauvignon blanc. Située sur une très ancienne parcelle d'argile et de gravier où se trouvaient auparavant des vignes rouges qui ont été arrachées en raison du risque élevé de gelées printanières, l'agriculture conventionnelle est pratiquée et les raisins sont récoltés traditionnellement à la main. Ensuite, dans la cave, dans les installations ultra-modernes d'une cave redessinée par Norman Foster, la sélection est si exhaustive que seul un tiers de la récolte est mis en bouteille. Les raisins sont égrappés, foulés et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin a été élevé sur ses propres lies en chêne français pendant 8 mois.   Ainsi, avec une production limitée à un millier de caisses, le Château Margaux Pavillon Blanc du Châteaux Margaux est le fruit de l'excellence. Un vin blanc qui impressionne par son élégance, sa complexité et sa longueur et se distingue dans un monde de rouges.  
  • Rimarts Brut Nature Reserva 2021
    Rimarts Brut Nature Reserva est un cava élaboré par la cave Rimarts dans la D.O. Cava. Rimarts est située à San Sadurní d'Anoia, une zone localisée à Alto Penedès (Barcelona). Il s'agit d'une cave familiale qui est caractérisée pour avoir su se passer des techniques et des méthodes modernes pour produire des vins et des cavas artisanaux, capables d'exprimer naturellement les singularités de son terroir. Rimarts Brut Nature Reserva est un coupage des variétés Macabeu, Parellada et Xarel·lo. Au cours de sa production, Rimarts Brut Nature Reserva subit un vieillissement minimum de 24 mois. Par la suite, on réalise un dégorgement de manière traditionnelle afin d'éliminer les lies provenant de la seconde fermentation.
  • Barona Bodegas y Viñedos Francisco Barona 2021
    Francisco Barona est un vin rouge élaboré par le domaine Francisco Barona Viñedos, à Pedrosa de Duero, D.O. Ribera del Duero.   Francisco Barona, après avoir étudié l'œnologie à Bordeaux et travaillé dans des exploitations viticoles dans le monde entier (France, États-Unis, Afrique du Sud), rentre en 2009 dans sa région, Ribera del Duero, et se lance dans un projet personnel. Il récupère des vignobles centenaires et élabore des vins authentiques, uniques et différents. En 2011, Francisco Barona parvient à acheter 5 jeunes plants de vieilles vignes, dont le raisin était jusqu'alors vendu à Vega Sicilia. Il dispose actuellement de 26 hectares de vignes, 28 « grands crus » plantés entre 1908 et 1948. Ces vignes sont travaillées de manière écologique et en suivant les cycles cosmiques et aucun herbicide ni pesticide n’est utilisé. En cave, les processus sont exécutés de manière artisanale et avec très peu d'intervention.   Francisco Barona est un vin élaboré à partir de Tinto Fino, de Garnacha, d’Albillo, de Bobal, de Monastrel et de Jaén, issus de vieilles vignes situées dans les communes voisines. Les vendanges s’effectuent à la main dans des caisses, et en cave il fermente avec des levures indigènes, réalisant la fermentation malolactique en fûts neufs de chêne français, où il restera pendant 18 mois. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtrage.    
  • Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2021
    Raventós i Blanc Blanc de Blancs est un pétillant produit par Raventós i Blanc, une cave se trouvant au coeur de la zone vitivinicole de l'Alt Penedès.  Le climat, de la zone où se trouvent les vignes, est méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs. Grâce à la proximité de la mer, les variations thermiques ne sont pas très prononcées.  Les vignobles de Raventós i Blanc sont situés entre plusieurs chaines de montagnes, entre la Sierra del Litoral à l'Est, Montserrat au Nord et la Sierra d'en Compte à l'Ouest. La Sierra Litoral protege de l'excès d'humidité des zones cotières. De l'autre côté, Montserrat et la Sierra d'en Compte forment une barrière contre les vents et les chutes de température venant des Pyrénées.  Grâce à cette localisation, les pieds bénéficient d'un climat adéquat pour obtenir de beaux raisins.  Ce cava est un coupage de macabeo, xarel·lo, parellada et malvasía de Sitges issus de deux propriétés : La Plana y El Viader. La Plana est une propriété orientée Nord/Nord-Est et dont les sols sont franco-argileux. De ces parcelles viennent le Xarel•lo et le Macabeo.  D'autre part, la propriété El Viader, comptant des vignobles de Parellada orientés au Sud-Est sur des sols sablonneux et boueux, contenant peu de matière organique.  Raventós i Blanc connait une vendange manuelle et une viticulture écologique.  En ce qui concerne l'élaboration, après un lent pressage, on réalise un débourbage statique à basses températures. Puis, on effectue une fermentation en dépôts d'acier inoxydable à température contrôlée, séparément pour chaque variété. Une fois l'assemblage réalisé, le vin connait une seconde fermentation durant 15 mois,  en bouteille positionnée horizontalement. Raventós i Blanc Blanc de Blancs est un pétillant qui prouve le savoir-faire de Raventós i Blanc.
  • Castaño Monastrell 2021
    Castaño Monastrell est un vin rouge de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Castaño. Il s'agit d'un monovariétal de Monastrell -le raisin le plus caractéristique de la zone-, comme son nom le suggère.Le climat de la région est méditerranéen et continental: la variation thermique entre l'hivers et l'été est grande, fait qui permet une excellente maturation, les précipìtations, plutôt faible et les heures d'ensoleillement, abondantes.Le raisin utilisé provient de vignes d'un peu plus de 30 ans d'âge qui poussent sur un sol de type pierreux et calcaire. Situé sur deux domaines distincts, dans Las Gruesas et à Pozuelo, les cépages sont localisés à une altitude d'environ 750 mètres et maintient une exposition solaire nord-est. Le vignoble est cultivé par une plantation en poda et on travaille en gobelet et en espalier.Suite à la phase de vendange les grappes se transportent avec rapidité jusqu'aux installations de la cave. En premier lieu ils passent par un processus de fermentation -à 28 degrés de température contrôlé- et macération qui se prolonge pendant 10 jours. Le moûts résultant de Castaño Monastrell est transféré dans des dépôts d'acier inoxydable, où l'on réalise la fermentation malolactique. Le vin n'effectue pas d'élevage et est embouteillé sans stabilisation. Parlé de Castaño c'est le faire d'une des famille pionnières de l'A.O. Yecla: spécialisé dans l'expérimétation de la Monastrell, utilise la technologie la plus avancée pour obtenir des élaboratiosn de la meilleure qualité possible.
  • Dominio del Águila Pícaro del Águila Clarete 2021
    Pícaro del Águila Clarete est un rosé de la A.O. Ribera del Duero elaboré par Dominio del Aguila dans la ville de La Aguilera, Burgos. Dominio del Aguila est une cave crée par Jorge monzón et Isabel Rodera en 2010. Jorge commence ses études en œnologie à Bordeaux et a poursuivi sa carrière par des caves emblématiques comme Romanée-Conti et Vega Sicilia, jusqu`à arriver dans la cave de Arzuaga. Cultivant 30 hectares de vignes écologiquement, la principale variété plantée est Tempranillo avec d'autres variétés locales comme Bobal, Garnacha et Albillo sur les sols rocheux-sablo-argileux dépendant de la parcelle. Pícaro del Águila Clarete s´élabore d´une façon traditionnel, comme autrefois pour les rosé de la région, avec des variétés rouge et blanches fermentés en même tems. Temprabillo et Albillo étant les variétés principales et quelques notes de Bobal et Garnacha, tous utilisé pour créer ce vin. Fermente en fût de chêne français ou il est conservé pendant 20 mois.
  • Mas La Mola Atzar 2021
    L’Atzar est un vin rouge élaboré par la cave Mas la Mola à Poboleda A.O. Priorat. Mas la Mola est une ferme de sept hectares qui actuellement est cultivé par Jordi Masdeu et Alessandro Marchessan,  avec l´objectif d´élaboré ses propre vins dans la zone de Prirat. Avec force pour élaboré les vins d’Alta comme mot d´ordre qualité et personnalité. Les vignes sont plantées dans des zones différentes de Poboleda. Les cépages de Macabeo ont un âge de 35 ans en moyenne, ils sont plantés sur un sol de gravier. Les parcelles de vieilles vignes de garnacha,  carignan et garnacha Blanca sont situés sur les pentes sur un sol ardoise et raide à 350-450 mètres d'altitude. L’Atzar est un vin élaboré avec les variétés Garnacha Tinta, Cariñena et Syrah, les vignes sont plantées sur des sols coteaux licorella, avec un âge moyen de 20 ans et cultivés de façon biologique, mais pas encore certifiés. Recoltés a la main avec une premiere selection de raisin dans le vignoble et puis en cave. Longue macération à froid. 30% du vin a été vieilli pendant une courte période en fûts de chêne, le reste est resté en cuve en acier inoxydable pendant quelques mois avant la mise en bouteilles. L’Atzar est un vin puissant, avec beaucoup de fruits et de fraîcheur. Tout ce fruit mûr noir ne cache pas la minéralité typique des vins de Priorat.
  • Raventós i Blanc de Nit Magnum 2021
    Raventós i Blanc de Nit Reserva Brut Rosat est un pétillant produit par Raventós i Blanc, une cave fondée en 1986 se trouvant à Sant Sadurní d'Anoia, au coeur de la zone vitivinicole de l'Alt Penedès.  Le climat de l'Alt Penedès est méditerranéen, caractérisé par ses hivers doux et ses étés chauds et secs. Etant une zone proche de la mer, les variations thermiques sont réduites. Les propriétés de Raventós i Blanc se trouvent entre la Sierra del Litoral à l'Est, Montserrat au Nord et la Sierra d'en Compte à l'Ouest. La Sierra Litoral sert de barrière contre l'excès d'humidité des zones cotières. D'autre part, Montserrat et la Sierra d'en Compte protègent les vigns des vents et du froid venant des Pyrénees.  Ce cava est un coupage de raisins des cépages Macabeo, Xarel•lo, Parellada et Monastrell issus de trois propriétés: La Plana, La Barbera et El Llac. La Plana est une propriété plantée sur sols franco-argileux desquels on obtient Xarel•lo et Macabeo. La Barbera se trouve sur un sol franco-limoneux où l'on cultive la Parellada. Enfin, El Llac est composé de parcelles de Monastrell  situées sur les terrasses basses, orientées Nord-Est, de la colline du Serral.   Raventós i Blanc connait une vendange manuelle et une viticulture écologique. Quant au procédé d'élaboration, après un lent pressage à basses pressions, on effectue un débourbage statique à basses températures. La première fermentation est en dépôts d'acier inoxydable à température contrôlée, et séparément pour chaque variété. Une fois réalisé l'assemblage, une seconde fermentation a lieu en bouteille, suivie d'un élevage minimum de 15 mois en position couchée.
  • Château Figeac 2021
    Château Figeac est un vin rouge élevé en barrique produit par Château Figeac dans l’AOC Saint-Émilion Grand Cru, à Bordeaux (France) avec les cépages rouges Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.   Étant l'un des principaux domaines de St. Emilion (Bordeaux), à la frontière avec Pomerol, le nom de Figeac remonte au IIème siècle avant J. C.  Depuis 1892, il appartient à la famille Manoncourt. En 1943, avec Thierry Manoncourt, le Château Figeacdevient de la plus grande importance.  Des décisions importantes telles que la composition unique avec 30 % de merlot, 35 % de cabernet franc et 35 % de cabernet sauvignon en font un produit unique. Aujourd'hui, sa femme et ses filles perpétuent la tradition.      Qualifié de 1er Grand Cru Classé, le Château Figeac est issu de vignobles plantés sur des sols d'exception de graves, de sable et d'argile. Une enclave viticole impressionnante entourée d'un étang, d'une forêt et d'une prairie qui justifie l'équilibre des trois principaux cépages (Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon); une composition unique dans la région bordelaise. Une agriculture respectueuse est pratiquée et les rendements de la vigne sont limités.      Dans la cave, le Château Figeac suit un processus de vinification traditionnelle. Il passe d'abord par la table de sélection, puis les raisins sont égrappés. Ils subissent ensuite une macération et une fermentation à des températures contrôlées. Enfin, le vin est élevé dans des fûts de chêne français et américain pendant 15 à 22 mois. Idéalement, le vin a besoin d'au moins 10 ans de vieillissement en bouteille pour atteindre des caractéristiques optimales.      Le Château Figeac est une très belle opportunité pour déguster un assemblage bordelais unique d'un 1er Grand Cru. Un vin rouge superbe et persistant, fidèle au style classique de la région.  
  • Château Lafite Rothschild 2021
    Le Château Lafite Rothschild est un vin rouge constitué de 80 à 95 % de Cabernet Sauvignon, de 5 à 20 % de Merlot et de 0 à 5 % de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Ce vin est l’un des 5 Premiers Grands Crus de Bordeaux et appartient à l’AOC Paudillac Premier Grand Cru. La cave Château Lafite Rothschild est la propriété des Domaines Barons de Rothschild. Le nom Lafite est tiré du patois gascon « la hite », signifiant « la colline ». Le domaine est situé dans le Médoc, au nord-est de Bordeaux. Le principal bâtiment du domaine date du XVIe siècle. La salle circulaire de la cave a été conçue par l'architecte Ricard Bofill et inaugurée en 1987. Les vignobles du Château Lafite Rothschild reposent sur des sols calcaires, sableux et constitués de graves, favorisant ainsi le drainage de l'eau et par conséquent la maturation des raisins. La superficie totale du vignoble s’élève à près de 112 hectares. L'âge moyen des vignes est d'environ 40 ans. Pour produire ce Grand Vin, le domaine utilise des raisins provenant de plantes âgées d’au moins 10 ans. La plus ancienne parcelle, appelée « La Gravière », a été plantée en 1886. Eric Kohler est le directeur technique du château. Les rendements sont strictement contrôlés. Les récoltes et toutes les autres opérations se font à la main tout au long de l’année. Le domaine se limite à l’emploi d’engrais organiques. Les raisins du Château Lafite Rothschild sont séparés par parcelle et fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable et dans des cuves en chêne. La fermentation malolactique est effectuée dans des foudres. Après élaboration, le vin subit un élevage d’affinage de 18 à 20 mois en fûts de chêne français neufs. Le Château Lafite Rothschild est un vin intense et puissant, tout en étant élégant et subtil. Il dispose d’un potentiel de garde extraordinaire. Chaque année, on en produit près de 16 000 caisses.
  • Château La Mission Haut-Brion 2021
    Château La Mission Haut-Brion est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château La Mission Haut-Brion avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans la prestigieuse appellation AOC Pessac-Léognan, à Bordeaux (France).   Haut-Brion est le plus ancien et le plus petit Château classé Premier Grand Cru de Bordeaux. Situé sur la commune de Talence, ses origines remontent au XVIIème siècle. Il appartient depuis 1953 à la famille américaine Dillon. Une cave réputée qui comprend des propriétés satellites de haute qualité telles que La Mission Haut Brion, La Tour Haut-Brion et Laville Haut-Brion.   La Mission Haut-Brion est un Premier Grand Cru exceptionnel. Une magnifique terrasse en gravier avec un sous-sol sablo-argileux dont le microclimat, assez imprévisible, offre des surprises année après année et des millésimes très différents. Dans le vignoble, une agriculture respectueuse est pratiquée pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et les vendanges se font manuellement au moment optimal de la maturation.    Une fois, en cave, le Château La Mission Haut-Brion est vinifié de manière traditionnelle. Il commence par une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température constante contrôlée et par un encuvage de 15 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille.    Château La Mission Haut-Brion est un vin épique dont plus de six millésimes ont reçu 100 points Parker. Un Premier Grand Cru qui allie à merveille puissance, caractère et beaucoup d'élégance.  
  • Castello di Verduno Barbaresco 2021
    Le Nebbiolo est un raisin typique du nord de l'Italie, plus précisément du Piémont. Son nom vient du mot nebbia, qui signifie brouillard en italien (un phénomène météorologique très présent dans cette zone qui s'étend entre les montagnes de la vallée d'Aoste, les Alpes et les Apennins). C'est précisément dans les vignobles du Piémont, situés au nord de la péninsule et sur le versant sud des Alpes, que les automnes très humides et les hivers froids et brumeux produisent les meilleurs barolos et barbarescos. Parmi ces derniers, citons le Castello di Verduno Barbaresco, un vin rouge élaboré dans le castello di Verduno (dans la DOCG Barbaresco) par Marcela Bianco, la dernière génération de la famille Burlotto, la famille propriétaire de ce château depuis le début du XXème siècle. Pour produire le Castello di Verduno Barbaresco, les raisins sont récoltés au début du mois d'octobre. Le vin fermentera ensuite dans des cuves en acier inoxydable pendant 20 jours. Le vieillissement se fera en fûts de chêne slaves pendant 18 à 24 mois et le vin reposera 14 mois supplémentaires en bouteille. Les barolos et barbarescos sont les joyaux de la région. Les deux soulèvent des passions et les comparaisons entre les deux sont nombreuses. Mais comme vous le savez : pour choisir et se faire une opinion éclairée, il faut d'abord les goûter. Il reste à voir dans quelle mesure le Castello di Verduno Barbaresco séduira les amateurs de vin...
  • Vieux Château Certan 2021
    Château Gazin Certan est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par la cave homonyme avec les cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon dans la prestigieuse AOC Pomerol, à Bordeaux (France).   Propriété de la famille Thienpont, le Vieux Château Certan est l'un des plus anciens domaines viticoles de Pomerol datant de 1700. Une cave dont les vignes ont été travaillées, génération après génération, avec un dévouement méticuleux et qui a obtenu d'excellentes critiques d'experts en vins de renommée mondiale.   Concrètement, Vieux Château Certan est un Grand Vin issu de très vieilles vignes de plus de 55 ans, cultivées sur un incroyable plateau de sols argilo-graveleux. Une agriculture respectueuse y est pratiquée, en maintenant de faibles rendements et en veillant à l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint le moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Le domaine du Vieux Château Certan est vinifié de manière pure et naturelle. Dans un premier temps, une sélection minutieuse des raisins est effectuée et, une fois passé le foulage, la fermentation commence à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille.    Assemblage de merlot et de cabernet sauvignon , le Vieux Château Certan est un classique de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Magnifique fruit, structure fine et finale vibrante.     
  • Ezio Poggio Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi 2021
    À mi-chemin entre les régions du Piémont et de la Ligurie, on trouve les collines de Tortona (Colli Tortonesi), dans la province d'Alessandria (Italie). La région a toujours été une zone viticole, mais en raison de l'après-guerre et du dépeuplement général de la vallée, elle a progressivement disparu et avec elle la culture du cépage autochtone Timorasso. Heureusement, des vignerons tels que Poggio Ezio et d'autres petits vignerons de la région ont réussi à récupérer l'ancienne vigne et à lui donner une nouvelle splendeur. En 2005, ils ont lancé le projet « Terres et saveurs d'excellence » , dans le cadre duquel les premiers vignobles et la nouvelle appellation DOC Colli Tortonesi ont été établis, puis ils ont poursuivi avec un second projet « Table, tradition, territoire » consacré principalement aux infrastructures et aux systèmes technologiques de production et de mise en bouteille. C'est précisément la variété Timorasso qui constitue la base de la plupart des cuvées proposées par Poggio dans sa cave située dans la commune de Vignole Borbera. Troisième génération d'une cave fondée il y a plus de 50 ans, des vins comme ce Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi démontrent leur maîtrise de ce cépage blanc autochtone typique de la région des Colli Tortonesi. Issu d'un hectare de vignes situé à 400 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, il est soigneusement travaillé en utilisant uniquement des produits biologiques respectueux de l'environnement. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses puis, dans la cave, la vinification commence par un pressage doux et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose sur des lies fines pendant environ 1 an. Enfin, il est encore affiné en bouteille pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisé. En minimisant les interventions invasives dans le vignoble et en utilisant les technologies modernes dans la cave, le Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi est le résultat d'une philosophie de travail que Poggio Ezio a acquise depuis 2005 et qui en fait aujourd'hui l'une des éminences des vins artisanaux des collines de Tortona.  
  • Clos Mogador Manyetes 2021
    Manyetes est un vin rouge de la D.O. Priorat élaboré par la cave Clos Mogador. Ce vin est une monoculture des raisins Cariñena. Les grains qui permettent la production de Manyetes proviennent de vignes de 10 hectares du même nom que le vin. Cette dernière est située à Vila de Gratallops, une zone de la D.O. Priorat, reconnue par le Conseil Régulateur. Le terrain est particulièrement pauvre, étant présent dans une zone très ensoleillée et sèche. il est situé direction sud et les sols sont de "llicorella" (ardoise dégradée). Les raisins de Manyetes poussent dans des ceps très anciens, de plus de 80 ans d'âge. Après la vendange, ils sont transportés rapidement à la cave, où ils passent par les processus de vinification correspondants. La production suit la méthode traditionnelle, sans pour autant oublier de respecter l'environnement. Manyetes vieillit finalement dans des barriques de chêne de 2300 litres de capacité avec un bois sélectionné dans les meilleurs forêts européennes. La production de Manyetes, étant données ses caractéristiques exclusives, est très limitée. Seulement 5 000 bouteilles par millésime sont confectionnées. Clos Mogador est un projet dirigé par René Barbier. La cave dénombre une gamme de vins d'excellente qualité, toujours parmi les mieux notés par les guides internationaux. René Barbier a été l'un des premiers protagonistes de la révolution du Priorat, qui a été organisée dans les années 80. Grâce à cette dernière la D.O. Priorat a réussi à obtenir un nouveau départ, ce qui lui a permis de se trouver actuellement parmi les régions viticoles les plus reconnues.
  • Divina Proporción 24 mozas 2021
    24 Mozas est un vin rouge de l'A.O. Toro élaboré par la cave Divina Proporción. Ce vin est un monovariétal de Tinta de Toro. Le raisin duquel nait 24 Mozas provient de petites parcelles réparties entre différents vignobles que cave détient - environ 20 hectares- et des domaines de viticulteurs proche de la zone- 20 hectares supplémentaires-. Les vignes ont environ 30 ans d'âge, sa production est faible, ce qui permet au fruit de concentrer de meilleurs arômes et expressivité. 24 Mozas réalise lles diff´rentes étapes- de vendange, vinification et élevage- selon la méthodologie conventionnelle. Le résultat final est un vin sensuel et féminin: digne représentant des vins de Tinta de Toro, mais plus doux et avec moins d'alcool qu'habituellement. Avant d'être embouteillé, 24 Mozas vieillit en fûts de chêne français pendant 6 mois.  24 Mozas est né en voulant rendre hommage à sa terre. De là son nom, inspiré dans la copla Tío Babú ("Veinticuatro mozas iban a una boda, iban veinticinco, porque iba la novia"), qui raconte l'histoire d'un mariage traditionnel de Toro et connecte les traditions de la zone. La cave Divina Proporción a commencñe à se faire un nom grâce à des vins comme Abracadabra o Madremía. Fondé en 2009, l'entreprise a un futur très prometteur.
  • Château Gazin 2021
    Château Gazin est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par la cave homonyme avec les cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon dans la prestigieuse AOC Pomerol, à Bordeaux (France).    Originaire du Moyen Âge, le Château Gazin appartient actuellement à la famille Bailliencourt dit Courcol. Ce domaine est situé dans la partie droite de la région bordelaise, dans la commune de Pomerol. Ses vins, comme tous ceux de ce nom, ne sont pas classés mais jouissent d'une grande notoriété grâce à leurs terroirs spectaculaires.   Le Château Gazin provient de vignobles situés dans la commune française de Libourne, à proximité du célèbre Château Pétrus, au cœur de l'AOC Pomerol. Les vignes sont plantées sur des sols graveleux et sont récoltées entièrement manuellement lorsqu'elles atteignent le degré de maturité parfait, avec une sélection minutieuse dans le vignoble.   Chaque cépage qui compose le Château Gazin subit une fermentation alcoolique séparément dans de petites cuves en béton, avec une macération sur les peaux pendant 2 à 3 semaines. Les raisins subissent ensuite la fermentation malolactique, en partie dans des cuves et en partie en barriques. Enfin, le vin vieillit dans des barriques neuves de chêne moyen, où il repose pendant au moins 15 mois.   Château Gazin est un vin prototype de Pomerol à un prix abordable. Une valeur sûre qui, année après année, est reconnue par les grands noms du monde du vin.   
  • Château Branaire-Ducru 2021
    Il était d'abord actif dans le monde des finances. Il a ensuite poursuivi son activité dans l’industrie du sucre. Et finalement il s'est retrouvé à Bordeaux, dans l’A.O.C. Saint-Julien, où il a acheté le Château Branaire-Ducru. Avec son épouse, il se consacrera jusqu'à la fin de ses jours au monde du vin, dans lequel il est devenu l'une des figures les plus reconnues. Il semble que ce soit le meilleur héritage que Patrick Maroteaux pouvait laisser à sa famille. Aujourd'hui, et après sa mort, cette entreprise, fondée au XVIIème siècle, est toujours en activité et produit le Château Branaire-Ducru , l'un des vins rouges les plus représentatifs du Médoc (dans le sud-ouest de la France). C'est là, niché entre Margaux et Pauillac, que se trouve le berceau de ce vin, l'un des dix meilleurs vins Quatrièmes Crus au monde dans le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855. Il jouit aujourd'hui d'une seconde notoriété après sa relance en 1988, lorsque Maroteaux a racheté la propriété à la famille Tapie. Ce n'était que le début d'une série d'investissements et de rénovations qui ont porté le Château Branaire-Ducru au sommet. Au total, le Château Branaire-Ducru compte 60 hectares de vignes, âgées en moyen de 35 ans, plantées sur des sols alluviaux, riches en silice, qui en font l'un des plus chauds de la région. Par conséquent, les principales variétés cultivées(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot et Merlot) peuvent atteindre une maturité optimale. Les raisins sont récoltés à la main, parcelle par parcelle, après un processus de sélection exhaustif au cours duquel seules les grappes les plus saines et en parfait état sont conservées. La révolution du Château Branaire-Ducru s'est également produite dans les caves, où Maroteaux a recruté de grandes figures, comme Philippe Dhalluin, qui a pris la direction de la vinification. Maroteaux a également procédé à la rénovation de sa cave, devenant le premier producteur de la région à utiliser la cuvaison par gravité, se passant de pompes et de procédés mécaniques. Après la cuvaison, réalisée en fonction de chaque parcelle et de chaque variété, le Château Branaire-Ducru fermente dans des cuves sous l'œil attentif et la surveillance des ouvriers. Ce processus, qui est suivi d'une macération, peut prendre jusqu'à trois semaines. Une fois terminé, le moment de vérité arrive lorsque l'équipe technique doit réaliser le mélange ou l'assemblage, en établissant le pourcentage de chaque variété à utiliser pour ce millésime. Enfin, le Château Branaire-Ducru sera transvasé dans des fûts de chêne (dont 60 % sont neufs) où il sera élevé pendant un minimum de 18 mois. Le Château Branaire-Ducru sera mis en bouteille sur la propriété, ce qui en fait une valeur sûre qui ne déçoit jamais.
  • Château Lascombes 2021
    Château Lascombes est un vin rouge élaboré à partir des cépages merlot, cabernet sauvignon et un petit pourcentage de petit verdot élaboré par le Château Lascombes sous l'AOC Margaux à Bordeaux, en France.    Château Lascombes est un domaine viticole centenaire datant du XVIIème siècle, situé à Margaux dont le vignoble se compose d'environ 120 hectares rattachés à l'AOC Margaux et de 10 hectares appartenant à la dénomination Haut-Médoc, à Bordeaux. À ce jour, il s'agit de l'un des plus grands vignobles des Crus Classés de 1895 où coexistent différents types de sols, comme les sols argileux, calcaires ou pierreux.   Les vins élaborés au Château vieillissent durant 18 à 20 mois selon les millésimes. Dans les caves, les matériaux traditionnels prédominent, offrant une image classique et sobre.   Château Lascombes est un Grand Cru Classé de Margaux qui exprime un parfait équilibre de puissance, d'élégance, de douceur et de richesse tannique. Un vin qui au fil des années augmentera sa complexité aromatique en faisant évoluer sa structure, dégageant plus de douceur et avec une bonne capacité de garde, pouvant aller jusqu'à trente ans.
  • Château Montrose 2021
    Château Montrose est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc vieilli en bois par Château Montrose dans l'appellation française AOC Saint-Estèphe, à Bordeaux.    Le Château Montrose a été fondé en 1815 et depuis 1855 il détient le titre de 2ème Grand Cru Classé, le maximum pour les vins attribués à l'AOC Saint-Estèphe. Il est actuellement dirigé par les frères Bouygues qui ont contribué à en faire l'un des domaines viticoles les plus importants de cet Appellation d'Origine Contrôlée à Bordeaux.    Le Château Montrose est issu d'un vignoble de 95 hectares situé tout près de l'estuaire de la Gironde. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et un morcellement rigoureux est effectué pour obtenir une maîtrise maximale du raisin. Une fois les meilleures parcelles sélectionnées, les grappes sont récoltées à la main.    Le Château Montrose est vinifié séparément par lots de raisins sélectionnés dans différentes cuves de tailles différentes. Les raisins sont pressés et le moût macère avec des peaux et fermente à une température contrôlée. Le vin est finalement vieilli dans des fûts de chêne français pendant 18 mois.   Fruit d'une sélection parcellaire rigoureuse, le Château Montrose est le grand vin de l'un des plus prestigieux domaines viticoles de l'AOC Saint-Estèphe. Un grand vin avec l'élégance et le raffinement d'un Grand Cru Classé.  
  • Château Léoville Barton 2021
    À l'époque de la domination britannique, les vins étaient expédiés au Royaume-Uni à grande échelle via Bordeaux. C'était le port de commerce du vin par excellence et un marché exclusif s'est développé en Angleterre, auquel seuls les milieux aisés pouvaient accéder. Le succès est tel que les négociants en vins britanniques commencent à établir des maisons de commerce à Bordeaux même. Mais ces négociants ne se contentaient pas d'acheter et de vendre, ils étaient également chargés de stocker et de faire vieillir les vins dans les caves de Bordeaux, puis de les distribuer en fûts et en bouteilles. C'est pourquoi les membres de ces maisons étaient souvent bien mieux préparés que les producteurs eux-mêmes. Anthony Barton, sixième génération d'une famille d'origine irlandaise, a fondé sa société de négoce en 1722 et est devenu en moins de 20 ans l'une des figures les plus influentes du commerce du vin. 300 ans plus tard, la passion de la famille Barton pour le vin se reflète dans l'élégance et la cohérence du Château Léoville Barton, un domaine viticole au patrimoine exceptionnel qui, contrairement à beaucoup d'autres dans la région, ne possède pas de château. En fait, le château qui figure sur l'étiquette de ses vins appartient au Château Langoa-Barton, avec lequel il partage la propriété. Avec 45 hectares de vignes, son vin homonyme Château Léoville Barton Saint-Julien reflète le vignoble exceptionnel que la famille Barton préserve depuis 10 générations. Un vin rouge issu des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot provenant de vignes âgées de 30 ans en moyenne, plantées sur l'une des plus belles croupes de graves et d'argile de la Garonne, au cœur de l'appellation Saint Julien dans le Médoc. Une agriculture respectueuse est pratiquée et, une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins égrappés sont soigneusement sélectionnés, foulés et versés dans des cuves en bois thermorégulées, en respectant la parcelle d'origine. La fermentation s'effectue à température contrôlée pendant 7 à 10 jours et la macération dure environ 3 semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs, pendant 16 à 18 mois avant d'être mis en bouteille. Issu d'un second Grand Cru Classé, l'un des cinq crus exclusifs de l'appellation Saint-Julien, le Château Léoville Barton Saint-Julien est un vin élégant, frais et puissant qui fera tourner les têtes. L'un des vins les plus recherchés, fait principalement pour plaire. Plus le temps passe, plus il reçoit d'éloges de la part des critiques internationaux.  

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