Voyage en Italie : Découvrez l’art, la culture et la dolce vita

Voyage en Sicile : Explorez la perle méditerranéenne chargée d’histoire

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  • Arianna Occhipinti Occhipinti SP68 Bianco 2022
    L’Occhipinti SP68 Bianco est un vin blanc sec biologique et biodynamique élaboré à partir des variétés Albanello et Muscat d’Alexandrie. Il est produit par Arianna Occhipinti en Sicile, en Italie. « Un nom de route pour un vin invitant au voyage. » C’est par cette description idoine et percutante qu’Arianna Occhipinti se réfère à son Occhipinti SP68 Bianco, un vin évoquant la Strada Provinciale 68. Ce vin a été créé en hommage à tous ces paysans qui sillonnent cette route depuis trois mille ans pour y transporter d’abord des amphores, puis des tonneaux contenant le fruit de leur travail, mais aussi fatigue, joie et effluves de leur terre. C’est également au cœur de la Strada Provinciale 68, à Vittoria en Sicile, que l’on trouve la cave d’Arianna Occhipinti d’où est issu cet Occhipinti SP68 Bianco. Ce dernier est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles âgés de 15 ans en moyenne. Implantés sur des sols composés de sable rouge et de pierre calcaire situés à 280 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, les vignobles sont travaillés selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Les parcelles sont cultivées sans intervention chimique et les raisins sont récoltés à la main avant d’être fermentés grâce à leurs levures indigènes. Le moût reste en contact avec les peaux pendant 15 jours. Le vin est vieilli dans des cuves en ciment durant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtrage préalable. L’Occhipinti SP68 Bianco est un vin de territoire, né du respect de la terre et du vignoble. Il reflète la philosophie d'Arianna Occhipinti, qui s’exprime ainsi : « Lorsque le travail de la vigne est effectué avec soin, le passage à la cave en est simplifié et nécessite moins d'interventions. Des raisins sains, une fermentation spontanée, des levures autochtones et une très faible utilisation de soufre. C'est pourquoi je pense qu’en plus d’être un bon vin, le vin naturel est aussi un vin humain. »
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Bienvenue en Sicile, un véritable trésor au cœur de la Méditerranée. Cette île italienne regorge de paysages à couper le souffle, de villes historiques et d’une culture vibrante. Que vous soyez passionné d’histoire, amateur de plages ou gourmand en quête de nouvelles saveurs, la Sicile a tout pour vous séduire.

La Sicile est réputée pour ses magnifiques plages bordées par des eaux turquoise. Profitez du soleil sur les plages de sable doré de Taormine, détendez-vous dans les criques cachées de Cefalù ou partez à l’aventure sur la côte sauvage de San Vito Lo Capo. La mer Méditerranée vous invite à la baignade, à la plongée et à la détente.

Mais la Sicile est bien plus qu’une destination balnéaire. Explorez les vestiges de son passé fascinant en visitant les temples grecs de la vallée des Temples à Agrigente, les ruines romaines de Syracuse ou le théâtre antique de Taormine offrant une vue imprenable sur l’Etna. L’histoire est omniprésente dans chaque coin de l’île.

La Sicile est également un paradis pour les amateurs de gastronomie. Dégustez les délices culinaires siciliens, des arancini, des cannoli et des pâtes aux fruits de mer frais. Goûtez aux vins locaux, notamment le Nero d’Avola et le Marsala, et laissez-vous envoûter par les parfums et les saveurs uniques de la cuisine sicilienne.

Ne manquez pas non plus les charmantes villes de la Sicile, telles que Palerme, la capitale animée avec ses marchés colorés et son mélange d’architectures, ou Catane, connue pour son énergie débordante et sa vie nocturne animée. Chaque ville de Sicile a son propre charme et vous invite à flâner dans ses ruelles pittoresques.

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